Pflanzenöl: Was ist es, was schadet und nutzt es, was ist am nützlichsten?

Öle aus verschiedenen Pflanzen werden seit langem verwendet. Der Anwendungsbereich ist ziemlich breit - von der Zubereitung verschiedener Gerichte bis zur Herstellung von Kosmetika für die Körper- und Haarpflege. In jeder Nation wurde einer bestimmten Ölsorte der Vorzug gegeben. Slawen bereiteten und verwendeten Hanföl, Griechen und Ägypter verwendeten Olivenöl, Asiaten und Orientalen verwendeten traditionell Palmöl, Afrikaner verwendeten Kokosnussöl.

Öle verschiedener Pflanzen werden seit jeher von der Menschheit verwendet. Im alten Ägypten wurden wertvolle Öle aus Oliven, Sandelholz, Kardamom und anderen gesammelt, um verschiedene Krankheiten zu heilen, als Arzneimittel und als Grundlage für Weihrauch. Mit ihrer Hilfe wurden Heilsalben hergestellt und Mumifizierungen angefertigt.

Die alten Menschen verwendeten Öle als Nahrung, da sie ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften kannten. Die Hellenen stellten Sanddornverbindungen her und verwendeten sie in militärischen Kampagnen zur Desinfektion von Wunden. Im 17. Jahrhundert wurde exotisches Sonnenblumenkernöl aus Südamerika, einem neuen Kontinent, nach Europa gebracht und mit ihm das Amaranth-Hartöl. So kam das bekannte Produkt nach Russland. Davor verwendeten sie Sesam und fügten ihn Suppen, Müsli und Gebäck hinzu.Traditionell werden Öle in essbare und ätherische Öle unterteilt und unterscheiden sich auch im Verwendungszweck, dem ursprünglichen Rohstoff, aus dem das Produkt gewonnen wird, und der Herstellungstechnologie.

Ein großer Vorrat an Pflanzenfett in Ölsaaten ist eine unerschöpfliche Quelle nützlicher Elemente und Mineralien. Oft wird es aus Samen gewonnen, da dort das meiste enthalten ist. Es gibt flüssige und feste Formen. Darüber hinaus sind Öle in flüssiger Form am gebräuchlichsten.

Feste Fette werden auch Butter genannt. Dies können natürliche Öle wie Kokosnuss-, Argan-, Sheabutter oder ihre synthetischen Gegenstücke sein. In jedem Fall weicht ihre Konsistenz auf und wird bei 30 Grad flüssig.

Öle unterscheiden sich auch durch die Art ihrer Herstellung. Am sichersten ist das Kaltpressen oder Pressen. Ölteile (ausgewählte Samen) werden unter eine Presse gegeben und zerkleinert, und die resultierenden Rohstoffe werden gesammelt, gefiltert und in Behältern verteilt. Die Ölausbeute bei dieser Produktionsmethode beträgt 26 %. Das Produkt ist mit "extra" gekennzeichnet - höchste Qualität.

Der nächste Weg zur Ölgewinnung ist das Pressen. Für seine Herstellung werden gewöhnliche Pflanzensamen genommen, die vor dem Pressen in speziellen Öfen erhitzt werden. Die Ausbeute des fertigen Produkts ist viel höher - 45%. Die Qualität des Öls ist jedoch viel geringer als beim vorherigen.

Die kostengünstigste und schonendste Methode ist die sogenannte Extraktion. Für ihn wird organisches Material von geringer Qualität verwendet. Das Verfahren beinhaltet die Verwendung chemischer Elemente - Erdölprodukte, um Öl durch Auflösung und Kondensation zu extrahieren. Anschließend werden die Öle mit Dampf extrahiert und die Rückstände von Schadstoffen mit Alkali entfernt.

Das extrahierte Öl wird raffiniert, wobei mehrere Reinigungsschritte umgangen werden: Verdampfung (Hydratation), Gefrieren, Raffinieren und Desodorieren.

In der Hydrierungsphase werden der Ölbasis Phospholipide entzogen, die bei längerer Lagerung zu einem trüben Niederschlag ausfallen. Durch das Einfrieren werden schädliche Harze und Wachse entfernt. Die Raffination reinigt das Öl vollständig von Verunreinigungen und neutralisiert die Farbe. Desodorierung entfernt zusätzlich Gerüche aus dem Produkt.

Zur Ernährung dient ein durch Pressen gewonnenes, gefrorenes und geschältes Pflanzenprodukt. Am beliebtesten ist Sonnenblumenöl, das aus Sonnenblumenkernen hergestellt wird. Dann - Olive, reich an einfach ungesättigten Fetten, beständig gegen hohe Temperaturen.

Der Nähr- und Heilwert von Ölen wird durch das Vorhandensein von Fettsäuren und anderen nützlichen Elementen in ihnen gerechtfertigt.

