Pepper "Wunder aus Kalifornien": Eigenschaften und Anbau

Paprika, oft auch Bulgarisch genannt, hat sich lange und fest auf unserem Tisch etabliert. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Spurenelementen ist es eines der wertvollsten Gemüsesorten. Trotz ihres populären Spitznamens stammt die Pflanze nicht aus Bulgarien. Es hat einen langen Weg von einem anderen Kontinent zurückgelegt - Südamerika. Und dank bulgarischer Agronomen wurde es möglich, es nicht nur im Süden, sondern auch in gemäßigten Breiten anzubauen.

Nur wenige Menschen kennen all die erstaunlichen Eigenschaften dieses Produkts. Als Speicher für Spurenelemente ist Pfeffer fast ein Allheilmittel bei der Behandlung und Vorbeugung vieler Krankheiten. Die in seiner Zusammensetzung enthaltenen zellulären Antioxidantien verringern das Risiko von bösartigen Tumoren und haben eine große Wirkung auf die Gesundheit von Haaren und Blutgefäßen.

In der großen Sortenvielfalt auf dem Markt kann sich ein erfahrener Gärtner leicht verirren. Jeder möchte die richtige Wahl treffen und zum ersten Mal eine Ernte von großen, fleischigen Früchten erhalten, die sich in einem frischen Sommersalat oder Lecho erfreuen.

Dabei hilft die California Miracle, die heute beliebteste Sorte. Er ist nach dem Geburtsort seiner Selektion benannt, wo er Ende der 1920er Jahre gezüchtet wurde. Heute wird sie in verschiedenen Teilen der Welt erfolgreich angebaut.

Die Sorte kann für den Anbau sowohl von Profis als auch von Anfängergärtnern bedenkenlos empfohlen werden.Es genügt zu sagen, dass es alle Wettbewerbsvorteile von Hybridsorten absorbiert hat und eigentlich keine Nachteile hat. Geschätzt wird die Sorte nicht nur wegen ihrer agrotechnischen Vorteile, sondern auch wegen des hohen Zuckergehalts in den Früchten. Beim California Miracle ist sie doppelt so hoch wie bei anderen traditionellen Typen. Auch was den Gehalt an Ascorbinsäure betrifft, ist sie der Champion unter den Gemüsesorten und kann nur mit schwarzen Johannisbeeren mithalten.

Eine mittel-spät reifende Sorte fühlt sich in unseren Parzellen sicher. Die Pflanze wird etwa 60-70 Zentimeter hoch. Es zeichnet sich durch einen kräftigen Stiel und Triebe sowie einfach riesige Früchte in gelben und orangen Farben aus. Die rote Farbe der Wände des Fötus gilt traditionell als Klassiker der Art.

Die Früchte haben vier Gesichter und sind wie ein längliches Rechteck. Die Haut der Paprika ist glänzend und duftend. Die Wände sind unterschiedlich dick und erreichen bis zu 8 Millimeter. Das Fruchtfleisch ist dicht, knusprig und saftig, süß im Stadium der vollen Reifung. Die Sträucher der Pflanze sind sehr fruchtbar. Von ihnen können Sie sieben bis fünfzehn (unter guten Wachstumsbedingungen) große Früchte sammeln.

Die bewährten roten Früchte des kalifornischen Gastes lassen anspruchsvolle Züchter nicht allein. In Analogie zu den mehrfarbigen Sorten anderer Sorten traten auch in dieser Familie neue Farbtypen auf. Es werden Früchte mit einer Schale in orangen, gelben, goldenen und sogar fast schwarzen Farbtönen gezüchtet. Es ist erwähnenswert, dass ihre Unterschiede eher äußerlicher Natur sind. Alle Nachkommen des kalifornischen Klassikers haben signifikante Eigenschaften der Elternsorte: hoher Ertrag, Krankheitsresistenz, hoher Geschmack.Paprika der gelben Sorte unterscheiden sich etwas in der Wandstärke: Sie können bis zu 12 Millimeter groß werden.

