Pfirsichkompott für den Winter ohne Sterilisation kochen

Pfirsiche sind saftige und zarte Früchte, die von Erwachsenen und Kindern geliebt werden. Sie können frisch verzehrt oder für den Winter zubereitet werden. Viele Leute kochen gerne Pfirsichmarmelade oder Kompott. Sie bewahren nicht nur das unbeschreibliche Aroma und den Geschmack der Frucht, sondern auch ihre Vorteile. In diesem Artikel sprechen wir über die Feinheiten der Zubereitung eines Getränks, seine richtige Lagerung und bieten die beliebtesten Rezepte an.

Diese Frucht ist nicht nur für ihren süßen Geschmack, sondern auch für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt. Pfirsich enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralien, reich an Kalium, Zink, Magnesium und Phosphor. Der Gehalt an Pektin und ätherischem Öl erhöht den Wert des Produkts, bei dem sogar ein Stein mit Blättern zum Wohle eines Menschen verwendet wird. Aus den Samen wird Mandelöl hergestellt, das häufig in der Kosmetik verwendet wird, und aus den Blättern wird ein spezieller Sud hergestellt, um die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu verbessern.

Fruchtkompott für den Winter ohne Sterilisation ist ein hervorragendes Dessert für Kinder. Es normalisiert nicht nur den Appetit, sondern hilft dem Körper auch bei der Verdauung von Nahrungsmitteln.

Bei der Zubereitung von Fruchtsaft gibt es einige Feinheiten. Um es transparent zu machen, sollten Sie die Flusen von der Haut entfernen.Es wird empfohlen, große Pfirsiche in Hälften zu sterilisieren, und für ein entkerntes Getränk werden Früchte bevorzugt, in denen sie sich leicht trennen lassen. Unmittelbar vor dem Kochen sollten die Früchte gründlich in kaltem Wasser gewaschen und dann mit einem Handtuch trocken gewischt werden.

In der Regel werden für Kompott Pfirsiche mittlerer Reife ohne Dellen oder Beschädigungen ausgewählt. Viele Hausfrauen ziehen es vor, die Haut vollständig zu entfernen, um nicht unter Flusen zu leiden. Leider verlieren die Früchte in einem solchen Fall ihr Aussehen. Um den flaumigen Teil der Frucht einfach zu entfernen, legen Sie sie für eine halbe Stunde in eine Sodalösung. Dazu wird ein Teelöffel auf einen Liter Wasser gegeben.

Pfirsichkompott für den Winter zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach. Für Hausfrauen, die bereits mit der Zubereitung dieses Getränks vertraut sind, ist es nicht schwierig. Als zusätzliche Zutaten können Sie andere Früchte oder Beeren verwenden, wie zum Beispiel Äpfel, Pflaumen, Himbeeren oder Erdbeeren.

Dies ist der schnellste Weg, dank dem Sie mühelos Kompott zubereiten können. Es besteht darin, das Kompott zu sterilisieren.

Komponenten:

• 10 mittelgroße Pfirsiche;
• 1,5 Tassen Kristallzucker;
• 2 Liter Wasser.

Kochen:

Packen Sie alle Komponenten in ein Drei-Liter-Gefäß und sterilisieren Sie sie dann 15 Minuten lang. Danach wird das Glas aus dem Wasser genommen und sofort mit einem Deckel abgedeckt. In diesem Fall kann der Behälter selbst nicht separat sterilisiert werden. Es reicht aus, es gründlich auszuspülen und mit kochendem Wasser zu übergießen.

Manche verzichten lieber auf das Sterilisationsverfahren und konservieren das Kompott auf diese Weise.

Komponenten dafür:

• 10 mittelgroße Pfirsiche;
• 1,5-2 Tassen Zucker;
• Wasser 2 Liter.

Ein Getränk zubereiten.

Legen Sie die Früchte in ein Glas und gießen Sie kochendes Wasser ein und lassen Sie es fünfzehn Minuten ziehen. Als nächstes muss die Flüssigkeit in einen Topf mit dickem Boden abgelassen, zum Kochen gebracht und Zucker hinzugefügt werden. Wenn Sie große Früchte im Kompott bevorzugen, müssen diese während der Sirupzubereitung noch einmal mit kochendem Wasser übergossen werden. Gießen Sie das Wasser ab und fügen Sie den Sirup zu den Pfirsichen hinzu. Das Glas aufrollen und abkühlen lassen.

Sie können kernloses Kompott herstellen, diese Option ist bequemer, da sie länger als ein Jahr gelagert wird. In der Regel wird ein solcher Saft aus den Fruchthälften gekocht oder indem der Knochen von der Seite herausgenommen wird. Dies sollte sehr sorgfältig erfolgen, damit die Früchte ganz erscheinen. Die Art der Aufbewahrung wird in diesem Fall von der Gastgeberin unabhängig gewählt. Sie können ein Getränk sterilisieren oder heißen Sirup über Obst gießen.

Nicht alle Pfirsiche können entsteint werden, daher müssen Sie Kompott aus ganzen Früchten kochen. Erstens sieht die Frucht schöner aus und zweitens geht das in den Knochen eingewachsene Fruchtfleisch nicht verloren.

Wird benötigt:

• 10 mittelgroße Pfirsiche;
• 2 Gläser Sand;
• 1,5-2 Liter Wasser.

Kochen ist individuell. Sie können das Kompott sterilisieren, indem Sie alle Zutaten in ein Drei-Liter-Glas geben oder kochendes Wasser über die Früchte gießen und dann heißen Sirup darüber gießen.