Gesättigte Säuren haben antiseptische und bakterizide Wirkungen, verleihen dem Produkt einzigartige Eigenschaften, um pathogene Mikroflora zu zerstören, und nehmen auch am Prozess des Aufbaus von Kollagen- und Elastinfasern teil. Diese Fette sind in Sesam-, Sojabohnen- und Baumwollsamenölen enthalten. Daher werden diese Produkte in der Kosmetik zur Anreicherung von Zusammensetzungen, Emulsionen und Elixieren verwendet.

Einfach ungesättigte Fettsäuren sind für einen normalen Stoffwechsel verantwortlich, reinigen die Wände der Blutgefäße, bauen Cholesterinplaques und Verklebungen ab und helfen bei der Wiederherstellung der Zellmembranen. Die hepatoprotektive Wirkung beruht auf der Anwesenheit von Palmitoleinsäure der Omega-7-Klasse sowie Ölsäuren, die in Trauben-, Sesam-, Raps- und Olivenöl enthalten sind.

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren - Alpha- und Gamma-Linolsäure, normalisieren den hormonellen Hintergrund im Körper, schützen die Blutgefäße vor Atherosklerose. Sie sind reich an Sonnenblumen-, Senf-, Mais-, Raps-, Zedern-, Sojabohnen- und anderen Ölen.

Pflanzenöle enthalten unter anderem eine Reihe von essentiellen Stoffen und Elementen: Vitamine, zu denen D, B, A, E gehören, Nicotinamide und Phospholipide (Lecithin). Phosphatidylcholin schützt die Leber vor schädlichen Glykogenen und Abbauprodukten und fördert zudem den Abbau von Fetten, indem es am Kohlenhydratstoffwechsel teilnimmt.

Viele Fettsäuren werden nicht im menschlichen Körper produziert. Daher müssen sie zusammen mit der Nahrung von außen bezogen werden. Fettsäuren haben eine ausgeprägte therapeutische Wirkung:

• sind lipotrop, reduzieren das Vorhandensein von Fett in Leberzellen;
• unterstützt den Gefäßturgor und verhindert, dass sich Cholesterin absetzt;
• Zellen wiederherstellen, die das Baumaterial von Membranen und glatten Muskeln sind;
• normalisieren Sie die Bildung und den Abfluss von Galle;
• sind starke Antioxidantien, entfernen Giftstoffe, freie Radikale und Zerfallsprodukte;
• Heilung von Tumoren, einschließlich bösartiger und anderer Neoplasmen;
• die Wechseljahre glätten und den Hormonspiegel normalisieren;
• Behandlung von Verstopfung und Verbesserung der Darmmotilität;
• verlängern die Jugend und schützen vor Falten;
• Gehirnzellen wiederherstellen, die Leitfähigkeit von Neuronen verbessern;
• Wiederherstellung der Knochenstruktur und des Knorpelgewebes nach Verletzungen und Operationen;
• Stabilisierung des Immunsystems und der psychischen Verfassung.

Dies ist nicht die ganze Liste der nützlichen Eigenschaften von Ölen für die Gesundheit des menschlichen Körpers.

Pflanzenöle werden zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt.

• Pankreatitis und andere Pathologien der Bauchspeicheldrüse. Ein Merkmal der Krankheit ist die schlechte Aufnahme von Fetten, daher sollten Öle ausschließlich in medizinischen Dosen und nur in der Genesungsphase verwendet werden.
• Öle sollten mit Vorsicht verwendet werden mit verschiedenen Formen von Diabetes. Eine kohlenhydratarme Ernährung kann zu einem Mangel an Säuren führen, die an der Produktion von Hormonen, einschließlich Insulin, beteiligt sind. Indem Sie die tägliche Einnahme eines Pflanzenprodukts anpassen, können Sie den Zustand von Diabetikern erheblich verbessern. Außerdem sollte die Verzehrmenge zwei Esslöffel nicht überschreiten. Die Bewohner des Mittelmeers leiden selten unter solchen Krankheiten, die durch Stoffwechselstörungen verursacht werden. Als Ergebnis der Forschung konnte festgestellt werden, dass dies durch den ständigen Verzehr von Olivenöl sowie von Produkten und Gerichten, die es enthalten, erleichtert wird.

• Bei Erkrankungen des Verdauungssystems und des Magen-Darm-Traktes, zum Entfernen von Toxinen, zur Reinigung des Dickdarms sowie bei Verstopfung und Hämorrhoiden.

