Wann und wie Rüben pflanzen?

Rübe ist eine weit verbreitete Kulturpflanze, die in vielen Regionen angebaut wird. Wann Rüben gepflanzt werden, hängt von der Sorte und dem bevorzugten Erntezeitpunkt ab. Und wie er gepflanzt wird, hängt von seiner weiteren Entwicklung und der Qualität der Ernte ab.

Der Rübenanbau ist für alle Regionen Russlands relevant. Seine Sorten werden in frühreifende, mittelreifende und spätreifende Sorten unterteilt. Frühreife eignen sich gut für den Verzehr direkt nach der Ernte, während spät- und mittelreife gut für die Winterlagerung geeignet sind. Sorten unterscheiden sich auch in Farbe, Größe, Geschmack und Nährstoffgehalt.

Außerdem weisen Rübensorten unterschiedliche Kältehärte, Toleranz gegenüber Temperaturschwankungen und Krankheitsanfälligkeit auf. Angesichts all dieser Eigenschaften können Sie die richtige Sorte für Ihre Region auswählen.

Für die südlichen Regionen sind die Sorten "Moon", "Comet", "Snow White", "Namanganskaya", "Flapjack" geeignet. Sie vertragen keinen Frost, sind empfindlich gegenüber extremen Temperaturen. Für die mittlere Spur sind Golden Ball, Pink Milan, Orbit, Petrovskaya, Rogovskaya, Rotkäppchen, Enkelin geeignet. Diese Sorten haben eine mäßige Kältebeständigkeit und tolerieren ruhig kleine Temperaturänderungen.

Folgende Sorten fühlen sich im Ural und Sibirien wohl:

• „Verbrannter Zucker“ - eine Sorte mittlerer Reife, länglich mit schwarzer Haut, innen weiß und gesättigt, das ungefähre Gewicht einer Wurzelfrucht beträgt 300 Gramm, sie hat eine gute Haltbarkeit;

• "Petrowskaja 1" - eine Wurzelfrucht vom flachen runden Typ mit gelblicher Farbe und einem Gewicht von 60 bis 150 Gramm, eine Sorte in der Zwischensaison, die für die Langzeitlagerung geeignet ist;

• "Gribovskaya lokal" - runde Rübe, lila-gelbe Schale, spät reifende Sorte;

• "May Yellow Greenhead" hat eine abgeflachte Wurzelform, hellgrüne Farbe mit gelber Innenseite, Zwischensaisonsorte;

• "Mailänder weiße Rothaarige" - die Farbe am Blattstiel ist rot, näher an der Wurzel - weiß, mit weißem Fruchtfleisch, die Form der Wurzelfrucht ist flach, eine frühreife Sorte, die unmittelbar nach der Ernte verwendet werden kann;

• "Geisha" - eine Neuheit der Selektion, eine Wurzelfrucht mit schneeweißer Hautfarbe, einem Gewicht von 70 bis 100 Gramm, früh reifend, schattenbeständig mit hohem Ertrag;

• "Russische Größe" - flache runde Form der Wurzelfrucht, gelbe Farbe, Gewicht erreicht 2 kg, spät reifend, den ganzen Winter über gut gelagert;

• "Schnee Mädchen" - Eine frühreife Sorte, eine runde Wurzelfrucht, hat eine schneeweiße Farbe, ein Gewicht von bis zu 80 Gramm und ist schattentolerant.

Wenn Sie im Frühjahr eine frühe Ernte erzielen möchten, werden Rüben im Herbst vor den Oktoberfrösten gepflanzt. Sie können Rüben in 2-3 Durchgängen pflanzen. So wird es möglich sein, dieses Gemüse das ganze Jahr über zu genießen.

Die Rübe gehört zur Familie der Kreuzblütler, daher können Vertreter dieser Familie nicht ihre Vorgänger im Garten sein: Kohl, Rettich, Steckrübe, Raps, Senf. Meerrettich, Bohnen und Sellerie vertragen sich nicht mit Rüben im selben Garten, sondern werden gute Nachbarn:

• Karotte;
• Erbsen;
• Gurken;
• Rüben;
• Kürbis;
• Tomaten;
• Salat;
• Dill;
• Spinat.

Karotten und Rüben können auf demselben Bett gut miteinander auskommen, aber gleichzeitig müssen Sie einen ausreichenden Abstand zwischen ihnen einhalten, damit sich die Spitzen nicht gegenseitig stören. Es ist immer noch besser, große Rübensorten auf einem von Karotten getrennten Beet anzupflanzen, aber eine solche Nachbarschaft ist für beide Kulturen recht günstig.