Von der Sorte gibt es auch eine mittelfrühe Variante. Die Früchte reifen innerhalb von vier Monaten nach dem Erscheinen der Sprossen. Die Paprikaschoten selbst sind etwas kleiner als die traditionellen roten. In der Phase der Vollreife haben sie eine leuchtend gelbe Farbe. Eine wertvolle Eigenschaft der Art ist ihre hohe Resistenz gegen die wichtigsten Pflanzenkrankheiten.

Hoher Ertrag und ausgezeichneter Fruchtgeschmack sind die beiden wichtigsten Wettbewerbsvorteile, für die die Kultur gezüchtet wurde. Ein ganzer Multivitaminkomplex wurde von diesem südamerikanischen Gast gesammelt: Vitamine der Gruppen A, B und C, Jod, Kalzium und Kalium, Schwefel mit Phosphor.

Bei regelmäßigem Verzehr von Früchten sinkt der Blutdruck, die Durchblutungsprozesse im Gehirn verbessern sich und die Sehschärfe steigt. In diesem Wundergemüse steckt ein solches Element, das in unserem an sonnigen Tagen armen Klima notwendig ist, das die Produktion des Glückshormons anregt. Natürlich sollte man bedenken, dass alles in Maßen gut ist. Menschen mit Nieren- und Magen-Darm-Problemen sollten nicht zu viel Paprika essen, besonders nicht roh.

Darüber hinaus verfügt das "California Miracle" über eine Reihe weiterer wertvoller Eigenschaften, dank denen es seit vielen Jahren nicht an Popularität verloren hat:

• Widerstandsfähigkeit gegen schlechte Umweltfaktoren und ein wechselhaftes Klima, dank dem Pfeffer auch in riskanten Anbaugebieten angebaut werden kann;
• hervorragende Konservierung der Präsentation, mit der Sie Früchte zum Verkauf anbauen können;
• gute Resistenz gegen eine Reihe von Schädlingen;
• große und fleischige dicke Fruchtwände;
• hoher Ertrag - bei richtiger Pflege kann die Sammlung zehn Kilogramm pro Quadratmeter Betten erreichen.

Der Nachteil der Sorte ist die mangelnde Resistenz gegen bestimmte Krankheiten sowie die Besonderheiten des Anbaus der Kultur.

Laut Gärtnern wächst Pfeffer auch unter widrigen natürlichen Bedingungen stark mit dickwandigen Früchten. Die Pflanze entwickelt sich stark und eher unprätentiös, und die Früchte sind süß und saftig.

Bevor Samen in den Boden gepflanzt werden, müssen sie gekeimt und verarbeitet werden. Normalerweise haben Pfeffersamen eine gute Keimung. Eine Verarbeitung ist erforderlich, um in Zukunft mehrere Krankheiten von Sämlingen zu vermeiden. Das Keimen hilft auch, den Wachstumsprozess der Sämlinge zu beschleunigen.

Pflanzenmaterial wird 15 Minuten lang in eine Salzwasserlösung getaucht (ein halber Teelöffel pro Glas). Wenn einige der Samen auftauchen, werden sie weggeworfen, da sie nicht lebensfähig sind und keine Nachkommen hervorbringen. Die am Boden verbleibenden werden eingesammelt und werden in Zukunft an Land gehen. Sie werden mit warmem Wasser gewaschen und zum Trocknen auf Papier ausgelegt.

Die nächste Stufe ist die Verarbeitung in Kaliumpermanganat, das dazu beitragen wird, die Pflanze resistent gegen Krankheiten zu machen. In einer rosa Lösung werden die Samen 15-20 Minuten aufbewahrt. Nehmen Sie es dann heraus und trocknen Sie es erneut.

Anschließend folgt das bekannte Verfahren zum Keimen von Samen im Gewebe. Dazu wird der Boden einer Untertasse oder eines anderen flachen Behälters mit warmem Wasser gefüllt. Samen werden in Gaze oder Baumwolllappen gelegt und in Wasser getaucht. Die Platte wird an einem warmen Ort entfernt.

Sprossen erscheinen normalerweise an einem Tag und am dritten Tag kann der Samen in den Boden gepflanzt werden.

