Haferflocken mit Joghurt: Eigenschaften und Kochtechnik

Haferflocken sind eines der häufigsten Frühstücke, aber jeden Tag das Gleiche zu essen, wird langweilig. Und deshalb kann es auf verschiedene Arten zubereitet werden: Dies sind Haferflocken, die mit Joghurt oder anderen Füllstoffen, Beeren, Früchten und Haferflockenjoghurt gekocht werden. Eines bleibt unverändert – die Vorteile für den Körper. Ein solches Frühstück gibt nicht nur lange Energie, sondern bringt auch echte gesundheitliche Vorteile: Das im Hafer enthaltene Beta-Glucan normalisiert den Blutzuckerspiegel, senkt den Cholesterinspiegel und wirkt sich positiv auf die Herztätigkeit aus.

Diese Kochoption ist recht einfach. Abends geben wir rohe Flocken in einen Behälter (ein Glas oder ein großes Glas), füllen ihn mit Milch oder einem anderen Füllstoff, fügen dort Frucht- oder Beerensirup (Topping) hinzu, mischen alles und schicken ihn in den Kühlschrank. Haferflocken, die über Nacht gegossen werden, werden mit Füllstoff gesättigt, und am Morgen ist das Frühstück fertig.

Die Verwendung von Joghurt in Kombination mit Haferflocken verleiht dem Frühstück noch mehr Vorteile. Es kann von Menschen mit Laktoseintoleranz verwendet werden.Joghurt stabilisiert die Mikroflora des gesamten Verdauungssystems, verhindert das Entstehen schädlicher Bakterien, stimuliert das Immunsystem, sättigt den Körper mit nützlichen Mineralien und hat eine allgemein stärkende Wirkung. Es stehen mehrere Rezeptoptionen zur Verfügung.

• Für die Zubereitung 3 Esslöffel Haferflocken auf den Boden des Behälters geben, 1 Esslöffel Honig, je 250 g Milch und Joghurt dazugeben, Beeren und nach Belieben fein gehackte Früchte dazugeben. Alles gründlich mischen und 8-12 Stunden an einem kalten Ort stehen lassen.
• Schokoladenliebhaber können ein Schokoladenfrühstück machen. Fügen Sie in einem Behälter mit einem Viertel Glas Müsli 1 Teelöffel Honig, einen halben Teelöffel Vanille hinzu, gießen Sie alle 80 g Milch und 70 g Joghurt ein. Schütteln Sie alles und gießen Sie dann geriebene Schokolade (1 Esslöffel) und ein Glas gefrorene oder frisch entsteinte Kirschen hinein. Nochmals mischen und über Nacht kalt stellen.
• Ein ungewöhnlich sommerlicher Geschmack nach Haferflocken, der an den Geschmack von Blaubeerkuchen erinnert. Es wird ein halbes Glas Müsli und Milch benötigt, zu dem Sie 5 Esslöffel Joghurt, 4 Esslöffel Blaubeeren, 2 Teelöffel Zitronensaft und 1 Teelöffel Ahornsirup und Zitronenschale hinzufügen sollten. Wir mischen alles und schicken es über Nacht in den Kühlschrank.
• Die Kombination von Trauben und Walnüssen im Brei ist erstaunlich. Nehmen Sie ein halbes Glas Haferflocken und Milch, 5 Esslöffel Joghurt, fügen Sie eine Handvoll halbierte Trauben, 2 Esslöffel Walnüsse, einen halben Teelöffel Zimt, 1 Teelöffel Ahornsirup hinzu. Schon nach wenigen Stunden im Kühlschrank kocht sich ein gesundes Frühstück von selbst.

Um Haferflockenjoghurt zuzubereiten, nehmen wir 100 g Hercules, gießen es 8-10 Stunden lang mit 100 g Wasser, mahlen die Mischung dann mit einem Mixer und filtern die resultierende Masse. Es stellte sich heraus, dass es Hafermilch war. Wir lassen es zwei oder drei Tage säuern und rühren gelegentlich um. Während dieser Zeit wird das Getränk leicht sauer. Sie können es süßen und Beeren hinzufügen.

Faule Haferflocken halten sich zwei bis drei Tage in der Kälte, sodass Sie ein solches Frühstück für mehrere Portionen im Voraus zubereiten können. Für die Infusion werden 8-12 Stunden empfohlen, aber wenn die Zeit knapp wird, reichen auch 4 Stunden. Porridge wird sowohl kalt als auch warm gegessen. Das Aufwärmen in der Mikrowelle dauert 1-2 Minuten. Jegliches Geschirr wird als Behälter verwendet oder es werden spezielle Gläser gekauft. Das Kochen in Behältern ist möglich, wenn Sie Lebensmittel mitnehmen müssen.

Um faule Haferflocken zu kochen, verwenden sie nicht nur Müsli, sondern auch Haferflocken. Dazu muss es zunächst mehrere Stunden zum Quellen warm gehalten und erst dann in den Kühlschrank gestellt werden. Sie können das Müsli sowohl mit gewöhnlicher Kuhmilch als auch mit Soja, Mandeln und Reis füllen. Sie können Ihre Lieblingssäfte verwenden; bei diäten werden dazu joghurt, kefir oder einfach nur wasser verwendet. Chiasamen (1 Esslöffel pro Portion) und Omega-3-Fettsäuren können hinzugefügt werden, um den Proteingehalt zu erhöhen.

Knusprige Liebhaber können ein knuspriges Topping machen.Um es zu bekommen, geben Sie eine viertel Tasse Haferflocken und die gleiche Menge fein gehackte Mandeln in einen Topf und fügen Sie einen halben Esslöffel Ahornsirup hinzu. Lassen Sie diese Mischung 3-5 Minuten lang brennen, bis die Farbe der Flocken braun wird. Mit solch einem knusprigen Belag ist ein Fertiggericht dekoriert.

Sie können Ihr Frühstück mit geriebenem Ingwer, Zimt, Vanille, Kakaopulver oder einer Mischung aus speziellen Lebkuchengewürzen aufpeppen. Sie können das Gericht mit Ahornsirup, Honig, Stevia süßen. Für diejenigen, denen die Pflege der Figur nicht besonders wichtig ist, reicht jede Marmelade oder einfach nur Zucker.

Haferflocken zum Frühstück – ein paar Minuten Zeitaufwand, ein Minimum an Zubereitungsaufwand und ein Maximum an Nützlichkeit, die einen guten Start in den Tag garantiert.

Das folgende Video zeigt ein Rezept für faule Haferflocken mit Joghurt.