Radieschen kochen

Rettich ist ein gesundes und günstiges Gemüse, das besonders im Sommer sehr beliebt ist. Es wird zu verschiedenen Salaten und natürlich zu Okroshka, einem traditionellen russischen Gericht, das von vielen geliebt wird, hinzugefügt. Rettich ist eine der Arten von Samenrettich. Das Gemüse hat ein ungewöhnliches Aussehen, eine geringe Größe und einen charakteristischen bitteren Geschmack. Nützliche Eigenschaften besitzen nicht nur die Wurzelfrucht selbst, sondern auch ihre Spitzen. Die Frucht kann in rosa, rot, weiß und anderen Farben bemalt werden. In der Form ist es rund, länglich, oval.

Die Zusammensetzung des Rettichs enthält eine große Menge an Eisen, Magnesium, Kalium, Phosphor und Vitamin C. Die Verwendung eines solchen Gemüses hilft, den Appetit zu verbessern und Verdauungsproblemen vorzubeugen. Außerdem enthält das ungewöhnliche Produkt viele Ballaststoffe, die dem Körper helfen, mit schädlichen Giftstoffen und Umweltverschmutzung fertig zu werden.

Ein anderes Gemüse verbessert den Stoffwechsel gut. Wenn Sie also ein paar zusätzliche Zentimeter in der Taille loswerden möchten, sollten Sie unbedingt Radieschengerichte in Ihre Ernährung aufnehmen. Radieschen helfen, den Blutzucker auf einem optimalen Niveau zu halten. Es hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und die Leber zu normalisieren.

Damit ein Gericht mit Rettichzusatz nicht nur schmackhaft ist, sondern dem Körper auch maximalen Nutzen bringt, ist es notwendig, die Produkte mit Bedacht auszuwählen. Das Gemüse wird mit vielen Zutaten kombiniert, darunter Zucchini, jede Art von Kohl, Kartoffeln, Tomaten und Gurken. Und die Gesellschaft verschiedener Grüns verbessert nur den Geschmack von Radieschen. Es ist gut, das Produkt mit gekochten Eiern, Äpfeln, Samen und Käse zu kombinieren.

Radieschen werden gerne zu Fleisch- und Wurstgerichten hinzugefügt. Am besten würzen Sie Produkte mit natürlicher Mayonnaise, Sauerrahm, Oliven- oder Pflanzenöl.

Es gibt eine große Auswahl an Gerichten, die mit Radieschen zubereitet werden. Wir listen ein paar Rezepte auf, die Sie bestimmt nicht gleichgültig lassen werden.

Dieser Salat bringt viele Nährstoffe und Vitamine in Ihren Körper. Dies ist eine großartige Option für diejenigen, die leckeres Essen lieben! Kochen Sie ein Pfund gewaschene Kartoffeln in ihrer Schale. Dann sollte das Gemüse schön in kleine Scheiben geschnitten werden. Radieschen gründlich waschen, Strunk entfernen und in Scheiben schneiden.

Der Hauptteil des Gerichts ist fertig, jetzt ist es Zeit, eine duftende würzige Sauce zuzubereiten. Mischen Sie dazu 1 großen Löffel süßen Senf mit der gleichen Menge Rotweinessig. Fügen Sie etwas Salz, gehackte süße Zwiebel, Olivenöl hinzu. Alles gut vermischen und dieses Dressing über die Kartoffeln mit Radieschen gießen.

Diese Art, einen Salat mit Radieschen zuzubereiten, ist ziemlich ungewöhnlich und selten. Aber einen Versuch ist es auf jeden Fall wert. Um diese Vorspeise zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• ein halbes Kilogramm süße Melone;
• ein Bund Radieschen und Salat;
• eine Handvoll Mandeln;
• 2 frische Gurken;
• einige Frühlingszwiebeln;
• 1 kleiner Löffel Erdnussbutter;
• 100 Gramm gekeimte Bohnen;
• eine Prise Salz.

Aus diesen Produkten wird der Hauptteil des Gerichts zubereitet. Und für die Sauce braucht ihr:

• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Limettensaft;
• Honig;
• Walnussöl.

Von Gurken und Melonen Schale und Kerne entfernen, Lebensmittel in kleine Würfel schneiden, leicht salzen und in ein Sieb über einem tiefen Gefäß geben. Wenn der Saft abläuft, können Sie Melone und Gurke in eine Salatschüssel geben. Senden Sie geschnittene Radieschen, Sprossen und Frühlingszwiebeln dorthin. Jetzt die Nüsse von der Haut schälen, halbieren, goldbraun braten und in eine Salatschüssel geben.

Für das Dressing die Nussbutter, den Limettensaft und den Honig mit einem Mixer oder einem normalen Schneebesen verquirlen. Geben Sie die Zutaten in die Salatschüssel mit dieser Sauce und mischen Sie alles vorsichtig. Legen Sie das fertige Gericht mit Salatblättern auf einen Teller und streuen Sie Pfeffer oder andere Gewürze darüber.

Basmatireis passt perfekt zu diesem Gericht. Spülen Sie 1 Tasse solcher Cerealien gründlich mit viel kaltem Wasser ab und kochen Sie sie auf die übliche Weise. Während der Reis kocht, Schalotten und Petersilie schälen und hacken. Fünf mittelgroße Radieschen in dünne runde Scheiben schneiden, die gleiche Anzahl Kirschtomaten in 2 Hälften teilen. Danach die Gastpinienkerne ohne Pflanzenöl in eine Pfanne geben und leicht anrösten.