Einige Gärtner halten das Härtungsverfahren für effektiv. Es hilft, die Samen während des Wachstumsprozesses auf zukünftige widrige Bedingungen vorzubereiten. Das letzte Stadium der Samenkeimung sieht in diesem Fall so aus. Nachdem der Samen einen Tag lang in warmem Wasser gequollen ist, wird er herausgenommen und für einen Tag in den Kühlschrank gestellt. Danach landen sie bereits im Boden.

Gekeimte Samen werden Ende Februar - Anfang März in kleine Töpfe mit einer Größe von 6 x 6 cm gesät. Zum Anpflanzen ist es gut, eine Mischung aus Sand, Torf und Erde aus dem Beet zu verwenden, auf dem in Zukunft Pfeffer wachsen wird (im Verhältnis 1: 3: 3). Samen werden bis zu einer Tiefe von 1 cm in den Boden gelegt, mit Erde bestreut, ohne sie zu verdichten, und gut gewässert. Die Erde wird nicht bis zum Rand in den Topf gegossen, sondern etwa 2-3 Zentimeter der Topftiefe bleiben frei. Danach werden die Behälter mit einer Folie abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt. Wenn die Erde austrocknet, gießen Sie sie. Nach 5-7 Tagen beginnen Sprossen aus dem Boden zu brechen, dann muss der Unterstand entfernt werden.

Die weitere Pflege der Sämlinge ist einfach. Sie sollten an einem warmen, gut beleuchteten Ort mit einer durchschnittlichen Tagestemperatur von 22-25 Grad aufgestellt werden. Nachts sollte es nicht unter 15-18 Grad fallen. Während des Trocknens wird die Pflanze regelmäßig mit warmem Wasser gegossen und der Boden wird gelockert.

Wenn die Paprika zwei Blätter hat, können Sie mit dem Pflücken beginnen. Das Land dafür wird genauso genommen wie für Setzlinge. Container benötigen eine größere Größe -10x10 Zentimeter. Zu große Sämlingstöpfe sind nicht erforderlich, da sie vor der Blütezeit sehr langsam wachsen. Es ist gut, zu diesem Zweck Torftöpfe zu nehmen. Sie sind insofern praktisch, als das Wurzelsystem der Pflanze intakt bleibt, wenn sie an einen dauerhaften Ort verpflanzt wird.Dies bedeutet, dass die Sämlinge nicht krank werden und schnell in eine Phase des aktiven vegetativen Wachstums eintreten.

Die Becher sind zu etwa 2/3 des Volumens mit einer Erdmischung gefüllt, damit in Zukunft nahrhafter Torf hinzugefügt werden kann. In jedem von ihnen wird eine Aussparung angebracht, die ausreicht, damit die Sämlinge frei in das Wurzelsystem passen. Nehmen Sie den Pfeffer vorsichtig mit einem Erdklumpen heraus und pflanzen Sie ihn an einem neuen Ort ein, indem Sie die Keimblattblätter mit Erde bestreuen. Die Erde wird gepresst und bewässert. Für eine bessere Entwicklung der Pflanze und das Wachstum der grünen Masse in einer Woche ist es gut, den Pfeffer mit einer Harnstofflösung zu füttern. Nehmen Sie dazu einen Esslöffel Granulat auf 8 Liter Wasser.

Nach zwei Monaten wird die Pflanze in den Boden gepflanzt. Pre-Pfeffer wird allmählich gehärtet, beginnend 2 Wochen vor der Transplantation, nehmen Sie ihn an die frische Luft. Zuerst sind die Setzlinge zwei Stunden auf der Straße, dann vier. Allmählich erhöht sich diese Zeit auf einen ganzen Tag.

Zum Anpflanzen von Pfeffer müssen Sie einen sonnigen Standort mit leichtem, nicht angesäuertem Boden wählen. Gurken, Zucchini, Erbsen, Bohnen, Zwiebeln und Karotten werden gute Vorgänger sein. Es lohnt sich, an die Fruchtfolge zu denken und keine Setzlinge nach verwandten Kulturen zu pflanzen. Dies sind Paprika, Tomaten, Auberginen, Kartoffeln.

