Wie lecker ist es, Gerstenbrei auf dem Wasser zu kochen?

Viele Menschen nehmen Gerstenbrei in ihre Ernährung auf. Und das ist nicht verwunderlich, denn das Produkt hat viele nützliche Eigenschaften für den menschlichen Körper. Lassen Sie uns darüber sprechen, wie man Gerste zu Hause richtig auf dem Wasser kocht.

Zunächst sollten Sie eine geeignete Gerste auswählen. Es handelt sich um verarbeitete Gerste. In Lebensmittelgeschäften sieht dieses Getreide normalerweise aus wie bereits zerkleinerte Körner, wodurch einige der vorteilhaften Eigenschaften verloren gehen.

Bitte beachten Sie, dass alle Körner vollständig geschält und sorgfältig geschliffen werden müssen. Ihre Form kann unterschiedlich sein. Manche sehen länglich aus, andere? kleiner und runder.

Erfahrene Hausfrauen raten, Graupen nur in Kartonverpackungen zu kaufen. In Plastiktüten beginnt solches Getreide Feuchtigkeit abzugeben, wodurch eine Umgebung geschaffen wird, die für die Vermehrung schädlicher Bakterien günstig ist. Wenn Sie Wassertropfen in der Gerstenpackung gesehen haben, sollten Sie ein solches Produkt nicht kaufen.

Weichen Sie die Zutat in kaltem Wasser ein, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. In der Regel geschieht dies abends.Im eingeweichten Zustand wird das Produkt über Nacht belassen.

Am Morgen wird die gesamte Flüssigkeit aus dem Geschirr mit Gerste abgelassen. Grütze mehrmals gründlich unter kaltem Wasser gewaschen. Dadurch werden Schmutz und Staub endlich beseitigt. Dann können Sie das Produkt in eine separate Schüssel geben und kochen.

Um Brei auf dem Wasser schmackhaft und so gesund wie möglich zu machen, müssen Sie die genauen Mengenverhältnisse der Zutaten beachten. Allgemein, Für dieses Gericht wird ein Verhältnis von 1: 3 angenommen. Für ein volles Glas Graupen gibt es drei Gläser heißes Wasser.

Während des Kochens wird die gesamte Flüssigkeit von den Körnern absorbiert. Sie kommen fluffig und lecker heraus. Wenn beim Kochen zu wenig Wasser vorhanden war, kann das Gericht zu trocken und unangenehm im Geschmack werden.

Gerstenbrei sollte für eine bestimmte Zeit gekocht werden. Sie kann nur 20-30 Minuten vollständig kochen, nachdem Sie die Pfanne mit ihr auf den Herd gestellt haben.

Heute gibt es eine beachtliche Anzahl an Rezepten, die Schritt für Schritt erklären, wie man Gerstenbrei richtig auf dem Wasser zubereiten kann. Betrachten Sie die beliebtesten Optionen.

Zuerst die Bohnen gut unter kaltem Wasser abspülen. Es wird empfohlen, sie zusätzlich durch ein feines Metallsieb zu passieren. Lassen Sie das Produkt mehrere Stunden einweichen. Dann die vorbereitete Zutat in einen Topf geben und mit sauberem Wasser auffüllen. Vergessen Sie nicht, den zukünftigen Gerstenbrei leicht zu salzen.

Den Behälter auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. In diesem Fall muss die Pfanne nicht mit einem Deckel abgedeckt werden. Das Müsli ca. 5 Minuten kochen lassen, dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren und die Pfanne weitere 35-45 Minuten darauf lassen. Während dieser Zeit sollte die gesamte Flüssigkeit in das Produkt aufgenommen werden.

Für einen delikaten Geschmack und Aroma wird eine kleine Scheibe Butter auf das fertige Gericht gelegt. Gerste 0,5 Stunden ziehen lassen. Mischen Sie dann den Brei gründlich und servieren Sie ihn zusammen mit gehackten Kräutern auf dem Tisch.

Um Perlgerste auf diese Weise zuzubereiten, wird sie zuerst unter fließendem Wasser gewaschen und dann in einen tiefen Behälter gelegt und mit Flüssigkeit übergossen, damit die Körner eingeweicht werden. Gerste sollte vor Feuchtigkeit gut quellen. Lassen Sie danach die gesamte Flüssigkeit aus der Schüssel ab und geben Sie das Produkt in die Multicooker-Schüssel.

Füllen Sie die Körner vollständig mit gefiltertem Wasser. Es empfiehlt sich, dazu etwas Butter hinzuzufügen. Du kannst den Boden der Schüssel auch einfach leicht mit Pflanzen- oder Olivenöl einfetten. Stellen Sie das Gerät auf den Modus „Porridge“ ein. Einige Multikocher haben eine Funktion namens „Buchweizen“. Es kann auch verwendet werden, um dieses Gericht zuzubereiten. Vergessen Sie nicht, einen Timer einzustellen.