• Bei Bluthochdruck, Hypotonie und allen Gefäßproblemen, einschließlich Störungen des Kreislaufsystems und des Herzens sowie Herzinfarkt, Schlaganfall und andere Krankheiten. Fette machen die Gefäße elastisch und stellen ihre Struktur wieder her, wodurch sich der Blutfluss normalisiert und der Druck wieder normal wird.
• Bei Gicht und Arthritis in der Komplextherapie und als Hilfskomplex.
• Zur Behandlung der Schilddrüse und Normalisierung des endokrinen Systems.
• Bei Erkältungen und Virusinfektionen als Tonikum.
• Als Massageunterlage Zur Behandlung von Verletzungen, Rückenschmerzen und rheumatischen Gelenkschmerzen sowie bei Ischias und anderen entzündlichen Erkrankungen werden mit Estern angereicherte Öle mit heilenden Eigenschaften verwendet.
• In der Kosmetik Die Verwendung von Pflanzenölen ist sehr weit verbreitet. In der regenerativen Medizin wird es als Regenerationsmittel eingesetzt, das die Struktur von Zellen und Geweben wiederherstellt. In der Volksmedizin wird es als Teil äußerer und innerer Mittel sowie bei komplexen Methoden zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt.

Dennoch gibt es eine Reihe von Funktionen, die Sie kennen müssen.

• Zum Frittieren und Frittieren sollte kein unraffiniertes Produkt verwendet werden. Dies ist mit schädlichen Folgen behaftet, da beim Erhitzen Chemikalien und Karzinogene aus dem Öl freigesetzt werden. Einmal im menschlichen Körper können sie irreversible pathologische Prozesse hervorrufen. Verwenden Sie am besten gereinigtes raffiniertes Öl.
• Kochen oder erhitzen Sie das Öl vor Gebrauch nicht stark. Sie sollten Rauchpunkte kennen und berücksichtigen, die kritische Markierungen sind - Indikatoren für eine Abnahme des Nützlichkeitsgrades des Produkts. Jenseits dieses Punktes verdunsten die meisten nützlichen Substanzen. Daher ist es ratsam, das pflanzliche Produkt in kalter Form zu verwenden.
• Die optimale Heiztemperatur beträgt 80 Grad Celsius. Jenseits dieses Punktes im Öl wird die Zusammensetzung gebrochen. Und für verschiedene Öle schwankt diese Zahl.Für Traubenkernöl sowie Raps- und Maisöl - 160 Grad, für Sonnenblumen und Sojabohnen - 170, für Oliven und Erdnüsse - 210-220, für Palmen - bis zu 240 Grad Celsius.

• Es ist besonders gefährlich, Öl ohne Reinigung wiederzuverwenden. Diese Zusammensetzung ist ein hundertprozentiger Träger von Karzinogenen.
• Ein unraffiniertes Produkt neigt zu schneller Trübung mit Nährstoffverlust. Vier Monate nach Produktion und Abfüllung wird dieses Öl trüb, fällt aus und wird bitter. Dies passiert bei raffiniertem Öl, wenn es unsachgemäß gelagert wird. Es ist unmöglich, ein verdorbenes Produkt zum Kochen zu verwenden.
• Der tägliche Ölbedarf sollte nicht überschritten werden. Es sind durchschnittlich 100-110 Gramm. Übermäßiger Verzehr von Fetten kann das Auftreten von überschüssigem Cholesterin hervorrufen und das Körpergewicht erhöhen, was insbesondere bei Herz- und Gefäßproblemen höchst unerwünscht ist.
• In der aktiven Phase von Pankreatitis, Cholezystitis, Magengeschwüren, Gastritis, sowie bei Nierenversagen und während einer Exazerbation sollte das Öl vorübergehend von der Anwendung ausgeschlossen werden.
• Bei individueller Unverträglichkeit des Produkts und Allergien.

In der Kette der notwendigen Öle steht die Olive an erster Stelle. In seiner üblichen Form ähnelt es der Sonnenblume, aber wenn es erhitzt wird, verliert es im Gegensatz zu ihm nicht seine Qualitäten und Eigenschaften. Ölsäurefette oxidieren nicht und zersetzen sich nicht unter dem Einfluss von Temperaturen.

Sonnenblumenöl enthält viel mehr nützliche Mineralien und Vitamine als andere Produkte.Daher kann es auf nützliche Produkte zurückgeführt werden. Sein Hauptvorteil und Vorteil ist der Gehalt an einem starken Antioxidans - Tocopherol - in ausreichenden Mengen.

Als nächstes kommt Leinöl – das kalorienärmste Produkt in dieser Reihe. Es wird oft in der Ernährung und auch in der Kosmetik verwendet. Es normalisiert den Hormonspiegel, der sowohl für Frauen als auch für Männer geeignet ist. Ernährungswissenschaftler raten, täglich zwei Esslöffel Butter mit Hüttenkäse einzunehmen – das ist die beste vorbeugende Maßnahme gegen die Bildung von Krebszellen. Diese Methode hat sich dank der Forschungen von D. Budwig voll bewährt. Es wird erfolgreich zur Behandlung von Autoimmun- und Herzerkrankungen sowie altersbedingten Veränderungen in den Wechseljahren eingesetzt.

