Wie kocht man Gerstenbrei in Wasser ohne Einweichen?

Perlgerste nennt man Gerstenkörner, die auf besondere Weise verarbeitet werden. Obwohl dieses Gericht bei den Russen nicht das beliebteste ist, hat es viele positive Eigenschaften. Sie können einen solchen Brei kochen, ohne ihn in Wasser einzuweichen, aber um ihn schmackhaft zu machen, müssen Sie die Feinheiten des Kochens kennen.

Es spielt keine Rolle, welches Rezept die Gastgeberin verwendet, aber bevor das Müsli gekocht wird, muss es verarbeitet werden. Dies geschieht nicht nur, um das fertige Gericht weniger stärkehaltig zu machen, sondern auch, um die Körner von Staub und Schmutz zu befreien.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Gerste zu waschen:

• unter fließendem Wasser;
• in einem Behälter.

Um die Grütze unter fließendem Wasser abzuspülen, nehmen Sie ein Sieb, gießen Sie die Grütze hinein und beginnen Sie langsam mit den Fingern unter dem Wasserhahn zu rühren. Im Kontakt mit der Eisenoberfläche werden die Körner gereinigt. Sobald das Wasser nicht mehr trüb ist, ist der Vorgang beendet.

Wenn kein Sieb vorhanden ist, können Sie eine beliebige Pfanne nehmen und Gerste mit Wasser gießen. Nachdem Sie es ein wenig gerührt haben, lassen Sie das schlammige Wasser ab und gießen Sie neues ein. Die Schritte werden wiederholt, bis das Wasser klar bleibt.

Der Schongarer hilft der Gastgeberin, schnell und ohne Einweichen leckeren Gerstenbrei zu kochen. Bereits gewaschenes Getreide wird im Verhältnis zu einem Glas Gerste fünf Gläser Wasser in einen Behälter gegossen. In diesem Fall benötigen Sie viel Feuchtigkeit, damit das Müsli gut gekocht wird.

Stellen Sie den Kochmodus für Brei oder Pilaw ein, im Durchschnitt sind es 50 Minuten. Salzbrei von Anfang an, bevor Sie den Timer starten.Alle anderen Zutaten werden später hinzugefügt. Einige Hausfrauen geben Butter in kaltes Wasser, aber es ist viel schmackhafter, wenn Sie sie zusammen mit Kräutern hinzufügen, nachdem der Brei gekocht ist.

Der Vorteil der Verwendung eines solchen Geräts besteht darin, dass der Multikocher die gesamte Feuchtigkeit im Inneren behält bzw. die Körner besser verarbeitet werden und sich schneller öffnen.

Sie können hervorragenden Brei ohne Einweichen und in der Mikrowelle zubereiten. Dazu empfiehlt es sich, einen irdenen Topf als Behälter zu nehmen, da dieser bemerkenswert Wärme und Feuchtigkeit speichert und sich das darin enthaltene Müsli als besonders schmackhaft herausstellt.

Gerste wird nach dem Waschen in einen Behälter gegossen, mit Wasser im Verhältnis 1/5 gefüllt, gesalzen und 50 Minuten in einen Mikrowellenofen gestellt. Decken Sie den Topf besser mit einem Deckel oder einem Teller ab, damit die Feuchtigkeit nicht verdunstet, sondern vollständig von den Körnern aufgenommen wird.

Wenn das Signal ertönt, müssen Sie den Brei herausnehmen und prüfen, ob er gut gekocht ist. Wenn nicht, fügen Sie fünfzehn Minuten hinzu. Sie können dem Gericht Butter, Gewürze, gebratenes Gemüse und Fleisch hinzufügen. Eine Gastgeberin kann aus einem einfachen Brei ein Meisterwerk machen, wenn sie ihre eigene Fantasie zeigt.

In einem Wasserbad erhalten Sie einen erstaunlichen Brei mit Pilzen und Fleisch. Dieses Mittagessen ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Um ein Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• nimm 250 Gramm Hackfleisch;
• 200 Gramm Pilze, es können nicht nur Champignons, sondern auch Steinpilze, Pilze sein;
• ein halbes Glas Gerste;
• zwei Gläser Wasser;
• Gewürze und Kräuter nach Geschmack.

Grütze wird mit Hackfleisch und gehackten Pilzen gemischt, Sie können Zwiebeln und Karotten hinzufügen, wenn Sie möchten, und in einen gefetteten Wasserbadbehälter geben. All dies wird mit Wasser übergossen, gesalzen, gepfeffert und zwei Stunden gekocht. Sie können das fertige Gericht mit Kräutern bestreuen, dann wird es besonders aromatisch. Jede Hausfrau kann ein köstliches und nahrhaftes Abendessen für ihre Lieben zubereiten, wenn sie die Empfehlungen befolgt. Die beschriebenen Rezepte sind einfach und erfordern nicht viel Zeit.

Informationen zum Kochen von Gerste finden Sie im folgenden Video.