Verfahren zur Herstellung von krümeligem Weizenbrei

Weizenbrei ist eine recht beliebte Beilage zu Fleischgerichten oder Salaten. Dieser Brei wird auch süß gegessen, indem Zucker, Honig und andere Süßstoffe hinzugefügt werden. Sie können auch eine Milchversion machen.

Leider ist Weizenbrei auf den Esstischen unserer Landsleute ein eher seltener Gast geworden, obwohl es sich um ein Gericht der nationalen Küche handelt. Trotzdem ist es recht einfach zuzubereiten und enthält in seiner Zusammensetzung viele nützliche Komponenten: Vitamine und Spurenelemente. Einer der wunderbaren Stoffe ist Cholin, das zur Regulierung des Fettstoffwechsels beiträgt, was wichtig ist, um ein normales Gewicht zu halten.

Es wird angenommen, dass dieses Gericht die Funktion des Magen-Darm-Trakts und des Herz-Kreislauf-Systems positiv beeinflusst und den Cholesterinspiegel senkt. Die systematische Anwendung des Produkts trägt auch zur Normalisierung des Stoffwechsels im menschlichen Körper bei. Weizenbrei hat einen niedrigen glykämischen Index, er gibt ein langes Sättigungsgefühl.

Das Gericht kann zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen gegessen werden. Es gibt eine Reihe bewährter Kochmethoden und interessante Rezeptlösungen.

Um ein krümeliges Gericht richtig zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 140 g rohe Weizengrütze;
• 0,5 l gereinigtes Wasser;
• 40 Gramm Butter;
• Salz - nach Geschmack.

Daran sollte man sich erinnern Weizengrütze sollte vor dem Kochen nicht gewaschen werden. Zuerst schicken wir es in eine trockene, erhitzte Pfanne. Das Müsli umrühren, erhitzen und auf das nussige Aroma warten.

Gießen Sie Wasser in einen separaten Topf, zünden Sie es an und warten Sie, bis es kocht. Dann Salz dazu geben. Kochen, bis das Getreide das gesamte Wasser aufgenommen hat. Während der Brei kocht, muss er regelmäßig umgerührt werden, damit er nicht am Geschirr haftet und nicht anbrennt. Danach Butter hinzugeben und 5-10 Minuten ziehen lassen.

Um köstlichen Brei nach diesem Rezept zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 140 g rohe Weizengrütze;
• 200 ml gereinigtes Wasser;
• 300 ml Milch;
• Zucker und Salz - nach Geschmack.

Zuerst wiederholen wir die gleichen Schritte, die im ersten Rezept beschrieben sind: Braten Sie die Weizengrütze in einer trockenen, erhitzten Pfanne. Dann legen wir die Grütze in Wasser, das zuvor in einem Topf gekocht wurde, gießen Salz und Zucker hinein. In dem Moment, in dem das gesamte Wasser vollständig aus der Pfanne gekocht ist, müssen Sie Milch hinzufügen. Ab diesem Zeitpunkt müssen Sie weitere 15-20 Minuten kochen.

Das Gerät wird die Aufgabe erheblich vereinfachen. Um Brei in der Mikrowelle zu kochen, benötigen Sie:

• 140 g Weizengrütze;
• 500 ml Wasser;
• 30 Gramm Butter;
• Salz.

Das Getreide muss gewaschen und von unnötigen Verunreinigungen gereinigt werden. Dann legen wir es in einen tiefen Behälter. Es kann jeder Topf oder jede Schüssel sein, die für die Verwendung in der Mikrowelle geeignet ist.

Gießen Sie die Grütze mit einem halben Liter kochendem Wasser, fügen Sie Salz und Butter hinzu. Wir stellen den Behälter für 15-30 Minuten in die Mikrowelle (je nach Leistung des Geräts). Für den Fall, dass das gesamte Wasser verkocht ist, das Gericht aber noch nicht fertig ist, müssen Sie Wasser hinzufügen und den Kochvorgang fortsetzen.

Getreide muss bei dieser Garmethode nicht gekocht werden. Du wirst brauchen:

• 1 Glas Müsli;
• 3 Gläser gereinigtes Wasser;
• Salz.

Das Kochen von Weizenbrei zur Gewichtsreduktion nimmt viel Zeit in Anspruch.Grütze sollte abends mit kochendem Wasser gegossen werden. Ein Behälter mit Müsli und kochendem Wasser sollte in eine Decke oder Jacke gewickelt und bis zum Morgen an einem warmen Ort aufbewahrt werden.

Rühren Sie den in Wasser gekochten Weizenbrei um und fügen Sie gehackte Tomaten, süße Frühlingszwiebeln, Basilikum und Salz sowie andere Gemüse und Gewürze nach Geschmack hinzu (zum Beispiel ist Avocado perfekt). Darüber hinaus kann Weizenbrei analog zu Pilaw gekocht werden, indem Zwiebeln und Karotten hinzugefügt werden. Das Gericht kann auch mit Pilzen ergänzt werden.

Eine weitere Option ist süßer Haferbrei zum Frühstück. Es kann mit Marmelade, Konserven, frischen oder getrockneten Früchten ergänzt werden.

Die Hauptregel der Vorbereitung ist die strikte Einhaltung der in der technologischen Karte beschriebenen Anweisungen.

Es gibt mehrere Kochgeheimnisse.

Um die unerwünschte Viskosität des fertigen Weizenbreis zu vermeiden und das Gericht krümelig zu machen, braten Sie das noch rohe Getreide in einer Pfanne an.

Um süßen Brei zuzubereiten, muss Zucker nicht dem fertigen Gericht, sondern dem Wasser während des Kochens zugesetzt werden.

Sie können eine geöffnete Packung Müsli nicht länger als 10 Monate aufbewahren. Aus Polyethylen- oder Papierverpackungen ist es besser, sie in einen Glas- oder Keramikbehälter zu füllen.

Brei am besten in einem Edelstahlbehälter mit dickem Boden zubereiten.

Wenn Sie Brei für ein kleines Kind (unter 1 Jahr) kochen möchten, sollten Sie das Müsli zuerst in einem Mixer oder einer Kaffeemühle zu Pulver zermahlen. Dann sollte dem Pulver gereinigtes Wasser zugesetzt werden (im Verhältnis 1: 5).Das Gericht sollte bei schwacher Hitze gekocht werden.

Mehr darüber, wie man krümeligen Weizenbrei kocht, erfährst du im folgenden Video.