Erbsen sind ein universeller Nachbar für jede Kultur. Es erhöht den Stickstoffgehalt des Bodens, was sich günstig auf die Entwicklung der Rüben und ihren Geschmack auswirkt. Rüben und Gurken haben die gleiche Vorliebe für eine feuchte Umgebung. Indem Sie sie nebeneinander pflanzen, wird es einfacher sein, das notwendige Mikroklima für beide aufrechtzuerhalten.

Rote Bete hat eine gute Wirkung auf Rüben. Ihre Spitzen schützen den Boden vor dem Austrocknen, wenn sie auf demselben Beet gepflanzt werden. Die Rote Bete selbst ist eine unprätentiöse Pflanze und koexistiert treu mit den meisten Gartenkulturen.

Tomaten sind in der Regel für Nachbarn im Garten sehr skurril, aber sie vertragen sich aufgrund des anderen Prinzips der Nährstoffgewinnung aus dem Boden gut mit Rüben. Eine schattenresistente Rübe weicht freundlicherweise einem südlicheren Beet für eine Tomate, ohne sich selbst zu beeinträchtigen.

Salat und Rübe beeinflussen sich gegenseitig positiv. Diese Nachbarschaft verbessert die Entwicklung und Produktivität beider Nachbarn.

Dill wächst gut neben Rüben, ebenso wie Rüben neben Dill. Darüber hinaus wehrt Dill bestimmte Arten von Schädlingen ab.Spinat weist auch Schädlinge ab und Rüben fördern sein aktives Wachstum.

Alle Arten von Rüben werden im Freiland gepflanzt. Vorsamen werden sortiert, wobei hohle und beschädigte ausgewählt werden. Dann werden sie desinfiziert, indem sie etwa eine halbe Stunde lang in einer zweiprozentigen Kaliumpermanganatlösung eingeweicht werden. Dann müssen sie gut mit sauberem und warmem Wasser gewaschen und 2-3 Tage auf einer angefeuchteten Gaze-Oberfläche belassen werden, damit das Material nicht austrocknet. Dann werden sie entweder sofort ins Freiland oder als Zimmerkultur gepflanzt.

Es ist gut, Samen im Herbst, Sommer oder späten Frühling im Freiland zu säen. Für Setzlinge im Säraum ist es nicht erforderlich, auf ein günstiges Temperaturregime zu warten, dies hilft, so schnell wie möglich zu ernten.

Neutraler Lehmboden ist für Rüben geeignet. Die Bodenvorbereitung besteht in der Zugabe von Holzasche. Rüben vertragen keinen hohen Säuregehalt des Bodens, da sie in diesem Fall eine kürzere Haltbarkeit haben. Darüber hinaus verhindert die Asche eine Infektion durch Schädlinge, die für Rüben gefährlich sind.

Sie können die Samen mit trockenem Sand mischen und die Mischung in den Löchern verteilen oder auf einen Papierstreifen kleben, wobei Sie einen Abstand von 10 cm (30 cm bei der Sorte Russian Size) einhalten. Die Tiefe der berührten Samen ist gering - 2-3 cm Nach der Aussaat muss der Boden gestampft werden. Das Gießen sollte sorgfältig durchgeführt werden, um den Boden nicht wegzuspülen, da die Samen sehr flach sind. In diesem Stadium ist kein Dünger erforderlich.

Die Aussaat von Rüben kann auf ungewöhnliche Weise erfolgen: Eine abgerundete Gießkanne muss zur Hälfte mit Wasser gefüllt werden, Samen hineingießen. Rühren Sie gründlich um und gießen Sie den Inhalt auf das Bett, bevor er sich absetzt.Somit wird eine gleichmäßige Aussaat und gleichzeitige Bewässerung erreicht. Für diese Aussaattechnik wird eine Gießkannendüse mit großen Löchern verwendet.

Das Säen mehrerer Samen in einem Loch beinhaltet das anschließende Entfernen überschüssiger Sprossen. Dies ist notwendig, damit die Rübe die gewünschte Größe erreichen kann. Die Aussaat mit Papierstreifen macht das Entfernen überschüssiger Sprossen überflüssig, birgt aber das Risiko, dass nicht alle Samen aufgehen und große Lücken zwischen den Sprossen entstehen. Lufttemperaturen ab zwei Grad reichen aus, um im Freiland zu säen.

