Wie man Hirsebrei in einem langsamen Kocher auf Wasser kocht?

Viele Menschen sind auf die richtige Ernährung eingestellt. Jeder möchte eine köstliche Mahlzeit haben und gleichzeitig Jugend und Harmonie bewahren. In dieser Hinsicht kann Hirsebrei als nützliches Produkt angesehen werden. Goldene Grütze werden in der Schöpfung der technologischen Welt hervorragend zubereitet: dem Slow Cooker.

Hirse besitzt eine große Menge nützlicher Substanzen und ist für den Menschen unverzichtbar. Eine angenehme Ergänzung ist die Tatsache, dass es als Beilage zu Fleisch-, Fisch- und Pilzgenüssen verwendet werden kann.

Aber selten sieht man Hirse auf dem Tisch einer gewöhnlichen Gastgeberin. Es ist möglich, dass viele aufgrund der seltenen Verwendung des Produkts seit ihrer Kindheit nicht an die Notwendigkeit einer Zubereitung denken. Hirse ist aufgrund ihrer äußeren Eigenschaften anderen Getreidearten nicht unterlegen und in einigen Fällen für den menschlichen Körper nützlicher.

Grütze sind voll von ihrer Farbvielfalt. Sie können Körner in gelben, weißen, roten und gräulichen Farbtönen finden. Zu Recht gilt die leuchtend gelbe Hirse als die würdigste.

Oben wurde über die wohltuenden Eigenschaften von Leckereien gesprochen. Damit können Sie den Körper von einer übermäßigen Menge an Antibiotika und verschiedenen Giftstoffen befreien.Hirse ist weniger allergen und leicht verdaulich, was bei der Ernährung eines Babys ein klares Plus ist, und das Vorhandensein einer großen Menge an Vitaminen wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Menschen aus, die an Atherosklerose, Diabetes mellitus und Leberschmerzen leiden. Hirse hat eine hervorragende Wirkung auf die Organe des Herz-Kreislauf-Systems und verschiedene Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Das heißt, wenn eine Person dieses Getreide mindestens ein paar Mal pro Woche in der Ernährung zu sich nimmt, wird sie ihren Körper für mehrere Jahre verjüngen und verbessern.

Zweifellos wirken sich die oben aufgeführten Eigenschaften der Hirse nicht auf alle Menschen günstig aus. Zum Beispiel auf Schwangere und das stärkere Geschlecht. Für sie gilt die Verwendung dieses Produkts in großen Mengen als riskant. Beim männlichen Teil der Bevölkerung wirkt sich die ständige Verwendung von Hirse in ihrer Ernährung negativ auf die Potenz aus. Laut vielen Quellen haben Wissenschaftler die positiven und negativen Aspekte des Verzehrs von Hirsebrei noch nicht vollständig untersucht. So glauben zum Beispiel einige, dass Hirse genug Jod im Körper behält, andere sind in dieser Angelegenheit Gegner.

Im Gegensatz zu verschiedenen anderen Getreidesorten hat Hirse ein Verfallsdatum. Wenn die meisten von ihnen jahrelang auf dem Hof ​​bleiben können, neigt Hirsebrei dazu, sich zu verschlechtern. Nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums wird das Müsli verbacken und bitter. Unzureichend zubereitetes Getreide kann jedoch auch bitter sein. Auf jeden Fall solltest du immer ein frisches Produkt nehmen.

Es gibt ein ganzes Ritual von Handlungen, die es Ihnen ermöglichen, als Ergebnis ein reichhaltiges, schmackhaftes Gericht zu erhalten.

Schauen wir uns seine Punkte an:

• Wir beginnen mit dem Waschen der Hirse. Es enthält Mehl, das dem Gericht beim Kochen Bitterkeit verleiht.Das Waschen erfolgt in warmem Wasser, bis es transparent ist. Üblicherweise wird dieser Vorgang dreimal durchgeführt.
• Denken Sie daran, das Schmutzwasser regelmäßig aus dem Getreide abzulassen. Die letzte Stufe ist die Behandlung von gewaschener Hirse mit kochendem Wasser.

