Wilder Rettich: Merkmale und Eigenschaften

Wilder Rettich ist oft auf Feldern und Wiesen, in Ödland und an Wegrändern zu finden. Dies ist ein einjähriges Unkraut, das ziemlich giftig ist. Die Pflanze passt sich perfekt an jedes Klima und jeden Boden an und ist daher auf fast allen Kontinenten verbreitet. Rettich wächst vor allem im Frühjahr und Sommer in europäischen Wäldern, Weiden und entlang der Ufer von Teichen und Seen, aber Sie können ihm auch im Frühherbst begegnen.

Wilder Rettich (Raphanus raphanistrum, lat.) ist eine Pflanze aus der Familie der Kohl- oder Kreuzblütler. Es sieht aus wie eine Mischung aus kultiviertem Rettich und Ackersenf. Das Unkraut wird von Insekten bestäubt. Dazu hat er duftende Blüten mit Nektar. Die Höhe des grasbewachsenen Stammes reicht von 40 bis 60 cm, während er schwache Wurzeln hat. Das verzweigte Wurzelsystem befindet sich nahe genug an der Erdoberfläche.

Die basale Rosette wird durch tiefe Lappen großer Blätter gebildet, und hohe kleine Blätter sind abwechselnd am Stiel angeordnet. Der Stiel selbst kann lanzettlich oder rund sein, wenn er geschnitten wird, blaugrün oder violett gefärbt sein. Der Stängel verzweigt sich nicht, sondern wächst in mehreren Ästen von einer Basis aus.

Die Blätter dieser Pflanze sind mit kleinen Haaren bedeckt, weshalb sie eine raue Oberfläche haben. Die Ränder der Blätter sind schmaler und haben viele kleine Kerben. Die Blütenstände eines solchen Rettichs in Form eines Pinsels können verschiedene Farbtöne haben: gelb, lila, weiß oder lila. Sie befinden sich an den Enden der Stängel und haben eine Länge von etwa 20-40 mm im Durchmesser. Rettich blüht Anfang oder Mitte Juni und ist Anfang Juli vollständig verblüht.

Raphanus raphanistrum vermehrt sich wie folgt. Nach der Blüte bilden sich am Stängel lange Samenkästen, ähnlich wie bei Bohnen oder Bohnenschoten. Diese Triebart ist etwa 3-9 cm lang und 3-6 mm breit. Die Samenkapseln sind durch kleine Stecklinge von 10-30 mm Länge am Haupttrieb befestigt und haben eine grünliche oder violette Farbe.

Ein solcher Hoden endet mit einer langen, dünner werdenden „Nase“, und sein Körper selbst ist in mehrere Segmente unterteilt, von denen jedes einen Samen enthält.

Wenn die Schoten reifen, beginnen sie, eine gelbbraune oder graue Farbe anzunehmen und sich in mehrere Segmente zu teilen. In jedem Segment gibt es nur einen Samen - es ist eine runde Kugel von nahezu perfekter Form mit einem Durchmesser von 1 bis 4 mm. Die Samenfarbe variiert von gelblich rot bis braun. Während einer Saison reifen an jeder einjährigen Pflanze 150 bis 300 solcher Kugeln heran. Zu Boden gefallene Samen können erst im nächsten Sommer keimen, den Winter überstehen sie unter einer Schneeschicht. Da die Samen in kurzer Entfernung von der Mutterpflanze fallen, werden sie entweder von Tieren oder von Feldfrüchten wie Hafer oder Weizen über weite Strecken transportiert.

Wilder Rettich ist eine ausgezeichnete Honigpflanze mit einem starken süßen Aroma. Aber in der Landwirtschaft versuchen sie, dieses Unkraut vollständig auszurotten, indem sie sowohl manuelles Jäten als auch Herbizidbehandlung verwenden. Dies geschieht, weil der Rettich viel früher sprießt als Gemüse oder Getreide und wachsen kann, ohne Platz und Nährstoffe für „kulturelle Nachbarn“ zu lassen.

Samen und Knollen von wildem Rettich haben eine breite medizinische Verwendung.Dies erklärt sich aus dem hohen Gehalt an Thioglycosid-Glucobrassicin und Flavonoiden in seinen Knollen sowie einer großen Menge an fettem Öl in seinen Samen. Darüber hinaus enthält es viele nützliche Vitamine und Mineralstoffe: Jod, Eisen, Phosphor und Kalium. Rettich hat starke antibakterielle und bakterizide Eigenschaften und wird daher häufig zur Behandlung verschiedener Hautkrankheiten eingesetzt. Ein Sud aus seinen Samen hilft bei Tumoren und rheumatoider Arthritis. Dazu benötigen Sie 1 Teelöffel Samen, gießen Sie 1 EL. Wasser. Die resultierende Mischung wird gekocht und etwa 2-3 Stunden ziehen gelassen. Angespannte Tinktur wird dreimal täglich für 1-2 EL eingenommen. Löffel vor und nach den Mahlzeiten.