Dann in Salzwasser 2 frische Karotten kochen, in Kreise schneiden. Mischen Sie nun das gesamte gekochte Gemüse, die Kräuter und den Reis in einer geeigneten Schüssel.

Alle Zutaten, aus denen dieses Gericht besteht, sind perfekt miteinander kombiniert. Der Salat erweist sich als gesund, unglaublich lecker und nahrhaft. Dafür benötigen Sie folgende Produkte:

• reife Avocado (größer als der Durchschnitt) - 1 Stk .;
• Saft von 1 Zitrone;
• Wildreis - 200 Gramm;
• Olivenöl;
• Paprikaflocken;
• Salatblätter;
• Salz;
• Schnittlauch;
• Rettich - 5-7 Stk.;
• weiße Bohnen - 200 g.

Die Zubereitung eines solchen Gerichts wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Bringen Sie zuerst den Reis zum Kochen und bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt den Rest der Produkte vor. Avocados müssen geschält, vom Knochen befreit, in große Scheiben geschnitten, gesalzen und mit Zitronensaft aromatisiert werden. Die Avocado in eine Schüssel geben, das gehackte Gemüse, die gekochten Bohnen und den Rettich hinzufügen und in 2 Teile schneiden. Nachdem der Reis fertig ist, muss er nur noch mit diesen Zutaten gemischt werden.

Am Ende des Gerichts gießen Sie es mit einer Sauce aus Olivenöl, gemischt mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft. Der Salat ist nun vollständig servierfertig. Es kann nicht nur ein leichter Snack sein, sondern auch ein komplettes Mittag- oder Abendessen.

Wir bieten eine ungewöhnliche Art der Zubereitung eines traditionellen und beliebten Gemüsesalats mit Rettich und Ei. Für dieses Rezept benötigen Sie 2 Wachteleier, aber Sie können sie auch durch Hühnereier ersetzen. Sie benötigen außerdem 2 frische Gurken und Kartoffeln, 1 Karotte, 300 Gramm Rettich, ein Bund Blattsalat, Zwiebeln, Dill, Mayonnaise, Zitronensaft und Gewürze nach Geschmack. Wir empfehlen die Verwendung von etwas Zucker, Salz und schwarzem Pfeffer.Kartoffeln mit Schale kochen oder schälen. Tun Sie es vor oder nach dem Kochen - es spielt keine Rolle.

Die gekochten Eier schälen und in Scheiben schneiden. So sehen sie in einem Salat besonders schön aus. Geben Sie dem restlichen Gemüse die gleiche Form. Alle Grüns müssen fein gehackt werden, und Salatblätter sollten in Blätter unterschiedlicher Größe geteilt werden. Alle Komponenten in einem Behälter mischen, mischen und mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen, Gewürze hinzufügen.

Die Möglichkeiten, Salat mit Radieschen zuzubereiten, können wirklich endlos aufgelistet werden, also gehen wir zu anderen Rezepten über.

Im Allgemeinen sind alle Optionen zur Zubereitung von Okroshka einander ähnlich. Der Hauptunterschied kann nur die Flüssigkeit sein, die für die „Brühe“ dieser kalten Suppe verwendet wird. Es kann Kwas, Kefir oder reines Wasser sein. Betrachten Sie die Methode zur Zubereitung von Okroshka auf Kefir.

Zwei gleich große Gurken (gesalzen oder frisch), ein paar Radieschen, ein paar gekochte Eier in Würfel schneiden. Um das Gericht nahrhafter zu machen, können Sie Wurst oder Fleisch und Salzkartoffeln hinzufügen. Sparen Sie nicht an den Grüns! Fühlen Sie sich frei, Dill, Koriander und Petersilie hinzuzufügen. Alles mit Kefir gießen, mischen und servieren. Wenn Sie das Gericht weder mit Kwas noch mit Kefir würzen möchten, fügen Sie Wasser mit Mayonnaise hinzu. Es stellt sich auch als sehr lecker heraus.

Wie man Okroshka mit Rettich kocht, siehe folgendes Video.

Wenn Ihnen die aufgeführten Rezepte zu einfach erschienen, versuchen Sie, dieses ungewöhnliche Gericht zuzubereiten. Es enthält:

• Thunfisch in der Dose;
• Süße Paprika;
• Rettich;
• Tomaten;
• Zucchini;
• Knoblauch;
• Salatblätter;
• Griechischer Joghurt;
• Gewürze.

Marinieren Sie geschältes und gehacktes Gemüse in Olivenöl mit Ihren Lieblingsgewürzen. Dann grillen Sie sie einzeln. Während das Gemüse kocht, bereiten Sie eine ungewöhnliche Sauce zu - mischen Sie Joghurt und eine kleine Menge gehackten Knoblauch. Die Hauptarbeit ist erledigt, es bleibt nur noch, das Gericht zum Servieren vorzubereiten. Ein Salatblatt auf einen Teller legen, Thunfischstücke darauf legen. Das gekochte Gemüse und das Knoblauch-Joghurt-Dressing darauf verteilen. Stellen Sie die Komposition nach Ihren Wünschen zusammen.

Jetzt wissen Sie genau, was Sie aus Radieschen kochen müssen. Guten Appetit!