Merkmale einer Protein-Gemüse-Diät zur Gewichtsreduktion

Die Popularität starrer Diäten schwindet allmählich. Immer mehr Menschen entscheiden sich für schonendere, aber nicht weniger effektive Ernährungsoptionen. Dazu gehört eine eiweiß-pflanzliche Ernährung.

Der Name "Eiweiß-Gemüse" weist deutlich auf die Hauptmerkmale der Ernährung hin. Es ist eine kalorienarme Diät, die Fette und Kohlenhydrate stark einschränkt oder eliminiert. Die Basis sind Proteingerichte und Gemüse, dh Ballaststoffe.

Im Allgemeinen kann eine solche Diät lang sein, da Aminosäureketten durch Proteine, durch Gemüse in den Körper gelangen - Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Die ersten sind für den Aufbau von Muskeln, Zellen und Enzymen notwendig, die eine Person mit Energie versorgen. Vitamine und Mineralstoffe unterstützen das Immunsystem und alle Lebensprozesse, und das Vorhandensein von Ballaststoffen ist ein Garant für eine hochwertige Verdauung.

Es gibt 2 Optionen für eine Protein-Gemüse-Diät. Die erste beinhaltet den getrennten Verzehr von Proteinen und Gemüse, also den Wechsel von Protein- und Gemüsetagen. Die zweite Option ermöglicht die gemeinsame Verwendung von Gemüse mit Proteinen.

Als Proteinquellen können Sie mageres Rindfleisch, Hühnchen, Truthahn, Kaninchenfleisch, mageren Fisch, Hüttenkäse und fast alle Milchprodukte wählen (es ist wichtig, den Zusatz von Zucker und zu fetthaltigen Lebensmitteln auszuschließen - Sahne, Sauerrahm, Käse), Eier, Meeresfrüchte.

Zu den erlaubten Gemüsesorten gehören Spinat, Gurken, alle Kohlsorten (außer Blumenkohl), Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüse und Salat, Sellerie, Zucchini, grüne Erbsen. Dabei Jeden Tag sollten Sie Gemüse essen, sowohl frisch als auch thermisch verarbeitet. Das heißt, es ist unbedingt ein Salat sowie Suppen, Eintöpfe, verschiedene Gemüsesoufflés und Aufläufe. Auf der Basis von Gemüse können Sie auch Smoothies und Cocktails zubereiten.

Von der Gemüseliste sollten diejenigen ausgeschlossen werden, die viel Stärke enthalten - Kartoffeln, Karotten, Auberginen, Kürbis, Mais. Aus der Analyse der Liste der akzeptablen Produkte können wir schließen, dass diese Art von Lebensmitteln keine besonderen Einkäufe und die Einhaltung komplexer Rezepte erfordert.

Jedes Proteinprodukt enthält eine kleine Menge Fett, daher sind sie nicht vollständig von der Ernährung ausgeschlossen. Bis zu 40-50 g Fett pro Tag sind erlaubt, wobei ungesättigte Fette bevorzugt werden sollten - Salate sollten mit unraffiniertem Pflanzenöl gewürzt werden, eine kleine Menge Nüsse und Samen ist erlaubt.

Der vollständige Verzicht auf Fette ist nicht akzeptabel, Da sie einer der Hauptnährstoffe für den Ablauf von Stoffwechselprozessen sind, ist ohne sie die korrekte Synthese von Hormonen nicht möglich, die letztendlich alle menschlichen Organe und Gewebe „treffen“.

Aber schnelle Kohlenhydrate, die in Zucker, einigen Cerealien (runder weißer Reis), Nudeln, Weizenbackwaren enthalten sind, sind strengstens verboten. Der Salzkonsum sollte begrenzt werden. Es ist wichtig, das richtige Trinkregime einzuhalten. Die tägliche Wasseraufnahme eines Erwachsenen ohne Nierenprobleme wird mit der Formel 30 mg pro 1 kg Körpergewicht berechnet. Erlaubt sind Kräutertees und Dekokte, Mineralwasser, frisch gepresste Säfte (vorzugsweise pflanzlich – sie sind weniger kalorienreich).

Die Eiweiß-Gemüse-Kost einer eigenen Art wird meist etwas schwieriger vertragen und ist auf einen Zeitraum von 4 bis 20 Tagen kalkuliert. In diesem Fall können Sie einfach die Tage der Proteinaufnahme und die Tage des Gemüses oder 2 Tage - Proteinernährung, die nächsten 2 Tage - Gemüse abwechseln.

