Ungeschälter Hafer: medizinische Eigenschaften und Kontraindikationen, Zubereitungsmethoden

Die Aussaat von Hafer ist eine einjährige Getreidepflanze, ihre Körner, sowohl geschält als auch ungeschält, haben unbestrittene medizinische Eigenschaften und können roh und gekocht verwendet werden. In der Volksheilkunde werden auch andere Pflanzenteile verwendet - junge Stängel sowie Stroh. Die traditionelle Medizin erkennt auch die wohltuende Wirkung dieses Getreides auf den menschlichen Körper an, warnt jedoch vor einigen Kontraindikationen.

Hafersamen ist reich an vielen wichtigen Spurenelementen, Vitaminen, Mineralstoffen, neben den für den menschlichen Körper wichtigen Hauptbestandteilen wie Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen. Außerdem enthält es die essentielle schwefelhaltige Aminosäure Methionin, die eine wichtige Rolle bei der Synthese von Proteinen, Phospholipiden und Adrenalin spielt. Auch in den Körnern gibt es stärkehaltige Elemente, Polysaccharide, Ester, Pflanzensterine und Glykoside.

ungeschälter Hafer doppelt nützlich, weil sich in der Schale der Körner Ballaststoffe befinden, die als Sorptionsmittel wirken und das Gewebe der Organe von Giftstoffen und anderen Schadstoffen reinigen. Es enthält auch Biotin und andere Vitaminstoffe der Gruppe B, die Haut und Nervensystem in einem gesunden Zustand unterstützen. Die Zusammensetzung enthält auch Stärke, die die Verdauung verbessert und die Magen- und Darmwände positiv beeinflusst.

Für medizinische Zwecke und zur Vorbeugung vieler Beschwerden werden Brei aus Vollkorn und Haferflocken empfohlen. Es ist wichtig, dass die Pflanze in einer umweltfreundlichen Umgebung angebaut wird, dann ist der Nutzen daraus maximal. Auch die richtige Zubereitung des Heiltranks ist essenziell.

Am häufigsten wird eine Abkochung zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten verwendet, auf deren Grundlage Sie ein gesundes Gelee oder Kwas zubereiten können.

Die Wirkung dieses wertvollen Getränks auf den Körper ist vielseitig.

• Bei Magengeschwüren und Entzündungen zeigt Hafer seine umhüllenden heilenden Eigenschaften - er verwandelt sich in eine Art Gelee, bedeckt die Schleimhäute der Organwände und verbessert deren Zustand.
• Die heilenden Eigenschaften der Pflanze helfen, alle Arten von Toxinen und Salzen von Schwermetallen zu entfernen, so dass Hafergerichte bei Vergiftungen infolge von Lebensmittelvergiftungen, zur Wiederherstellung des Leberparenchyms, nach Strahlen- und Chemotherapie und bei Tumorerkrankungen angewendet werden können.
• Bei Nierensteinen entfernt das Getreide überschüssige Flüssigkeit und beseitigt so Schwellungen.
• Das in Hafersamen enthaltene Insulin hilft Diabetikern, einen stabilen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.
• Bei Erkältungen, Erkrankungen der Atemwege, infektiösen Viruserkrankungen wird der Sud als fiebersenkendes und schweißtreibendes Arzneimittel eingesetzt.
• Ein Haferflockengetränk kann als Antidepressivum angesehen werden, es wirkt beruhigend, beruhigend und entspannend auf die Nervenenden.
• Das Vorhandensein von Tryptophan trägt zum Wachstum und zur Stärkung der Muskeln bei. Bei Verletzungen und Verletzungen kommt es zu einer beschleunigten Regeneration des Muskelgewebes.
• Aufgrund des Vorhandenseins von Beta-Glucan reduziert das Trinken aus Getreide die Konzentration von Cholesterin, was den Zustand der Blutgefäße und die Funktion des Herzmuskels verbessert.

Es wurde auch gezeigt, dass das auf Samen basierende Getränk die Abhängigkeit von Abhängigkeiten wie Alkoholmissbrauch, Rauchen und Drogenabhängigkeit reduziert. Dies ist auf das in den Körnern enthaltene Scopoletin zurückzuführen. Darüber hinaus ermöglicht die regelmäßige Einnahme, den Körper zu verjüngen, Übergewicht loszuwerden und die Krebsentstehung zu verlangsamen.

