Kirschtomaten: Sorten, Vorteile, Anbau

Jede Kulturpflanze hat ihre eigenen Besonderheiten, dies gilt in vollem Umfang für Kirschtomaten. Viele Menschen sind daran interessiert, sie anzubauen. Um jedoch die Vorteile der Kultur voll auszuschöpfen, müssen einige Empfehlungen berücksichtigt werden.

Kirschtomaten gelten unter den Nachtschattengewächsen als die leckersten, wodurch sie seit dem Hochsommer souverän Spitzenpositionen in der Küche einnehmen. Ein charakteristisches Merkmal dieser Tomaten, unter denen sie die meisten Menschen kennen, ist ihre geringe Größe, wie eine Kirsche. Eigentlich waren es die „Dimensionen“, die es ermöglichten, ihnen einen solchen Namen zu geben. Es gibt aber auch eine Art „Riesen“-Kirsche, die die Größe von Golfbällen erreichen. Die Geometrie beider ist unterschiedlich: Sie finden sowohl gewöhnliche kugelförmige Früchte als auch mäßig längliche Früchte.

Grundsätzlich sind Kirschtomaten, wie die üblichen Tomaten, rot lackiert. Nach der Reifung können jedoch auch exotischere Färbungen gefunden werden - gelb, schwarz, jene Exemplare, die im reifen Zustand nicht von gewöhnlichen unreifen Tomaten zu unterscheiden sind, sehen sehr originell aus. Tomaten dieser Sorte sind vielfältig in der Küche einsetzbar und werden von Köchen wegen ihrer langen Frische ohne zusätzlichen Aufwand geschätzt.

Die relevantesten niedrig wachsenden Sorten von Kirschtomaten für die Massenkultur sind die folgenden Typen.

• "Arktis". Gibt eine reiche Ernte von Himbeerfarbe und erfordert nur minimale Pflege. Es dauert ungefähr 80 Tage, bis Tomaten reifen.

• "Gruß". Seine Höhe darf 0,8 m nicht überschreiten, während der Vegetationsperiode blüht er nacheinander bis zu 300 Knospen. Am Strauch erscheint gelbes Gemüse mit einem Gewicht von bis zu 20 g.

• "Arbat". Dies ist eher eine Übergangsgruppe, die Tomate kann bis zu 1 m hoch werden und trägt in 100-105 Tagen. Die Früchte ähneln Zylindern, ihr Gewicht kann 0,1 kg erreichen. Der Befall durch pathogene Pilze ist nahezu ausgeschlossen.

Die besten großen Sorten von Kirschtomaten (die immer an Stützen gebunden werden müssen, um das Risiko von gebrochenen Bürsten zu verringern) sind "Dessert", "Sweet Cherry". Die erste von ihnen reift schnell (in 100 Tagen), und trotz der geringen Fruchtmasse machen ihre guten kulinarischen Eigenschaften und ihre hohe Fruchtbarkeit diese Sorte im gesamten Anbaugebiet beliebt. Hybrid "Sweet Cherry" zeichnet sich neben einem schnellen Ausstieg aus der Reife durch eine lange Fruchtrückkehrperiode aus. Die Höhe eines einzelnen Busches kann bis zu 4 m betragen, der Geschmack der gesammelten Tomaten verdient nur positive Bewertungen von Kennern.

Das Ergebnis der Arbeit einheimischer Züchter war die Sorte Busiki. Es gehört zur Kategorie der Zwischensaison, seine Früchte sind ziemlich klein. Aber sie sind ausnahmslos leuchtend rot und zeichnen sich durch Süße und angenehmen Geschmack aus. "Busiki" manifestieren sich perfekt in frischem Zustand, liefern aber auch gesalzen ein gutes Ergebnis.

Die heimische Sorte "Honey Drop" wurde nach einer interessanten Kombination aus dem Aussehen reifer Tomaten und ihrem Nachgeschmack benannt. Verstärkt dieses Gefühl und die gelbe Farbe jeder Frucht.

