Was kann man schnell und lecker aus Gemüse zum Abendessen kochen?

Es gibt eine große Anzahl köstlicher und schmackhafter Gerichte, die den Tisch am Abend schmücken können. Auch wenn Sie beim Kochen kein Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte verwenden, ist es durchaus möglich, erstaunliche Köstlichkeiten zu kreieren, die Familienmitglieder begeistern. Im Frühjahr können Sie aus jungem Gemüse etwas kochen, das reich an nützlichen Spurenelementen ist und einfach und unkompliziert zubereitet wird. Im Sommer und Frühherbst sind das Zucchini, Tomaten, Auberginen oder Paprika. Im Winter können Sie sich und Ihre Familie mit köstlichen Kürbis- oder Blumenkohlgerichten verwöhnen.

Vor dem Schlafengehen ist es besser, nicht zu fetthaltige, schwere Mahlzeiten zu sich zu nehmen. Dies kann die Schlafqualität und die Gesundheit einer Person beeinträchtigen. Verwenden Sie bei der Zubereitung von Köstlichkeiten am besten grünes Gemüse, Kräuter und Tomaten. Solche Produkte können in beliebiger Menge genossen werden, da sie gesund und leicht sind. Zur Abwechslung ist es besser, gekochte Kartoffeln, Rüben und Karotten in die Ernährung aufzunehmen. Pilze und Hülsenfrüchte sind eine weitere leckere und gesunde Option zum Abendessen.

Nutzung erlaubt:

• in Hühnerbrühe gekochte Gemüsesuppe, Sie können dort auch Hühnerbrust hinzufügen;
• geschmorte Zucchini, dekoriert mit verschiedenen Grüns;
• Bohnen und Gemüse, kann mit Thunfischkonserven ergänzt werden;
• Salzkartoffeln, Salat;
• geschmorte Kartoffeln mit Pilzen.

Es gibt viele verschiedene Rezepte, sodass Sie für jedes Abendessen ein neues ungewöhnliches und unglaublich leckeres Gericht mit erstaunlichem Geschmack zubereiten können.

Wir bieten ein Rezept für drei Portionen an. Bei Bedarf können Sie die Menge der Zutaten beliebig verändern. Das Gericht ist zart und leicht.

Was du brauchst:

• 6 Stück Paprika;
• 400 Gramm Pilze;
• 1 kleine Zwiebel;
• 2 Eier;
• 50 Gramm Käse;
• Grüns;
• Gewürze;
• ein halber Esslöffel Mehl;
• ein halbes Glas Gemüsebrühe;
• 2 Esslöffel Sauerrahm (Fett);
• Pflanzenfett;
• Salz.

Paprika werden gründlich gewaschen, geschnitten (Sie müssen zwei Hälften bekommen). Außerdem ist es notwendig, sie von Samen zu befreien. Pilze und Zwiebeln werden gehackt, gemischt und gebraten. Eier müssen hart gekocht, abgekühlt, geschält und mit einer Gabel gut zerdrückt werden. Dann zu den Zwiebeln und Champignons geben, mischen. Geriebenen Käse hineingeben. Mit einer kleinen Menge gehackter Kräuter würzen, Gewürze und Salz gießen.

Das Mehl wird in einer Pfanne leicht angetrocknet und in die Brühe gegeben. Es ist darauf zu achten, dass sich keine Klumpen bilden. Dann gießen Sie saure Sahne und kochen Sie die Sauce, bis sie dick wird.

Ideal für diejenigen, die gerne backen. Solche Pfannkuchen sind ein ungewöhnliches, interessantes und befriedigendes Gericht, das recht schnell und einfach zubereitet wird und einen eigentümlichen, raffinierten Geschmack hat.

Zutaten:

• 250 Gramm Brokkoli (Sie können sowohl frisch als auch gefroren verwenden);
• Ei;
• 50 Gramm Käse;
• 60 Gramm Mehl;
• gemahlener Pfeffer;
• Salz;
• Sauerrahm;
• Pflanzenfett.