Nachdem das Gerät einen charakteristischen Ton von sich gibt, schalten Sie es aus. Entfernen Sie den Deckel und entfernen Sie vorsichtig die Schüssel mit Gerste. Übertragen Sie das fertige Produkt auf einen separaten Teller, salzen Sie es und servieren Sie es mit einem Stück Butter und gehackten Kräutern auf dem Tisch.

Mit dieser Methode können Sie Graupen lecker und schnell zubereiten. Zuerst werden die Körner gut gewaschen. Dann wird es in einen tiefen Topf gegossen und vollständig mit Flüssigkeit gefüllt. Gerichte mit Müsli werden auf den Herd gestellt. In diesem Fall sollte das Feuer maximal sein. Warten Sie, bis das Gericht kocht, und kochen Sie es dann weitere 2-3 Minuten.

Danach wird das Wasser aus der Pfanne abgelassen und die Körner werden in einem Metallsieb ausgelegt. Sie sollten nochmals gründlich gespült werden. Danach müssen sie wieder in die Pfanne gegeben werden. Dann wird das Produkt erneut mit gekühltem Wasser gefüllt.In diesem Fall muss die Pfanne mit einem Deckel verschlossen werden. Der Inhalt wird zum Kochen gebracht.

Wenn das Müsli kocht, wird das Feuer auf dem Herd auf ein Minimum gestellt. Das Produkt schmachtet etwa 30 Minuten unter dem Deckel. Danach muss der Deckel entfernt werden und das fertige Gericht sollte leicht gesalzen werden. Dann wird Gerstenbrei gemischt und wieder mit einem Deckel der Pfanne abgedeckt. Das Gericht wird weitere zehn Minuten gekocht. Danach den Herd ausschalten und das Müsli 10-20 Minuten dämpfen lassen. Butter zum fertigen Gericht geben.

Die gewaschene Gerste wird mehrere Stunden in kaltem Wasser eingeweicht. Dann wird die Flüssigkeit abgelassen und die zubereiteten Körner in eine tiefe Pfanne gegossen. Dort wird Gerste wieder mit gekühltem Wasser gefüllt.

Bringen Sie das Gericht bei maximaler Hitze zum Kochen. Dies kann bis zu drei Minuten dauern. Übertragen Sie das Produkt dann auf ein Sieb oder Sieb. Dort muss erneut gespült werden. Danach werden die Körner in eine hitzebeständige Schale gegossen und in einen Mikrowellenherd gestellt. Zuvor werden sie mit sauberem Wasser gegossen und leicht gesalzen. Stellen Sie den Behälter in die Mikrowelle, nachdem Sie ihn zuvor mit einem Deckel abgedeckt haben.

Die Leistung des Geräts sollte maximal sein. Nach 5 Minuten auf 350 Watt herunterschalten. Kochen Sie das Gericht weitere 30 Minuten. Wenn das Produkt zu trocken ist, fügen Sie etwas Wasser hinzu und stellen Sie es für weitere 5-7 Minuten in die Mikrowelle. Zum Schluss eine Scheibe Butter in die Form geben und mischen. Bringen Sie den Brei auf den Tisch.

Gerste abspülen und in kaltem Wasser einweichen. Nehmen Sie gleichzeitig eine Thermoskanne und waschen Sie sie gründlich. Gießen Sie Körner hinein. Füllen Sie sie vollständig mit kochendem Wasser.Du brauchst mindestens vier Stunden, um den Brei vollständig zu kochen. Viele Hausfrauen behaupten, dass der auf diese Weise zubereitete Gerstenbrei am nützlichsten und krümeligsten ist.

Die Grütze wird gewaschen und mehrere Stunden in gekühltem Wasser eingeweicht. Dann wird die Flüssigkeit abgelassen und die Körner werden in einem sauberen Reiskocher ausgelegt. Danach wird das Müsli wieder mit Wasser gefüllt.

Wählen Sie am Gerät den Modus „Kochen“ und schalten Sie das Gerät ein. Auf diese Weise wird Brei in einer Stunde gekocht. Wenn Sie eingeweichtes Müsli hineingeben, ist das Gericht erst nach zwei Stunden vollständig fertig. Schalten Sie danach den Reiskocher für 20-25 Minuten in den Modus "Heizen". Am Ende sollte das Produkt gesalzen und mit einem Stück Butter aromatisiert werden. Fertige Gerste kann auf dem Tisch serviert werden.

Dieses Rezept ist eines der ältesten. Bereiten Sie zuerst Ton- oder Keramiktöpfe vor. Sie müssen sauber sein. Gleichzeitig die Körner waschen und über Nacht in einer kühlen Flüssigkeit einweichen.

In der Kochphase sollte die zubereitete Zutat in Töpfe gegossen werden. Füllen Sie ihn so mit Wasser, dass sein Füllstand zwei Zentimeter über dem Produkt liegt. Stellen Sie die Behälter in den Ofen und stellen Sie die Temperatur im Voraus auf mindestens 220 Grad ein. Decken Sie Töpfe nicht mit Deckeln ab.