Die kleinfrüchtige Version von "Florida Petit" erreicht eine maximale Höhe von 0,3 m. Diese Sorte eignet sich für den Anbau im Freiland, erfordert keine besonderen Bedingungen und ermöglicht Ihnen eine volle Ernte bei fast jedem Wetter. Die einvernehmliche Reifung der Früchte erfolgt am 90. bis 95. Tag nach dem Pflanzen. Die Masse einer Tomate liegt zwischen 15 und 25 g pro 1 m². m kann 3,5 bis 4 kg Tomaten ausmachen.

Tomate "Blossem" ist eine der bestimmenden Sorten, gibt kleine und sehr süße Früchte. Selbst nicht sehr erfahrene Sommerbewohner werden in der Lage sein, eine solche Kultur zu züchten. Die Früchte reifen innerhalb von 110 Tagen, nachdem die Sprossen aufgegangen sind. Das durchschnittliche Ertragsniveau reicht von 3700 bis 4500 g pro 1 m². m. Der Strauch kann bis zu 110 cm groß werden, er ist gut vor Fusarium- und Nematodenangriffen geschützt.

Die Eigenschaften von "Blossem" ermöglichen den Anbau auf dem größten Teil des russischen Territoriums, mit Ausnahme der Regionen des hohen Nordens und derjenigen, die ihnen in Bezug auf die klimatische Strenge gleichgestellt sind. Bei nur zufriedenstellender Pflege vor dem Hintergrund unbeständiger Witterung sind über 95 % der Tomaten in Handelsqualität.

Eine weitere kleinfrüchtige Sorte ist "Ira". Es wird Kennern kleiner Beeren empfohlen. Eine frühe Hybride, die seit fast zwei Jahrzehnten bekannt ist, keine besondere Pflege erfordert und fast überall wächst. In einem Gewächshaus wachsen diese Tomaten ohne Einschränkungen und werden bis zu 300 cm hoch.

Im Freiland wachsende Schlingpflanzen sollen geknipst werden, wenn noch etwa 30 Tage bis zum Ende der Saison verbleiben.Tomaten können bis zum Frost blühen und sogar Eierstöcke bilden, aber es ist nicht möglich, eine Frucht zu verwenden, die das Stadium der technischen Reife nicht erreicht hat.

"Ira" erlebt ruhig das Auftreten von Erregern von Fusarium und Verticellose. Es ist jedoch möglich, es mit Spätfäule zu infizieren, deren Wahrscheinlichkeit vor dem Hintergrund eines kalten und feuchten Sommers steigt. Nach den Bewertungen von Gärtnern zu urteilen, werden Beeren bei schlechtem Wetter weniger schmackhaft, aber ihre Anzahl wird nicht reduziert. Sie können den Ertrag weiter steigern, indem Sie Tomaten in 1, 2 oder 3 Stängel Ihrer Wahl formen.

Cherry Black kann von großem Nutzen sein - diese Sorte hat eine beeindruckende Süße. Neben einem angenehmen Geschmack und Aussehen ist es für den Gehalt an einer Reihe nützlicher Substanzen vorteilhaft. Unter ihnen nehmen Anthocyane einen besonderen Platz ein, die die Immunität stärken und viele Pathologien, einschließlich onkologischer Prozesse, unterdrücken. Die dunkle Sorte wurde 2003 in den USA gezüchtet und erst seit 2009 in das Bundesregister der zulässigen Pflanzen aufgenommen. Der Anbau dieser Kultur ist sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus möglich, der Busch ähnelt im Aussehen einer Weinrebe, 5-9 Früchte fallen auf die Bürste.

Die resultierenden Tomaten sind kugelförmig und haben eine dünne Haut. Bislang gibt es keine andere Sorte kleiner Tomaten, deren Seitentriebe dicker sind als die in der Mitte sitzenden. An den Rändern bildet sich der Hauptteil der Ernte.

Schwarze Kirsche kann nur in den südlichen Regionen der Russischen Föderation und in der mittleren Klimazone im Freiland wachsen; die Bewohner Sibiriens müssen es nur in Gewächshäusern pflanzen.

Durch die strikte Einhaltung der Normen der Landtechnik können Sie bis zu 5 kg pro Busch und Saison erhalten. Bei ausreichend warmem Wetter reifen die ersten Früchte in 90 Tagen. Stellt sich die Wetterlage als ungünstiger heraus, müssen Sie weitere 10 bzw. 20 Tage zusätzlich warten. Die Grundprinzipien des Anbaus sind die gleichen wie bei den roten Sorten. Für den Anbau ist es notwendig, nicht nur einen gut beleuchteten Bereich, sondern auch einen gut vom Wind bedeckten Bereich auszuwählen.