Der Kohl wird gekocht. Kochen Sie das Gemüse fünf Minuten lang, fügen Sie dem Wasser etwas Salz hinzu. In ein Sieb geben, um das Wasser abtropfen zu lassen, dann mit einem Mixer zerkleinern. Ei verquirlen, in den Mixer geben. Käse reiben, zur Masse geben. Auch Salz, Pfeffer und Mehl werden dorthin geschickt. Die Zutaten werden gemischt, zerkleinert.

Was du brauchst:

• 3 Auberginen;
• Tomate;
• ein paar Knoblauchzehen;
• Grüns;
• 100 Gramm Schmelzkäse;
• Pflanzenfett;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz.

Auberginen müssen gewaschen, dann getrocknet und von den Schwänzen befreit werden. Sie werden der Länge nach zu langen dünnen Streifen geschnitten. Das Gemüse wird mit Salz bestreut, eine halbe Stunde stehen gelassen, um die Bitterkeit zu beseitigen, und dann gewaschen. Die Tomate wird in Scheiben geschnitten und das Grün wird gehackt. Knoblauch sollte mit einem speziellen Brecher zerkleinert werden, während der Käse in kleine Riegel geschnitten wird.

Die Pfanne muss aufgewärmt werden. Wenn das Öl kocht, fügen Sie Auberginen hinzu. Braten Sie das Gemüse auf beiden Seiten, bis es golden wird. Die Streifen werden sorgfältig mit Knoblauch bestrichen. Tomaten, Käse, Gemüse (von allem ein bisschen) werden an den Rändern von jedem ausgelegt. Die Zutaten mit Salz und Pfeffer würzen. Die Aubergine rollt auf, Sie sollten eine Rolle bekommen. Sie können das Gericht mit einem Holzspieß fixieren.

Brötchen werden in eine Pfanne gegeben und bei mittlerer Hitze gebraten.Wenn der Käse geschmolzen ist, ist das Gericht fertig. Die Delikatesse wird auf einem großen Teller angerichtet, der mit Dill und Petersilie dekoriert ist. Heiß serviert.

Ein saftiges und herzhaftes Gericht, das mit seinem angenehmen und appetitlichen Aroma jeden Appetit machen kann.

Komponenten:

• 200 Gramm gefrorene grüne Bohnen;
• 2-3 kleine Tomaten;
• eine halbe Zwiebel;
• Mozzarella Käse";
• Knoblauchzehe;
• ein Esslöffel weißer Tafelwein;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• Pfeffer;
• Salz;
• Olivenöl;
• Zucker.

Hülsenfrüchte werden gekocht, dem Wasser sollte auch Salz zugesetzt werden. Die Bohnen werden 10 Minuten lang gekocht, dann in ein Sieb gegeben und eine Weile trocknen gelassen. Tomaten werden in Scheiben geschnitten, Zwiebeln geschält, mit heißem Wasser überbrüht und in halbe Ringe geschnitten. Käse kann in Kugeln belassen oder in kleine Scheiben geschnitten werden.

Dann wird die Soße zubereitet. Dazu Öl in die Pfanne geben und erhitzen. Zu diesem Zeitpunkt den Knoblauch fein hacken und in das kochende Öl geben. Wenn es braun wird, vom Herd nehmen, als ob es schwarz wird, wird sich herausstellen, dass die Sauce geschmacklos ist. Dem Knoblauch werden Wein, Zitronensaft, Pfeffer, Salz und Zucker zugesetzt. Alles ist durcheinander. Die beschriebenen Zutaten des Gerichts werden kombiniert, gut gemischt und mit Sauce übergossen.

Wenn Sie etwas Diätesisches kochen müssen, müssen Sie Gemüse verwenden, da es nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund ist. Es gibt viele verschiedene Gerichte, die es einem Menschen nicht erlauben, an Gewicht zuzunehmen, ihn aber mit einem unglaublichen Geschmack und einem atemberaubenden Aroma erfreuen.

Ein schnelles und einfaches Gericht, das Sie mit seinem erstaunlichen Geschmack und seinem attraktiven, köstlichen Aussehen überraschen wird.