Bei der Herbstaussaat werden die Samen etwa 5-7 cm tiefer in den Boden gepflanzt, während des Überwinterungsprozesses werden die Samen auf natürliche Weise stratifiziert und keimen im Frühjahr mit der ersten stetigen Erwärmung. Die Samen werden mit einer Mischung aus Sand und Torf bestreut und im Winter mit maximaler Schneemenge bedeckt.

Um Setzlinge zu Hause anzubauen, sollten Samen in Behälter mit Erde oder in Torftabletten mit jeweils 3-4 Samen gepflanzt werden. Decken Sie sie danach mit einer Folie ab und stellen Sie sie an einen hellen Ort, der keine direkte Sonneneinstrahlung voraussetzt. Von Zeit zu Zeit muss die Folie entfernt werden, um Schimmelbildung zu vermeiden. Die Raumtemperatur sollte nicht zu hoch sein. Nach der Keimung verbleibt ein Spross in jedem Behälter oder jeder Tablette.

Um starke Sämlinge heranzuziehen, muss sie ausreichend gießen. Hierbei ist es wichtig, die Erde nicht vollständig austrocknen zu lassen. Sie können die Sämlinge höchstens einmal pro Woche füttern.

14 Tage vor dem Pflanzen im Freiland müssen die Sämlinge auf ein niedrigeres Temperaturregime vorbereitet werden. Dazu führen sie sie erst für eine halbe Stunde aus, dann für eine Stunde nach draußen. Täglich 30 Minuten an die frische Luft bringen. Am Tag vor der geplanten Pflanzung werden die Setzlinge auf der Straße übernachtet. Wenn sie die Nacht erfolgreich überstanden hat, bedeutet dies, dass sie vollständig bereit ist, im offenen Gelände zu landen. Wenn die Sämlinge verwelkt sind, müssen sie zu Hause rehabilitiert und erneut versucht werden, wodurch die Aushärtezeit auf fünf Tage verkürzt wird.

Besser ist es, die Ernte frühreifer Rübensorten nicht auf einmal auszugraben, sondern in kleinen Portionen beim Verzehr zu sammeln. Frühreife Rüben können nicht lange gelagert werden. Bei guter Witterung werden mittel- und spätreifende Sorten der Langzeitlagerung ausgegraben. Graben Sie die Rüben vorsichtig aus, um die Wurzelfrucht nicht zu beschädigen, da sie beschädigt ist und nicht lange gelagert wird. Nach der Extraktion werden die Spitzen abgeschnitten, wobei kleine Blattstiele zurückbleiben.

Vor der Langzeitlagerung werden die Rüben von Erdklumpen befreit und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt trocknen gelassen. Lagern Sie es bei einer Temperatur von 0 bis 3 Grad. Im Keller lagert man Rüben am besten in mit Sand oder Torfspänen bedeckten Gemüsekisten. Legen Sie die Hackfrüchte so, dass sie sich mindestens berühren. Eine kleine Menge wird bequem in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank aufbewahrt. Rüben sind bis zu sechs Monate haltbar.

Der Anbau von Rüben ist eine einfache Aufgabe. Es ist eine unprätentiöse Wurzelpflanze, selbst Sorten mit geringer Frostbeständigkeit erfordern nicht viel Aufmerksamkeit oder besondere Bedingungen. Willst du aber eine reichliche und schmackhafte Ernte einfahren, dann sind einige Punkte dennoch eine Überlegung wert.

Rüben lieben reichlich Wasser, besonders bei trockenem Wetter.Je nach Niederschlag muss 1-2 mal pro Woche gegossen werden. Ein mittleres Bett benötigt etwa 30 Liter Wasser. Wenn Sie nicht ausreichend gießen, schmecken die Wurzeln bitter und das Fruchtfleisch wird hart und faserig. Wenn sich die Wurzelfrucht der gewünschten Größe nähert, muss mäßig gegossen werden, da sonst Risse auftreten.

Die Wassertemperatur für die Bewässerung sollte nicht zu niedrig sein. Es ist besser, Brunnenwasser einen Tag lang in einem Tank oder einem beliebigen Großbehälter in der Sonne ziehen zu lassen. Aus dem Schlauch kann mit leicht warmem Wasser gegossen werden.