Das Gericht bleibt 40-50 Minuten im Ofen. Danach sollten Sie das fertige Produkt aus dem Ofen nehmen, leicht salzen und pfeffern. Dann wird der Inhalt der Töpfe gründlich gemischt. Sie können Butter hinzufügen.

Die geschälte Graupen in einen Topf geben. Mit kochendem Wasser übergießen und 35-40 Minuten ziehen lassen. Das Getreide sollte stark quellen und die gesamte Feuchtigkeit aufnehmen.Dann wird die Pfanne auf den Herd gestellt, nachdem der Inhalt gesalzen wurde. Der Brei sollte bei mittlerer Hitze gekocht werden. Vergessen Sie nicht, dass der Behälter leicht mit einem Deckel abgedeckt werden muss.

Gerste bleibt eine Stunde auf dem Herd. In dieser Zeit sollte die Feuchtigkeit vollständig verdunsten. Gleichzeitig lohnt es sich, das Gemüsedressing zuzubereiten. Nehmen Sie dazu eine Zwiebel und hacken Sie sie fein. Das Gemüse wird in einer vorgewärmten Pfanne ausgelegt. Dort wird es in Pflanzenöl frittiert, bis eine hellgoldene Kruste entsteht.

Nehmen Sie auch Karotten. Reinigen Sie es und reiben Sie es auf einer feinen Reibe. Kombinieren Sie die resultierende Masse mit gebratenen Zwiebeln. Alles noch ein paar Minuten in der Pfanne lassen.

Gleichzeitig lohnt es sich, die Pilze zuzubereiten. Dazu werden sie gereinigt, gewaschen. Dann werden sie in dünne Scheiben geschnitten. Die resultierenden Scheiben werden in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl gegeben und gebraten, bis sie vollständig gekocht sind. Vergessen Sie nicht, sie ständig umzurühren. Am Ende empfiehlt es sich, ein spezielles Pilzgewürz und Salz hinzuzufügen.

Das Gemüsedressing in den heiß zubereiteten Gerstenbrei geben und alle Zutaten gründlich vermischen. Kombinieren Sie dann die resultierende Masse mit gebratenen Pilzen. Alles noch einmal mischen.

Lassen Sie die Gerste 30 Minuten ziehen. Dazu wird der Behälter mit dem Produkt mit einem Deckel dicht verschlossen. Sie wird auch in ein Tuch gewickelt und an einen kühlen Ort geschickt. Danach kann ein appetitliches Gericht auf den Tisch gestellt werden.

Die Körner abspülen und mehrere Stunden einweichen lassen. Gleichzeitig bereiten Sie das Gemüse vor. Zwiebeln und Karotten schälen, in kleine Würfel schneiden. Eine mit Olivenöl eingefettete Pfanne erhitzen. Geschnittenes Gemüse hineingeben. Braten Sie sie für ein paar Minuten. Ständiges Rühren nicht vergessen.

Pfeffer nehmen.Stiel und Samen müssen entfernt werden. Diese Zutat sollte auch in Würfel geschnitten werden, wonach sie in Karotten und Zwiebeln gegossen werden. Gleichzeitig bereiten Sie die Tomaten vor. Auf ihnen werden kleine Einschnitte gemacht und eine Minute lang mit kochendem Wasser gegossen. Danach werden sie in kleine Stücke geschnitten, nachdem zuvor die Haut vollständig entfernt wurde.

Tomaten werden mit anderem Gemüse in die gleiche Pfanne gegeben. Die resultierende Masse wird einige Minuten lang gedünstet, bis sie vollständig gekocht ist. In diesem Fall sollte das Feuer am kleinsten sein. Zum Schluss mit Pfeffer und Salz abschmecken, mischen.

Nimm einen Kürbis. Es muss geschält und in kleine Würfel geschnitten werden. Danach kommen sie mit dem restlichen Gemüse in eine Pfanne. Es wird auch empfohlen, Lorbeerblätter hinzuzufügen, um den Geschmack und das Aroma zu verbessern. Den Inhalt der Pfanne zehn Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach dieser Zeit sollte der Kürbis weich werden.

Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit aus dem Gerstenbehälter ab. Füllen Sie es mit frischem, sauberem Wasser und stellen Sie es zum Kochen auf den Herd. Warten Sie, bis das Gericht kocht. Dann lohnt es sich, die Hitze zu reduzieren und das Produkt weitere 20-30 Minuten zu kochen.

Fertiger Gerstenbrei wird mit Gemüsemasse kombiniert. Das Gericht wird noch einmal leicht gesalzen und (wenn nötig) gepfeffert. Die resultierende Mischung wird einige Minuten bei schwacher Hitze gekocht.

Stell den Herd ab. Gerste mit Kürbis auf Teller verteilen.

Informationen darüber, wie lecker es ist, Gerstenbrei auf Wasser zu kochen, finden Sie im nächsten Video.