Sesamöl ist reich an Kalium und Kalzium. Es ist nützlich, es zur Wiederherstellung von Knochen- und Knorpelgewebe sowie bei Gicht und anderen Erkrankungen des Knochensystems und des Bindegewebes einzunehmen. Oft wird ein dunkles Produkt verwendet, da es in seiner Zusammensetzung gesättigter ist. Das Öl wird nicht erhitzt, es wird mit Gemüse, ersten und zweiten Gängen gewürzt und ausschließlich kalt verwendet.

Senföl ist ein natürliches Konservierungsmittel, da es neben Fettsäuren auch ätherische Öle enthält. Beim Erhitzen verliert es seine Eigenschaften nicht und das Backen damit ist mit einer knusprigen, nicht abgestandenen Kruste bedeckt.

Öle bestehen aus chemischen Elementen:

• Arachidonsäure, Palmitinsäure, Linolsäure, Stearinsäure und Ölsäure Säuren;
• Vitamin A (Retinol), verbessert das Sehvermögen, den allgemeinen Zustand der Haut, ihre Struktur und ihr Gefäßbett;
• Vitamin-D positive Beeinflussung der Funktion der Schilddrüse, Teilnahme an der Regulierung des endokrinen Systems und des Nervensystems sowie Bindung von Kalzium im Knochensystem, Verhinderung von Verlust und Auswaschung;
• Vitamin E (Tocopherol), das Fäulnisprodukte, Toxine und Gifte aus dem menschlichen Körper entfernt;
• Vitamin F, das zur Stärkung des Bindegewebes und der glatten Muskelfasern beiträgt, die Verbindungen zwischen Neuronen wiederherstellt und dadurch die kognitiven Fähigkeiten verbessert;
• Omega-3- und -6-Fettsäuren im Gehalt an Vitamin F sind essentielle Fette für die Wiederherstellung von Nerven und die Behandlung von neurologischen Erkrankungen;
• Vorhandensein von Mineralien Kalium, Calcium, Bor, Eisen, Kupfer, Molybdän, Selen, Zink, Phosphor, Magnesium, Chrom und Mangan macht Öl zum nützlichsten Produkt;
• Ester und Polyester, Proteine, Lecithin, Gerbstoffe und andere Mikro- und Makroelemente, einschließlich essentieller Säuren, sättigen den Körper und füllen den täglichen Bedarf an Substanzen auf, die für ein normales menschliches Leben notwendig sind.

Entgegen der landläufigen Meinung enthalten pflanzliche Öle kein Cholesterin. Cholesterin ist eine Substanz, ein Hormon, das vom menschlichen Körper unter dem Einfluss bestimmter Elemente produziert wird. Seine Anwesenheit ist für den Körper notwendig, aber ein Mangel oder Überschuss ist schädlich. Eine übermäßige Produktion von Cholesterin kann Blutgefäße verstopfen, was den Allgemeinzustand des Körpers beeinträchtigen kann. Fettsäuren in großen Mengen können durchaus die Produktion von Cholesterin hervorrufen.

Es gibt verschiedene Arten von Pflanzenölen. Sie alle hängen von der Produktionsmethode ab.

• Unraffiniertes Sonnenblumenöl hergestellt durch Auspressen der Samen unter einer Presse mit Vorwärmung. Der Abfallkuchen dient als Futtergrundlage in der Tierhaltung. Ein solches Produkt hat einen ausgeprägten Samengeruch und einen milden Geschmack nach gerösteten Samen. Unraffiniertes Öl enthält mehr Nährstoffe als raffiniertes Öl. Es enthält 70 mg Vitamin E pro 100 g, während Olive nur 25 mg enthält. Es enthält verschiedene Verunreinigungen, Seifen, Pigmente und Geruchsstoffe, deren ständige Verwendung für die Gesundheit unerwünscht ist. Rohöl wird zu Salaten und anderen Gerichten hinzugefügt, wobei es ausschließlich kalt verwendet wird.

• Raffiniertes oder gereinigtes Öl ist geruchs- und geschmacksneutral. Die gewonnene Masse wird einem Reinigungsprozess mit chemischen Reagenzien unterzogen. Durch mehrere Reinigungsmethoden, einschließlich manueller und mechanischer, wird das Rohmaterial nach und nach von Farbe, Geschmack und sogar von Dichteänderungen befreit. Übrig bleibt nur die Fettbasis, die hitzebeständig und einfach zuzubereiten ist. Daher wird dieses Altöl beim Kochen zum Kochen heißer Speisen und zur Konservierung verwendet.

