Eigenschaften und Merkmale der Verwendung von unraffiniertem Sonnenblumenöl

Das beliebteste Pflanzenöl in den Küchen moderner Hausfrauen ist seit langem Sonnenblumenöl. All die Jahre bleibt die Frage offen, welches Öl gesünder und schmackhafter ist: raffiniert oder unraffiniert. Jemand bevorzugt einen Typ, und jemand verwendet beide Sorten für unterschiedliche Zwecke. Pfannkuchen oder Kartoffeln werden zum Beispiel auf raffiniertem Öl gebraten und frische Salate aus Gemüse und Kräutern werden mit unraffiniertem Öl gewürzt. Um Ihre eigenen Vorlieben ein für alle Mal zu bestimmen, reicht es nicht aus, das Produkt nur zu probieren, Sie müssen verstehen, woraus es besteht und welchen Schaden oder Nutzen es dem menschlichen Körper bringen kann.

Unraffiniertes Pflanzenöl wird wie raffiniertes Öl aus Sonnenblumenkernen gewonnen. Im Gegensatz zu letzterem wird es jedoch keiner zusätzlichen Behandlung mit Benzin oder Hexan unterzogen. Der Vorteil eines solchen unraffinierten Produkts besteht darin, dass alle Vorteile und Vitamine frischer Samen in seiner Zusammensetzung erhalten bleiben. Dieses Öl hat eine dunklere Farbe und spielt im Sonnenlicht mit goldenen Reflexen. Sein Geschmack und Aroma sind gesättigter und natürlicher.

Leider, ein solches Naturprodukt wird viel weniger gelagert als gereinigt. Es ist ca. 2-3 Monate nach dem Öffnen der Dose essbar.

Wie jedes Öl ist das unraffinierte Produkt ziemlich kalorienreich. Es enthält etwa 900 Kilokalorien in nur 100 g Produkt. Gleichzeitig beträgt sein Nährwert 99 g reines Fett, ohne Proteine ​​​​und Kohlenhydrate. Trotz eines so hohen Fettgehalts enthält dieses Produkt eine Vielzahl nützlicher Substanzen:

• viele verschiedene Vitamine: A, E, F, K, D und viele B-Vitamine;
• die meisten für den Menschen notwendigen Mikro- und Makroelemente: Mangan und Selen, Zink und Natrium, Eisen und Kupfer, Kalium und Kalzium sowie Phosphor;
• einfach ungesättigte Fettsäuren Omega-6 und das für den modernen Menschen notwendige Omega-3;
• Cholin und Beta-Carotin.

Alle unraffinierten Öle können in zwei Haupttypen unterteilt werden – es wird zuerst (kalt) gepresst und heiß gepresst.

Ein solches Produkt gilt als das natürlichste und hat die kürzeste Haltbarkeit. Es wird bei niedrigen Temperaturen gekocht, wodurch mehr nützliche Fettsäuren und Vitamine erhalten bleiben. Sonnenblumenkerne werden zerkleinert und aus ihnen Rohstoffe gepresst, die sofort in Container verpackt werden. Da es roh ist, wird dieses Öl fast mehrere Wochen gelagert, es hat eine hellere Farbe und ein leichtes Aroma. Auf der Verpackung eines solchen Produkts steht oft der Name „roh gepresst“, und sein Preis ist um ein Vielfaches höher als bei gewöhnlichem Sonnenblumenöl, das verarbeitet und raffiniert wurde.

Bei dieser Methode werden Sonnenblumenkerne vorgebraten, wonach Öl aus ihnen gepresst wird. Durch eine kleine Röstung wird das Produkt aromatischer, wobei die meisten wohltuenden Eigenschaften der Pflanze erhalten bleiben. Auch solches Pflanzenfett gilt als lebendig und gesund, wenn auch nur minimal verarbeitet.

Sonnenblumenöl wird in Plastik- und Glasbehältern verschiedener Größen verkauft. Kaufen Sie ein unraffiniertes Produkt am besten in einem kleinen Behälter, da die Haltbarkeit sehr kurz ist.

