Grießbrei mit Milch: Proportionen und Rezepte

Fast alle Menschen kennen und lieben Grießbrei. Obwohl nicht jeder es in der Kindheit essen möchte, erinnern sich viele nach der Reife mit Nostalgie an diese Zeiten und den Geschmack von Grieß zum Frühstück. Jeder, der dieses Gericht noch nie gekocht hat, denkt, dass es ziemlich einfach ist, es zuzubereiten. Im Allgemeinen ist dies so. Aber wenn Sie etwas falsch machen, erhalten Sie entweder eine verbrannte Masse oder eine Masse mit Klumpen. Daher lohnt es sich, vor dem Kochen alle Geheimnisse des Kochens dieses Breies herauszufinden.

Zunächst ist es notwendig, das richtige Verhältnis der Anteile von Milch und Grieß zu beachten. Und vergessen Sie auch nicht, wie viel Zeit für die Vorbereitung benötigt wird.

Wenn Sie strenge Regeln befolgen, dann ist 6 Art. l. Grieß wird für 1 Liter Milch benötigt. Um die Anteile zu reduzieren, muss alles durch 2 geteilt werden. Dementsprechend werden für einen halben Liter Milch 3 Esslöffel Grieß benötigt. Um einen flüssigeren Brei zu erhalten, müssen Sie die Anteile reduzieren. Für 500 ml Milch müssen Sie 5 Teelöffel Grieß einnehmen. Ein solcher Brei gilt als fünf Prozent und wird zur Ernährung kleiner Kinder verwendet. Mit der Zeit steigen die Anteile auf 10 Prozent. Dementsprechend benötigen Sie für 0,5 Liter Milch 10 Teelöffel Grieß.

Wenn Grieß mit hausgemachter Milch zubereitet wird, muss er mit Wasser verdünnt werden. In diesem Fall sollte das Verhältnis 1 zu 3 betragen. Dementsprechend sollte die Menge pro 200 ml Wasser 600 ml Milch entsprechen.Wenn Sie alles in Gläsern zählen, benötigen Sie für 1,5 Gläser Wasser 3 Gläser Milch. Für 400 ml Wasser 1,2 Liter Milch zugeben. Um flüssigen Grießbrei zuzubereiten, reicht es aus, ihn 5-15 Minuten lang zu kochen. Für einen dickeren Brei müssen Sie die Zeit leicht auf 25 Minuten erhöhen.

Es ist am einfachsten, diesen Brei nach dem klassischen Rezept zuzubereiten. Das heißt, es muss in frischer Milch gekocht werden. Ein solcher Brei ist reich an Vitaminen, was bedeutet, dass er dem menschlichen Körper mehr Nutzen bringt. Sie können Grieß sowohl flüssig als auch dick kochen. Es lohnt sich, die Rezepte für verschiedene Breisorten genauer zu betrachten.

Um den Brei in der gewünschten Konsistenz zu erhalten, müssen Sie der Milch ziemlich viel Grieß hinzufügen.

Benötigte Komponenten:

• ein halber Liter frische Milch;
• 60 g - Zucker;
• 75 g - Grieß;
• 20 g - Butter.

Das Schritt-für-Schritt-Rezept ist ganz einfach.

1. Frische Milch muss abgekocht werden. Gießen Sie danach in einem sehr dünnen Strahl mit Kristallzucker vermischtes Müsli hinein.
2. Sie müssen Brei 5-7 Minuten lang kochen, ohne aufhören zu rühren. Dann müssen Sie den Herd ausschalten und die Pfanne mit einem Deckel abdecken.
3. Lassen Sie es weitere 10-15 Minuten ruhen.

Beim Servieren können Sie ein Stück Butter auf den fertigen Grieß geben. Dadurch erhält es einen cremigen Geschmack.

Um den Brei dicker zu machen, müssen die Proportionen und die Kochzeit des Griess erhöht werden.

Benötigte Komponenten:

• 1 Liter - frische Kuhmilch;
• 180 g - Grieß;
• 50 g - Butter;
• Salz nach Geschmack.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Wenn die Milch kocht, muss sie in einem kleinen Bach mit Grieß gefüllt werden.
2. dann salzen und bei schwacher Hitze 20-25 Minuten unter ständigem Rühren kochen.

Dem fertigen Brei muss Öl hinzugefügt werden, und Sie können mit der Verkostung beginnen.

Um eine solche Konsistenz zu erhalten, müssen die Proportionen selbst berechnet werden, wobei die goldene Mitte zwischen diesen beiden Rezepten gewählt wird. Dementsprechend beträgt die Garzeit 10-15 Minuten.

Neben traditionellen Rezepten können Sie Grieß mit verschiedenen Zutaten zubereiten. Zum Beispiel auf Kondens- oder Milchpulver, mit Kürbis oder Karotten. Und es kann auch nicht nur in einer gewöhnlichen Pfanne, sondern auch in einem Slow Cooker gekocht werden.

Solche Rezepte werden am häufigsten verwendet, um es für ein Kind interessanter und schmackhafter zu machen, ein nicht sehr beliebtes Produkt zu essen.

Benötigte Komponenten:

• 1 Glas frische Kuhmilch;
• 120 g - Kürbisse;
• 30 g - Grieß;
• 30 g - Butter;
• 15 g - Zucker;
• Salz nach Geschmack.

Betrachten Sie ein Schritt-für-Schritt-Rezept.