• Während des Hydrierungsprozesses werden Pflanzenöle fest. Hydrierte Produkte – Butter oder Margarine – sind in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet.Zu ihrer Herstellung wird die flüssige Basis zunächst mit Nickeloxid behandelt, dann in eine spezielle Kammer eingebracht, wo die Mischung unter dem Einfluss von Wasserstoff und hohem Druck hydrolysiert wird. Außerdem werden Emulgatoren und Stärke in die Zusammensetzung eingebracht, sie werden von Farbe und Geruch gereinigt. Es stellt sich als festes Fett heraus - die Basis, der Aromen, Farbstoffe und andere Zutaten zugesetzt werden können, um dem Produkt die gewünschten Qualitäten und Eigenschaften zu verleihen. Gehärtete Fette sind Transsomere, die gesättigte Fette im Körper ersetzen.

• Desodoriertes Öl wird ausschließlich unter Produktionsbedingungen hergestellt, wo es in einer speziellen Kammer unter Ausschluss von Sauerstoff mit heißem Dampf gereinigt wird. Dabei kommt es zu einer Freisetzung von Farbe, Geruch, Geschmack, Bodensatz. Gleichzeitig bleiben der Vitaminkomplex, Mineralien und nützliche Elemente erhalten. Dieses Öl ist fast farblos, gut und lange lagerfähig, zum Erhitzen und Frittieren geeignet.

Alle Arten von Pflanzenprodukten werden nach internationalen Qualitätsstandards hergestellt und sind durchaus zum Verzehr geeignet.

Sonnenblumenöl tauchte in Russland vor relativ kurzer Zeit auf - im 18. Jahrhundert. Zuvor wurden Sesam-, Lein- und Senföl verwendet. Zuerst wurde es aus Europa geliefert, aber bald fasste die Sonnenblume Wurzeln in den russischen Weiten und die Ölproduktion begann in großem Umfang zu wachsen.

Heute ist diese Art von Pflanzenöl im Vergleich zu anderen ähnlichen Produkten am beliebtesten.Es gibt viele Analoga zu Sonnenblumenöl. Alle unterscheiden sich in Herstellungsverfahren und Qualität. Die Leistungsfähigkeit des Produkts hängt in vielerlei Hinsicht von den Rohstoffen ab. Für seine Herstellung werden Sonnenblumenkerne verwendet, die in den südlichen Regionen des Landes wachsen. Sie gehen in Ölmühlen und werden nach einem der oben beschriebenen Verfahren verarbeitet. Dann liefern Herstellerfirmen das Produkt mit ihren eigenen Marken an die Verkaufsregale.

Die Liste der besten Hersteller des Endprodukts umfasst einheimische Hersteller. Laut einer unabhängigen Studie Unter den Unternehmen, die ein raffiniertes Pflanzenprodukt aus Sonnenblumenkernen herstellen, waren die Plätze wie folgt verteilt:

1. ABl. „Efko“;
2. CAG "Donmasloprodukt";
3. OOO "Kargil";
4. LLC "Landwirtschaftlicher Betrieb "Süd";
5. GB "Dixie";
6. LLC "Unternehmen" Blago ";
7. JSC „Holding „Solarprodukte“;
8. JSC Zhirovoi Kombinat Jekaterinburg.

Unter den unraffinierten Ölen:

1. LLC "Unternehmen" Blago ";
2. LLC "Landwirtschaftlicher Betrieb "Süd";
3. LLC PK „Unser Produkt“;
4. JSC "Efko"

Die Produkte von Zlatozhar, Dobavkin, Karolina, Kargil, Kubanskoye, Rossiyanka, Sloboda, Generous Summer, Geschenke des Kuban, Selyanochka erfüllen alle Standards und Anforderungen und sind von hoher Qualität.

Die wohltuenden Eigenschaften des Öls werden in der Volksmedizin zur Behandlung von Haaren, Haut und Nägeln genutzt. Sie werden auch als Massagebasis verwendet, wobei ihnen verschiedene ätherische und aromatische Öle hinzugefügt werden. Ölbasierte Basen werden in der Kosmetik und der Parfümindustrie verwendet.

Es gibt Sorten von Ölen, die in bestimmten Fällen bei Haarproblemen eingesetzt werden.So werden bei Haarausfall und Haarausfall Rizinus- und Klettenöle verwendet, Oliven- und unraffinierte Sonnenblumenöle werden zur Ernährung verwendet, Jojoba- und Traubenöle eignen sich besser zur Feuchtigkeitspflege, Rosen- und Mandelöle werden verwendet, um das Wachstum zu fördern und die Haarfollikel zu stärken.

Jede Ölsorte ist für einen bestimmten Haartyp geeignet: Macadamiaöl für fettiges Haar, Weizenkeimöl für trockenes Haar, Kokos- und Erdnussöl für sprödes und geschädigtes Haar. Mariendistelöl wird verwendet, um beschädigte Locken wiederherzustellen. Es wird in geringer Menge dem Spülbalsam zugesetzt, der auf die Kopfhaut aufgetragen und nach 5-7 Minuten abgewaschen wird.

