Merkmale des Kochens von Hirsebrei auf dem Wasser

Bis heute gibt es mehrere Möglichkeiten, Hirsebrei auf Wasserbasis zuzubereiten. Es ist notwendig, die Tatsache hervorzuheben, dass bei jeder Option das Essen mit ausgezeichnetem Geschmack und großen Vorteilen erhalten wird. Es kann sowohl als Diätgericht als auch als nahrhaftes Frühstück für Kinder zubereitet werden.

Wahrscheinlich weiß der größte Teil der Erwachsenengeneration, dass Brei nichts anderes als ein zweites Brot genannt wird. Da es aus Getreide und Cerealien zubereitet wird, ist es seit langem fest in der täglichen Ernährung der Menschen etabliert.

Es scheint ein einfach zuzubereitendes Gericht zu sein, wie Hirsebrei auf Wasser, enthält eine große Menge an Vitaminen, Ballaststoffen und Mineralstoffen, die zu einer stabilen Funktion der Verdauungsorgane beitragen und sich positiv auf den Körper auswirken. Es ist darauf zu achten, dass dieses Getreide in Bezug auf den Proteingehalt sogar Gerste und Reis voraus ist. Darüber hinaus können Menschen dank diätetischem Hirsebrei Übergewicht vollständig abbauen. Polierte Hirse enthält nur sehr wenige Kalorien.

Wenn Sie Hirsebrei nicht mögen und ihn noch nie kochen mussten, sollten Sie versuchen, ihn zuzubereiten, da er dem Körper viele Vorteile bringt. Porridge hat viel von:

• Eichhörnchen;
• Folsäure;
• Phosphor;
• Vitamine B.

Hirse enthält mehr solcher Stoffe als andere Getreidearten. Natürlich ist es nicht möglich, alle Vorteile von Hirsebrei zu beschreiben.Mit all dem ist es sehr angenehm im Geschmack.

Kleinkindern sollte Hirsebrei erst beigebracht werden, nachdem sie bereits andere Getreidesorten verzehrt haben. Wenn Ihr Baby mit der Flasche gefüttert wird, ist es eine gute Zeit, Brei im Alter von acht Monaten zu probieren. Wenn er natürlich ernährt wird, dann ab neun Monaten. Es kommt selten vor, dass Brei Allergien auslösen kann, aber für den Anfang reicht es aus, mit der Fütterung mit einem halben Teelöffel zu beginnen und dann die Portion allmählich zu erhöhen. Für Babys wird Hirse ausschließlich auf Wasserbasis zubereitet.

Viele Menschen können Porridge nicht so kochen, dass er eine krümelige Konsistenz hat. Der Hauptgrund für erfolgloses Kochen ist überschüssiges Wasser. Um die erforderliche Konsistenz zu erreichen, müssen Sie zweieinhalb Gläser Wasser in zweihundertfünfzig Gramm Hirse gießen.

Hirsegrütze muss für die weitere Verwendung gut vorverarbeitet werden. Dies kann wie folgt erfolgen: Reinigen Sie die Körner von überschüssigen Schalen und spülen Sie sie gründlich durch ein feinmaschiges Sieb. Es wird auch empfohlen, Hirse vor allen Eingriffen in eine tiefe Schüssel zu gießen und mit nicht sehr heißem abgekochtem Wasser zu übergießen und eine Weile stehen zu lassen. In diesem Fall werden die folgenden nützlichen Aktionen ausgeführt:

• die meisten unnötigen Trümmer schwimmen von selbst an die Oberfläche;
• das Produkt quillt in den gewünschten Zustand;
• zum Kochen müssen Sie ein Minimum an Zeit aufwenden.
• Getreide hinterlässt viele Vitamine und Substanzen, die für den Körper nützlich sind, da bei längerer Wärmebehandlung alle Nährstoffe aus den Produkten buchstäblich verdunsten.

Früher wurde Brei im Ofen gekocht, aber jetzt wird er durch einen Gas- oder Elektroherd, einen Ofen, einen Schongarer oder eine Mikrowelle ersetzt. Im Ofen lässt sich wunderbar Hirse auf Wasser in Keramiktöpfen oder Gusseisenkesseln garen.

Die Hauptsache ist, Hirsebrei unabhängig vom verwendeten Gerät richtig zu kochen. Um ein köstliches Hirsegericht zuzubereiten, müssen Sie im Allgemeinen die folgenden Komponenten zubereiten:

• Hirsegrütze zweihundertfünfzig Gramm;
• zwei Gläser gefiltertes Wasser;
• Butter zum Hinzufügen zu bereits gekochtem Brei nach Ihrem Geschmack (dieser Zusatzstoff ist unerwünscht, wenn Sie eine Diät einhalten);
• fein gemahlenes Speisesalz wird nach Geschmack hinzugefügt, es sollte ein gutes Verhältnis geben.