Bei einer gemischten Ernährung ist das Verhältnis von Proteinen und Gemüse, das pro Tag verzehrt wird, ungefähr gleich. In der ersten Hälfte des Tages ist es ratsam, Gemüse zu essen, in der zweiten Hälfte Proteine ​​​​zu bevorzugen und sie zur besseren Verdauung mit einer kleinen Menge frischem Obst zu ergänzen.

Trotz der Tatsache, dass diese Art von Diät nicht sehr restriktiv ist, müssen Sie sie reibungslos eingeben. Ein oder zwei Tage vorher empfiehlt es sich, einen Fastentag mit Kefir zu verbringen. Sie müssen so langsam aus der Diät aussteigen, um keinen Stress für den Körper zu erzeugen. Die Umstellung auf die gewohnte Ernährung dauert 5-7 Tage und beinhaltet die schrittweise Aufnahme bekannter Lebensmittel in die Ernährung.

Die Anzahl der Mahlzeiten während der Diät beträgt 4-5, die letzte ist spätestens 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen. Da diese Art der Ernährung dem Körper die nötige Energie liefert und nicht mit einem Hungergefühl verbunden ist, ist körperliche Aktivität erlaubt und sogar empfehlenswert. Sie werden Ihnen helfen, die gewünschten Ergebnisse zu erzielen.

Es ist wichtig, die Kalorienzufuhr nicht zu sehr einzuschränken. Für jede Person ist die Untergrenze individuell. Bei Frauen sind das in der Regel 1200-1400 kcal pro Tag.Bei diesem Ansatz besteht eine hohe Chance, nicht nur ernsthafte gesundheitliche Probleme zu bekommen, sondern auch keine schlanke Figur zu bekommen. Eine scharfe Kalorienrestriktion ist ein Signal für den Körper, sich einzudecken. Er fängt an, sie von jeglicher Nahrungsaufnahme abzuschrecken und noch „unnötige“ Funktionen abzuschalten. Bei Frauen ist dies in erster Linie eine Fortpflanzungsfunktion (von welcher Art von Fortpflanzung können wir sprechen, wenn Hunger droht - so etwas "streitet" der Körper).

Im Gegensatz zu vielen strengen Diäten stellt das Eiweiß- und Gemüsemenü keine große Gefahr für den Körper dar. Darüber hinaus nehmen viele Menschen nicht genügend Ballaststoffe zu sich, und die Ernährung ist eine großartige Möglichkeit, dieses Versäumnis auszugleichen.

Mit verschiedenen Gemüsen ist es möglich, den Körper mit allen Elementen zu versorgen, die für ein normales Funktionieren notwendig sind. Grobe und weiche Ballaststoffe verbessern die Verdauung, helfen, den Darm und den gesamten Körper zu reinigen, helfen, das Immunsystem zu stärken (schließlich befinden sich die meisten Immunzellen im Darm).

Aufgrund der Fülle an Proteinen und Aminosäuren im Körper laufen Stoffwechselprozesse ordnungsgemäß ab. Proteine ​​sind Energielieferanten, sie verleihen ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Eine Person verspürt keine Hungerattacken, es ist physiologisch und psychologisch einfacher für sie, auf Diät zu "sitzen".

Jede Diät, mit Ausnahme der therapeutischen (und selbst dann nicht alle), ist minderwertig. Der Körper erhält nicht den einen oder anderen Nährstoff, was die Funktion aller seiner Systeme beeinträchtigt. In diesem Fall ist die Aufnahme von komplexen Kohlenhydraten, die die primäre Energiequelle darstellen, stark eingeschränkt.Daran sollte man denken und bei Menschen, die chronische Krankheiten oder Verletzungen haben oder hatten, auf die eiweiß-pflanzliche Ernährung verzichten.

Kontraindikationen für die Diät sind Schwangerschaft und Stillzeit, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (Gastritis, Geschwüre, Enteritis), Probleme mit den Nieren, der Leber, dem Herz-Kreislauf-System. Aufgrund der physiologischen Unterlegenheit dieser Ernährungsform ist sie für ältere Menschen, Kinder und Jugendliche sowie Personen mit erhöhter körperlicher und psychischer Belastung nicht geeignet.

Wenn die Ernährung auf die Protein- oder Gemüseseite "verdreht" wird, können Probleme mit der Verdauung und den Nieren nicht vermieden werden, die mit der Notwendigkeit, so viel Protein zu "filtern", einfach nicht fertig werden. Wichtig ist, dass die Nieren ein Organ sind, das selten (nur in fortgeschritteneren Krankheitsstadien) Krankheitssymptome zeigt, d.h. manche Menschen wissen nicht einmal von Problemen mit ihnen. Deshalb Bevor Sie eine Diät machen, ist es ratsam, sich einer Diagnose zu unterziehen und einen Arzt zu konsultieren.