Zitronensäure wird verwendet, um Gläser und Kompott bei allen Wetterbedingungen zu konservieren. Leider explodieren oft Banken. Um dies zu verhindern, sollten Sie dieses Rezept verwenden.

Füllung:

• 8-10 mittelgroße Pfirsiche;
• 1,5 St. Kristallzucker;
• 1/2 TL Zitronensäure;
• 2 Liter Rohwasser.

Bereiten Sie Drei-Liter-Gläser vor, nachdem Sie sie zuvor sterilisiert haben. Pfirsiche sind innen gefaltet, mit Zucker und Zitronensäure bedeckt. Als nächstes wird kochendes Wasser in den Behälter gegossen und der Deckel aufgerollt. Bei richtiger Zubereitung sollten Sie ein klares und aromatisches Getränk erhalten. Der Vorteil dieser Rezeptur ist der minimale Verlust nützlicher Eigenschaften und die langfristige Erhaltung des Geschmacks.

Aprikosen und Pfirsiche passen wunderbar zusammen. In diesem Fall müssen Sie mehr Zucker hinzufügen, da Orangenfrüchte sehr sauer sind.

Zusammensetzung nehmen:

• 1/2 kg Pfirsiche;
• 1/2 kg Aprikosen;
• 2,5-3 EL. Kristallzucker;
• 2 Normliter Wasser.

Wie in früheren Zeiten werden alle Zutaten in ein sauberes Drei-Liter-Glas gegeben, mit kochendem Wasser übergossen und sterilisiert.

Früchte werden ganz oder halbiert gekocht. Nach dem Kochen werden die Gläser mit einem Handtuch abgedeckt und warten, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Pfirsichkompott mit der Zugabe von Nektarine ist nicht nur sehr lecker, sondern auch ästhetisch ansprechend. Ein solches Getränk schämt sich nicht, auch Gästen serviert zu werden.

Komponenten:

• ein halbes Kilogramm Pfirsiche;
• so viele Nektarinen;
• 2 Tassen Zucker oder etwas weniger;
• Du brauchst 2 Liter Wasser.

Zunächst sollten Sie die Pfirsiche sorgfältig von den Flusen reinigen, damit sie das Aussehen des Kompotts nicht beeinträchtigen. Als nächstes wird die Frucht in ein großes Glas gegeben, mit Wasser gefüllt und fünfzehn Minuten lang in kochendem Wasser sterilisiert. Danach rollen sie die Gläser mutig zusammen und warten, bis der Inhalt abgekühlt ist, um köstlichen Saft zu genießen.

Pfirsichkompott mit Brombeeren erinnert Sie im Winter an herrliche Sommertage.Ein angenehmes Beerenaroma verleiht Schwung und stärkt die Immunität. Dieses Getränk wird Kindern empfohlen, um den Körper in der kalten Jahreszeit zu stärken. Brombeeren sind reich an Vitamin B, C und anderen nützlichen Substanzen. Die Zusammensetzung umfasst:

• 1 Tasse Brombeeren;
• 1 kg Pfirsiche;
• 1/2 Teelöffel Zitronensäure;
• Wasser.

Die Früchte waschen, die Pfirsiche vom Flaum schälen. Geben Sie die Früchte in ein Drei-Liter-Glas und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Etwa fünfzehn Minuten ziehen lassen, dann das Wasser in einen Topf mit dickem Boden gießen. Setzen Sie den Behälter in Brand und bringen Sie den Inhalt zum Kochen, verringern Sie dann die Hitzestufe und fügen Sie Zucker mit Zitronensäure hinzu. Lassen Sie den Sirup weitere 15 Minuten köcheln. Dann gießen Sie die fertige Masse aus Früchten und Beeren. Banken aufrollen und abkühlen lassen.

Der Schongarer ist für viele Hausfrauen zu einem unverzichtbaren Helfer in der Küche geworden, der schnell leckere Gerichte zubereitet. Mit seiner Hilfe können Sie ohne Sterilisation Pfirsichkompott für den Winter zubereiten.

Die Zutaten sind:

• 6 mittelgroße Pfirsiche;
• 1 Glas Kristallzucker;
• 1,5 Liter Wasser.

Kochen:

Die Frucht schälen und den Kern entfernen. Sie können es in Stücke schneiden, dann in das Gerät legen und Kristallzucker hinzufügen. Als nächstes sollten Sie den Modus „Löschen“ oder „Schwächen“ einschalten und das Getränk eine Stunde lang so halten. Dann muss der Modus auf „Erhitzen“ geändert werden und nach zehn Minuten das fertige Kompott in Gläser füllen.

Fertiges Pfirsichkompott sollte in fest verschlossenen Gläsern aufbewahrt werden. Unmittelbar nach dem Kochen empfiehlt es sich, sie fest mit einem dicken Handtuch abzudecken, damit der Abkühlungsprozess langsam abläuft. Dies verhindert ein zukünftiges Reißen der Dosen. Sie können Pfirsichsaft in der Speisekammer oder auf dem Balkon haben.Im zweiten Fall müssen Sie das Temperaturregime überwachen. Bei großer Kälte können Banken platzen. Der geöffnete Behälter sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden. Kompott in Dosen in entsteinten Gläsern wird bis zu drei Jahre gelagert, mit einer Grube etwa ein Jahr.

Im nächsten Video finden Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Pfirsichkompott ohne Sterilisation.