Auswahl von Frühkohlsorten

Kohl ist seit langem ein weit verbreitetes Gericht. Es kann in jeder Form verwendet werden: roh, gebraten, gedünstet, mariniert. Es kann sowohl ein eigenständiges Gericht (gefüllter Kohl, Eintopf) als auch eine gute Beilage zu Fleisch oder Fisch sein. Es ist der Wunsch, den Kohlertrag zu steigern, der die Züchter dazu veranlasst, neue Sorten dieses Gemüses zu entwickeln.

Mit Frühkohl können Sie in der zweiten Junihälfte ernten. Jede Art von Frühkohl hat eine Reihe von Eigenschaften, die sowohl professionelle Gärtner als auch Hobbygärtner anziehen. Dies ist eine schnelle und frühe Reifung der Kultur, gute Toleranz gegenüber ziemlich niedrigen Temperaturen.

Frühkohl ist eine dieser Gartenbaukulturen, die ziemlich einfach anzubauen sind. Die richtige Einhaltung der Regeln für das Pflanzen einer Pflanze und eine einfache Pflege tragen dazu bei, eine große Ernte eines von allen geliebten Gemüses zu ernten.

Die richtige Sortenwahl ist der Schlüssel zu einer reichen Ernte. Die Wahl der richtigen Sorte von frühreifem Kohl richtet sich nach mehreren Kriterien:

• Die Dauer der Sommerzeit in einem bestimmten Gebiet. Dieser Punkt bezieht sich auf die Anzahl der Sonnentage. In verschiedenen Regionen kann die Anzahl der warmen Tage zwischen einem und drei bis vier Monaten variieren. Die Wahl der Reifezeit der Ernte sowie der Aussaatmethode hängt von ihrer Anzahl ab.
• Für welchen Zweck Kohl wird verwendet (Konservieren, Dünsten, Marinade).
• Wichtig ist Speicherdauer.

Der Zeitraum, in dem früh reifender Kohl sprießt, dauert im Durchschnitt 65 bis 100 Tage. Gabeln reifen im Frühsommer (oft ist dies Anfang Juni). Frischer Kohl wird in seiner natürlichen Form zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet (Suppen, Vorspeisen, Zubereitungen, Gemüseeintöpfe, Pasteten, mehrere Beilagen). Das Gemüse eignet sich gut zum Einlegen und Einlegen, da seine Haltbarkeit geringer ist als die von gewöhnlichem Kohl.

Eine frühreife Ernte bringt keine gute Ernte, und ihre Geschmackspalette ist nicht so reichhaltig wie die einer späten.

Der Kohlkopf ist locker in der Struktur, aber kräftig im Inneren. Frühreifer Kohl eignet sich gut zum Frischverzehr. Es wird bei der Zubereitung von Kohlsaft und verschiedenen Salaten mit frischem Kohl verwendet.

Der Hauptvorteil von Frühkohl ist eine kurze Reifezeit. In nur hundert Tagen wird sie eine volle Ernte bringen. Die erste Junihälfte ist die Zeit, in der viele Kohlsorten reifen.

Es ist am besten, frischen Kohl zu essen, nachdem er aus dem Garten geerntet wurde. In dieser Zeit zeichnet es sich durch Saftigkeit, Zartheit und Vitaminreichtum aus. Sie können solchen Kohl für die Zukunft durch Beizen oder Beizen ernten.

Die Fülle an Kohlsorten wird jeden Gärtner erfreuen.

Betrachten Sie die Beschreibungen der besten Weißkohlsorten:

• Sorte "Rinda" - eine frühreife Hybride. Er ist thermophil, fühlt sich also in Regionen wohl, in denen der Sommer warm und lang genug ist. Die Größe des Kopfes ist mittelgroß. Die Blätter der Pflanze sind groß und breiten sich aus und haben eine hellgrüne Farbe.Gärtner "Rinda" wird für seinen hervorragenden Geschmack, seine unprätentiöse Pflege und seine Beständigkeit gegen Temperaturschwankungen geschätzt. Die Haltbarkeit von Kohlköpfen kann 3,5 - 4 Monate betragen. Für eine so lange Lagerung müssen Sie die notwendigen Bedingungen organisieren.

