Pfeffer "Lammhorn": Merkmale der Sorte und des Anbaus

Pfeffer "Lammhorn" ist eine der 1500 Sorten des bulgarischen Pfeffers, genauer gesagt seine bittere Sorte. Diese Pfeffersorte wird Liebhaber von scharfem und brennendem Essen ansprechen. Der Vorteil dieser Paprika ist, dass sie roh gegessen werden kann, zum Beispiel als Sandwich oder als Salat. Beim Gebrauch verfliegt die brennende Schärfe schnell und ein angenehm würziger Nachgeschmack bleibt auf der Zunge. Um diese Pflanze anzubauen, muss sich der Gärtner sehr anstrengen, da diese Pfeffersorte als sehr skurril und anspruchsvoll gilt.

Die Sorte wurde in Italien gezüchtet, die Arbeit der Züchter geht auf den Beginn des 20. Jahrhunderts zurück. "Lammhorn" ist eine sehr fruchtbare Kultur, die allen Regeln der Landtechnik unterliegt. Die Höhe der Büsche variiert zwischen 50 und 100 cm, die Breite erreicht ein Volumen von 65 cm. Der Busch ist mit hellgrünem Laub bedeckt und fast vollständig mit grünen und roten Früchten bedeckt, die 15 bis 25 cm lang sind.Die Anzahl der reifen Paprikaschoten, die aus dem Busch entfernt werden können, erreicht 60 Stück, und das Gesamtgewicht einer solchen Ernte beträgt etwa 1,9 kg.

Die Spitzen der Früchte sind in Form von Widderhörnern gebogen, daher der Name. Nach Geschmack ist Pfeffer von mittlerer Schärfe, viel weicher als sein "Bruder" - scharfer roter Chili-Pfeffer. Daher kann "Lammhorn" von Menschen verwendet werden, die den Zustand ihres Magens überwachen. Die Pflanze schadet der Schleimhaut nicht, wenn sie in angemessenen Mengen konsumiert wird. Bewertungen über diese Sorte sind meist nur positiv.

Wie bereits erwähnt, erfordert Kultur eine erhöhte Aufmerksamkeit. Daher lohnt es sich, mit aller Sorgfalt an die Kultivierung heranzugehen. Wir beginnen mit der Auswahl der Samen. Sie können sie auf dem Markt und in Fachgeschäften zu einem sehr günstigen Preis kaufen. Zu Hause gießen wir die Samen auf ein Blatt Papier und beginnen mit der Inspektion. Sie sollten eine gelbliche Farbe haben, gleichmäßig dick sein und keine dunkle Beschichtung haben, was bedeutet, dass das Pflanzmaterial gesund ist und während der Lagerung nicht verfault ist.

Der nächste Schritt: Gießen Sie Wasser in eine Schüssel und gießen Sie unser Saatgut hinein. Wenn alle Samen ertrunken sind, haben wir Glück gehabt, wir haben ein Qualitätsprodukt gekauft. Floating-Instanzen müssen weggeworfen werden, sie haben keinen Sinn, sie sind leer. Sie beginnen im April in der mittleren Zone unseres Landes zu keimen, um im Mai Setzlinge in einem Gewächshaus zu pflanzen. Es gibt mehrere Möglichkeiten zu keimen. Wählen Sie diejenige aus, in der der Stoff verwendet wird. Sie benötigen ein Wattepad, ca. 20 × 20 cm groß.

Der Stoff sollte in kochendem Wasser gut angefeuchtet werden. Gehen wir ein wenig auf Nummer sicher, um eine Infektion der Samen zu vermeiden. Weichen Sie sie dazu 1 Stunde lang in einer Lösung aus Kaliumpermanganat ein. Dann verteilen wir sie auf einem vorbereiteten Lappen, der in einen flachen Teller gelegt werden kann. Mit dem freien Ende der Klappe abdecken. Wir stellen eine Schüssel mit Samen auf die Fensterbank.