Das Kochen von Brei auf dem Wasser dauert nicht lange, auch wenn es auf einem herkömmlichen Herd zubereitet wird. Dank dieser Eigenschaft ist es möglich, es mindestens täglich zu kochen. Es ist am besten, Brei auf dem Herd mit Gerichten mit verdicktem Boden zu kochen. In einer anderen Situation kann Brei den Verbrennungsprozess möglicherweise nicht vermeiden. Daher muss das zubereitete Getreide in einen Behälter gegeben und dann mit einer bestimmten Menge Wasser gegossen werden.

Nachdem die Bestandteile des Brei gut gemischt wurden, muss das Geschirr mit ihnen auf einen beheizten Herd gestellt werden, wenn es elektrisch ist, wenn es Gas ist, dann nur in Brand. Nachdem das Gebräu zu kochen beginnt, muss es gesalzen, mit einem Deckel abgedeckt und weiter gekocht werden, bis das Wasser verdunstet ist.

Es sollte beachtet werden, dass diese Option zur Zubereitung von Diätbrei vollständig zu einem Rezept für ein krümeliges Gericht werden kann. Wenn Sie den dickflüssigsten Brei kochen möchten, sollte die Wassermenge um ein oder zwei Gläser erhöht werden.

Nehmen Sie den gekochten Brei vom Herd, mischen Sie ihn gut mit einem Löffel, schließen Sie dann den Deckel und lassen Sie ihn etwa eine halbe Stunde in diesem Zustand. Dann sollten die Speisen auf kleinen Tellern angerichtet und noch warm serviert werden. Es ist unerwünscht, Butter zum Brei für diejenigen hinzuzufügen, die eine Diät machen. Andernfalls, Wenn es gewünscht wird, eine zufriedenstellendere Mahlzeit zu schmecken, kann Butter hinzugefügt werden, aber so, dass das Produkt vollständig schmilzt.

Mit einem Gerät wie einem Slow Cooker sollten vor dem Kochen von Brei alle Zutaten gründlich verarbeitet werden. Vor dem Kochen müssen Sie die Hirse von der Schale befreien, sie dann gut abspülen und mit den Händen zerdrücken. Das Voreinweichen ist ein optionales Verfahren, aber wenn zusätzliche Zeit zur Verfügung steht, ist es ratsam, es durchzuführen.

Für einen besseren Geschmack können Sie Nüsse und getrocknete Früchte hinzufügen, sodass sich der Brei als zufriedenstellenderes und nahrhafteres Frühstück herausstellt. Aber es ist erwähnenswert, dass solche Zutaten sorgfältig verarbeitet werden müssen. Es sollte so gemacht werden:

• in kochendem Wasser abspülen;
• mit heißem Wasser verbrühen;
• 30 Minuten im Wasser lassen.

Dann müssen die Früchte in mittelgroße Stücke geschnitten werden, die Nüsse sollten zu einer kleinen Masse zerkleinert werden.

Das Kochen von Brei in einem langsamen Kocher sollte wie folgt sein:

• gefiltertes Wasser muss in den Behälter des Geräts gegossen werden;
• zubereitetes Getreide gießen;
• Zucker und Salz nach Belieben hinzufügen;
• gut mischen.

Dann muss der Multicooker-Modus so eingestellt werden, dass er 30 Minuten lang Brei kocht.Nach dem letzten Signal über das Ende der Zeit den Deckel vom Multikocher abnehmen, den Sud gründlich durchmischen und Zutaten wie Trockenfrüchte, Nüsse und Butter hinzufügen. Schließen Sie dann das Gerät wieder und stellen Sie das Programm auf fünfzehn Minuten ein.

Zutaten:

• ein Glas Hirse;
• Zucker nach Belieben
• zweieinhalb Tassen Wasser;
• Salz;
• fünfunddreißig Gramm Butter.

Der Garvorgang ist recht einfach.

1. Die Schale abziehen. In kochendem Wasser abspülen. In einen Behälter geben.
2. Mit Wasser auffüllen, salzen und Zucker hinzufügen.
3. Wählen Sie den gewünschten Modus aus. Je nach Modifikation des Geräts können Sie "Löschen" oder "Brei" einschalten. Der Timer muss für vierzig Minuten eingeschaltet sein.
4. Öl hinzufügen. Ändern Sie die Position der Funktion auf „Warmhalten“, indem Sie den Timer auf 8 Minuten einstellen.

Um Brei im Ofen zu kochen, ist es besser, Tontöpfe zu verwenden. In solchen Gerichten erwärmt sich das Essen gleichmäßig, was zu einem schmackhaften und krümeligen Brei führt. Das gesamte Kochen dauert ungefähr vierzig Minuten, die Temperatur muss auf zweihundert Grad eingestellt werden. Auf Wunsch können Sie gebratene Zwiebeln mit Karotten hinzufügen. Der Anteil mit Wasser ist besser, drei zu eins zu nehmen. Brei aus einem Topf läuft nicht weg und brennt nicht. Und lange warm halten.

Komponenten:

• einhundertfünfundachtzig Gramm Hirse;
• Salz und Zucker nach Geschmack;
• fünfundvierzig Gramm Butter;
• vierhundertzehn Milliliter Wasser.

Das Folgende ist ein Schritt-für-Schritt-Rezept.

