Gemüse in der Hülse backen

In einer Hülse gebackenes Gemüse ist ein ausgezeichnetes und gesundes Gericht. Diese Technik ermöglicht es Ihnen, alle wertvollen Substanzen einzusparen und sorgt zusätzlich für einen anständigen Geschmack. Es wird sogar noch besser sein als der Geschmack von frischem Gemüse.

Der erste Schritt ist immer das Waschen von Gemüse. Dadurch werden optimale hygienische Eigenschaften der Produkte gewährleistet. Der Knoblauch muss geschält werden und alle Samen werden durch einen Längsschnitt aus der Paprika entfernt. Zucchini sollten ohne Schale gebacken werden, aber junge Zucchinifrüchte können in die Hülse gesteckt werden, ohne die Schale zu entfernen. Slicing hat auch Funktionen:

• in Würfel geschnittene Zucchini und Auberginen;
• Kartoffeln - große Strohhalme;
• Karotten - nur Strohhalme;
• Knoblauch wird so fein wie möglich geschnitten, aber nicht zerdrückt.

Salz und Pfeffer zu Gemüse, das zum Backen bestimmt ist, werden nach Ihrem Ermessen einzeln hinzugefügt.

Welche Produkte auch immer gebacken werden, egal wie groß die Portionen sind, Sie müssen sie sorgfältig auslegen. 50% des Erfolgs hängen von der Schönheit der Berechnung ab.

Um köstliches gedünstetes oder gebackenes Gemüse im Ärmel zu kochen, reicht es nicht aus, das richtige Rezept zu wählen. Es ist notwendig, sich auf die Pflanzen zu konzentrieren, die für den Verbraucher am besten geeignet sind. Fast immer angemessen wird sein:

• Tomaten;
• frische Kartoffeln;
• Zwiebel;
• Weißkohl;
• Aubergine;
• Gemüsepaprika.

Der Kohl wird normalerweise in 4 Teile geschnitten. Jeder von ihnen wird zusätzlich in große Stücke geschnitten. Wichtig: Den Kohlkopf sollten Sie nicht in Blätter teilen – ein großes mehrschichtiges Stück ist kulinarisch viel richtiger. Paprika werden meistens in Streifen geschnitten und Kartoffeln in Scheiben geschnitten.Was schneller kocht, wird möglichst groß geschnitten – dann geht das Garen gleichmäßiger vonstatten.

Wenn das Rezept Auberginen enthält, müssen Sie sich mit ihrer inhärenten Bitterkeit auseinandersetzen. Das geht ganz einfach: Das Gemüse wird gesalzen, dann kurz stehen gelassen und ausgepresst – so ist das Problem komplett gelöst. Kartoffeln sind neben Salz nützlich, um mit Gewürzen zu würzen. Welche – das entscheiden die Hobbyköche.

Bei dieser Arbeit spielt die Art und Weise, wie die Produkte ausgelegt sind, eine wichtige Rolle. Legen Sie normalerweise etwas ab, das, wenn es darauf gelegt wird, sehr schnell trocknet. Auch gefrorenes Gemüse kann in den Bräter gegeben werden, auch wenn es noch nicht aufgetaut wurde. Von heißen Gewürzen empfehlen Experten die Verwendung von Adjika und von universellen - Mayonnaise. In speziellen Hülsen gekochtes Gemüse eignet sich hervorragend als Beilage zu Hauptgerichten mit Fleisch oder Fisch.

Wenn alle kulinarischen Anforderungen erfüllt sind, verdient das Servieren von Backwaren zusammen mit neuen Kartoffeln definitiv die höchste kulinarische Note. Fans von exotischen Kräuterzutaten sollten dem üblichen Gemüse in der Mittelspur italienische Kräuter hinzufügen. Natürlich legt in diesem Fall die Logik des Kochs selbst nahe: Es sollte nur Olivenöl verwendet werden, gewöhnliches Sonnenblumenöl, selbst von höchster Qualität, wird nicht funktionieren. Normalerweise muss Gemüse 45 Minuten lang gebacken werden, während die Heizung auf 200 Grad eingestellt ist.

Wenn Sie Gemüse mit Käse backen, kann es sowohl zu einem eigenständigen Gericht als auch zu einer Beilage für Fleisch werden. Zu Ihrer Information: Viele Produkte sind leicht austauschbar:

• keine Brokkoli-Blütenstände - Blumenkohl reicht;
• in Abwesenheit von Sauerrahm können Sie die Ärmel mit Sahne mit mäßigem Fettgehalt füllen.
• Erbsen und weiche Maissorten, geschnittener Spargel sind gleichwertig.

Siehe das Rezept für Gemüse im Ärmel unten.