Weizenbrei für Kinder: Tipps zum Kochen und Essen

Weizen ist eine der bekanntesten Getreidearten. Daraus werden Mehl, Nudeln, Kleie, Butter und vieles mehr hergestellt. Den meisten Menschen ist dieses Produkt aus dem Kindergarten bekannt, wo es oft Weizenbrei zum Frühstück gab.

Weizengrütze ist das Ergebnis des Zerkleinerns und Mahlens von Körnern. Es kann unterschiedliche Größen haben, da die Hersteller unterschiedliche Schleifmethoden verwenden. Durch sehr feines Mahlen erhalten Sie Grieß, der für die Herstellung von Baby-Cerealien am beliebtesten ist.

Weizen hat viele nützliche Eigenschaften und ist daher für den menschlichen Körper, einschließlich Kinder, unverzichtbar. Es enthält Vitamine der Gruppe B sowie die Vitamine A, E und PP, die die Funktion des Nervensystems verbessern und den Schlaf stabilisieren.

Dieses Produkt enthält aufgrund dessen eine große Menge an Ballaststoffen normalisiert die Darmtätigkeit. Das Hinzufügen von Weizenbrei zur Ernährung von Kindern beugt Verstopfung vor.

Getreide ist reich an Substanzen, die es ihm ermöglichen, Giftstoffe aus dem Körper aufzunehmen und auf natürliche Weise zu entfernen. Der regelmäßige Verzehr von Weizen hilft, die Immunität zu stärken und das Herz und die Blutgefäße zu stärken.

Neben inneren Veränderungen können Sie bei der Einnahme von Weizenbrei Verbesserungen an Haut und Haaren feststellen. Darüber hinaus hat dieses Produkt eine positive Wirkung auf die Knochen und Sehorgane.

Trotz vieler positiver Eigenschaften hat Weizen eine Reihe von Kontraindikationen. Beispielsweise können einige Kinder allergisch auf dieses Produkt reagieren, da Gluten darin vorherrscht. Dieses Protein kann ab einem gewissen Alter im Magen abgebaut werden. Eine Allergie äußert sich in Form von kleiner Akne, Kehlkopfschwellung oder Fieber. In diesem Zusammenhang wird Weizenbrei Kindern unter einem Jahr unter besonderer Kontrolle gegeben.

Wenn ein Kind Probleme mit dem Verdauungssystem hat oder an Blähungen leidet, sollte Weizen von der Ernährung der Kinder ausgeschlossen werden. Die im Getreide enthaltene Stärke, Kohlenhydrate und Phytin können die Verdaulichkeit des Gerichts verlangsamen, was sich ebenfalls negativ auf den empfindlichen Körper auswirkt.

Die Verwendung von Weizen durch ein Kind ist nur zulässig, wenn es völlig gesund ist und bereits weiß, wie man Nahrung selbst kaut. Bevor dieses Produkt in das Kindermenü aufgenommen wird, muss der örtliche Kinderarzt konsultiert werden.

Weizengrütze kann erst in die Ernährung des Babys aufgenommen werden, wenn es anfängt, andere Getreidearten zu essen: Buchweizen, Reis und Haferflocken. Produkteingabe kann erfolgen erst nachdem das Baby das Alter von 8-10 Monaten erreicht hat. Wenn Sie dies früher tun, können Sie in einem zerbrechlichen Körper eine allergische Reaktion hervorrufen.

Erfahrene Kinderärzte haben ein spezielles Schema entwickelt, mit dem Weizengrütze zur Ernährung der Kinder hinzugefügt werden kann.

