Geheimnisse des Kochens von flüssigem Hirsebrei mit Milch

Es gibt verschiedene Rezepte für die Zubereitung von flüssigem Hirsebrei mit Milch. Zu einem solchen Gericht können Beeren, Honig, Trockenfrüchte, Rosinen, Kürbis oder andere Produkte hinzugefügt werden. Dieser Artikel enthüllt alle kulinarischen Geheimnisse des köstlichen Hirsebreis.

Hirse ist kein eigenständiges Getreide. Dies ist ein Produkt, das aus der Verarbeitung von Hirse gewonnen wird. Obwohl Hirsegrütze ziemlich billig ist, enthält sie viele Vitamine, die für den menschlichen Körper notwendig sind. Allerdings verwenden nicht alle Menschen dieses Produkt, da der Brei, den sie kochen, zäh ist und sich manchmal sogar bitter anfühlt. Der Grund ist eine falsche Vorbereitung.

• Achten Sie beim Kauf eines Produkts unbedingt auf das Herstellungsdatum. Wenn das Verfallsdatum abgelaufen ist, kann Hirse bitter sein.
• Aus hellem Getreide wird ein dickflüssigerer Brei und aus dunklem Getreide ein krümeliger.
• Vor dem Kochen muss Hirse mehrmals mit einem feinen Sieb gewaschen werden. Dieser Prozess wird die Stärke loswerden. Dadurch klebt das Müsli nicht zusammen. Das letzte Mal, wenn die Hirse mit kochendem Wasser gewaschen wird, entfernt dies mögliche Bitterstoffe.
• Damit die Milch nicht anbrennt, wird zunächst Hirsebrei in Wasser gekocht. Gießen Sie nach der Hälfte der Kochzeit die Milch hinein. Dann schmachtet die Hirse etwas und wird weicher.
• Nach dem Kochen sollte das Gericht mit Butter gewürzt werden.

Unter Berücksichtigung der oben genannten Regeln wird ein duftender und schmackhafter Hirsebrei erhalten. Nachfolgend finden Sie die gängigsten Methoden zum Kochen von Gerichten mit Milch.

Sie nehmen ein Glas Hirsekorn, sortieren es aus. Dann gewaschen und fünf Minuten in heißem Wasser eingeweicht. Auf diese Weise können Sie Bitterkeit entfernen. Danach wird die Hirse erneut gewaschen, bis die Körner absolut sauber sind.

Das Müsli wird mit zwei Gläsern Wasser in einen Topf gegeben. Bei schwacher Hitze zehn Minuten kochen. Fügen Sie dann zwei Esslöffel Zucker und eine Prise Salz hinzu und gießen Sie drei Gläser heiße Milch hinein. Unter Rühren fünfzehn Minuten weiterkochen.

Wenn der Brei gekocht ist, wird er nach Geschmack mit Butter gewürzt. Eine geschlossene Pfanne wird so eingewickelt, dass sie zehn Minuten steht. Dann kann das Gericht am Tisch serviert werden.

Ein Glas Hirsekorn wird vorab sortiert und gewaschen, bis das Wasser klar wird. Danach wird Hirse in einen Topf gegossen und mit gekochtem Wasser übergossen. Dann sollten Sie das Geschirr mit einem Deckel abdecken und längere Zeit (mindestens zwei Stunden) ruhen lassen. In dieser Zeit nimmt das Hirsekorn Flüssigkeit auf, wodurch es in Zukunft schneller gart.

Wenn es an der Zeit ist, Brei zu kochen, fügen Sie einen halben Liter Milch, eine Prise Salz und einen Esslöffel Zucker zu den Gerichten hinzu. Der Behälter wird auf schwache Hitze gestellt und gekocht, bis er weich ist. Wenn der Brei dick ist, wird er mit Milch verdünnt. Nach dem Kochen wird das Gericht mit Butter gewürzt. Für einen originellen Geschmack können Sie dem Brei etwas Vanillin hinzufügen.

Vorläufige Standardverfahren werden durchgeführt: Ein Glas Getreide wird aussortiert, es wird wiederholt gewaschen. Hirse wird in eine Schüssel gegossen. Fügen Sie einen halben Liter Milch, eine Prise Salz und einen Esslöffel Zucker hinzu.Die Mischung wird zwanzig Minuten lang bei schwacher Hitze gekocht. Nach dieser Zeit etwas Butter und ein Glas Sahne 20 % hinzugeben. Weiter kochen, bis sie auf demselben Feuer weich sind.

Zwei Handvoll Rosinen werden kurz mit abgekochtem Wasser übergossen. Die Schüssel des Multikochers wird mit Pflanzenöl geschmiert. Ein Glas reines Hirsekorn wird in einen Behälter gegossen. Fügen Sie ein Glas gekochtes Wasser, zwei Gläser Milch, eingeweichte Rosinen und eine Prise Salz hinzu. Zubereitet im Modus "Löschen" oder "Porridge". Anschließend wird der Hirsebrei mit Butter abgeschmeckt und im Modus „Simmern“ oder „Erhitzen“ gegart. Nachdem der Zyklus abgeschlossen ist, wird die Schale 30 Minuten lang stehen gelassen. Hirse-Flüssigbrei mit Rosinen ist fertig.

Es gibt andere Rezepte zum Kochen von Hirse. Die Hauptvoraussetzung für die Herstellung von köstlichem Brei ist die Einhaltung der Proportionen und die Umsetzung der Grundregeln.

Im folgenden Video erfahren Sie mehr darüber, wie man flüssigen Hirsebrei in Milch kocht.