Wie man Hirsebrei in Milch in einem Topf kocht?

Nur wenige Menschen lieben Hirse, aber tatsächlich ist eine solche Einstellung dazu nicht ganz richtig. Ein in Milch gekochtes Gericht ist nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft. Damit hausgemachter Brei gerne gegessen wird, muss das Rezept genau befolgt werden.

Heutzutage bieten kulinarische Spezialisten Hausfrauen viele Möglichkeiten, Hirse mit Milch zu kochen. Dies ist ein Rezept mit Kürbis und mit Honig und mit getrockneten Früchten. Auf Milch erweist es sich als besonders duftend und gesättigt.

Verwenden Sie zum Kochen am besten hellgelbes Getreide, da es perfekt weich gekocht ist, einen zarten Geschmack hat und keine Bitterkeit enthält. Die klebrige Masse wird aus weißer Hirse gewonnen, aber die dunkle Grütze wird lange gekocht, sie fällt krümelig aus, also sollte sie zuerst in Wasser gekocht und erst dann mit Milch gegossen und noch einige Zeit gekocht werden.

Jedes Müsli vor dem Kochen unter fließendem Wasser abspülen, gilt dies auch für Hirsebrei. Während des Kochens sollte das Feuer nicht stark sein, da sonst das Gericht am Boden der Pfanne haften bleibt. Besonders lecker ist Hirsebrei im Ofen, wenn ein Tontopf als Behälter verwendet wird.

Das Volumen des Getreides nimmt um ein Vielfaches zu, daher sollte in der Pfanne Platz sein. Die durchschnittliche Kochzeit beträgt 30 Minuten.Viel schmackhafter, wenn man statt Zucker Hirse mit Honig süßt und ein kleines Stück Butter hinzufügt.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, guten Brei zuzubereiten:

• ein einfacher Topf auf dem Herd;
• in einem Wasserbad;
• mit einem Multikocher;
• im Ofen.

Der einfachste Weg, den Hausfrauen am häufigsten verwenden, ist ein Topf und ein Herd. In diesem Fall sollte das Feuer nicht stark sein, und auf den Behälter wird ein Deckel gelegt, der keine Feuchtigkeit verdunsten lässt, sondern von der Hirse aufgenommen wird. Der beste Topf ist immer der mit dicken Wänden, ein Kessel für Pilaw ist ausgezeichnet, da Getreide in einem solchen Gericht nicht an den Wänden anbrennt.

Die schnellste Methode ist die Verwendung eines Slow Cookers. Die Gastgeberin muss das Gerät nur mit Zutaten füllen und den gewünschten Modus einstellen, den Rest erledigt der Multikocher für sie.

Wenn der Brei falsch gekocht wird, bekommt er einen bitteren Nachgeschmack, weshalb sie ihn nicht mögen. Wenn Sie die Feinheiten des Kochens kennen, können Sie ein köstliches Gericht bekommen, das sich hervorragend zum Frühstück für Kinder eignet. Ein Klassiker der russischen Küche ist in Milch gekochte Hirse mit Kürbis oder Obst. Die richtige Konsistenz wird nur erreicht, wenn die Körner gut gekocht werden.Andernfalls wird der Brei trocken und geschmacklos.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie zwei Gläser Müsli, vier Esslöffel Wasser und 60 Gramm Butter. Zucker und Salz werden nach Geschmack hinzugefügt.

Vor der Verwendung von Hirse muss diese mehrmals mit kaltem und einmal mit heißem Wasser gut gewaschen werden.Getreide mit Wasser wird zum Kochen gebracht, der Schaum wird entfernt. Es ist besser, das Feuer nicht stark zu machen, aber die Pfanne mit einem Deckel abzudecken, damit die gesamte Feuchtigkeit aufgenommen und nicht verdunstet wird. Wenn das Müsli gekocht ist, Milch hinzugefügt, gesalzen und gezuckert wird, wird der Brenner auf ein Minimum geschaltet.

Das Gericht ist fertig, wenn es eindickt. Als letztes kommt Öl hinzu, der Deckel wird fest verschlossen, die Pfanne in Kissen gewickelt und der Brei ziehen gelassen.

Trotz der Tatsache, dass das Gericht ungeliebt bleibt, raten Ernährungswissenschaftler, es zu essen, da das Getreide hypoallergen und ideal für die Ernährung eines Kindes ist. Es ist bemerkenswert bekömmlich und einfach zuzubereiten. Doppeltes Kochen in Wasser und dann in Milch erscheint manchen zu lang und kompliziert. Sie können moderne Technologie verwenden, was den Prozess erheblich vereinfacht.

