Hirse: Was ist das, wie wächst sie und welche Eigenschaften hat sie?

Hirsegrütze kennt jeder. Dies ist ein ziemlich verbreitetes Lebensmittelprodukt, das in jedem Geschäft gekauft werden kann. Hirse ist keine eigenständige Kultur und wird nicht auf den Feldern angebaut. Dieses Getreide ist ein Derivat einer unprätentiösen landwirtschaftlichen Kultur - Hirse.

Trotz seiner Verbreitung ist es einfach unmöglich, sich in freier Wildbahn zu treffen. Es wächst auf Feldern, die vom Menschen bewirtschaftet und bewirtschaftet werden. Die Beliebtheit von Hirse liegt an vierter Stelle nach Hafer, Roggen und Weizen.

Hirse ist eine einjährige Getreidepflanze, die sich selbst bestäubt und Licht liebt. Es hat eine kurze Vegetationsperiode, die 2-4 Monate dauert. Die Buschigkeit des Getreides besteht aus zwei oder drei Stielen. Der Hirsestängel unterscheidet sich von anderen landwirtschaftlichen Kulturen durch seine große Dicke. Die Blütenstände der Pflanze sind verschiedene Rispen. Die Getreidewurzel ist lang und kann bis zu einer Tiefe von 1,5 Metern eindringen, während sich ihr Großteil auf einer vierzig Zentimeter dicken Erdschicht befindet.

Hirse zeichnet sich nicht durch ein schnelles Wachstum der Sämlinge aus, dieser Vorgang dauert etwa drei Wochen. Deshalb hat das Getreide praktisch keine Resistenz gegen Unkräuter. Hirse ist eine Pflanze, die sehr hohe Anforderungen an die Anwesenheit von Feuchtigkeit stellt.Die Entwicklung seines Wurzelsystems und die Bestockung hängen von diesem Faktor ab.

Sie erkennen diese Getreideernte an Zweigen mit kurzen Ährchen in zwei Farben, von denen eine asexuell und die zweite bisexuell ist. Nicht hundert Prozent der Früchte im Ährchen reifen, einige Getreidearten bleiben unterentwickelt. Diese Pflanze wird ein bis zwei Meter hoch. Dieses Getreide charakterisiert den Hohlraum und die Zylindrizität des Stiels, der bei einigen Sorten verzweigt ist. Das Laub der Pflanze ist lang, breit und leicht behaart.

Das Korn kann rot, gelb, weiß oder braun gefärbt sein. Es hat eine ovale oder kugelförmige Form, ist etwa zwei Zentimeter lang und anderthalb Zentimeter dick. Sein Aussehen hängt von der botanischen Zugehörigkeit des Getreides ab. Von außen ist das Korn mit einer Blütenfolie überzogen, die nicht mit dem Kern verwachsen ist, sich aber eng an ihn anschmiegt.

Hirse wird nach Blütenständen in folgende Arten unterteilt, die sich in der Farbe des Films voneinander unterscheiden:

1. Gewöhnlich oder Aussaat. Diese Sorte ist die häufigste, sie wird bei der Herstellung von Hirse verwendet, befreit von der rauen Oberschale. Gewöhnliche Hirse wird zur Herstellung von zerkleinertem Hirsemehl verwendet, das anschließend zur Herstellung von kalorienreichen Brot- und Backwaren verwendet wird. In kleinen Mengen ist dieses Getreide die Grundlage für Malz.
2. Capitate oder italienische Hirse ist eine Futterpflanze.
3. Zierhirse ist eine mehrjährige Pflanze. Sie ist an ihrem violett gefärbten Laub zu erkennen, das an Mais erinnert. Es wird oft als Hecke und zum Dekorieren von Blumensträußen verwendet.
4. Wild. Eine solche Pflanze ist äußerst selten. Das Hauptgebiet seines Wachstums sind Bergregionen (wo es gut wächst).Wildhirse gehört zu den Unkrautgetreidesorten.

