Wie lecker und richtig, Haferflocken zu kochen?

Haferflocken sind ein beliebtes Gericht, das nicht nur in England, sondern auch hierzulande zum Frühstück relevant ist. Eine Portion eines solchen Porridges gilt als traditioneller Start in den Tag, da es dem Körper hilft, vollständig zu sättigen. Aber nicht jeder weiß, wie man Haferbrei richtig kocht und was sein Hauptvorteil ist. Dieser Artikel enthält nicht nur einen detaillierten Algorithmus zur Zubereitung der klassischen Version von Haferflocken, sondern auch eine Vielzahl anderer Rezepte, mit denen Sie Ihr Frühstück nicht nur lecker, sondern auch originell zubereiten können.

Bevor Sie ein solches Gericht zubereiten, ist es nicht überflüssig herauszufinden, welche Auswirkungen es auf den Zustand des Körpers hat.

Haferflocken wirken sich aufgrund der folgenden Eigenschaften positiv auf die menschliche Gesundheit aus.

• Die zur Herstellung von Porridge verwendeten Flocken helfen dabei, den Darm schonend zu reinigen und das Gleichgewicht im Magen-Darm-Trakt zu stabilisieren.
• Außerdem hilft dieses Produkt, den Körper von verschiedenen Giftstoffen zu befreien und den Gehalt an ungesundem Cholesterin im Blut zu reduzieren. Dies trägt zur Vorbeugung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems bei.
• Die Zusammensetzung des Produkts umfasst nützliche Komplexe von Elementen wie Vitaminen (PP, E, K) und Mineralien (Phosphor, Eisen, Jod, Kalium).Dank ihnen trägt das Essen von Haferflocken zu einer umfassenden Verbesserung des Körperzustands und zur Tonisierung bei.
• Ein solches Frühstück stillt perfekt den Hunger und gibt dem Körper Kraft für den Arbeitstag.

Haferbrei zeichnet sich durch zwei Hauptkochmöglichkeiten aus - mit Milch oder Wasser. Bei beiden Methoden ist es wichtig, das richtige Verhältnis der Zutaten einzuhalten, um ein Gericht mit der richtigen Konsistenz zu erhalten.

Für Milchbrei gelten folgende Regeln:

• Für die Zubereitung von Brei mit dicker Konsistenz wird das Verhältnis von Getreide und Milch im Verhältnis 1 zu 2 empfohlen;
• Für die Zubereitung von flüssigem Brei - 1: 3.

Im zweiten Fall empfiehlt es sich, einen Teil der Milch für den letzten Zubereitungsschritt aufzubewahren und ganz am Ende des Vorgangs hinzuzufügen.

Wenn Wasser als zweite Komponente verwendet wird, um aus Haferflocken Brei zu machen, dann werden die folgenden Verhältnisse empfohlen: 1,5 Tassen Müsli auf 2 Tassen Wasser mit dem gleichen Volumen. Normalerweise wird Getreide nach dem Kochen zusammen mit Salz und Zucker nach Geschmack in Wasser gegossen. Die Mischung wird dann 15 Minuten lang gekocht. Brei muss regelmäßig umgerührt werden, bis er vollständig gekocht ist.

Das Rezept für Brei auf dem Wasser ist kalorienärmer und steht bei Abnehmwilligen auf der Speisekarte.

Es gibt viele verschiedene Methoden zur Herstellung von Haferflocken. Es kann auf dem Herd gekocht, in kochendem Wasser gedämpft oder mit modernen Geräten gekocht werden. Die meisten Rezepte sind einfach und nehmen nicht viel Zeit in Anspruch.

Manche Menschen frühstücken gerne nicht aus Müsli, sondern aus ganzen Haferkörnern.

Die Zubereitung eines solchen Gerichts erfolgt in mehreren Schritten.

1. Körner für zukünftigen Brei müssen von Schmutz befreit und gründlich gespült werden. Das Spülen erfolgt 3-4 mal.
2. Saubere Körner mehrere Stunden in kaltem Wasser einweichen, damit sie etwas aufquellen. Der Einfachheit halber können Sie sie über Nacht stehen lassen.
3. Spülen Sie die Körner vor dem Kochen erneut ab und geben Sie sie in einen Topf, indem Sie sie mit sauberem Wasser in den angegebenen Anteilen füllen.
4. Nachdem das Wasser kocht, muss das Feuer reduziert und der Inhalt etwa 10-15 Minuten lang gekocht werden, bis er gar ist, gelegentlich umrühren.
5. Danach müssen Sie die Pfanne vom Gas nehmen, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten ruhen lassen, damit das Gericht ziehen kann.