Im Kampf gegen Schuppen, Reizungen und Juckreiz hilft eine Maske aus erhitztem Sonnenblumenöl. Es wird etwa eine halbe Stunde vor der Haarwäsche mit einem Wattestäbchen in die Kopfhaut eingerieben.

In der Kosmetikindustrie werden diese Öle in Pflegeprodukten für reife und trockene Haut verwendet. Sie haben ausgeprägte weichmachende, nährende und feuchtigkeitsspendende Wirkungen.

In Kombination mit anderen Elementen verstärkt das Öl die heilende Wirkung. Jede gekaufte Lotion, Emulsion oder Creme kann mit kosmetischen Ölen angereichert werden: Pfirsich, Nuss, Sanddorn, Wassermelone, Kaffee, Primel, Mohn, Johanniskraut und andere.

In der Volksmedizin werden gewöhnliche Speiseöle verwendet. Sie sind in den Zusammensetzungen von Masken für Haare und Gesichtshaut enthalten. Für Massagen werden komplexe Kompositionen aus konventionellen, kosmetischen und ätherischen Ölextrakten verwendet, die je nach Zweck variiert werden.Beispielsweise wird bei Lendenschmerzen Teebaumöl, das desinfizierend und schmerzlindernd wirkt, an der gewünschten Stelle eingerieben. Bei Gicht wird zum Ableiten von Flüssigkeit aus den Gelenken eine Kompresse mit Gurkenöl auf die wunde Stelle aufgetragen. Minzkompositionen werden für eine entspannende Massage und Senfkompositionen für eine wärmende verwendet.

Für kosmetische und therapeutische Massagen werden auch spezielle Ölformulierungen mit Lavendel, Grünteeblattöl und Wacholderöl verwendet. Ein paar Tropfen des Elixiers können Wunder wirken: Alte Schmerzen verschwinden, die Haut wird insgesamt straffer, sie wird sauber, gesund und elastisch.

In Schönheitssalons und Salons werden Öle für die Maniküre und Pediküre, als Teil der Basis für das Laminieren von Haaren und Nägeln sowie in der komplexen Therapie zur Wiederherstellung und Stimulierung der Haarfollikel verwendet. Die molekulare Zusammensetzung und Dichte von Ölen ermöglicht die Verwendung für empfindliche Haut um die Augen.

Ölbasen können im Gegensatz zu Kollagen in die tieferen Hautschichten eindringen und ihre Struktur von innen wiederherstellen. Deshalb gehören sie zu den wirksamsten Produkten in der Kosmetikindustrie.

Um die raue Haut der Füße weicher zu machen, wird eine Mischung aus Leinsamen und Olivenöl verwendet. Sie werden mit Massagebewegungen nach Badevorgängen auf die vorbedampfte Haut aufgetragen, dann werden Baumwollsocken angezogen.

Leinsamenöl lötet perfekt gespaltene Haarspitzen, abgeblätterte Nagelplatten und lindert auch Schwielen und Hühneraugen.

Sonnenblumenöl ist zusammen mit Nussöl ein hervorragender Gerbstoff. Eine leicht erwärmte Zusammensetzung wird auf die vorbereitete gereinigte Haut aufgetragen, bis zur vollständigen Absorption belassen und dann mit einem Baumwolltuch abgetupft.Darüber hinaus schützt dieses Tool die Haut vor UV-Strahlung und kann daher als UV-Filter verwendet werden. Eine schöne, gleichmäßige und sichere Bräune ist garantiert!

Vergessen Sie nicht die Schönheitsbäder. Nehmen Sie zum Kochen ein halbes Glas Pfirsich- oder Aprikosenöl und eine Tasse Sahne. Alles in ein heißes Bad gegossen. Sie können zusätzlich eine Tasse Honig und beliebige ätherische Öle hinzufügen, dann wird die heilende Wirkung der Öle durch eine aromatische Wirkung ergänzt.

Bei Akne, Pickeln und anderen ähnlichen Hautproblemen, die durch altersbedingte Veränderungen verursacht werden können, wird Schwarzkümmelöl in Kombination mit Kampfer eingesetzt. Wattepads werden mit der Zusammensetzung imprägniert und Masken werden hergestellt, um Problemzonen abzudecken. Gleichzeitig reinigen sie den Darm durch den täglichen Verzehr von Pflanzenöl auf nüchternen Magen.

Erwärmtes Mandelöl, sanft in die Haut um Augen und Lippen einmassiert, lindert Mimikfältchen und Krähenfüße. Es ist die weichste aller Ölbasen und eignet sich am besten für dieses Verfahren.

Zedern- und Kiefernöle werden für Inhalationen und Kompressen bei der Behandlung von Erkältungen und Virusinfektionen als bakterizide und antivirale Wirkstoffe eingesetzt. Gurgeln Sie mit öligen Zusammensetzungen den Rachen und die Mundhöhle und schützen Sie sich so vor krankheitserregenden Mikroben während der Zeit des zunehmenden Auftretens und der Epidemien. Auch diese Spülung wirkt sich positiv auf den Zustand des Zahnfleisches aus und schützt vor unangenehmen Gerüchen.