1. Die erste Eingabe des Produkts kann in Höhe von einem halben Teelöffel erfolgen.
2. Jede Mahlzeit sollte unter strenger elterlicher Kontrolle stattfinden, um die Reaktion des Babys auf das eingeführte Gericht zu erkennen.
3. Am besten Müsli morgens geben.
4. Weizen sollte nicht gleichzeitig mit anderen neuen Gerichten eingeführt werden. Um den Körper vollständig auf die Verdaulichkeit von Weizenbrei zu überprüfen, dauert es mindestens 2 Wochen. Danach können Sie versuchen, Ihrem Kind andere Produkte zu geben.
5. Beikost sollte in reiner Form eingeführt werden. Weizen sollte in Wasser ohne Zugabe von Zucker, Salz usw. gekocht werden.
6. Die Konsistenz des Brei sollte zunächst in der Nähe von Wasser sein. Sie müssen die Getreidemenge schrittweise erhöhen.

Um Weizenbrei für die erste Fütterung zu kochen, müssen Sie nur einen Esslöffel Müsli zubereiten. Vor dem Kochen wird es gewaschen, dann in einen Topf gegossen und mit 200 ml Wasser übergossen. Brei sollte eine halbe Stunde bei schwacher Hitze gekocht werden. Zu Beginn des Kochens ist es wichtig, Zeit zu haben, um den Schaum von der Wasseroberfläche zu entfernen, der sich vor dem Kochen bildet. Sobald der Brei fertig ist, wird die Pfanne vom Herd genommen und mit einem Küchentuch abgedeckt, damit das Gericht aufgegossen wird.

Wenn das Kind 1 Jahr alt ist, kann Weizenbrei in Milch gekocht werden.

Um Milchbrei zuzubereiten, benötigen Sie:

• 200 ml Wasser;
• 200 ml Milch;
• 150 g Müsli;
• Salz, Zucker und Butter.

Gewaschener Weizen wird in einen Topf gegossen, mit Wasser übergossen und angezündet. Nachdem der Schaum von der Wasseroberfläche entfernt wurde, wird die Pfanne mit einem Deckel abgedeckt und eine weitere Viertelstunde in Brand gelassen. Wichtig ist, die Masse ständig umzurühren, damit sie nicht zusammenklebt und nicht anbrennt. Sobald das Wasser in der Pfanne verkocht ist, müssen Sie Milch hineingießen und die Masse noch einige Minuten kochen. Am Ende des Garvorgangs wird der Brei mit Salz, Zucker und Butter gewürzt.

Sie können dieses Gericht mit Hilfe eines Slow Cookers zubereiten. Dies erleichtert den Vorgang erheblich und ermöglicht es Ihnen, eine gut gekochte zarte Masse zu erhalten. Um das Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 600 ml Milch;
• 100 g Müsli.

Die Wände der Schüssel müssen zuerst mit Butter eingefettet werden. Es dauert 40 Minuten, Brei zu kochen, indem Sie den entsprechenden Modus auf dem Gerät auswählen. Nach Ablauf der Zeit bleibt die Schale noch 10–15 Minuten geschlossen, danach wird sie mit Butter und Zucker gewürzt.

Je älter das Kind, desto mehr Zutaten können der Weizengarnitur hinzugefügt werden. Sie können es beispielsweise mit gedünstetem Gemüse verdünnen. Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

• weizengrütze - 250 gr;
• karotten - 2 Stk .;
• Blumenkohl - 150 g;
• Paprika - 1 Stk .;
• grüns - 1 Bund;
• zwiebel -100 gr;
• Wasser - 500 ml.

Weizen wird in die Pfanne gegossen, mit Wasser gegossen, gesalzen und angezündet. Fein gehacktes Gemüse und Kräuter werden in einer separaten Pfanne ohne Zugabe von Sonnenblumenöl geschmort. Sobald beide Gerichte fertig sind, werden sie in einer Servierschale angerichtet und gemischt.

Für kleine Kinder ist es ratsam, Speisen ohne Zugabe von Öl und anderen magenfreundlichen Speisen zuzubereiten. Beispielsweise können Pilze und Fleisch erst nach dem 3. Lebensjahr des Kindes zu Weizenbrei hinzugefügt werden. Bis zu diesem Zeitpunkt ist der junge Körper möglicherweise nicht in der Lage, die Verdauung von Proteinnahrung zu bewältigen.

Wie man Weizenbrei kocht, erfährst du im folgenden Video.