Der regelmäßige Verzehr von lebendem Pflanzenfett in kleinen Mengen wirkt sich sehr positiv auf das Aussehen und die Gesundheit einer Person aus. Durch den hohen Gehalt an nützlichen Vitaminen und Spurenelementen stärkt es das Immunsystem und trägt zur Normalisierung des Magen-Darm-Traktes bei. Ein paar Esslöffel Öl helfen bei Verstopfung und Schweregefühl im Magen. Es ist ein ausgezeichneter natürlicher Reiniger von Toxinen und Toxinen. Das Produkt ist nützlich bei Gastritis und Geschwüren, trägt zur Behandlung und Vorbeugung von Gefäß- und Herzerkrankungen bei.

In Pflanzenöl ist im Gegensatz zu Butter oder Ghee kein Cholesterin enthalten, daher trägt es nicht zu seiner Zunahme im Körper bei. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die Bestandteil von Sonnenblumenöl sind, optimieren die Stoffwechselgeschwindigkeit und helfen bei Erkrankungen des Urogenitalsystems. Einige bemerken, dass das aus Sonnenblumenkernen gepresste Fett hilft, Erkältungen vorzubeugen und die Intensität von Migränekopfschmerzen zu reduzieren.

Der hohe Gehalt an Vitamin E in Pflanzenöl macht es zu einer der beliebtesten Zutaten in hausgemachten Kosmetikrezepten.Auf der Basis von unraffiniertem Öl werden verschiedene Masken, Peelings und Cremes hergestellt. Es wird in seiner reinen Form auf Haut, Nägel und Haare aufgetragen, und jemand verwendet es anstelle von Massageöl. Doch entgegen der landläufigen Meinung, Pflanzenöl hilft nicht bei Verbrennungen, es lindert nur Schmerzen in dem Bereich der Haut, auf dem die Blasen geschwollen sind.

Unraffiniertes Öl hat nur einen, aber einen entscheidenden Nachteil: Es ist extrem kalorienreich. Sie sollten es nicht in großen Mengen konsumieren, da dies zu einer schnellen und unkontrollierten Gewichtszunahme führen kann. Es lohnt sich, Ihren Speiseplan so aufzubauen, dass Sie einmal täglich unraffinierte Pflanzenfette als Salatdressing oder als Zutat für eine helle Soße verwenden. Gleichzeitig können Sie mit hellem Gemüse etwas mehr von einem so duftenden Dressing essen, aber wenn Sie fetthaltige und frittierte Speisen essen, sollten Sie einen solchen Zusatz ablehnen.

In Ermangelung von Nebenwirkungen empfehlen Experten weiterhin, die Verwendung von unraffinierten Ölen auf Personen zu beschränken, die an Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse und der Gallenblase leiden. Darüber hinaus ist es bei der Behandlung von schlechter Blutgerinnung besser, alle Pflanzenöle für die Dauer des Kurses aus der Ernährung auszuschließen.

Unraffiniertes Sonnenblumenöl wird ausschließlich in seiner Rohform verwendet, es ist nicht für die Wärmebehandlung von Produkten geeignet. Dies liegt daran, dass ein solches Produkt einen niedrigen Rauchpunkt hat - nur 107 Grad.In einer Bratpfanne erhitzt, beginnt unraffiniertes Pflanzenfett zu rauchen, zu brennen und eine große Menge dunklen Rauchs freizusetzen. So groß, dass Passanten denken könnten, dass in der Wohnung ein Feuer ausgebrochen ist, wenn man eine Bratpfanne mit Öl auf dem Herd vergisst. So kann Sonnenblumenöl pur zu Fertiggerichten und Salaten gewürzt oder zur Zubereitung von Saucen verwendet werden, die nicht bei hohen Temperaturen gekocht werden müssen.

Da dieses Produkt eine kurze Haltbarkeit hat, muss es sorgfältiger ausgewählt werden als andere. Zunächst müssen Sie ein Produkt auswählen, dessen Produktionsdatum dem aktuellen am nächsten kommt. Scheuen Sie sich nicht, die goldenen Flaschen im Laden zu durchsuchen, der Käufer hat das Recht, für sein Geld ein Qualitätsprodukt zu erwerben. Es ist ratsam, das Öl in einer transparenten Verpackung zu wählen, dann werden Farbe und Dichte sichtbar. Am Boden des Behälters sollten sich keine Ablagerungen und Ablagerungen befinden, das Öl sollte nicht zu dunkel oder zu transparent sein.