Grünes Kaffeeöl ist bekannt für seine Fähigkeit, Cellulite zu bekämpfen, weshalb es in die Formulierungen von Körperprodukten und Problemzonen aufgenommen wird.Gegen Dehnungsstreifen hilft ein Peeling aus einem halben Glas Weizenkeimöl und der gleichen Menge mittlerem Mahlsalz. Die Mischung wird unter der Dusche in die Problemzonen einmassiert und anschließend mit klarem Wasser abgewaschen.

Reisöl befreit die Haut von Pigmentflecken und anderen Defekten. Ölformulierungen sollten jedoch nicht auf Muttermale, Warzen und Papillome aufgetragen werden, da sie sonst wachsen und an Größe zunehmen.

Ätherische Öle von Vetiver, Hibiskus, Oleander, Lavendel, Macadamia, Mandarine, Rose, Kornblume, Rosmarin, Koriander, Moschus, Muskatnuss, Safran, Zitronengras, Limette, Orangenbaum, Berberitze, Zeder, Patschuli, Pfingstrose, Mohn, Edelweiß werden verwendet Parfümerie, Magnolie, Jasmin, Sandelholz, schwarzer Pfeffer und andere.

Die Wirksamkeit der Verwendung von Ölen zur Behandlung von Seborrhoe, Ekzemen und anderen Hautkrankheiten wurde durch zahlreiche Studien belegt. Einige Arten davon, wie Walnuss, Mandarine und Grapefruit, werden zur Behandlung einer Pilzinfektion eingesetzt. Sie heilen und bilden gleichzeitig einen schützenden therapeutischen Film auf der betroffenen Oberfläche.

Sie können einen universellen Balsam zum Anrichten von Salaten, Hauptgerichten und anderen Gerichten zubereiten. Nehmen Sie dazu raffiniertes Sonnenblumen- und Olivenöl zu gleichen Teilen, fügen Sie duftende Kräuter und Gewürze hinzu, lassen Sie es zwei Wochen stehen, filtern Sie es und verwenden Sie es wie angegeben.

Das Öl wird auch als Basis für eine herzhafte Sauce verwendet, die mit jedem Gericht gewürzt werden kann. Nehmen Sie dazu ein Glas Öl, ein viertel Glas Balsamico-Essig, etwas Senf, zwei Esslöffel Zucker, Salz und Pfeffer nach Geschmack, einen Esslöffel Tomatenmark, Curry, Oregano und Rosmarin. Alles wird mit einem Mixer geschlagen. Die Sauce kann lange im Kühlschrank aufbewahrt werden.Aber es ist besser, es in kleinen Mengen zu kochen, für ein oder zwei Anwendungen.

Rezept für Schinken mit Spinat in Öl gedünstet mit Gewürzen und Kräutern. Zuerst muss der Schinken in Scheiben geschnitten werden. Kochen Sie den Spinat separat und werfen Sie ihn in ein Sieb. Olivenöl wird auf dem Herd erhitzt, Kurkuma, gemahlene Muskatnuss, Salz, Pfeffer und Nelken werden hinzugefügt. Nach etwas Schwitzen kommen fein gehackter Koriander, Petersilie und Dill hinzu.

In die erhitzte Mischung zuerst den Schinken legen, dann den Spinat. Rühren, bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Das fertige Gericht wird mit einer würzigen Sauce gewürzt und am Tisch serviert.

Seit der Antike verwenden indische Yogis die Methode der Mundspülung mit einer Ölzusammensetzung als Heilmittel bei Problemen mit Zähnen und Zahnfleisch sowie zur Reinigung des Körpers. Die Methode basiert auf dem Prinzip der Analogie der Mundspülung mit der Wirkung auf den Dickdarm. In der Mundhöhle gibt es Bereiche, in denen die Aufnahme von Substanzen sehr schnell erfolgt. Durch die Aufnahme in das Blut unter Umgehung des Verdauungstrakts wirkt das Öl zielgerichtet und schnell, verbessert den Gesamttonus und fördert die Geweberegeneration.

Als Prophylaxe gegen Brustkrebs wird gefährdeten Frauen empfohlen, täglich Kürbis-, Sonnenblumen- und Leinöl zu sich zu nehmen. Die Zusammensetzung wird eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten eingenommen. Sie können es als Dressing und zum Kochen verschiedener Gerichte in die Ernährung aufnehmen.

Kompressen aus diesen Ölen helfen bei Mastopathie. Sie werden so hergestellt: Sie tränken Gaze mit Kürbisöl und tragen es mehrere Stunden auf die Brust auf.