Nachdem die Hirse sorgfältig zubereitet wurde, ist die Zeit für besondere Regeln und Kochtechniken gekommen.

Sie sollten die Fähigkeiten des Multikochers genau studieren und genau die Betriebsart wählen, dank der der Hirsebrei köstlich wird. Normalerweise schauen sie sich das Modell des Geräts an und planen die Konsistenz der gekochten Hirse. In diesem Zusammenhang ist zu beachten, dass bei Verwendung der Modi „Porridge“ und „Suppe“ ein dickerer und viskoserer Brei erhalten wird und bei Verwendung der Modi „Pilaf“, „Groats“ und „Multi- Kochmodi.

Nachdem wir uns für dieses Problem entschieden haben, fahren wir mit der Zubereitung des Gerichts fort. Die erste Regel, die beachtet werden muss, ist das ideale Verhältnis von Brei und Wasser zu wählen. Eine Unter- oder Überfüllung führt zu einem gleichermaßen unästhetischen Produkt aus Sicht des Kochens.

Auf dieser Grundlage enthüllten Hausfrauen ein Muster:

• krümeliger Brei wird durch Kombinieren von zwei Gläsern Wasser und einem Glas Müsli erhalten;
• viskoser Brei wird, wenn vier Gläser der erforderlichen Flüssigkeit auf einmal zu einem Glas Hirsegrütze gegeben werden;
• flüssiger Brei wird beim Mischen von sechs Gläsern Wasser und einem Glas Hirse sein.

Wenn Menschen zum ersten Mal anfangen, etwas zu tun, werden sie oft mit einer Vielzahl von Problemen und Missverständnissen konfrontiert.In diesem Fall lohnt es sich, sich von einem erfahrenen Fachmann beraten zu lassen, um unnötige Nervosität zu vermeiden. Auch bei der Zubereitung von Hirsebrei ergeben sich erlaubnispflichtige Schwierigkeiten.

Also die wichtigsten Empfehlungen:

• Wie bereits erwähnt, ist die Grundlage für die gelungene Zubereitung eines Hirsegerichts die Proportionsregel. Die Konsistenz von Brei und sein Zweck hängen davon ab.
• Hirse vorsichtig zum Kochen vorbereiten. Es sollte zwei- bis zehnmal gewaschen werden. Dies verleiht dem Gericht einen milden Geschmack und lindert die Bitterkeit.
• Für eine merkliche Geschmacksveränderung und das Entfernen von Bitternoten werden die Grütze in frisch gekochtem Wasser aufbewahrt oder im Gegenteil mit kaltem Wasser gegossen.
• Damit die Hirsekörner auf die gleiche Weise gekocht und gedämpft werden, ist es notwendig, die Hirse während des Kochvorgangs mit Wasser zu übergießen, bis sie vollständig bedeckt ist.
• Für eine schnellere Zubereitung von Brei übergießen erfahrene Köche das Müsli mit kochendem Wasser oder tauchen es in frisch gekochtes Wasser.

An Butter sollte man im Brei nicht sparen. Sogar das Sprichwort sagt: "Brei kann man nicht mit Butter verderben." Wenn Sie im fertigen Brei bereits einen bitteren Geschmack feststellen, können Sie ihn mit Honig oder anderen Früchten süßen oder Soße hinzufügen. Beim nächsten Mal empfiehlt es sich jedoch, eine neue Packung Hirse zu kaufen, um die Gesundheit nicht zu gefährden.

