Wann pflanzen und wie schwarzer Rettich im Freien anbauen?

Unter den Wurzelfrüchten, die häufig von einheimischen Gemüsebauern und Sommerbewohnern angebaut werden, ist der schwarze Rettich hervorzuheben. Es ist berühmt für seinen einzigartigen Geschmack und seine ausgewogene Zusammensetzung. Und die Unprätentiösität der Pflegekultur macht es möglich, sie auch in Regionen mit rauen klimatischen Bedingungen anzubauen.

Der Rettichanbau und seine Verwendung werden seit der Antike praktiziert. In Lebensmitteln wird es aufgrund des herben Geschmacks, der durch den hohen Gehalt an ätherischen Ölen entsteht, aktiv aufgenommen. Angebaut wird das Gemüse aber nicht nur zum Kochen, sondern auch zu medizinischen Zwecken, beispielsweise zur Bekämpfung von Erkältungen, sowie zur Normalisierung der Verdauungsvorgänge im Körper.

In der Nebensaison und im Winter wirkt Schwarzer Rettich als natürlicher Stärkungskomplex. Darüber hinaus wird die Wurzelpflanze zur Behandlung von Gelenken und zur Stärkung der Haare verwendet.

Die Kultur wird im Freiland gepflanzt, und recht einfache agrotechnische Maßnahmen ermöglichen es sogar Gemüsebauern mit minimaler Erfahrung im Anbau von Pflanzen, gute Radieschenerträge zu erzielen. Schwarzer Rettich ist eine unprätentiöse Gemüsepflanze, die sich gut an verschiedene klimatische Bedingungen anpasst, weshalb sie überall in den Gärten der südlichen Regionen Russlands sowie in Sibirien, im Ural und in der Region Moskau gepflanzt wird.

Die Hackfrucht gehört zu den zweijährigen krautigen Pflanzen aus der Familie der Kohlgewächse.Es ist bekannt, dass sie bereits im 12. Jahrhundert im alten Russland damit begannen, dieses Gemüse zu säen und anzubauen.

Die Masse eines gereiften Gemüses beträgt 200 bis 600 Gramm. Es wächst in einer runden Form. Die Entwicklung der Hackfrucht erfolgt in der ersten Phase des Pflanzenlebenszyklus - 3-4 Monate nach der Aussaat der Samen. Was die Farbe des Fruchtfleisches betrifft - bei Radieschen ist es weiß und ziemlich dicht.

Die Spitzen der Kultur sind grün, gefiedert. Im zweiten Lebensjahr produziert die Pflanze Samenmaterial. Dunkle Samen haben in der Regel eine abgerundete Form.

Neben der Unprätentiösität in der Pflege hält das Gemüse Fröste aus (während es eine gute Ernte liefert). Schwarzer Rettich hat verschiedene Sorten, die nach Aussaatzeit eingeteilt werden - früh, mittel und spät. Der erste Typ trägt am 40. Tag nach der Keimung Früchte, der zweite - am 50.-60. Tag, späte Sorten werden etwa 100 Tage nach dem Auflaufen der Sprossen geerntet. Winterrettich enthält viel Vitamin C, wodurch die Wurzelfrüchte nach der Ernte den ganzen Winter über gelagert werden können, ohne ihren Geschmack zu verlieren. Es ist vorzuziehen, Radieschensamen sofort auf das Gartenbeet zu pflanzen.

Das Hauptmerkmal des Anbaus von schwarzem Rettich ist die Notwendigkeit kurzer Tageslichtstunden, da die Pflanze bei längerer Lichteinwirkung beginnt, Pfeile zu wachsen, was sich negativ auf den Geschmack der Früchte auswirkt - es wird aufgrund dessen sehr hart die es nicht möglich sein wird, es zu essen. Die ähnliche Besonderheit der Gemüsekultur führte zur Einhaltung bestimmter Aussaattermine. Normalerweise fällt diese Zeit in den frühen Frühling oder Spätsommer, wenn die Tageslichtstunden kurz sind.

Darüber hinaus kann der Zeitpunkt der Aussaat an Präferenzen bezüglich der Lagerung der Hackfrüchte gebunden werden. Auf dieser Grundlage werden die Art und der Zeitraum der Arbeit ausgewählt. Es ist notwendig, die möglichen Optionen und Sorten zum Anpflanzen von schwarzem Rettich hervorzuheben.

• Frühe Gemüsesorten, die sich durch ihre geringe Größe unterscheiden. Ihre Reifezeit beträgt etwa 40 Tage. Der Geschmack einer solchen Frucht hat eine durchschnittliche Schärfe, aber nicht weniger spürbare Vorteile für den Körper. Solche Pflanzen müssen im März gepflanzt werden. Sie sind frostbeständig, wodurch sie bei einer Temperatur von etwa + 3 ° C die ersten Triebe abgeben können. Aber die geerntete Ernte früher Sorten von Schwarzem Rettich muss in den ersten Monaten nach der Ernte aus dem Garten als Nahrung verwendet werden.
• Sommersorten haben eine Vegetationsperiode von etwa 55 Tagen. Die Wahl der Aussaatzeit richtet sich nach den klimatischen Bedingungen der Region, in der die Hackfrüchte angebaut werden sollen (normalerweise wird im April oder Anfang Mai gearbeitet).
• Wintersorten erfordern eine Aussaat im Juli oder August. Gerade dieser Rettich zeichnet sich durch seine hervorragende Haltbarkeit aus. In den nördlichen Regionen werden die Samen etwa im Juli in den Boden gepflanzt. Die Vegetationsperiode von Winterrettich beträgt mindestens 100 Tage.