1. Müsli sortieren, verarbeiten und in einen Behälter füllen. Die Hirsemenge sollte etwa die Hälfte des Volumens einnehmen.
2. Salzen, mit Zucker bestreuen und dann Wasser hinzufügen.Wasser, etwa vier Zentimeter, sollte den Rand der Schüssel nicht erreichen. Schließen Sie dann den Deckel fest.
3. In einen unbeheizten Ofen stellen, die Töpfe sollten gleichzeitig mit dem Ofen aufheizen.
4. Stellen Sie die Temperatur auf einhundertachtzig Grad ein. Lassen Sie für eine Stunde.

Wenn Sie Brei in Töpfen kochen, wird es sehr lecker, und auch diese Art des Servierens auf dem Tisch sieht originell aus. Vor dem Servieren ist es ratsam, Butterstücke in die Töpfe zu geben, ein paar Minuten zu schwitzen, dann können Sie mit dem Essen beginnen.

Eine so einfache Art, Haferbrei zuzubereiten, befreit Sie davon, in der Nähe des Herdes zu stehen und das Gericht regelmäßig umzurühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Mikrowellenkochen ist einfach und effizient.

Dazu müssen Sie eine Reihe von Aktionen ausführen.

• Den Weizen gut abspülen. Da dieses Müsli etwas bitter im Geschmack ist, sollte es daher gründlich gewaschen werden.
• Wenn Sie eine Portion kochen, ist es besser, einen kleinen Behälter zu wählen. Gießen Sie sauberes Müsli in diese Schüssel und gießen Sie ein halbes Glas Wasser ein. Salz.
• Stellen Sie das zukünftige Gericht in die Mikrowelle und schalten Sie es fünf Minuten lang mit einer Leistung von achthundert Watt ein.
• Rühren Sie um, fügen Sie Wasser bis zum erforderlichen Niveau hinzu. Wenn Sie süßen Brei zubereiten, gießen Sie Zucker ein. Außerdem zwei Minuten einschalten.
• Ein letztes Mal mischen und erneut für ein paar Minuten kochen. Bringen Sie das Wasser in einen Zustand der vollständigen Verdunstung.
• Nimm eine Breiprobe. Wenn das Gericht fertig ist, nehmen wir es aus der Mikrowelle und servieren es auf dem Tisch. Wenn das Müsli hart ist, müssen Sie es kochen. Es dauert nicht länger als drei Minuten. Wenn das Wasser in diesem Moment verkocht ist, müssen Sie es hinzufügen.

Als nächstes können Sie eine köstliche Mahlzeit beginnen.

Die beste und gesündeste Möglichkeit, Hirsebrei zuzubereiten, insbesondere für Kinder, ist die Zugabe von getrockneten Früchten. Aber es ist oft schwierig, ein Kind davon zu überzeugen, eine ganze Portion zu essen.

Es empfiehlt sich öfter wasserbasierten Hirsebrei zu kochen, da er gesund und sparsam für die Familienkasse ist. Und um den Brei abwechslungsreich zu gestalten, kannst du verschiedene Füllstoffe hinzugeben.

• Seit der Antike wird Kürbis als Zusatz zum Hirsebrei verwendet. Sie müssen nur das geschälte Gemüse in kleine Würfel schneiden und zur Hirse geben, etwas Zucker gießen und die ganze Masse zusammen kochen. Kürbisscheiben kochen und dadurch wird Brei zu einem sehr leckeren Gericht.
• Brei mit Kohlzusatz wird wunderbar schmecken, bei dieser Art des Kochens müssen Kohl und Hirse zu gleichen Teilen eingenommen werden. Natürlich wird Haferbrei nicht so befriedigend, aber sehr gesund. Sie können in diesem Rezept auch Tomatenmark und Röstzwiebeln verwenden.
• Um den Geschmack von Brei reichhaltiger zu machen, können Sie Sonnenblumen-, Sesam- und Leinsamen hinzufügen. Sie müssen zusammen mit Butter hinzugefügt werden. Und erhalten Sie auch ein köstliches Gericht mit der Zugabe von Erdnüssen und Walnüssen.
• Wenn Sie ungesüßten mageren Brei kochen, können Sie Pilze als Zusatz verwenden. Getrocknete Waldpilze verleihen besonders Aroma und Geschmack. Sie müssen vorher etwa anderthalb Stunden eingeweicht werden.
• Brei kann auch mit Geflügel-, Hühner- oder Putenfleisch zubereitet werden, die Zubereitung eines solchen Zusatzes nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, und es wird Zeit bleiben, auf Augenhöhe mit Hirse zu kochen, es wird ein herzhaftes Gericht zum Mittag- oder Abendessen.
• Wenn süßer Brei bevorzugt wird, können Sie getrocknete Aprikosen, Äpfel, Rosinen oder Beeren hinzufügen.
• Wenn es nicht notwendig ist, zu fasten, ist es gut, dieses Gericht mit der Zugabe von Milch im Verhältnis von einem Teil Milch und Hirse zu zwei Teilen Wasser zuzubereiten.

Wie Sie schnell und lecker Hirsekrümelbrei auf Wasser kochen, erfahren Sie im folgenden Video.