Zutaten:

• 6 Stück Paprika;
• 1-2 Auberginen;
• Zwiebel von mittlerer Größe;
• 10-12 Tomaten;
• Olivenöl;
• saure Sahne (fettarm);
• gemahlener Pfeffer;
• Knoblauch;
• Salz.

Die Paprika waschen, den oberen Teil abschneiden und die Kerne entfernen. Die Aubergine im Ofen backen, die Haut entfernen und hacken. Die Zwiebel wird geschält, fein gehackt und in eine Pfanne mit kochendem Pflanzenöl gegeben. Zu gehackten Auberginen hinzugefügt. Die Komponenten werden gründlich gemischt, zerdrückter Knoblauch, Salz und Pfeffer werden gelegt.

Paprika werden mit Füllung gefüllt und in einen großen Topf gegeben. Tomaten sollten in kleine Scheiben geschnitten und in eine Pfanne gegeben werden. Köcheln lassen, bis sie Saft geben. Paprika sollte mit diesem Saft gegossen werden. Eine kleine Menge Sauerrahm wird in die Pfanne gegeben. Das Gericht wird 35-40 Minuten im Ofen gegart.

Wenn sich die Gastgeberin fragt, was sie aus Gemüse kochen soll, um es schnell und lecker zu machen, sollte sie versuchen, dieses Gericht zuzubereiten, da es unglaublich schnell kocht und einen anständigen Geschmack hat.

Zutaten:

• 500 Gramm Auberginen;
• Zwiebelknolle;
• ein halbes Glas Walnüsse (geschält);
• ein halbes Glas Granatapfelkerne;
• gemahlener Pfeffer;
• Salz.

Auberginen werden im Ofen gebacken (es wird kein Öl verwendet). Nach dem Entfernen der Haut, zerkleinert, gesalzen und mit Pfeffer bestreut. Die Zwiebel wird fein gehackt, die Nüsse sollten zerkleinert werden. Die Zutaten werden gemischt, Granatapfelkerne werden in die Masse gegeben. Einfach und lecker.

Gemüse-Smoothies helfen Ihnen, Gewicht zu verlieren und Kraft zu gewinnen. Sie sind äußerst nützlich, helfen dem Immunsystem und dem Körper als Ganzes.

Diese Delikatesse hat eine große Menge an Folsäure, Eisen und Betain. Diese Elemente sind in der Lage, die Bewegung von Sauerstoff durch Gewebezellen zu beschleunigen, wodurch dieser viel schneller das Gehirn erreicht.

Was du brauchst:

• 1-2 Stück Karotten;
• 1 kleine Rübe;
• Ingwerwurzel;
• Orange.

Drücken Sie den Saft aus den Rüben und lassen Sie ihn eine Weile stehen. Es ist strengstens verboten, ihn frisch zu verwenden, daher müssen Sie den Saft mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann müssen Sie mit einem Mixer die Orange, die Karotten (nach dem Schälen und Schneiden) sowie den Ingwer mischen. Diese Mischung wird mit Rübensaft kombiniert.

Tomaten sind ein kaliumreiches Gemüse. Dieses Element ist in der Lage, die Arbeit des Herzens zu normalisieren und dem Magen zu helfen, Magensaft zu produzieren.

Komponenten:

• eine halbe Grapefruit;
• ein Glas frisch gepresster Tomatensaft;
• Petersilie;
• Wasser;
• ein Esslöffel rote Paprika.

Grapefruit wird in einem Mixer sorgfältig gehackt, Petersilie wird hinzugefügt. Dann wird diese Masse mit Tomatensaft und Pfeffer vermischt. Die Komponenten werden gemischt. Falls gewünscht, können Sie eine kleine Menge Wasser hinzufügen. Da dieser Cocktail viele organische Säuren enthält, ist es besser, ihn nach und nach zu konsumieren.

Aus dem Video erfahren Sie, wie Sie ein Gemüseessen schnell und lecker zubereiten.