• Ultrafrühe Kohlsorten werden Gemüseliebhaber einen Monat nach dem Pflanzen mit einer Ernte erfreuen. Sorte "Kazachok" bezieht sich auf ultra-früh. Sie trägt vierzig Tage nach dem Pflanzen im Freiland Früchte. Die Sorte ist sehr schmackhaft und zart, aber gleichzeitig knusprig. Von innen hat ein starker Kohlkopf eine milchige Tönung, die Bröckeligkeit wird minimiert. Der Kopf eines solchen Kohls hat einen hellgrünen Farbton, Gewicht - 1,5 kg (bei richtiger Pflege). "Kazachok" überreift selten, reißt nicht.

• Die Sorte "Juni" ist in den russischen Breiten weit verbreitet. Es ist für Regionen bestimmt, in denen das gemäßigte Klima vorherrscht. Kohl hat einen milden Geschmack und eine dichte Struktur. Das Gewicht eines Kohlkopfes beträgt zwei bis drei Kilogramm. Die Reifung der Kultur erfolgt, wie der Name schon sagt, gegen Ende Juni. Dieser Kohl eignet sich perfekt für Salate und verschiedene kalte Vorspeisen. Seine Besonderheit ist die perfekte Kombination mit anderem Gemüse, der Eintopf ist besonders lecker. "Juni" -Kohl ist unprätentiös und erfordert nur minimale Pflege. Es wurzelt gut im Freiland, kann aber in einem Foliengewächshaus angebaut werden.

• "Dita" - eine frühe Sorte, die am hundertsten Tag nach dem Pflanzen im Garten reift. Die Köpfe sind kugelförmig mit einem langen Stiel. Der Kopf ist klein, Gewicht - bis zu einem Kilogramm. Kohl ist gut lagerfähig (bis zu drei bis vier Monate), er verträgt den Transport gut. Sie hat keine Angst vor Rissen.

• Junge Sorte "Express" - super Frühkohl. Die Reifezeit des Gemüses beträgt etwa vierzig Tage. Die Sorte zeichnet sich durch einen hohen Ertrag aus. Die Standardgröße eines Kohlkopfes überschreitet selten eineinhalb Kilogramm. Kohlköpfe sind bei richtiger Lagerung bis zu vier Monate haltbar.

• Sorte "Überraschung" - Holländischer Mittelfrühkohl. Wie viele Brüder reift es in hundert Tagen. Das Gemüse hat grüne Köpfe von regelmäßiger Kugelform, die keiner Rissbildung unterliegen.

• Wenn wir Sorten in Betracht ziehen, die für ein kaltes Klima geschaffen wurden, sollten wir die "Arktis" erwähnen.. Dies ist eine unverzichtbare Sorte in den kalten nördlichen Breiten. Es ist unprätentiös und reift gleichzeitig ziemlich schnell (nach anderthalb Monaten können Sie die erste Ernte ernten). Es ist jedoch zu bedenken, dass ein solcher Hybrid eine gute Beleuchtung und ausreichend Feuchtigkeit benötigt.

• Sorte "Parel" hat auch eine frühe Reifung - bis zu zwei Monate. Kohlköpfe nach Gewicht sind 1300-1400 Gramm, stark. Sie vertragen den Transport gut im Liegen. Der Geschmack von Kohl ist saftig, knusprig. Die Pflanze wird sowohl im Garten als auch im Gewächshaus angebaut.

• "Nozomi" - eine sehr frühe Sorte, ihre Reifezeit beträgt rekordverdächtige 40 Tage. Gabeln "Nozomi" sind kugelförmig, haben glatte, gleichmäßige Kanten. Die Masse von einem reicht von anderthalb bis zwei Kilogramm. Die Köpfe sind dicht, sodass Sie keine Angst haben müssen, dass sie während der Reifezeit reißen.Gemüse verträgt den Transport gut, eignet sich zur weiteren Lagerung (gleichzeitig verliert es nicht seinen Geschmack). Sämlinge zeichnen sich durch eine beneidenswerte Haltbarkeit aus - sie vertragen milde Fröste und haben keine Angst vor Staunässe. Sie hat keine Angst vor Pilzen, einschließlich des "schwarzen Beins".

• "Übertragen F1" - eine mittelfrühe Sorte, die in etwa 100 Tagen reift. Es ist beständig gegen Temperaturschwankungen, verträgt kleine Fröste. Köpfe von hellgrüner Farbe, Gewicht erreicht anderthalb Kilogramm. Die Früchte dieser Sorte sind ausgezeichneter Salatkohl.