Die Wirksamkeit von Pflanzenöl ist offensichtlich. Es gibt seine Analoga - gesättigte Fette, während pflanzliche Fette ungesättigt sind. Gesättigte Fette oxidieren beim Erhitzen weniger wahrscheinlich und sind daher sicherer in der Anwendung. Die Frage ist umstritten, aber für alle, die so denken, gibt es eine alternative Option - Butter, Ghee und tierisches Fett. Es gibt auch Margarine, aber sie enthält Transfette, so dass ihre ständige Verwendung gesundheitlich bedenklich ist.

Butter besteht zu fast 69 % aus stabilem Fett. Es enthält Vitamine, Fettsäuren, aber aufgrund der Tatsache, dass das Produkt Proteine ​​und Zucker enthält, hat es einen niedrigen Rauchpunkt. Dies verhindert, dass es bei hohen Temperaturen verwendet wird. Mit solchem ​​Öl kann man nicht kochen - es brennt einfach.

Ghee ist ein traditionelles indisches Milchprodukt. Die Technologie seiner Herstellung basiert auf der alten Methode des Ausschmelzens, um das Milcheiweiß von der Fettbasis zu trennen. Das entstehende Fett ist hitzebeständig und wird zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet.

Tierische Fette, die zum Kochen verwendet werden - Gans und Ente, Huhn, Hammel, Schweine- und Rindfleisch. Sie sind auch stabil und daher Temperatureinflüssen ausgesetzt. Sie können darauf ohne Angst vor schädlichen Karzinogenen braten, kochen und backen. Aber es gibt eine Besonderheit: Sie können durch den Missbrauch von tierischen Fetten an Übergewicht gewinnen, daher sind sie für die diätetische Ernährung von geringem Nutzen.

Ein separates Thema werden medizinische Fette tierischen Ursprungs sein: Nerz, Nutria, Dachs, Bär, Ziege, Schaf, Kamel und andere. Sie werden oral in Mikrodosen eingenommen. Eine langfristige Anwendung garantiert bei vielen Erkrankungen eine stabile therapeutische Wirkung.Es reicht aus, zwei Wochen lang täglich einen Streichholzkopf Bärenfett einzunehmen, um die Behandlung mit Hepatoprotektoren zu ersetzen.

Bärenfett reinigt Blut und Leber, entfernt Giftstoffe und normalisiert die Aktivität von Magen und Darm. Nerzfett hat eine positive Wirkung auf das Knochengewebe und die Blutgefäße. Tierische Produkte werden in der Kosmetik als Zusatzstoffe in Cremes und Salben verwendet. Die äußerliche Anwendung von Cremes auf Basis tierischer Fette wird aufgrund der Spezifität und Reichhaltigkeit der Zusammensetzungen in Kursen durchgeführt.

Wenn die Regeln für die Lagerung eines Pflanzenölprodukts nicht eingehalten werden, sind Vergiftungsfälle möglich. Daher ist es notwendig, es richtig zu lagern - an einem dunklen Ort, bei einer stabilen Temperatur von nicht mehr als 23 Grad, in einem starken, vor Licht geschützten Behälter. Die Haltbarkeit eines geöffneten Produkts sollte vier Monate nicht überschreiten, sofern es sich im Kühlschrank befindet.

Bei Raumtemperatur ist der Zeitraum viel geringer und beträgt etwa einen Monat. Das unraffinierte Produkt wird noch weniger gelagert - maximal zwei Wochen. Nach Ablauf des Verfallsdatums wird das Öl bitter und fällt aus. Dieses Produkt sollte nicht verwendet werden.

Hochwertiges Pflanzenöl ist sehr nützlich für den menschlichen Körper. Es verbessert den Geschmack und die Nährwerte von Gerichten und ist auch in der Lage, die Energieversorgung von Nährstoffen und Elementen wieder aufzufüllen. Darüber hinaus wird es für medizinische Zwecke und in der Volksmedizin verwendet.

Das hochwertigste Produkt ist kaltgepresstes Öl. Gesunde Öle sind Oliven und Sonnenblumen. Es ist vorzuziehen, ein unraffiniertes Produkt ohne Erhitzen zu verwenden. Sie können dieses Produkt durch Margarine, Butter, Butter und tierische Fette ersetzen. Das Produkt hat keine synthetischen Analoga.

​​​​​​Zum Kochen, Braten und Frittieren ist ein neutrales Produkt, frei von Verunreinigungen, besser geeignet. Für kalte Gerichte und Salate - unraffinierte Öle, die den Geschmack und die Eigenschaften des Originalprodukts haben. Damit ein Heilmittel aus Pflanzenöl seine wohltuende Wirkung entfalten kann, müssen seine Eigenschaften berücksichtigt und Verzehrbeschränkungen eingehalten werden.

Sehen Sie sich das folgende Video an, um die ganze Wahrheit über Pflanzenöl zu erfahren.