Die obigen Muster wirken sich nicht nur auf die Anzahl der verschiedenen Möglichkeiten aus, Hirse in einem Slow Cooker zu kochen, sondern ermöglichen es der Gastgeberin auch, den gewünschten Effekt aus dem Gericht zu erzielen. Es ist bemerkenswert, dass es auf dem Wasser zubereitet wird, wodurch das Klischee über die Geschmackseigenschaften von Brei zerstört wird.Der positive Aspekt ist die Vielseitigkeit des Gerichts, die Erhaltung nützlicherer Eigenschaften von Getreide, wenn Wasser hinzugefügt wird.

Um sich nicht in der Rezeptvielfalt zu verlieren, beginnen wir mit seinem klassischen Beispiel.

Die Einfachheit und Vielseitigkeit des Rezepts zieht Hausfrauen zu Recht an, es zu verwenden. Das Ergebnis ist ein köstlicher Brei in Textur und Geschmack.

Als Basis nehmen wir ein Glas Hirse, Wasser in Höhe von vier Gläsern, Salz und Butter. Nachdem wir die Hirse einem gründlichen Waschvorgang unterzogen haben, legen wir sie in eine Schüssel eines wunderbaren Assistenten - eines Multikochers. Mit Wasser auffüllen und die restlichen zum Kochen notwendigen Produkte hinzufügen, die Masse mischen. Im Multicooker-Modus namens „Porridge“ kochen und lassen sie die Hirse ziehen. So ist Hirsebrei nach dem klassischen Rezept mit Wasser fertig.

Wenn viele Gäste kommen oder die Hausarbeit erledigen, kochen Hausfrauen normalerweise lieber ein vollwertiges Gericht in einem Slow Cooker. Dieses Rezept stillt nicht nur Ihren Hunger, sondern ist auch ein tolles gesundes Mittag- oder Abendessen. Alle Hauptarbeiten werden in der Phase der Vorbereitung der notwendigen Zutaten zum Kochen durchgeführt.

Ein halbes Kilogramm Schweine- oder Rinderfleisch entfernt also verschiedene Arten von Adern und Filmen. Anschließend in Stücke schneiden, die Sie mit der optimalen, nahezu perfekten Größe begeistern. Zusammen mit Sonnenblumenöl werden sie in die Multicooker-Schüssel geschickt. Während das Fleisch fünfzehn Minuten lang im Bratmodus gart, schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe und reiben Sie die Karotten. Als nächstes das Gemüse für etwa fünf oder sieben Minuten in die Fleischschüssel geben. Zum Braten schicken wir einen Löffel Tomatenmark, zwei Gläser gewaschene Hirse.Alles salzen, pfeffern und heißes gekochtes Wasser gießen. Stellen Sie am Multikocher den Modus „Pilaw“ oder, falls nicht vorhanden, „Grütze“, „Brei“ oder „Eintopf“ ein und kochen Sie ihn fünfzig Minuten lang. Wir lassen das fertige Gericht fünfzehn Minuten ziehen und servieren es auf den Tisch.

Gedünstetes Fleisch ist ein ziemlich universeller Zusatz zum schnellen Kochen, der ihm einen wunderbaren Geschmack und Aroma verleiht. Es wird genau dann verwendet, wenn das fertige Gericht in wenigen Minuten serviert werden muss, dh das Essen in relativ kurzer Zeit zubereitet werden muss. In Gesellschaft von Hirse wird selbst der anspruchsvollste Feinschmecker satt.

Für mehr Nutzen und Helligkeit des Geschmacks wird Gemüse als Grundlage für das Kochen verwendet: Karotten, Zwiebeln, Auberginen und Paprika - ein oder ein paar Stücke. Sie werden gründlich gewaschen und geschnitten, zwei Esslöffel Pflanzenöl werden hinzugefügt. Alles wird in einen Slow Cooker getaucht und im „Frying“-Modus sieben oder zehn Minuten lang passiviert. Nachdem der Eintopf von überschüssigem Fett befreit wurde, wird er in eine Schüssel mit Gemüse gegeben und fünf Minuten lang erhitzt. Dann wird dem Inhalt ein Glas vorgewaschener Brei hinzugefügt. Der "Porridge"-Modus ist auf fünfunddreißig Minuten eingestellt.