• Wenn Gartenbesitzern ein hoher Ertrag eines Gemüses wichtig ist, dann wird ihnen die Vielfalt gefallen "Torbia". Die Sorte ist eine früh reifende Hybride. Die Masse eines Kohlkopfes erreicht 3 - 3,5 kg. Kohl überreift nicht, neigt nicht zum Reißen, hat einen wunderbar saftigen Geschmack. Kohlköpfe sind abgerundet, gleichmäßig, haben eine glatte, glänzende Oberfläche. Der Kopf ist dicht, von innen hat er eine hellgelbe Tönung. Die Lagerdauer sollte zwei Monate nicht überschreiten.

Betrachten Sie eine Sorte mit einem exotischen Namen "Akira". Zu den positiven Aspekten der Sorte gehören:

• Transportfähigkeit;
• Gewicht innerhalb von anderthalb bis zwei Kilogramm;
• kräftiger Kohlkopf;
• Zerfallswiderstand.

Züchter haben viele Sorten von weißem Gemüse gezüchtet: Dietmarscher Fruer, Tochka, Start, Kevin, Sprint, Golden, Hektar. Eine solche Vielfalt erfreut nicht nur die Kunden, sondern ermöglicht es auch dem anspruchsvollsten Gärtner, Kohl zu wählen.

Blumenkohl enthält viele nützliche Vitamine der Gruppen A und E. Das Vorhandensein von Antioxidantien, die für die Entfernung von Giftstoffen aus dem menschlichen Körper verantwortlich sind, macht Blumenkohl nicht nur schmackhaft, sondern auch zu einem gesunden Gemüse. Es wird empfohlen, sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern gegessen zu werden.

Die Blumenkohlsorte „Snowball“ erhielt ihren Namen aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit einem Schneeklumpen. Die Köpfe des Gemüses haben eine feste Struktur. Ihre Masse beträgt 650 - 800 Gramm (bei richtiger Pflege kann sie ein Kilogramm erreichen). Blumenkohl kann direkt nach der Ernte verzehrt werden. Gleichzeitig eignet sich Kohl perfekt zum Schmoren mit anderem Gemüse.

Sorte "Express" bezieht sich auf neue Sorten. Es hat kleine Blätter und kleine Köpfe. Die Masse eines Kopfes kann 400 Gramm überschreiten. Sie haben eine weiß-gelbe Farbe und eine kugelförmige Form.

Kohl sollte Anfang Mai gepflanzt werden, er beginnt in zwei Monaten Früchte zu tragen. Es ist am besten, Kohl in einem Gewächshaus oder unter einem Filmschutz zu pflanzen. Dies bietet zusätzlichen Schutz für schwache und instabile Sämlinge. "Express" verträgt Krankheiten gut, ist aber gegenüber Schädlingen instabil.

Wenn wir die frühen Brokkolisorten betrachten, sollten wir unter ihnen die Sorten "Batavia", "Linda", "Lord", "Monaco" und "Tonus" erwähnen.

Die Wahl von frühreifem Kohl sollte mit Verantwortung getroffen werden. Oft ist es die richtige Sortenwahl, die den halben Erfolg bei der Gewinnung einer Gemüseernte garantiert.

Es ist wichtig, das Klima der Region zu berücksichtigen, in der sich die Anlage befinden wird. Das Klima der Region Moskau, des Urals und Sibiriens ist sehr unterschiedlich. Was in Zentralrussland gepflanzt werden kann, wird für die nördlichen Regionen nicht geeignet sein.Dies bedeutet jedoch keineswegs, dass Bewohner kalter Regionen den Anbau von Frühkohl aufgeben sollten. Es kann zum Beispiel in einem Gewächshaus gepflanzt werden.

Laut erfahrenen Gärtnern sollten Sie auf jeden Fall auf Saatbeutel achten. Auf der Rückseite der Verpackung sind detaillierte Informationen zu Gemüse, Hersteller, Mindesthaltbarkeitsdatum und Reifung angegeben. Manchmal reichen diese Informationen für die richtige Auswahl eines Gemüses.

Die Haltbarkeit von Samen ist von nicht geringer Bedeutung. Wenn es fehlt, dann ist es besser, von einem Kauf abzusehen. Der Kauf von abgelaufenem Saatgut ist mit einem völligen Mangel an Sämlingen und damit der Ernte selbst behaftet. Sie können verschiedene Arten von Samen von verschiedenen Herstellern kaufen. Dadurch wird das Risiko einer schlechten Ernte verringert.