Die hohe Nachfrage nach Hirse wird durch ihre Zusammensetzung voll gerechtfertigt. Hirse, das Korn dieses Getreides, ist ein wertvolles Lebens- und Futtermittel. Es hat eine Vielzahl von Komponenten. Der Proteingehalt von Hirse ist viel höher als bei anderen Feldfrüchten.

Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung Vitamine, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind:

• IN 1.
• IN 2.
• RR.
• E.

Hirsekorn ist eine große Menge Carotin. Neben Vitaminen ist Hirse eine Reihe wichtiger Makronährstoffe wie Magnesium, Calcium, Zink, Jod und Phosphor. Grütze enthält einen erheblichen Prozentsatz an Nickel, Eisen, Mangan und Jod. Der Nährwert von Hirse beträgt 348 kcal pro hundert Gramm Masse.

Der Nährwert von Getreide beruht auf folgendem Inhalt:

• ungesättigte und gesättigte Fettsäuren;
• Asche;
• Stärke;
• Monosaccharide;
• Disaccharide;
• Wasser;
• Ballaststoffe.

Hirsebrei kann sowohl in Milch als auch in Wasser gekocht werden, durch die Zugabe von Butter wird er sehr schmackhaft. Neben dem angenehmen Geschmack ist die Verwendung von Hirse für Menschen verschiedener Altersgruppen nützlich. Aufgrund seiner Zusammensetzung ist das Produkt sehr nahrhaft. Sein Inhalt enthält Stärke, deren Menge nicht geringer ist als die von Reis. Dazu kommt viel Eiweiß wie im Grieß und nicht weniger Aminosäuren als im Buchweizen.

Diese Art von Getreide sollte in die tägliche Ernährung von Menschen aufgenommen werden, die an folgenden Krankheiten leiden:

• Nebenhöhlenentzündung;
• Bindehautentzündung;
• berauben;
• Diabetes
• Fettleber;
• Hypertonie.

Die positiven Eigenschaften dieser Pflanze werden in der traditionellen Medizin genutzt. Dieses Getreide hat eine harntreibende Wirkung, die Schwellungen lindert. Frisches und unverarbeitetes Getreide sollte konsumiert werden, wenn eine Person Probleme mit dem endokrinen System hat. Hirsentinktur ist der beste Weg, um den Appetit zu unterdrücken, sowie ein Mittel, um den Zucker zu normalisieren und die Verdauung zu verbessern.

Hirse wird zur Behandlung von Hämorrhoiden sowie in der Kosmetik verwendet. Es unterstützt maßgeblich die Hautregeneration und Zellerneuerung. Ein aus Getreide hergestellter Extrakt ist ein Stimulans für das Haarwachstum. Die regelmäßige Anwendung und der Verzehr von Hirsentinkturen helfen der Haut, Elastizität und Festigkeit zu erlangen. Darüber hinaus enthält Hirse kein Gluten und verursacht daher keine gefährlichen allergischen Reaktionen.

Wenn Sie Hirse zu sich nehmen, können Sie Ihrem Körper große Vorteile bringen, aber dieses Getreide ist möglicherweise nicht für jeden geeignet. Einige Menschen haben eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber diesem Getreide, daher ist es ihnen strengstens verboten, Hirse zu verwenden. Darüber hinaus haben Wissenschaftler bewiesen, dass dieses Getreide die Aufnahme von Jod verlangsamen kann.

Es wird nicht empfohlen, Hirsebrei in die Ernährung von Personen einzuführen, die eine Entzündung des Dickdarms, einen niedrigen Säuregehalt im Magen und eine fortschreitende Hypothyreose haben. Bei übermäßigem Gebrauch kann Hirse den männlichen Körper schädigen und die Potenz negativ beeinflussen.