Unkrautknollen stellen die Funktion des Magen-Darm-Trakts perfekt wieder her. Auch die Früchte des wilden Rettichs sind sehr nützlich für Menschen, die an Urolithiasis leiden. Um das Medikament zuzubereiten, müssen Sie einen ziemlich großen Rettich aufheben und eine kleine Vertiefung darin machen. Zucker oder Honig wird hineingegossen, um die Trennung von bitterem Saft anzuregen und seinen Geschmack zu mildern. Der resultierende Saft muss einmal täglich in einer Menge von 2-3 EL eingenommen werden. Löffel. Ein ähnliches Arzneimittel wird bei Erkrankungen der Atemwege und zur Entfernung von Auswurf aus der Lunge eingesetzt. Bei richtiger Zubereitung kann ein solches Medikament wirksamer sein als diverse Tinkturen und Sprays aus der Apotheke.

Neben der Zubereitung verschiedener Abkochungen können wilde Rettichblätter als Nahrung verwendet werden, indem man daraus einen Salat macht. Dazu benötigen Sie:

• 200 g Radieschenblätter;
• 150 g Frühlingszwiebeln;
• 50 Gramm Petersilie;
• 50 g Dill.

Für die Sauce braucht ihr:

• 2 Eier;
• 0,5 St. fettarme saure Sahne;
• 1. ein Löffel Pflanzenöl;
• 1 Teelöffel Apfelessig;
• Salz und Zucker nach Geschmack.

Alle Grüns müssen gründlich gewaschen und mit einem Papiertuch getrocknet und dann in eine tiefe Schüssel fein gehackt werden. Eigelb wird mit Sauerrahm und Essig geschlagen, danach werden der Sauce Öl, Zucker und Salz zugesetzt. Ein solcher Salat wird in Portionen serviert und auf großen getrockneten Weißbrotstücken verteilt.

Äußerlich ist der wilde Rettich dem üblichen heimischen Rettich, der in fast jedem Vorortgebiet zu finden ist, sehr ähnlich, sodass man ihn leicht verwechseln kann. Während der Blütezeit wird das Unkraut jedoch aufgrund der Ansammlung von Senfölen in seinen Blütenständen sehr giftig. Auch ihre Stängel und Blätter sind mit Gift gesättigt, das nur durch gutes Trocknen entfernt werden kann. Wenn Sie einem Salat solches Grün hinzufügen, können Sie leicht ernsthafte gesundheitliche Probleme bekommen.

Und die Wurzel einer Wildpflanze ist für die gesamte Lebensdauer des Unkrauts giftig, sodass Sie sie unabhängig von der Blüte des Rettichs nicht im Inneren verwenden können.

Erste Anzeichen einer Vergiftung sind Farbveränderungen des Urins von gelb nach leuchtend orange und starke Übelkeit bis hin zum Erbrechen. Bei Vergiftung können Schwindel und erhöhte Herzfrequenz auftreten. Wenn die erforderlichen Maßnahmen nicht rechtzeitig ergriffen werden, können gefährliche Veränderungen in den Nieren und Nebennieren auftreten. Im Falle einer Vergiftung sollten Sie nach einem bestimmten Algorithmus handeln.

• Zunächst ist es notwendig, so schnell wie möglich eine vollständige Magenspülung durchzuführen. Dazu können Sie sowohl normales abgekochtes Wasser als auch eine schwache Lösung von Kaliumpermanganat verwenden.
• Das zweite, was zu tun ist, ist einen Einlauf mit klarem Wasser oder der gleichen Lösung von Kaliumpermanganat durchzuführen. Dies ist notwendig, um den Darm vollständig von giftigen Unkrautrückständen zu reinigen.
• Bei starken Schmerzen im Herzen und einer deutlichen Arrhythmie sollten Validol oder Nitroglycerin eingenommen werden.
• Um Nebenwirkungen auf den Magen einige Zeit nach der Reinigung zu reduzieren, ist es sinnvoll, 1-1,5 Liter dickes Gelee zu trinken. Es umhüllt die Magenwände und schützt sie vor Entzündungen.
• Ein Heizkissen mit kaltem Wasser oder einem nassen Handtuch wird auf den Bauch gelegt, woraufhin ein Krankenwagen gerufen wird. Auch wenn die Schmerzen und Schmerzen bereits vergangen sind und die Übelkeit zurückgegangen ist, ist es besser, wenn ein Spezialist das Opfer untersucht.

Es gibt zwei Methoden, mit wildem Rettich umzugehen, die sowohl in großen landwirtschaftlichen Betrieben als auch in gewöhnlichen Gärtnern in ihren Sommerhäusern angewendet werden. Das erste ist das Jäten. Bei gewöhnlichen Betten erfolgt dies manuell mit einem Spatel oder einer Hacke. Im industriellen Maßstab ist dies schwieriger zu bewerkstelligen, da der Rettich in der Größe ähnlich der Größe der Stängel und der Samenkapseln der Größe der Ähren entspricht. Um sie von der gewünschten Ernte zu trennen, ist es notwendig, die Ernte auf speziellen landwirtschaftlichen Maschinen zu reinigen.Die zweite Möglichkeit zur Bekämpfung von Unkräutern besteht darin, den Boden mit Herbiziden zu behandeln, die zweikeimblättrige Pflanzen zerstören. Es kann Bromoxynil, Metsulfuronmethyl, Dicamba und Mischungen davon sein. Darüber hinaus entfernen herkömmliche allgemeine Vernichtungsmittel Unkraut perfekt von unbepflanzten Feldern.

Mehr über wilden Rettich erfahren Sie im folgenden Video.