Der Anbau von Frühkohl ist nicht schwierig. Wenn Sie bestimmte Tipps beachten, können Sie eine reiche Ernte einfahren:

• Kohl braucht Wasser. Das Gießen sollte regelmäßig und sorgfältig durchgeführt werden. Wichtig ist, die jungen Triebe nicht zu überschwemmen.
• Bodenlockerung hilft der Pflanze beim Keimen und fördert das Eindringen von Sauerstoff in die tiefen Bodenschichten. Bei trockenem Wetter helfen Lockerung und häufiges Gießen dem Kohl beim Überleben.
• Das Gießen der Kultur kann mit kaltem Wasser erfolgen. Diese scheinbar unwichtige Tatsache erweist sich in der Praxis als sehr bedeutsam. Gärtner müssen keine Zeit damit verbringen, Wasser in Fässern zu erhitzen, Sie können das Gemüse direkt aus dem Schlauch gießen.

• Sie können Kohl in die Erde oder in ein Gewächshaus pflanzen, wenn sich etwa fünf bis sechs Blätter am Trieb gebildet haben. Nach dem Pflanzen von Setzlingen im Freiland wird empfohlen, sie mit einem Film vor Sonneneinstrahlung abzudecken.
• Kohl verträgt keine strengen Fröste. Dies gilt insbesondere im Mai und in der ersten Junihälfte. Um junge Triebe zu schützen, wird Kohl am besten mit einem speziellen Abdeckmaterial oder Frischhaltefolie abgedeckt. Dies ist ein zusätzlicher Schutz vor Wind und übermäßiger Feuchtigkeit.
• Die Fläche, auf der Kohl gepflanzt werden soll, sollte mindestens einen halben Quadratmeter pro Sämling einnehmen. Dicht gepflanzte Pflanzen werden schlecht belüftet und erhalten zu wenig Licht. In dieser Hinsicht beginnen die Sämlinge einfach zu schmerzen und zu faulen.

Günstige "Vorgänger" eines Gemüses können genannt werden:

• Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Bohnen);
• Zwiebel und Knoblauch;
• Kürbis;
• Zucchini, Kürbis;
• Getreidekulturen (Weizen, Roggen oder Hafer).

Das Hilling von Gemüse sollte frühestens drei Wochen nach dem Pflanzen durchgeführt werden. Während dieser Zeit haben die Sämlinge Zeit zu wachsen und stärker zu werden, sodass ihnen die mechanische Wirkung in Form von Hilling nichts anhaben kann. Das optimale Temperaturregime für frühreifen Kohl liegt zwischen 17 und 21 Grad Celsius.

Unkraut jäten sollte gründlich und regelmäßig sein. Dies wird der Pflanze helfen, mehr Nährstoffe und nützliche Spurenelemente zu gewinnen.

Frühe Sorten sind anfälliger für Krankheiten und Schädlinge, weshalb die richtige Pflege so wichtig ist. Das Top-Dressing von Kohl sollte durchgeführt werden, nachdem die Pflanze Wurzeln geschlagen hat und im Garten stärker wird. Die Behandlung mit Holzasche hilft, Kohlkrankheiten vorzubeugen und Sie vor bestimmten Arten von Schädlingen zu schützen.

Künftig kann zwei- bis dreimal im Monat gedüngt werden, alle 10 bis 15 Tage.Beim Top-Dressing sollten Sie abwechselnd eine organische Lösung (Königskerzenlösung, Bierhefe) und Mineraldünger (Harnstoff, Ammoniumnitrat, Nitrophoska) kombinieren.

Mineraldünger sättigen das Gemüse mit Nährstoffen, die für sein Wachstum und seine Entwicklung notwendig sind. Die Düngung mit Mineraldünger erfolgt durch Gießen des Kohls.

Das Gießen sollte zweimal täglich erfolgen, nämlich morgens oder abends. Zu diesem Zeitpunkt ist die Sonne am wenigsten aktiv, sodass die Pflanze weniger wahrscheinlich von den Sonnenstrahlen verbrannt wird.

Der direkte Kontakt des Mineraldüngers mit Haut, Augen und Schleimhäuten ist zu vermeiden. Daher ist es wichtig, mit Gummihandschuhen zu arbeiten. Die richtige Dosierung von Top-Dressing mit Mineralien hilft der Pflanze, eine Verätzung zu vermeiden.

Die Düngung mit organischem Material hilft der Pflanze, Nährstoffe anzusammeln. Organischer Dünger sollte zwei Wochen nach der mineralischen Düngung hergestellt werden.

Eine umfassende Pflege versorgt Kohl mit allen notwendigen Vitaminen und Elementen, was wiederum den Gärtnern hilft, einen hohen Ertrag ihres Lieblingsgemüses zu erzielen.

Informationen zum Anbau von Frühkohl finden Sie im folgenden Video.