Unraffiniertes Pflanzenöl ist sowohl für einen Teenager als auch für ein ungeborenes Baby nützlich. Es wirkt sich positiv auf das Immun- und Verdauungssystem aus, reguliert den Calciumstoffwechsel und lindert Entzündungen im Magen. Es versorgt den Körper des Babys mit gesunden Fetten und Omega-3- und Omega-6-Säuren. Seine regelmäßige Anwendung verringert die Wahrscheinlichkeit, bei einem Kind Rachitis zu entwickeln. Sie sollten jedoch nicht versuchen, Sonnenblumenöl von den ersten Tagen an in die Ernährung eines Neugeborenen einzuführen. Das optimale Alter liegt zwischen 6 Monaten und 1 Jahr. Das Volumen des Produkts sollte ein bestimmtes Gewicht pro 100 g des fertigen Gerichts nicht überschreiten:

• für Kinder bis zu einem Jahr - 5 g;
• von einem Jahr bis 6 Jahre - 10-15 g;
• älter als 6 Jahre und bis zum Ende der Pubertät - nicht mehr als 30 Jahre.

Wenn das Baby gerade geboren wurde und eine Flasche unraffiniertes Öl im Kühlschrank steht, sollten Sie es nicht in das hintere Regal stellen. Diese Fettsubstanz lindert perfekt Entzündungen und Rötungen, die durch längeres Tragen einer Windel durch ein Baby entstehen. Es eignet sich gut als Massageöl und außerdem kann es verwendet werden, um die wirren Haare auf dem Kopf des Kleinen zu kämmen.

Unraffiniertes Sonnenblumenöl ist nützlich für schwangere und stillende Frauen. Es stellt die Kraft nach langen Krankheitsperioden oder nervöser Erschöpfung wieder her. Pflanzliche Fette helfen, Kopfschmerzen und Bauchschmerzen während des Menstruationszyklus zu reduzieren. Darüber hinaus ist es ein unverzichtbares Produkt für verschiedene Kosmetika, die zu Hause aus natürlichen Zutaten zubereitet werden.

Die zulässige Tagesdosis von unraffiniertem Pflanzenöl wurde nicht festgelegt, aber es lohnt sich, auf Ihr eigenes Gefühl und Körperverhalten zu hören. Mit zunehmendem Körpergewicht muss der Verbrauch reduziert werden, indem Saucen in geringerer Menge Öl zugesetzt werden. Bei einem Mangel an Körpergewicht lohnt es sich dagegen, die Aufnahme gesunder pflanzlicher Fette zu erhöhen. Darüber hinaus verschlechtern sich Haut, Haare und Nägel ohne ausreichende Omega-3-Fettsäuren und Vitamin E und trocknen aus. Dies ist auch ein guter Indikator für jede Frau.

Für Frauen gibt es keine einheitliche empfohlene Menge an Sonnenblumenöl für Männer.Auf die gleiche Weise kann Sonnenblumenöl Toxine und Toxine entfernen, vor Entzündungen und Darmerkrankungen schützen und bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen nützlich sein. Alle unraffinierten Pflanzenöle haben jedoch eine weitere interessante Eigenschaft – sie sind alle sehr nützliche Werkzeuge für die männliche Potenz.

Experten empfehlen die Verwendung 1 Teelöffel dieses "flüssigen Goldes" morgens auf nüchternen Magen. Nach einiger Zeit können Sie die ersten Ergebnisse sehen. Diese Wirkung beruht auf der Tatsache, dass die reichhaltige Zusammensetzung von Sonnenblumenöl eine komplexe reinigende und stärkende Wirkung auf den gesamten menschlichen Körper hat, wobei das Fortpflanzungs- und Hormonsystem nicht außer Acht gelassen wird.

Für diejenigen, die auf Diät sind, ist Pflanzenöl eine echte Erlösung. Trotz der großen Menge an Kalorien ist es ein wahrer Vorrat an nützlichen Makro- und Mikroelementen, Vitaminen und Fettsäuren, wodurch sich die Haut nach den ausgehenden Mengen „straffen“ kann. Außerdem sind Sonnenblumenöl-Dressing und beispielsweise Sojasauce um ein Vielfaches gesünder als selbst die leichteste Mayonnaise oder Ketchup.

Informationen zu den Vorteilen von unraffiniertem Sonnenblumenöl finden Sie im folgenden Video.