Um Haferbrei aus Getreide mit Milch anstelle von Wasser zuzubereiten, unterscheidet sich das Rezept geringfügig von der oben angegebenen Option.

1. Die ersten beiden Schritte werden ähnlich wie beim ersten Rezept durchgeführt.
2. Dann wird Milch in die Pfanne gegossen und zum Kochen gebracht.
3. Nachdem Sie die Milch nach Geschmack salzen sollten, legen Sie die Körner dorthin. Warten Sie, bis es wieder kocht, und halten Sie den Topf bei mittlerer Hitze.
4. Hitze reduzieren, Topf mit Deckel abdecken. Kochen Sie den Brei auf diese Weise 15-20 Minuten lang.
5. Nach dem Kochen sollte der Brei 5 Minuten unter einem dichten Deckel ziehen gelassen werden.

Getreide wird häufig als Hauptrohstoff für die Zubereitung von Haferflocken verwendet. Die Zubereitung von Brei aus solchen Rohstoffen ist ziemlich zeitaufwändig.

Dies wird durch Ausführen der folgenden einfachen Schritte ausgeführt.

1. Füllen Sie das Müsli mit kaltem Wasser.
2. Lassen Sie das Müsli 1,5-2 Stunden stehen. Dann das Wasser abgießen und das Müsli erneut abspülen.
3. Gießen Sie sauberes Wasser in einen Topf und bringen Sie es zum Kochen.
4. Gießen Sie das Müsli und bringen Sie es erneut zum Kochen.Nachdem der Brei vom Herd genommen wurde, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und einem dicken Handtuch ab. Der Brei wird 2-3 Stunden stehen gelassen. Diese Zeit reicht aus, damit es anschwillt.
5. Nach der angegebenen Zeit muss der Inhalt der Pfanne in ein Sieb gegeben und nicht daraus entfernt werden, bis alles überschüssige Wasser abgelaufen ist.
6. Nach dem Müsli in Milch kochen, bis der Brei eindickt.

Der schnellste Weg ist Haferflocken. Es kann nicht nur auf dem Herd gekocht werden, sondern auch modernere Küchengeräte verwenden.

So lässt sich Müslibrei ganz einfach in der Mikrowelle zubereiten.

1. In einen speziellen Behälter müssen Sie 4 Esslöffel Müsli, Kristallzucker und Salz geben (die letzten beiden Zutaten werden nach Geschmack hinzugefügt).
2. Gießen Sie nach der Mischung kochendes Wasser in einem Anteil von 3⁄4 aus einem Glas.
3. Brei bei maximaler Leistung ca. 3-5 Minuten garen. (Die genaue Zeit wird abhängig von den Parametern eines bestimmten Mikrowellenmodells empirisch eingestellt).
4. Mischen Sie den fertigen Brei und fügen Sie ein halbes Glas Sahne hinzu. Anstelle der letzten Zutat darf auch Milch verwendet werden.
5. Stellen Sie die Schüssel für 1-2 Minuten zurück in die Mikrowelle.
6. Lassen Sie den fertigen Brei ein paar Minuten ziehen und fügen Sie Butter hinzu.

Sie können auch einen Wasserbad verwenden, um einen solchen Brei zuzubereiten.

Der Aktionsalgorithmus besteht aus nur wenigen Schritten.

1. Für ein Glas der Hauptzutat werden 2 Gläser hocherhitzter Milch sowie nach Belieben Kristallzucker genommen.
2. Stellen Sie das Gericht in den Dampfgarer und stellen Sie den Timer auf eine halbe Stunde ein.
3. Den fertigen Brei mit Butter abschmecken.

Produkte in Form von Flocken werden oft in einem langsamen Kocher gekocht.

Der Prozess der Herstellung von Brei ist der folgende:

1. Geben Sie 150 g Flocken auf den Boden des Behälters des Haushaltsgeräts.
2. Fügen Sie dem Müsli 2% Milch in einer Menge von 750 ml, Kristallzucker, Butter und Salz nach Geschmack hinzu. Mischen.
3. 25 Minuten im "Brei" -Modus kochen.

Flocken werden auch verwendet, um einen speziellen Brei für Kinder herzustellen.

