Gerstenbrei-Rezepte ohne Einweichen in einem Slow Cooker
Gerste ist ein Getreide, das der Mensch seit langem als Nahrung verwendet. Obwohl nicht jeder Porridge davon liebt, hat es große Vorteile für den Körper. Heutzutage ist es meistens ein Rohstoff für die Bierherstellung, aber es gibt viele einzigartige Rezepte, um köstlichen Brei ohne Einweichen zuzubereiten.
Beschreibung
Es gibt so viele Gerichte, die man mit Gerste zubereiten kann. Getreide hat einen besonderen Nährwert, es hat einen hohen Gehalt an Vitaminen. Darüber hinaus ist es eine hervorragende Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate. Es kann in Aufläufen, Salaten, Suppen, Eintöpfen und sogar Desserts verwendet werden. Wichtig ist aber auch zu beachten, dass Gerste kein Cholesterin hat und fettarm ist.
Das Getreide kommt in vielen Formen vor, aber eine der am häufigsten verwendeten ist Gerste, bei der die äußere Schale entfernt wird. Es gibt Perlgerste, die schnell kocht, sowie normale.
Wie man kocht?
Die unten beschriebenen Rezepte helfen jeder Hausfrau, schnell und mühelos leckeren Gerstenbrei zuzubereiten. Besonders beliebt ist das Garen im Slow Cooker ohne Einweichen.
Kein zugesetztes Fleisch
Wenn Sie das Müsli nicht lange einweichen möchten, können Sie es sofort kochen. Dazu benötigen Sie 4-5 Esslöffel Gerste und 2-2,5 Gläser Wasser. Am Ende stellt sich das Korn in seiner Struktur dichter heraus, als wenn es zuvor mehrere Stunden in Wasser gelegt worden wäre.
Ein Slow Cooker hilft, schnell ein leckeres und gesundes Gericht zuzubereiten, da die gesamte Feuchtigkeit im Inneren verbleibt und das Müsli sie in der erforderlichen Menge aufnimmt.Fügen Sie Salz hinzu, schließen Sie den Multikocher und stellen Sie die Zeit ein - 1-1,5 Stunden. Wenn der Techniker meldet, dass die Zeit abgelaufen ist, öffnen Sie den Deckel, fügen Sie Butter hinzu, mischen Sie und lassen Sie es weitere 15 Minuten bei geschlossenem Deckel stehen.
Bevor Sie mit dem Kochen von Brei beginnen, sollte das Müsli gut unter fließendem Wasser gewaschen werden, um Schmutz von seiner Oberfläche zu entfernen. Wenn der im Rezept angegebene Anteil nicht eingehalten wird, ist daran zu erinnern, dass auf einen Teil Gerste auf jeden Fall fünf Teile Flüssigkeit kommen.
Mit Fleisch
Mit dem Aufkommen des Multikochers in der Küche ist die Arbeit der Hausfrauen einfacher geworden. Diese kleine Technik spart Zeit und Mühe, die darin enthaltenen Produkte sind schmackhafter.
Für einen kleinen Behälter, um ein paar Portionen zu erhalten, reichen 5 Esslöffel Müsli und 1 Glas Wasser aus. Verwenden Sie am besten den Modus zum Schmoren und Kochen von Pilaw, wenn es keinen speziellen Modus für Müsli gibt. Erst nach vollständiger Zubereitung wird der Deckel geöffnet. Öl und Salz werden nach Programmende hinzugefügt.
Das Fleisch wird, bevor es dem Müsli hinzugefügt wird, mit Zwiebeln und Karotten gebraten, aber nicht fertig gemacht. Hühnchen sollte man nicht nehmen, da es in 45 Minuten sehr weich ist, Rind oder Lamm ist ideal.
Es ist erwähnenswert, dass der Multikocher die Aufgabe perfekt bewältigt. Der Brei erweist sich als locker, gut gekocht und das Fleisch ist zart und schmackhaft. Diese Kochgeschwindigkeit auf Gas kann nicht erreicht werden.
Mit Gemüsezusatz
Eine gute Option zum Kochen von Gerste in einem langsamen Kocher mit Gemüse. Die Hauptsache ist, den Anteil an Getreide und Flüssigkeiten richtig zu berechnen und einen Modus einzustellen, in dem das Gemüse nicht weich kocht. Sie können Bohnen hineingeben, da es fast genauso gekocht wird wie Müsli und Karotten. Gemüse und Zwiebeln können gegossen werden, nachdem das Gericht fertig ist, mit einem Deckel abdecken und warten, bis es aufgegossen ist.
Eingeweichte Cerealien kochen schneller und diese Tatsache kann nicht bestritten werden. Es verliert seine nützlichen Eigenschaften nicht, aber wenn keine Zeit bleibt, können Sie ohne vorherige Zubereitung guten Brei zubereiten. Jede Hausfrau kann Schritt für Schritt jedes Gericht nach dem vorgegebenen Rezept zubereiten.
Informationen zum Kochen von Gerstenpilaf in einem Slow Cooker finden Sie im folgenden Video.