Gesunder Brei auf dem Wasser erweist sich im Gegensatz zu Milchprodukten als etwas frisch. Gleichzeitig lässt es sich aber auch mit Gemüse und Obst abwechslungsreich gestalten. Besonders geeignet ist dieses Gericht für diejenigen, die keine Milchprodukte mögen oder unter Laktoseintoleranz leiden.

In diesem Rezept musst du den Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden. Kürbisse benötigen 750 gr. Fügen Sie es Wasser hinzu und kochen Sie es fünfzehn Minuten lang. Dann geben wir Hirsegrütze, Salz und Öl in den Inhalt der Schüssel zum Kürbis und Wasser.Wir bereiten uns im "Porridge" -Modus vor. Lassen Sie es ziehen und servieren Sie es auf dem Tisch.

Bei aller Vielfalt an Rezepten sollte beachtet werden, dass einige von ihnen speziell für unsere geliebten Kinder entwickelt wurden. Nicht immer frühstücken Kinder gerne mit „nacktem“ Hirsebrei. In einer solchen Situation wird vielen Hausfrauen geraten, etwas Reis, Rosinen und getrocknete Aprikosen zu Hirsegrütze hinzuzufügen. Ein solches Gericht kann dem Dessert zugeschrieben werden.

Um einen solchen Brei zuzubereiten, benötigen die Köche ein halbes Glas Reis und Hirse, vier Gläser Wasser oder Milch, entsteinte Kirschen (Rosinen oder getrocknete Aprikosen), Zucker, Salz und Butter.

Wer schlank werden möchte, kann seinen Hunger stillen, indem er sein Menü mit Hirsebrei auf dem Wasser mit Zucchinizusatz abwechslungsreicher macht. Letzteres wird in kleine Stücke geschnitten und in die Multicooker-Schüssel abgesenkt. Gewürfelte Karotten und Pflanzenöl werden ihm geschickt. Zehn Minuten, wenn der Modus "Cooking" eingeschaltet ist, sollte der Inhalt in der Schüssel sein. Geschälte Hirse wird zusammen mit Tomatenmark zu Gemüse gegeben. Schalten Sie den "Multi-Cook"-Modus ein. Wenn Sie fertig sind, mit Grün dekorieren.

Moderne Hausfrauen begannen, sich und ihren Familien viel mehr Zeit zu widmen. In vielen Fällen entstand diese Situation aufgrund des technologischen Prozesses. Daher nimmt neben Hauptgeräten wie Waschmaschine und Geschirrspüler ein Multikocher, beispielsweise Redmond, einen wichtigen Platz ein.

In der Tat sind die darin enthaltenen Gerichte sehr lecker und saftig und erfordern keine sorgfältige Kontrolle. Trotz der positiven Eigenschaften müssen jedoch die Nuancen der Arbeit mit bestimmten Produkten bei der Zubereitung nach verschiedenen Rezepten berücksichtigt werden.

Einen besonderen Platz nimmt dabei die Zubereitung von Brei ein, nämlich seine Sorte aus Hirsegrütze.

Ein großes Plus an Müslikochen in dieser Einheit gilt als Nerven- und Zeitersparnis des Kochs. Sie müssen nicht warten, bis das Wasser kocht, und ständig suchen, damit es nicht wegläuft. Alle Aktionen konzentrieren sich auf bestimmte Modi. Sie sind es, die in unterschiedlicher Intensität jede Mahlzeit zu einem köstlichen, auf der Zunge zergehenden Abschlussgericht führen.

Die Besonderheit der Zubereitung eines von ihnen hängt von den technischen Eigenschaften verschiedener Modelle von Herstellern von Multikochern ab.

Informationen zum Kochen von Hirsebrei in einem langsamen Kocher auf Wasser finden Sie im folgenden Video.