1. 100 ml Wasser werden in die Pfanne gegossen, Salz abschmecken. Wasser wird zum Kochen gebracht.
2. 7 EL in einen Topf geben. l. Müsli, bei mittlerer Hitze kochen.
3. Nach erneutem Kochen werden 250 ml Babymilch in den Behälter gegossen.
4. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie den Brei 5 Minuten lang.

Um die Menge an Vitaminen im Gericht zu erhöhen, können Sie dem fertigen Brei einige frische Früchte und Beeren hinzufügen. Grütze passt gut zu Apfel, Erdbeere, Banane und Birne. Oft werden diese Zutaten zu einem natürlichen Zuckerersatz.

Auch getrocknete Früchte wie Pflaumen oder getrocknete Aprikosen sind im Porridge beliebt.

Einige enthalten Müslibestandteile im Brei, insbesondere Nüsse oder Samen. Dadurch wird das Frühstück noch nahrhafter und leckerer.

Süße Liebhaber oder diejenigen, die abnehmen, können dem Brei Honig hinzufügen. Im Gegensatz zu Zucker bringt es dem Körper zusätzliche Vorteile, indem es die Geschwindigkeit von Stoffwechselprozessen erhöht. Es hat auch einen angenehmen Geschmack und passt gut zu vielen Cerealien, einschließlich Haferflocken.

Das Originalrezept ist Brei mit Zusatz von geriebener Schokolade.

Gewürzliebhaber können traditionelle Haferflocken mit Zimt abwechseln. Zuallererst verleiht dieses Gewürz, das in der Menge von nur einem Teelöffel eingenommen wird, dem Gericht Würze. Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften beschleunigt Zimt den Prozess, den Körper von Giftstoffen zu befreien.

Für diejenigen, die sich an eine strenge Diät halten, können Sie salzigen Brei aus Haferkörnern kochen. Es schmeckt eigenartig, aber es ermöglicht Ihnen ein herzhaftes Frühstück ohne zusätzliche Kalorien.

Beliebt ist auch ein Rezept für einen ähnlichen Brei mit Kürbis. Um es umzusetzen, müssen Sie 3 kg Kürbis schälen und in Würfel schneiden. Danach werden sie mit Wasser gefüllt und 25 Minuten gekocht, bis sie weich werden. Mahlen Sie den fertigen Kürbis in einem Mixer. Nach Kürbispüree und 200 g Haferflocken werden 600 ml Milch aufgegossen und 20 Minuten bei schwacher Hitze gekocht.

Die Hauptzutat für jede der oben genannten Optionen ist Butter. Es wird je nach individuellen Vorlieben in unterschiedlichen Mengen zugesetzt.

Wenn wenig Zeit zum Frühstück bleibt, sind Haferflockenprodukte, die nicht gekocht werden müssen, die beste Lösung. In der Regel enthält es Instant-Haferflocken. Vor dem Gebrauch müssen sie mit kochendem Wasser aufgebrüht werden und einige Minuten warten. Sie können auch bereits Nüsse und Trockenfrüchte enthalten.

Beachten Sie die Empfehlungen des Cerealienherstellers. Die Garzeit für Brei kann je nach Art des Hauptprodukts variieren.Einige Cerealien kochen und kochen innerhalb von Minuten, während andere mehrere Stunden brauchen, um zu kochen.

Ärzte raten davon ab, Haferflocken zu missbrauchen, da Hafer die Eigenschaft hat, Kalzium aus dem Körper auszulaugen, wenn er über einen längeren Zeitraum gegessen wird. Dies kann die Funktion anderer Organe beeinträchtigen, daher sollten Sie Haferflocken zum Frühstück mit anderen Gerichten abwechseln.

Damit Getreide oder Flocken länger verwendet werden können, müssen die Bedingungen für ihre Lagerung beachtet werden. Normalerweise werden sie in ein Glas mit einem hermetisch verschlossenen Deckel gegossen. Die Haltbarkeit des fertigen Produkts hängt von den verwendeten Zutaten ab. Es wird empfohlen, ein Gericht auf Milchbasis innerhalb von 2 Tagen zu verzehren, und ein Produkt auf Wasserbasis kann 2,5 Tage gelagert werden. In diesem Fall sollte der Behälter mit Brei im Kühlschrank stehen und mit einem Deckel abgedeckt werden.

Informationen zum Kochen von Haferflocken finden Sie im folgenden Video.