Menüs mit Proteindiät werden für 7, 14 oder 21 Tage berechnet. Je nach Dauer der Diät und deren Schwere können Sie im Zeitraum dieser Ernährungsform 2 bis 10 kg loswerden.Kurzfristige Diäten sind in der Regel strenger - die Liste der erlaubten Lebensmittel ist um ein Vielfaches kürzer und der Gesamtkaloriengehalt in ihnen ist erheblich reduziert. In gewisser Weise ähneln solche Diäten Fastentagen. Sie sollten nicht länger als 4 Tage dauern.

Eine kurzfristige Diät hilft Ihnen, schnell ein paar Kilogramm abzunehmen, zum Beispiel vor einem wichtigen Ereignis. Für ein längerfristiges Ergebnis und weniger Schaden für den Körper sollten Sie die langfristige Option wählen.

Ein Beispielmenü könnte so aussehen: Als Grundlage des Frühstücks - fettfreier Hüttenkäse oder mit Pflanzenöl gewürzte Vinaigrette oder Auberginenbrötchen mit Nüssen und fettarmem Käse. Als Option - eine gebackene halbe Kartoffel mit einer großen Portion Salat. Sie können das Frühstück mit frischem Gemüse, einem Ei (nur Eiweiß wird gegessen) und einer Scheibe Vollkornbrot ergänzen. Trinken - schwacher Tee, Hagebuttenbrühe, Kefir.

Das Mittagessen kann Hühnerbrühe mit Fleischbällchen und Gemüse sein. Eine weitere Option ist im Ofen gebackenes Hähnchen und Gemüsesalat. Für eine separate Diät - Kohlsuppe aus frischem Kohl und Kohlrouladen mit Reis (braun nehmen) und Gemüse. Anstelle von Kohlrouladen können Sie auch einen Gemüseauflauf kochen. Wenn dies eine gemischte Diät ist, können Sie in einem Auflauf eine Schicht gehacktes Hähnchen mit einer Schicht Gemüse abwechseln. Getränke - Hagebuttenbrühe, Kompott, Kräutertee.

Zum Abendessen können Sie als Proteinkomponente der Diät ein gedämpftes Omelett mit gekochten Hühnchenstücken zubereiten, gedämpft oder im Ofen in Folie gebacken, fettarmer Fisch. Passende Gemüseschnitzel oder Eintöpfe. Sie können das Abendessen mit einer kleinen Menge Samen, einer Scheibe Vollkornbrot und ein paar Äpfeln ergänzen.

Als Snacks werden Nüsse, Samen, Kefir, natürlicher Sauerteigjoghurt ohne Füllstoffe und Zucker, geschnittenes rohes Gemüse, ein Stück Käse, Gemüse-Smoothies verwendet.Äpfel sind erlaubt.

Laut Bewertungen liefert eine Protein-Gemüse-Diät gute Ergebnisse - sie schafft es, ein paar zusätzliche Pfunde abzuwerfen, und zwar in einem bequemen Modus. Die Ernährung hinterlässt kein Hungergefühl, sie ist abwechslungsreich. Im Gegensatz zu vielen anderen restriktiveren Diäten, Eine Protein-Gemüse-Diät verursacht keine psychischen Beschwerden, einen Energie- oder Stimmungsabfall oder eine Verschlechterung des Zustands von Haaren und Nägeln.

Im Durchschnitt ist es möglich, über einen langen Diätzeitraum (21 Tage) 2-3 kg pro Woche zu verlieren, was für den gesamten Zeitraum 6-9 kg entspricht. Für eine kurze Zeit bei einer Protein-Gemüse-Diät sind 2-6 kg erforderlich.

Unter denen, die eine Diät zur Gewichtsabnahme einhalten, gibt es viele Befürworter einer gemischten Ernährungsform. Es ist sowohl aus physiologischer als auch aus psychologischer Sicht komfortabler als die separate Version.

Einige Bewertungen sagen, dass am Ende der Diät Kopfschmerzen begannen. Ihr Auftreten sowie das Auftreten von Müdigkeit und Reizbarkeit können auf einen Mangel an Energie hinweisen, dh auf komplexe Kohlenhydrate.

Informationen zum Abnehmen mit einer Protein-Gemüse-Diät finden Sie im folgenden Video.