Es wäre möglich, sehr lange über verschiedene Sorten von Kirschtomaten zu sprechen, aber Sie müssen herausfinden, welche Vorteile sie haben und ob es sich überhaupt lohnt, diese Kultur zu betreiben. Diese Frage stellen sich viele Menschen, wenn sie sich zwischen normalen und reduzierten Tomaten entscheiden müssen. Die Haupteigenschaften dieser Früchte sind wie folgt:

• Kaloriengehalt - 1500 Kalorien pro 100 Gramm;
• die Konzentration von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten im gleichen Volumen - 0,1, 0,8 bzw. 2,8 g;
• verbesserte Kalziumaufnahme und Nierenfunktion (dank Vitamin K);
• Senkung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
• Verringerung des Risikos bösartiger Neubildungen im Verdauungssystem und in der Lunge;
• das Vorhandensein von Serotonin, das die Stimmung verbessert;
• die Möglichkeit, verzehrbare Mineralien und Spurenelemente aufzufüllen, was besonders im Winter wertvoll ist;
• harntreibende Wirkung (aufgrund des Vorhandenseins von Kalium);
• Erhöhung des allgemeinen Tonus des Körpers;
• beschleunigte Heilung von Wunden, Abschürfungen und Kratzern.

Wir dürfen nicht vergessen, dass Kirschtomaten auch Menschen Schaden zufügen können. Daher wird ihre Verwendung bei Abweichungen vom normalen Stoffwechsel nicht empfohlen.Es ist unerwünscht, dieses Gemüse zu essen und aufgrund der irritierenden Wirkung organischer Säuren an Geschwüren des Verdauungssystems zu leiden.

Trotz einiger negativer Eigenschaften von Kirschtomaten können die meisten Menschen sie ohne Angst verwenden. Aber um eine anständige Ernte zu erzielen, müssen Sie sie richtig pflanzen. Wie bei gewöhnlichen Tomaten sollten Sie mit Sämlingen beginnen, insbesondere in der Mittelspur und in nördlicheren Gebieten, wo es nur im Mai durchweg warmes Wetter gibt.

Es ist nützlich, fruchtbaren Boden, der in Schalen gegossen wird, mit Holzasche, sauberem gesiebtem Sand und für jede Sorte ausgewählten Mineraldüngern zu ergänzen. Dann werden Furchen gelegt und Samen gesät, die 0,5 cm mit Erde bedeckt werden.

Damit die Sämlinge stark und gut entwickelt sind, müssen Sie die Samen gründlich aussortieren und alle unbrauchbaren Exemplare entsorgen. Das Inokulum wird 2-5 Minuten in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat gealtert, wonach es sofort in sauberem Wasser gewaschen wird. Dann wird er mehrere Tage in einem warmen Raum aufbewahrt, in ein feuchtes Tuch gewickelt. Gewöhnliche Gaze ist am besten geeignet, wie es bei gewöhnlichen Tomaten der Fall ist. Am häufigsten werden Setzlinge Mitte März gepflanzt.

Vor der Aussaat und unmittelbar danach wird der Boden mit warmem Wasser bewässert. Kenner raten, Sämlingskisten mit Glas abzudecken und an warmen Orten aufzubewahren. Wenn die Sprossen herauskommen, wird der Behälter auf die beleuchteten Fensterbänke gebracht, das Glas wird entfernt.Das Tauchen wird durchgeführt, wenn 2 oder 3 echte Blätter freigesetzt werden, jedem Sämling wird eine Kapazität von mindestens 200 ml zugewiesen.

Dann werden die Setzlinge mit folgenden Bedingungen versehen:

• Luftheizung ab 22 Grad;
• intensives Licht (bei kurzem Tageslicht oder bewölktem Wetter - Gegenlichtkompensation bis zu 16 Stunden pro Tag);
• Gießen ist regelmäßig, aber ohne Fanatismus;
• Schutz vor Zugluft und eisigen Winden;
• obligatorische Aushärtung vor dem Pflanzen im Garten.

