Alles über getrocknete Pampelmuse

Getrocknete Zitrusfrüchte sind schmackhaft und gesund. Unter ihnen ist Pomelo hervorzuheben. Wenn man ein solches Produkt zum ersten Mal sieht, stellen sich Fragen, wie es hergestellt wird, wie es schmeckt und warum die getrocknete Pampelmuse grün ist. Lassen Sie uns mehr darüber erfahren, die Zusammensetzung und den Kaloriengehalt sowie das Rezept zur Herstellung solcher Trockenfrüchte analysieren.

Der größte Teil der getrockneten Pampelmuse ist mit Kohlenhydraten besetzt - Ihr Anteil am Produkt liegt nach verschiedenen Quellen zwischen 65 und 70 %. Aber es gibt sehr wenige Fette in solchen trockenen Zitrusfrüchten (weniger als 0,3 %) sowie Proteine ​​(weniger als 0,6 %). Das Produkt enthält die Vitamine A, C, P, Gruppe B (B5, B1, B2), sowie viel Kalium, Phosphor, Calcium, Magnesium und Eisen.

Wenn die Pampelmuse ohne Zugabe von Zucker getrocknet wurde, dann Der Kaloriengehalt ist gering - 90-100 kcal pro 100 Gramm. Gesüßte Scheiben werden jedoch häufiger verkauft, daher ist es wichtig zu bedenken, dass sie viel mehr Kalorien haben - bis zu 400 kcal pro 100 Gramm.

In getrockneter Pampelmuse werden neben einem hervorragenden Geschmack viele positive Eigenschaften festgestellt. Die Verwendung eines solchen Produkts:

• liefert dem Körper Vitaminverbindungen und Mineralien, die besonders im Winter benötigt werden;
• regt die Durchblutung an, normalisiert den Blutdruck, verbessert die Hämatopoese;
• wirkt sich positiv auf die Funktion des Herzens und der Gehirnfunktionen aus;
• hilft, Angstzustände zu reduzieren und Schlafprobleme zu beseitigen;
• lindert Müdigkeit und erhöht die Effizienz;
• verbessert den Zustand der Atemwege;
• stärkt die Abwehrkräfte gegen Viren und Erkältungen;
• aktiviert Stoffwechselprozesse und hilft, den Körper zu reinigen;
• stimuliert die Ausscheidung von Giftstoffen und überschüssiger Flüssigkeit;
• bietet antioxidativen Schutz.

Ärzte raten dazu, getrocknete Pampelmuse bei reduzierter Immunität, Anämie, Hypovitaminose, Schlaflosigkeit, Kraftverlust, depressiver Stimmung und erhöhter Nervosität auf den Speiseplan zu setzen. Es wird auch empfohlen, bei langsamem Stoffwechsel, eingeschränkter Funktion des Darms und der Bauchspeicheldrüse, Arteriosklerose, Ischämie, Schwellungen, Hustensyndrom zu essen, aber trotz der Vorteile kann der Verzehr von getrockneter Pampelmuse in einigen Fällen schädlich und unsicher sein. Eine solche Frucht wird nicht für Menschen mit Gastritis, Magengeschwüren oder Verdauungsstörungen empfohlen.

Vorsicht bei getrockneten Früchten ist auch geboten, wenn Sie den Kaloriengehalt Ihrer Ernährung begrenzen. Wenn Sie getrocknete Pampelmuse in Ihre Diät zur Gewichtsabnahme aufnehmen, können Sie natürlich leicht auf Gebäck und Süßigkeiten verzichten, aber ein solches Produkt enthält auch viele Kalorien, daher ist eine Portionskontrolle erforderlich. Wenn Sie kandierte Pomelo in großen Mengen verwenden, verlangsamt dies den Prozess des Abnehmens.

Hochwertige getrocknete Pampelmusenscheiben zeichnen sich durch die Form eines Halbmonds, eine grüne Farbe und einen unausgesprochenen Geruch aus. Sie sind dicht, süßlich, mit einer leichten Säure, ein wenig herb. Die Konsistenz von kandierten Früchten ist weicher und auf einer solchen Pampelmuse gibt es Puder oder Zucker.

Überprüfen Sie beim Kauf von Scheiben diese und wählen Sie ganze getrocknete Früchte, die nicht beschädigt oder rissig sind.Auf den Kauf einer zu verschrumpelten getrockneten Pampelmuse sollten Sie verzichten, da diese Art auf eine fehlerhafte Verarbeitung hinweist. Bewahren Sie getrocknete Pomelo zu Hause nicht länger als 1 Jahr auf, indem Sie das Produkt in einen dicht schließenden Keramik- oder Glasbehälter geben.. Es ist unerwünscht, Zitrusscheiben in Beuteln aufzubewahren.

Getrocknete Pomelo-Früchte zu Hause zuzubereiten ist ziemlich einfach. Nachdem Zitrusfrüchte in Scheiben geschnitten wurden, können sie auf verschiedene Weise getrocknet werden.

• In einem elektrischen Trockner. Mit diesem Gerät erhalten Sie in kurzer Zeit und mit minimalem Aufwand eine köstliche getrocknete Pampelmuse.
• Im Ofen. Dazu die Pomeloscheiben auf einem Backblech auslegen. Bis zum Garen im angelehnten Ofen bei +70 Grad aufbewahren und regelmäßig die Plätze wechseln. Diese Vorbereitung dauert 4 bis 6 Stunden.
• Auf Sendung. Achten Sie darauf, dass die geschnittenen Zitrusfrüchte vor Insekten und direkter Sonneneinstrahlung geschützt sind, und trocknen Sie sie 4 bis 6 Tage lang.

Wenn Sie eine kandierte Pampelmuse haben möchten, dann Vor dem Trocknen sollte aus 2 Teilen Zucker und 1 Teil Wasser ein Sirup hergestellt werden. Nachdem Sie die Fruchtscheiben etwa 40-50 Minuten darin gekocht haben, müssen Sie den Sirup vom Herd nehmen und abkühlen lassen, wonach die Scheiben gefangen und zum Trocknen ausgelegt werden.

Informationen zu den Vorteilen von Pomelo und zur richtigen Auswahl dieser Frucht finden Sie im folgenden Video.