Organischer Dünger wird verwendet, um junge Sämlinge zu füttern. Asche kann nicht nur vor dem Pflanzen mit der Erde vermischt, sondern auch auf das Gartenbeet gestreut werden, um Kreuzblütler-Flohbefall vorzubeugen. Rüben müssen häufig gelockert werden. Damit der Boden länger locker bleibt, wird er mit Sägemehl, Torf, Stroh oder Heu gemulcht. Wenn Sie Unkraut loswerden, können Sie es nicht entwurzeln, sondern mit einem Häcksler in den Boden pflanzen, um Humus zu erhalten.

Wenn sich die Rübe nicht gut entwickelt und einige Pflanzen zu welken beginnen, kann sie von einer Pilzkrankheit befallen sein. Eine welkende Pflanze muss aus dem Boden gezogen und sorgfältig untersucht werden. Wenn Sie abgerundete Wucherungen an den Wurzeln bemerken, ist die Rübe krank. Betroffene Pflanzen können nicht mehr gerettet werden. Und der Boden um eine gesunde Pflanze herum muss mit Asche gemulcht werden und dafür sorgen, dass es im Garten kein stehendes Wasser gibt.

Schwarze Flohlarven können Rübenwurzeln und -blätter fressen. Pflanzen werden bei ihrem Erscheinen mit einer 1%igen Lösung von Mitteln wie Phoxima oder Aktara behandelt.Die Kohlfliege hinterlässt Larven an den Wurzeln der Pflanze, die sich bei der Geburt von den Wurzeln und Stängeln ernähren. In solchen Fällen ist eine Behandlung mit "Stomazan" geeignet.

Wenn Sie Rüben alle zwei Wochen einmal mit Aschewasser füttern, schützt dies nicht nur vor allerlei Unglück, sondern dient auch als hervorragender Kalidünger. Rüben brauchen einfach Kalium für eine normale Entwicklung und einen guten Geschmack. Die Zubereitung von Aschewasser ist einfach - fügen Sie einfach 1 Tasse Asche auf 10 Liter Wasser hinzu.

Rübe ist eines der nützlichsten Gemüse des Landes. Es ist mit vielen Vitaminen, Makro- und Mikroelementen gesättigt und hat medizinische Eigenschaften. Es beinhaltet:

• Phosphor;
• Carotin;
• Kalzium;
• Vitamin C;
• Kalium;
• essentielle Öle.

Rüben werden in ihrer natürlichen Form gegessen, gebraten, gedämpft, eingelegt und gebacken. Rohe Rüben eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Vitaminsalaten. Dieses Gemüse passt gut zu Rettich, Knoblauch, Kohl, Karotten und gekochtem Fleisch. Eingelegte Rüben eignen sich auch für Salate.

Um einen diätetischen Rübensalat mit Rettich zuzubereiten, benötigen Sie:

• Rettich;
• Rübe;
• Gurke;
• Zwiebel;
• Öl (Olive oder Sonnenblume);
• Salz.

Die Menge des Gemüses richtet sich nach dem gewünschten Volumen des fertigen Salats. Alle Gemüse werden geschält, gehackt und mit Salz und Butter vermischt. Es stellt sich ein köstlicher Diätsalat heraus. Rübenspitzen eignen sich auch hervorragend für Salate.

Traditionelle Delikatessen der russischen Kultur sind gedämpfte Rüben und Rübenbrei. In Russland wurde das Gemüse im Ofen gedämpft, indem ein Gusseisen mit gehackten Rüben und einer kleinen Menge Wasser etwa 20 Minuten lang hineingelegt wurde. Um Brei zu kochen, können Sie gekochte und zerkleinerte Rüben mit Ihrem Lieblingsmüsli mischen.Am besten eignen sich dafür Reis-, Mais- oder Gerstengrütze.

Rüben werden mit Blumenkohl, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Sauerrahm und Kräutern gebacken. Und Rüben werden wie Kartoffeln gebraten - mit Pilzen und Zwiebeln.

Ein Sud aus Rübenspitzen wird bei Atemwegserkrankungen, Asthma und Schlaflosigkeit getrunken. Um einen Sud richtig zuzubereiten, müssen Sie einen Esslöffel zerkleinerte Blätter in 200 ml heißes Wasser gießen.

Frischer Rübensaft regt den Darm an, verbessert die Verdauung und wirkt harntreibend. Es ist nützlich, es für viele Krankheiten zu verwenden, hier sind nur einige davon: Beriberi, Arteriosklerose, Gelenkschmerzen, Geschwüre, Gastritis, Fettleibigkeit, Diabetes. Rübensaft hat eine wundheilende, choleretische, beruhigende, stärkende Wirkung auf den menschlichen Körper.

Tipps zum Anbau von Rüben finden Sie im folgenden Video.