Es lohnt sich, die Samen jeden Tag aus einer Sprühflasche mit Wasser zu besprühen, um sie nicht auszutrocknen. Der erste Spross erscheint in 7-10 Tagen. Manchmal kann sich die Keimung um bis zu 14 Tage verzögern, keine Sorge. Die Wurzel erscheint zuerst, gefolgt vom ersten Blatt, das aus dem Keimblatt hervorgeht. Das Aussehen eines Blattes dient als Indikator für das Pflanzen in Töpfen für den Anbau von Sämlingen.Nach 10-14 Tagen pflanzen wir Setzlinge in Schalen oder Töpfe für Setzlinge. Wenn Sie große Sämlingsschalen wählen, müssen Sie die Bodenfeuchtigkeit sorgfältiger überwachen. Sowohl überschüssige Feuchtigkeit als auch deren Mangel sind schädlich.

Das Gießen sollte mit Hilfe einer kleinen Gießkanne erfolgen, Wasser wird nicht per Strahl, sondern per Tropftechnik gegossen. Es ist vorzuziehen, Torfbecher für den Anbau von Sämlingen zu nehmen und sie mit Erde zu füllen. Es kann in einem Baumarkt oder Blumenladen gekauft werden. Die Verpackung sollte die Aufschrift "Für den Anbau von Paprika" oder "Universal" -Erde haben. Wir machen in der Mitte mit einem Bleistift eine Vertiefung von 1,5 cm Tiefe und platzieren den Samen mit dem Spross vorsichtig dort. Mit Erde bestreuen und leicht zerdrücken. Wir lassen es auf der Fensterbank, damit genügend Sonnenlicht vorhanden ist.

Sämlinge sind lichtanspruchsvoll, sie brauchen 12-14 Stunden Tageslicht. Daher installieren wir an dem Ort, an dem wir Pfeffer anbauen, eine zusätzliche Beleuchtung in Form von Leuchtstofflampen. Das Wachstum der Sämlinge dauert mehr als einen Monat. Wir füttern einmal pro Woche und verwenden dafür komplexe Düngemittel. Es wird empfohlen, "Superphosphat" in Kombination mit Harnstoff (30 g Superphosphat + 7 g Harnstoff + 10 l Wasser) zu verwenden. Es gilt als idealer Dünger für das Sprossenwachstum. Während ihres Wachstums werden wir 4 Mal Dünger auftragen.

Wir achten darauf, dass der Boden nicht austrocknet und nicht vernässt. Eine häufigere Verwendung von Düngemitteln wird nicht empfohlen, da wir dadurch lange und schwache Pflanzen bekommen. Wir müssen ein starkes Wurzelsystem, dicke Beine und starkes Laub erreichen. Nach dem Erscheinen der Blätter wird empfohlen, die Umgebungslufttemperatur auf 18 Grad oder etwas niedriger zu senken.Es wird auch empfohlen, das Fenster zu öffnen oder die Sämlinge in einen kühleren Raum zu bringen. In diesem Fall kommt es zu einer natürlichen Verhärtung der Pflanzen, was sich in Zukunft positiv auf die Produktivität auswirkt.

Wenn die Sprossen eine Höhe von 15-20 cm erreichen, können Sämlinge im Freiland gepflanzt werden. Es gibt zwei Möglichkeiten: Anpflanzen im Freien auf vorbereiteten Beeten oder Anpflanzen im Gewächshaus. Wenn wir uns für ein Gewächshaus entscheiden, können wir sicher sein, dass die Ernte gegen die Launen der Natur versichert ist: regnerische Sommer und sengende Sonne. Der Boden für unsere Pflanzen benötigt einen leichten nährstoffreichen, vorzugsweise lehmigen Boden.

Es ist ratsam, Pfeffer an einem Ort zu pflanzen, an dem im letzten Jahr Erbsen, Bohnen oder Kohl angebaut wurden. An dieser Stelle sollte kein stehendes Wasser vorhanden sein, daher sollte das Entwässerungssystem ordnungsgemäß funktionieren. Beginnen wir mit der Landung. Bei der Wahl natürlicher Wachstumsbedingungen, dh eines gewöhnlichen Gartenbeets, muss der Boden zum Pflanzen vorbereitet werden. Es ist gut auszugraben, die Erde aufzulockern. Tragen Sie Stickstoff- und Phosphatdünger auf. Wir zerlegen die Betten mit einer Schnur und Stiften, um Reihen zu bilden.