1. Kürbis muss püriert werden. Geben Sie es dazu in einen Topf, schneiden Sie es in kleine Stücke und kochen Sie es 20 Minuten lang.
2. Dann müssen Sie die Milch kochen, Kürbispüree, Zucker und etwas Salz hinzufügen. Alle Komponenten müssen gut gemischt und gekocht werden.
3. Danach den Grieß in dünnen Strahl gießen und weitere 12 Minuten unter Rühren garen.

Eine weitere interessante Option ist köstlicher Grieß mit hellen Karotten.

Benötigte Komponenten:

• 1 große Karotte;
• 1 Glas Milch;
• 10 g - Butter;
• 10 g - Kristallzucker;
• Salz.

Schritt für Schritt Rezept:

1. karotten müssen auf einer groben Reibe gerieben werden und 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen;
2. danach müssen alle Komponenten außer Grieß hinzugefügt werden;
3. Wenn der Inhalt kocht, können Sie einen dünnen Grießstrahl einschenken.
4. unter Rühren bis zu 10 Minuten garen.

Dieses Rezept wird am häufigsten verwendet, wenn die Milch sehr fettig ist.

Benötigte Zutaten:

• 125 g - Wasser;
• 600 ml - frische Milch;
• 70 g - beliebige getrocknete Früchte;
• 70 g - Grieß;
• 30 g - Kristallzucker;
• Salz.

Schritt für Schritt Rezept:

1. es ist notwendig, Wasser in das zubereitete Geschirr zu gießen und es zu kochen;
2. danach fügen Sie Milch hinzu und bringen Sie es auch zum Kochen;
3. dann müssen Sie einen dünnen Strahl Grießbrei einfüllen, getrocknete Früchte, Salz und Zucker hinzufügen;
4. Sie müssen Brei 10 Minuten lang kochen, dann die Hitze ausschalten und eine Weile stehen lassen.

Sie können diesen Brei mit einem Stück Butter servieren.

Fast jeder liebt Kondensmilch: sowohl Erwachsene als auch Kinder. Wenn Sie also Grießbrei mit einer solchen Zutat zubereiten, können Sie alle Ihre Verwandten und Freunde dazu bringen, sich in Brei zu verlieben.

Benötigte Komponenten:

• 650 ml - gereinigtes Wasser;
• 225 ml - Kondensmilch;
• 75 g - Grieß;
• Salz;
• 40 g - Butter.

Das Folgende ist ein Schritt-für-Schritt-Rezept.

1. Kochen Sie Wasser und fügen Sie Kondensmilch hinzu. Danach muss es gesalzen und mit einem dünnen Grießstrom bedeckt werden.
2. Wenn der Grieß dick wird, muss das Feuer ausgeschaltet werden. Stellen Sie die Pfanne beiseite und lassen Sie die Mischung eine Weile stehen.

Wenn Sie einen solchen Brei servieren, können Sie auch Öl auf den Teller geben.

Wenn Sie gewöhnliche Kuhmilch durch Milchpulver ersetzen, ändert sich der Geschmack von Grießbrei praktisch nicht. Vor allem, wenn Sie Schokolade oder Marmelade hinzufügen.

Benötigte Komponenten:

• 6 kunst. l. - Milchpulver;
• 650 ml - Wasser;
• etwas Salz;
• 75 g - Grieß;
• 3 kunst. l. - Zucker;
• Schokolade oder Marmelade.

Schritt für Schritt Rezept:

1. wasser muss in die Pfanne gegossen und auf 45 Grad erhitzt werden;
2. dann sollte Milchpulver in ein anderes Gefäß gegossen und mit erhitztem Wasser übergossen werden, wonach alles glatt gemischt und auf den Herd gestellt wird, damit es kocht;
3. dann müssen Sie Kristallzucker, Salz und Grieß hinzufügen und unter Rühren 6-8 Minuten kochen.

Benötigte Komponenten:

• 900 ml - frische Milch;
• 125 g - Grieß;
• 125 g - Himbeeren;
• 125 g - Johannisbeeren;
• 125 g - Blaubeeren;
• 35 g - Kristallzucker;
• 35 g - Butter.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept umfasst mehrere Schritte.

1. Den Boden und die Seiten der Schüssel mit Butter einfetten. Danach müssen Sie Grieß, Zucker und Milch einfüllen. Alle Komponenten müssen gemischt werden und die Schaltfläche "Multipovar" einschalten.
2. Die Zeit sollte auf 12 Minuten eingestellt werden. Der Deckel im Multikocher muss nicht geschlossen werden.
3. 1 Minute vor Ende des Garvorgangs müssen Sie Beeren hinzufügen.
4. Nachdem das Signal ertönt, müssen Sie die Taste "Heizen" für 20 Minuten einschalten.
5. Nach dieser Zeit ist der Grieß fertig.

Unten finden Sie ein Schritt-für-Schritt-Kochvideo.

Grießbrei ist ein sehr gesundes Gericht, besonders wenn er mit Milch gekocht wird. Fast jeder kann mit seiner Zubereitung fertig werden, wenn er die richtigen Proportionen beachtet. Und um das Gericht appetitlicher zu machen, können Sie es mit Früchten, Schokolade oder Zimt dekorieren, wenn der Grieß fertig ist.

Wie man Grießbrei mit Milch kocht, siehe nächstes Video.