Der Pflanzplatz wird im Herbst vorbereitet, wobei die Reste der vorherigen Ernte sorgfältig entfernt werden. Das Bett wird auf einem Schaufelbajonett ausgegraben, wobei während des Grabens Dünger aufgetragen wird (etwa 7 kg Humus oder 5 kg verrotteter Mist pro Quadratmeter Boden).Wenn der Boden nicht neutral genug ist, wird ihm je nach Versauerungsgrad der Erde auch Kalk in einer Menge von 200-400 Gramm pro Quadratmeter zugesetzt.

Die Pfeffertransplantation beginnt mit dem Ende des Frosts, wenn die Lufttemperatur nicht unter 16 Grad fällt und der Boden warm genug ist. Setzlinge werden gemäß dem Schema im Garten platziert, wobei 30 Zentimeter zwischen den Pflanzen und 50 Zentimeter zwischen den Reihen verbleiben. Das Pfefferloch wird zuerst mit 1/3 Erde gefüllt, dann werden Setzlinge mit einem Erdklumpen (oder direkt in einem Torftopf) gepflanzt und gewässert. Die Pflanze ist bis zu den Keimblattblättern mit Erde bedeckt, wodurch der Boden um den Stamm herum leicht verdichtet wird.

Pfeffer ist eine Pflanze, die einfache, aber rechtzeitige Pflegemaßnahmen benötigt, die in ausreichender Feuchtigkeit und Düngung des Bodens bestehen. Das Beet muss regelmäßig von Unkraut befreit und gelockert werden.

Die Kultur ist feuchtigkeitsliebend und muss mindestens zweimal pro Woche stabil gegossen werden. Andernfalls verlangsamt die Pflanze ihr Wachstum, kann Eierstöcke und Früchte verlieren. Gießen Sie die Pflanze mit warmem Wasser (mindestens 20 Grad) aus einer Gießkanne in das Wurzelloch und versuchen Sie, nicht auf die Blätter zu fallen. Nach dem Gießen mindestens einmal pro Woche sollte die Erde gut gelockert sein, Spud Pfeffer.

Auch der Einsatz von nahrhaftem Mineraldünger ist wichtig für die Bildung großer Qualitätsfrüchte des „Kalifornien-Wunders“. Üblicherweise wird die Wurzeldüngung in drei Phasen durchgeführt: 2-3 Wochen nach dem Pflanzen, in der Blütephase, während der Zeit des aktiven Fruchtwachstums, spätestens 2 Wochen vor der Ernte. Das erste Top-Dressing wird mit einer trockenen Mischung aus Ammoniumnitrat und Superphosphat (im Verhältnis 3/6 Gramm pro Busch) durchgeführt. Es wird auf den Boden gestreut und leicht aufgelockert, gefolgt von Gießen.

In der Blütephase wird Pfeffer mit verschiedenen Zusammensetzungen gefüttert.Sie können fertige Komplexe von Mineraldüngern verwenden. Gärtner bereiten auch einfache Hausmittel zu. Nehmen Sie für 10 Liter Wasser 0,5 Liter Hühner- oder 1 Liter Kuhmist und ein Glas Asche.

Während des Fruchtwachstums wird Pfeffer mit 10 Liter Wasser mit 40 Gramm Superphosphat gegossen. Sie können Dünger aus 2 Esslöffeln Nitroammophoska und 0,5 Liter Hühnermist pro 10 Liter Wasser herstellen.

Blattdüngung wird durchgeführt, wenn die Eierstöcke und Blüten am Strauch abfallen und austrocknen. Es wird mit einer Borsäurelösung (1 Teelöffel pro Eimer Wasser) besprüht. Wenn die Früchte langsam zu wachsen begannen oder in der Entwicklung vollständig aufhörten, sollte Pfeffer mit einer Superphosphatlösung besprüht werden - 1 Esslöffel pro 8 Liter Wasser.