Das Wurzelsystem des „Lammhorn“ -Pfeffers ist sehr zart, deshalb verschütten wir die Torfgläser gut mit Wasser und entfernen die Pflanzen vorsichtig, wobei wir versuchen, die Wurzeln nicht zu beschädigen. Tauchen ist hier nicht gut, es kann die Kultur schwächen. Wir schütteln die Erde nicht von den Wurzeln ab, wir landen mit diesem Klumpen, wie er im Topf war. Optimale Landung im Boden in einem Abstand von 60 cm voneinander, angesichts der Breite der Büsche.

Wir pflanzen die Pflanzen in einem Schachbrettmuster mit einem Abstand zwischen den Reihen von 30 cm. Diese Pflanzreihenfolge gilt als ideal für die Pflege, und der Abstand ermöglicht es Ihnen, die Büsche zu pflegen, ohne sie zu beschädigen.Die Paprikapflanzung erfolgt normalerweise Mitte Mai. Da die gesamte Vegetationsperiode 140-160 Tage dauert, haben die Sommerbewohner Zeit, Paprika im Sommer zu ernten. Die ersten Früchte können im Juli entfernt werden, die Fruchtbildung endet Ende September.

Es besteht darin, Unkraut zu jäten und den Boden rechtzeitig zu lockern, um stehendes Wasser zu verhindern. Empfang erfahrener Gärtner: Abends bewässerten sie den Boden, morgens lockerten sie die Gänge. Diese Methode hilft, die Bildung einer Erdkruste zu verhindern und trägt zu einem ordnungsgemäßen Gasaustausch in der Erdschicht bei. Um das Jäten zu reduzieren, kann der Boden unter den Büschen gemulcht werden. Sie können Grasschnitt, Heu und Baumblätter als Mulch verwenden. Mulchen trägt dazu bei, die Feuchtigkeit im Boden zu halten, und Unkraut wächst ohne Sonnenlicht in begrenzter Zahl.

Die Pflege besteht auch darin, regelmäßig und reichlich bis zur Wurzel zu gießen. Das Top-Dressing wird einmalig vor dem Pflanzen mit langsam aufgenommenen Düngemitteln durchgeführt. Empfehlenswert ist die Zusammensetzung von „Kemira-Lux“. Bei Bedarf, was das Aussehen der Pflanzen zeigt, kann das Top-Dressing nach anderthalb Wochen dupliziert werden.

Die wichtigsten Schädlinge, die die Ernte ruinieren können, sind Blattläuse, Nacktschnecken, schwarze Beinchen und Spinnmilben. Pilzinfektionen sind ebenfalls häufig. Die Behandlung gegen Schädlinge wird vor und unmittelbar nach der Blüte der Pflanzen durchgeführt. Zur Vernichtung von Schädlingen wird die Verwendung von "Karbofos" empfohlen. Asche- und Tabaklösungen werden verwendet, um Blattläuse während des Fruchtansatzes abzutöten. Spinnmilben können mit Zwiebelsaft abgetötet werden.Bei einer Krankheit mit einem Pilz werden die Pflanzen entwurzelt und verbrannt und an dieser Stelle nicht mehr gepflanzt.

Damit können die Aufgaben der Pfefferpflege nach der Ausschiffung als erledigt betrachtet werden. Die Ernte kann schrittweise erfolgen, wenn die Frucht reift. Die Reife wird durch das Aussehen bestimmt: Fruchtlänge, Farbe und Dicke (1-1,5 mm).

Die nächste Aufgabe ist es, die Ernte zu retten. Entfernen Sie die Paprika, legen Sie sie in Holzkisten in einen kühlen Raum und bestreuen Sie die Schichten mit Spänen. Für eine solche Lagerung ist ein Keller oder Keller geeignet. Aber diese Methode hält den Pfeffer nur für einen Monat. Eine kleine Menge kann in Ringe geschnitten und eingefroren werden, um sie später zum Kochen heißer Gerichte zu verwenden. Das Aroma und der Geschmack des Gemüses gehen nicht verloren. Aber die wichtigste Aufbewahrungsmethode für den Winter ist natürlich die Konservierung. Zucker, Salz und Essig tragen dazu bei, den Geschmack dieses Produkts voll zur Geltung zu bringen.

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