Eine Kontraindikation für die Verwendung von ungeschältem Hafer ist zunächst eine Überempfindlichkeit gegen seine Zusammensetzung und einzelne Bestandteile. In anderen Fällen kann das Getreide keine nennenswerten Gesundheitsschäden verursachen.

Trotzdem sollten alle Gerichte und Abkochungen aus dieser Pflanze bei Personen mit folgenden Erkrankungen mit äußerster Vorsicht verwendet werden:

• Insuffizienz der Nierenfunktion;
• das Vorhandensein von Steinen in der Gallenblase oder das Fehlen dieses Organs infolge der Operation;
• erhöhter Säuregehalt von Magensaft;
• Störungen in der Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems;
• chronische Lebererkrankungen im Zusammenhang mit seinen strukturellen Veränderungen.

Um einen Aufguss oder eine Abkochung zuzubereiten, die zur Grundlage des gewünschten Getränks wird, müssen Sie zunächst darauf achten, Phytin abzubauen - diese Komponente ist ein gewisser Schaden für den Körper.Phytinsäure kann nützliche Spurenelemente entfernen, die Gärung hemmen, wodurch die Verdauung leidet, und Phosphor wird nicht aufgenommen.

Um dies zu vermeiden, ist es notwendig, Getränke entweder aus vorgekeimten Körnern zuzubereiten oder Hafer zu fermentieren.

Betrachten Sie die beliebtesten Rezepte zum Kochen von Haferkörnern.

• Sie können Samen keimen lassen, 12 Stunden lang in Wasser einweichen, dann die Körner auf Gaze verteilen und warten, bis sie sich öffnen. Sie müssen nicht kochen, mahlen Sie sie einfach in einem Mixer, indem Sie Wasser hinzufügen. Wenn keine Empfindlichkeit gegenüber Honig besteht, fügen Sie dem resultierenden Getränk einen Löffel hinzu. Ein halbes Glas wird morgens auf nüchternen Magen getrunken, der Rest tagsüber. Dieses Mittel kann bei Erkrankungen des Nervensystems, nach Chemotherapie, zur Genesung nach schwerer Krankheit, Operation und körperlicher Erschöpfung eingesetzt werden.
• Fermentierter Hafer wird abends zubereitet - Ein Glas Getreide mit Schalen wird mit Molke gegossen, die nach der Herstellung von hausgemachtem Hüttenkäse übrig geblieben ist. Es wird doppelt so viel eingenommen, da die Samen anschwellen. Stattdessen können Sie mit Wasser verdünnten Zitronensaft oder eine schwache Lösung von Apfelessig verwenden. An einem warmen Ort sollte Hafer mindestens 12 Stunden stehen, dann sollten die Körner gewaschen werden, ohne die Schale zu entfernen (durch ein Sieb), und einige Stunden köcheln lassen. Danach wird das Getränk mit Wasser auf einen Liter aufgefüllt. Sie müssen eine halbe Tasse vor den Mahlzeiten einnehmen.

Bei verschiedenen gesundheitlichen Problemen können Sie diese wirklich gesunden Getränke mit weiteren Zutaten anreichern:

• Immunität zu verbessern während saisonaler Epidemien gemischt mit Hagebuttenaufguss;
• mit Bluthochdruck - mit einem Sud aus Weißdorn;
• zur Raucherentwöhnung ein Sud wird unter Zusatz von Gersten-, Hirse- und Roggenkörnern hergestellt;
• mit Verletzungen der Herzfunktion gehackte Alant-Rhizome in die Haferflockenbrühe geben und zum Kochen bringen;
• mit Krankheiten begleitet von Fieber, Fieber, Es ist besser, ungeschälten Hafer in Milch mit Rosinen und einer kleinen Menge erntefrischem Naturhonig zu kochen.

Geschälter Hafer kann den Zustand und die Funktion der inneren Organe verbessern, aber seine Wirkung ist nicht so effektiv wie bei der Verwendung von Getreide mit Schalen.

Sehen Sie sich das folgende Video für die Eigenschaften von ungeschältem Hafer an.