Die Bildung eines Busches im Garten oder im Gewächshaus ist kein obligatorisches Verfahren. Wenn Sie jedoch eine starke Pflanze mit einem guten Ertrag erhalten möchten, müssen Sie die Zweige kneifen und einige Blüten abbrechen. Wenn die Pflanze eine Höhe von 20-25 Zentimetern erreicht hat, beginnt der Rückschnitt. Bei einer Verzweigung mehrerer Triebe bleiben meist die 2 stärksten übrig, der Rest wird zusammen mit den Blütenständen entfernt. Äste, an denen keine Früchte stehen, werden ebenfalls entfernt, damit die Pflanze ihre Kraft nicht daran verschwendet.

Paprikakrankheiten lassen sich mit der richtigen landwirtschaftlichen Praxis leichter verhindern als behandeln. Aber wenn die Pflanze immer noch krank ist, helfen einfache Verfahren, sie zu heilen.

Das Welken der Büsche mit der Verdunkelung des Basalhalses zeigt die Niederlage des schwarzen Beins an. Die beste Vorbeugung gegen die Krankheit ist die Einhaltung der Fruchtfolge, bei der Paprika nicht früher als nach 3-4 Jahren an derselben Stelle gepflanzt wird. Eine kranke Pflanze wird zerstört, um Schäden am Rest zu vermeiden.

Die Einhaltung der Fruchtfolge wird eine wirksame Maßnahme gegen Alternaria sein. Bei Befall mit dieser Krankheit erscheinen bei weiterem Absterben runde braune Flecken auf den Blättern. Auf den Früchten ragen schwarze Vertiefungen hervor. Infizierte Teile des Busches müssen entfernt und verbrannt werden. Die Pflanze wird mit einer 1% igen Lösung einer Bordeaux-Mischung besprüht. Sie können auch 40 Gramm Kupferoxychlorid pro Eimer Wasser zu sich nehmen.

Um das Auftreten von Graufäule zu vermeiden, müssen Sie dem Pflanzmuster folgen, überschüssige und infizierte Pflanzenteile rechtzeitig entfernen, um eine Verdickung der Pflanzung zu verhindern. Das Auftreten der Krankheit wird durch dunkelgraue Flecken auf den Früchten oder Blättern angezeigt. Die betroffenen Teile werden entfernt und eine Mischung aus Asche, Kalk (oder Kreide) und Fungizid wird auf die Schnitte aufgetragen.

Weißfäule lässt die Pflanze welken. Gleichzeitig ist der Busch mit weißen Flecken bedeckt, die sich allmählich gelb färben. Die richtige Vorbereitung des Bettes im Herbst mit sorgfältiger Zerstörung organischer Ablagerungen hilft, Krankheiten vorzubeugen. Befallene Paprika werden mit einer Kupferoxychloridlösung besprüht.

Um zu verhindern, dass Schädlinge anfangen, sich an Ihrer Paprika zu erfreuen, sollten Sie sich an einige einfache Regeln erinnern:

• Fruchtfolge beachten;
• beim Graben der Beete im Herbst die Reste der Vorgängerkultur vorsichtig entfernen;
• jäten das Unkraut.

Es ist nicht schwierig, Schädlinge voneinander zu unterscheiden. Bei Pflanzen, die von Blattläusen befallen sind, kräuseln sich die Blätter, verwelken, die Früchte nehmen eine unregelmäßige Form an und auf der Pflanze erscheint ein grauer Belag.Die Spinnmilbe hinterlässt ein grau-schwarzes Netz auf der Rückseite der Blätter. Auf der Oberseite erscheinen gelbliche Punkte. Blätter, Blüten und Früchte fallen ab.

Schnecken sind ein weiterer häufiger Schädling, der große Löcher in den Blättern und Früchten von Paprika hinterlässt. Trockene Boden- und Buschbearbeitung mit einer Mischung aus Kalk und Tabakstaub (oder Asche) im Verhältnis 1: 1 hilft, sie zu bekämpfen.

Kultur wird auch bei schlechtem Wetter gefallen und die Fehler der Landtechnik verzeihen. Unter maximaler Beachtung aller einfachen Feinheiten der Pfefferpflege erhalten Sie eine ausgewählte Ernte, die Sie gefroren oder in Dosen bis zum Frühjahr begeistern wird.

Zur Fruchtbarkeit der Chilisorte California Miracle siehe folgendes Video.