Hirse ist eine auf der ganzen Welt geschätzte Kulturpflanze, insbesondere wegen ihrer Widerstandsfähigkeit und Trockenheitstoleranz. Sie können Getreide in den Regionen anbauen, in denen andere Getreidearten nicht überleben. Diese hitzebeständige Pflanze kann selbst bei schwerer Dürre eine reiche Ernte bringen.

Am effektivsten ist der Anbau von Hirse nach Hülsenfrüchten, mehrjährigen Gräsern, in Bereichen, die von Unkraut befreit sind. Von einer Aussaat vor oder nach Mais ist abzuraten, da beide Kulturen den Befall durch den Stammbohrer vertragen. Hirse ist ein guter Vorgänger für jede Pflanze.

Der Hauptzweck der Bodenbearbeitung und -bearbeitung ist die Zerstörung des Unkrauts auf dem Territorium, seine Befeuchtung.

Angesichts der Kontamination des Bodens, der klimatischen Besonderheiten der Region und der Vorgänger wird empfohlen, den Boden auf folgende Weise zu kultivieren:

1. Die übliche Erkältung. Die Methode wird häufig angewendet, wenn der Vorgänger Rüben oder Sonnenblumen waren. Das Pflügen erfolgt mit einer Tiefe von 0,2 Metern.
2. Verbessertes Pflügen wird normalerweise verwendet, wenn der Vorgänger eine frühe Kultur war. Vor der Ernte der vorherigen Ernte muss der Boden mit einer Tiefe von 0,08 Metern geschält werden. Nach vierzehn Tagen lohnt sich eine Flachschnittbearbeitung oder eine Schälschälung. Vierzehn weitere Tage nach Abschluss der Arbeiten sollte der Boden bis zu einer Tiefe von 0,2 Metern gepflügt werden.
3. Halbdampfverarbeitung von Spreu. Diese Option ist ideal, wenn der Vorgänger früh geerntet wurde und das Anbaugebiet flach ist. Lockerer Boden ist für diese Arbeiten optimal. Die Luftfeuchtigkeit sollte hoch sein. Mit Pflügen und Eggen wird der Boden früh gepflügt. Das Entfernen des Bodens vom Unkraut erfolgt während der ersten und zweiten Kultivierung.
4. Null Verarbeitung. Es wird auf lockerem und unkrautfreiem Boden verwendet. Nachdem die vorherige Ernte entfernt wurde, ist es notwendig, in einer Tiefe von 0,07 Metern zu schälen und im Frühjahr zu kultivieren.

Um beim Anbau von Hirse einen hohen Ertrag zu erzielen, müssen Sie organische und mineralische Düngemittel anwenden. Für 100 Kilogramm Getreide wird folgende Menge an Dressing benötigt:

• Phosphor - 1400 Gramm;
• stickstoff - 3 Tausend Gramm;
• kalium - dreitausend 300 Gramm;
• Kalzium - 1 Tausend Gramm.

Düngemittel mit Phosphor und Stickstoff gelten als am effektivsten für Hirse. Im Gegensatz zu anderen Getreidekulturen sind bei der Ausbringung von Stickstoffdünger Hirse-Erträge voluminös. Die Ammoniak-Stickstoff-Düngung wird während des Pflügens und die Nitrat-Stickstoff-Düngung während der anfänglichen Kultivierung angewendet. Wenn das Gras zu buschig beginnt, wäre es ratsam, es mit Ammoniumnitrat zu füttern.

Eine Düngung mit Phosphor ist eine gute Hilfe für das Wurzelsystem der Hirse. Für das ertragreiche Wachstum einer Getreidepflanze lohnt es sich, die fehlenden Stoffe dem Boden zuzuführen. Es kann Mangan-, Eisen-, Zink- oder Kupfer-Top-Dressing sein.

Am besten zum Anpflanzen und Wachsen sind Hirsesamen der ersten und zweiten Klasse. Damit sie viel Kraft und Energie zum Wachsen haben, sollten sie in einer kleinen Schicht im Freien ausgegossen und unter gelegentlichem Rühren eine Woche trocknen gelassen werden.