Etwa 7-8 Tage vor dem Umpflanzen werden die Sämlinge auf Balkonen oder Veranden platziert, manchmal (tagsüber) können sie nach draußen gebracht werden. In den letzten 24 Stunden vor dem Pflanzen wird nicht gegossen. Kirschen sollten nur dann ins Freiland gepflanzt werden, wenn sie sicher sind, dass sie nicht vom Frost überholt werden. Der Boden wird gründlich vorbereitet - mit organischem Material gefüttert, ausgegraben und notwendigerweise gelockert. Die empfohlene Tiefe der Landelöcher reicht von 100 bis 150 mm.

Experten raten, die Aussparungen schachbrettartig anzuordnen, zwischen jeweils zwei sollten mindestens 0,5 m liegen. Beim Extrahieren von Sprossen aus Bechern oder anderen Behältern sollte ihr Wurzelsystem nicht beschädigt werden.

Der Anbau von Kirschtomaten ist auf verschiedene Weise möglich. Die Gewächshauskultur kann also durch Samen unterstützt werden. Wichtig: Wenn das Gewächshaus nicht beheizt ist, sollten die Setzlinge im März oder April gepflanzt werden. Der Abstand zwischen einzelnen Sämlingen in einem Gewächshaus beträgt 0,4-0,7 m.

Gewächshäuser sollen systematisch belüftet und bei Hitzeeinbruch offen gehalten werden.Für die Sommermonate ist es besser, Kirschtomaten in einen offenen Garten zu verpflanzen. Die Anforderungen an Strumpfbänder im Gewächshaus sind die gleichen wie im Freiland.

Auch auf dem Balkon lassen sich Minitomaten gut anbauen. Entwickelte Sämlinge werden in Behälter von 4 bis 20 Litern umgefüllt, deren Fassungsvermögen für jede Sorte und für die Bedürfnisse des Besitzers ausgewählt werden sollte. Auf dem Balkon oder der Loggia sollte die Temperatur von 16 Grad bei Tageslicht für mindestens 12 Stunden gehalten werden. Daher ist es besser, auf eine solche Idee zu verzichten, wenn der Balkon nach Norden oder Westen ausgerichtet ist. Neben der üblichen Art von Strumpfband müssen Sie für die Belüftung sorgen.

In Ampeln dürfen nur bestimmte Kirschsorten angebaut werden. Sie müssen sich unter Last biegen, ohne zu brechen, und die Früchte selbst auf solchen Tomaten sind sehr klein, sonst wird die Pflanze überlastet. Die Prinzipien der Pflege einer Tomate in einem Korb sind identisch mit der landwirtschaftlichen Technologie der Balkonkultur. Lockern Sie regelmäßig um jeden Busch herum den Boden. Wenn das Wetter es zulässt, sollten Sie nicht zur Ernte eilen - vollreife Früchte schmecken besser.

In Gewächshäusern fühlen sich die Sorten "Bead", "Red Cherry", "Yellow Cherry" wohl. Aber für offene Böden werden neben "Honey Drop", "Black Cherry", "Cherry" auch die Sorten empfohlen. Bei begrenztem Platz empfiehlt sich der Einsatz von „Bonsai“, „Minibel“, „Balkonwunder“. Kirschpathologien werden hauptsächlich mit Mikosan- und Aktofit-Präparaten behandelt, manchmal wird Fitosporin verwendet.

Rezepte mit Kirschtomaten sind vielfältig. Gemüse wird oft getrocknet, eingelegt und getrocknet. Frisch passt diese Tomatensorte gut zu grünem Salat und Spinat.Das Würzen von gehackten Tomaten mit Knoblauch und Zwiebeln eignet sich für fettige und frittierte Gerichte. Köche verwenden zum Füllen von Kirschen:

• Sardellen;
• Oliven;
• Käse;
• Nüsse.

Eingelegte Tomaten werden oft für den Winter vorbereitet. Es macht keinen Sinn konkrete Verarbeitungsempfehlungen zu geben, da jeder seinen eigenen Geschmack hat.

Informationen zu Nutzen und Schaden von Kirschtomaten finden Sie im folgenden Video.