Jedes Multicooker-Modell ist in der Lage, diese Aufgabe zu bewältigen. Lange im Regal gelagerte Hirse sollten Sie nicht kaufen, da sie ranzig werden kann. Für den Behälter benötigen Sie eineinhalb Gläser Müsli (wir nehmen das mit der Ausrüstung gelieferte Glas), vier - Wasser und fünf - Milch. Salz und Zucker werden nach Geschmack hinzugefügt, ebenso wie Butter.

Hirse wird sortiert und gründlich gewaschen, in einen Behälter überführt, mit Wasser und dann mit Milch gefüllt. Die Butter wird geschnitten und auf der Oberfläche des Getreides ausgelegt. Zucker und Salz hinzufügen.

Zum Kochen wird entweder der Brei- oder Pilaw-Kochmodus verwendet, wenn es keinen gibt. Als Ergebnis stellt sich heraus, dass das Gericht die perfekte Konsistenz hat.

In der Tat können Sie ein wunderbares Gericht mit Milchpulver zubereiten, aber es muss richtig gemacht werden, indem Sie dem Rezept folgen. Dazu benötigen Sie:

• 150 Gramm Getreide;
• zweihundertfünfzig Gramm Trockenmischung;
• Liter Wasser;
• Butter nach Geschmack;
• Zucker und Salz.

Das Getreide muss gewaschen werden, bis das Wasser klar wird. Die Bitterkeit wird entfernt, indem fünf Minuten lang heißes Wasser über das Getreide gegossen wird.

Wasser wird in die Pfanne gegossen, wenn es kocht, wird Getreide gegossen, das zuerst gemischt werden muss, sonst brennt es. Milchpulver wird zur Verwendung zubereitet. Es wird in eine Pfanne gegossen und angezündet. Gießen Sie langsam Wasser ein und rühren Sie, bis sich die Mischung vollständig aufgelöst hat. Das Ergebnis sollte eine Masse sein, die in ihrer Konsistenz dickflüssiger Sauerrahm ähnelt. Abschalten, mehr Wasser zugeben und erneut mischen.

Köstlicher Brei wird auf viele Arten zubereitet, einschließlich Milch mit Kürbis. Die durchschnittliche Kochzeit beträgt 60 Minuten. Es werden zweihundert Gramm Müsli, ein wenig Gemüsebrei, 700 Gramm Milch und ein halbes Glas Wasser benötigt. Salz und Zucker nach Geschmack, Butter ebenso.

In der ersten Stufe wird das Wasser zum Kochen gebracht, Milch wird gegossen. Es muss unbedingt frisch sein, sonst rollt es sich einfach zusammen und ist unbrauchbar. Zucker und Salz hinzufügen, rühren, bis sie vollständig aufgelöst sind.

Das Müsli wird gewaschen und einige Minuten mit heißem Wasser gegossen, da die Bitterkeit entfernt werden muss. Der Kürbis wird geschält und in Stücke geschnitten, es ist besser, wenn sie klein sind.

Gießen Sie die Grütze in die bereits gekochte Flüssigkeit und kochen Sie sie einige Minuten lang, legen Sie den Kürbis hinein und decken Sie die Pfanne zwanzig Minuten lang mit einem Deckel ab. Vom Herd nehmen, Öl hinzufügen und ziehen lassen.

Um das Frühstück noch nützlicher zu machen, verwenden wir Honig anstelle von Zucker und als Zusatz getrocknete Aprikosen, Pflaumen und Rosinen.Für ein Glas Müsli braucht man einen Liter Milch, eine Handvoll Trockenfrüchte, etwas Butter und Honig. Salz wird nach Ermessen der Gastgeberin platziert.

Damit Trockenfrüchte gut weich werden, müssen sie gewaschen und eine halbe Stunde in heißem Wasser eingeweicht werden. Hirse wird wie immer gewaschen und mit kochendem Wasser behandelt.

Ein Glas Wasser wird in den Behälter gegossen, Hirse wird hineingegossen und gekocht, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist. Wenn das Getreide quillt, die Milch zugießen. Während der Porridge zubereitet wird, können getrocknete Früchte geschnitten oder im Ganzen belassen werden – ganz nach Belieben.

Wir probieren den Brei, und wenn er gut kocht, verteilen Sie die Pflaumen, getrockneten Aprikosen und Rosinen, fügen Honig hinzu, schalten den Herd aus und geben die Butter hinzu. Lassen Sie das Gericht ruhen. Das Wichtigste, woran Sie denken sollten, ist, dass Honig nicht gekocht wird, da er dann seine wohltuenden Eigenschaften verliert.

Informationen zum richtigen Kochen von Hirsebrei mit Milch in einem Topf finden Sie im nächsten Video.