Bevor Sie mit der Aussaat von Hirse beginnen, wird die Saat aufbereitet, um Brandflecken vorzubeugen:

• Phänomen (70%);
• Bytan (15%) oder Benlat (15%) Zubereitung in einer Menge von zwei Kilogramm pro Tonne;
• in Wasser verdünntes Formalin.

Für die Aussaat von Hirse muss die Erdtemperatur mindestens zwölf Grad Celsius betragen. Die Arbeiten sollten durchgeführt werden, wenn keine Gefahr des Wiedereinfrierens mehr besteht. In der Waldsteppe erfolgt die Aussaat in der zweiten Maihälfte. Bei Vorhandensein einer früh reifenden Sorte kann die Pflanzung im Juni erfolgen. Auf Feldern ohne Unkraut wird eine schmalreihige Aussaatmethode und auf unkrautreichen Böden eine breitreihige einreihige Aussaatmethode verwendet.

Effektive Wege zur Pflege von Hirse Folgende Methoden sind zu nennen:

• Walzen nach der Aussaat, das das Zusammenspiel von Getreide und Boden verbessern kann;
• Eggen vor dem Auflaufen, das in der Lage ist, gekeimtes Unkraut zu zerstören und die Bildung einer dicken Erdkruste zu verhindern.

Um die Pflanzen vor Unkraut zu schützen, ist es notwendig, Unkraut zwischen den Reihen zu kultivieren. Ein leichtes Hilling wirkt sich positiv auf die Pflanze aus. Um das Getreide vor Brand-, Melanose- und anderen Schädlingsbefall zu schützen, ist es notwendig, die richtige Fruchtfolge einzuhalten und den Boden regelmäßig zu bearbeiten. Insektizide sollten nur dann eingesetzt werden, wenn Erntesterben droht.

Die Reifung von Hirse ist nicht von Freundlichkeit geprägt. Bei diesem Vorgang können Getreidekörner zerfallen. Deshalb muss die Ernte rechtzeitig erfolgen. Um das Getreide zu mähen, müssen Sie einen Vorsatz verwenden.Nach den Regeln wird geerntet, wenn mehr als achtzig Prozent der Körner in der Ähre reif sind. Wenn Sie diese Regeln befolgen, können Sie Ernteverluste bei Hirse minimieren und ein gesundes Lebensmittelprodukt in großen Mengen erhalten.

Hirse gilt als die Ernte, die einen großen wirtschaftlichen Wert hat. Die Grütze dieses Getreides wird verwendet, um Milchbrei und Gerichte auf dem Wasser zu kochen und tagsüber zu essen. Sie machen immer noch Mehl daraus. Die weit verbreitete Verwendung von Hirse ist in der Tierhaltung zu beobachten, daraus hergestellter Brei ist die beste Delikatesse für Schweine. Aber oft wird Hirse in der Geflügelzucht verwendet. Dieses Produkt ist von großem Wert für neugeborene Hühner und Putenküken.

Als Dauerfutter eignet sich Hirse für Haustiere - Papageien. Es ist dieses Getreide, das den Körper des Vogels mit Nährstoffen und den notwendigen Makronährstoffen sättigt. In der Wirtschaft gilt nicht nur das Hirsekorn als wertvoll, sondern auch seine Stängel und Blätter. Stroh aus Hirse ist sehr nahrhaft und dient als wunderbares Futter für Tiere. Silage, die aus dem Grün dieser Pflanze hergestellt wird, ist Gerste und Haferflocken ernährungsphysiologisch überlegen. Hirse gilt als die beste Ernte, aus der Gründünger (Dünger) hergestellt wird, der bei Dürre in den Boden eingebracht wird.

Wie man Hirse anbaut, sehen Sie im folgenden Video.