Einige Gemüsebauern sind der Meinung, dass der Pflanzzeitpunkt unter Berücksichtigung des Mondeinflusses auf die Pflanze gewählt werden sollte, damit die Aussaat in der Wachstumsphase erfolgt, was sich auch positiv auf den Geschmack des Gemüses auswirkt B. der Gehalt an Vitaminen und ihre Haltbarkeit.

Für den Anbau von Rettich ist ein feuchter Boden mit gutem Zugang zum Sonnenlicht optimal.Besser ist es, leicht alkalischen Böden mit einer Humusschicht den Vorzug zu geben. Karotten, Kohl oder Meerrettich sind ideale pflanzliche Vorstufen. Rettich wächst gut nach Hülsenfrüchten und Kürbis. Kartoffeln, Gurken oder Zwiebeln können in der Nähe gepflanzt werden.

Vor dem Pflanzen graben sie die Erde um und düngen sie parallel mit Mineralstoffen. Wenn sich die Beete nicht durch einen besonderen Nährwert des Bodens auszeichnen, können Sie Kompost oder Humus verwenden. Auf die Verwendung von Gülle sollte jedoch verzichtet werden, da dies die Form und den Geschmack der Wurzelfrüchte beeinträchtigt. Pflanzen Sie die Ernte mit Samen im Freiland. Die Sämlingsmethode wird selten praktiziert, da beim Umpflanzen von Jungpflanzen mit hoher Wahrscheinlichkeit mechanische Schäden am Wurzelsystem auftreten, die den Rettich für die Ernährung ungeeignet machen.

Um eine gute Gemüseernte anzubauen, ist es notwendig, eine Reihe vorbereitender Maßnahmen mit Saatgut durchzuführen. Sie beinhalten das Sortieren von Pflanzmaterial - nur große Samen werden zum Pflanzen ausgewählt. Vor dem Pflanzen werden sie 2 Tage in einem feuchten Lappen gekeimt. Zusätzlich wird das Material einen Tag lang in einer schwach konzentrierten Lösung von Kaliumpermanganat eingeweicht.

Die Aussaat von Samen im Garten erfolgt nach folgendem Schema:

• zunächst wird die Bildung von Furchen durchgeführt (ihre Breite sollte etwa 2 cm betragen, in Schritten von 35 cm);
• Saatgut wird in die gebildeten Furchen im Abstand von 10 cm bei Frühsorten, ca. 15 cm bei Sommersorten vertieft;
• Die Aussaat kann einzeln oder in mehreren Stücken erfolgen, der optimale Verbrauch beträgt 0,4 Gramm Samen pro 1 Quadratmeter. m. Betten;
• Anschließend werden die Beete mit Erde bedeckt, gewässert und mit Asche bestreut, um die Pflanzen vor Schädlingen zu schützen.

Bei guten Witterungsbedingungen und günstigem Boden erscheinen die ersten Triebe am Ende der ersten Woche nach dem Einpflanzen der Samen in den Boden. Zu schüttere Beete werden am besten ausgedünnt, so dass nur kräftige Pflanzentriebe auf der Baustelle verbleiben.

Die agrotechnischen Aktivitäten umfassen die folgenden Arbeiten:

• Einhaltung des Temperaturregimes;
• Bewässerung;
• Durchforstungsbeete;
• die Einführung von Düngemitteln;
• Ernte.

Für die volle Entwicklung des schwarzen Rettichs sollte die Lufttemperatur bei + 20 ° C liegen. Aber auch junge Kulturen vertragen Fröste bis -5°C.

Eine gut organisierte Bewässerung der Pflanze garantiert eine gute Radieschenernte am Ende der Saison. Damit die Früchte mit Saft gesättigt sind, benötigen sie eine beeindruckende Menge Flüssigkeit, weshalb im Durchschnitt pro 1 m². m. Betten benötigen ca. 10 Liter. Wasser für eine Bewässerung. In Bezug auf die Häufigkeit der Bewässerung müssen Frühpflanzen einmal pro Woche gegossen werden, und die Früchte, die im Winter gelagert werden sollen, werden während der gesamten Wachstumsphase nicht mehr als 4 Mal gegossen.

Es lohnt sich darauf zu achten, dass der Boden in der Gegend, in der der Schwarze Rettich wächst, immer feucht ist. Starke Schwankungen in die eine oder andere Richtung können zum Reißen der Wurzelfrüchte führen oder eine Vergröberung des Fruchtfleisches und das Auftreten von Bitterkeit im Geschmack hervorrufen.

Arbeiten im Zusammenhang mit der Ausdünnung der Beete werden bald nach der Bildung des ersten Grüns an jungen Pflanzen erforderlich sein. Zwischen den Kulturen sollte ein Abstand von ca. 5 cm eingehalten werden.Das nächste Lockern und Ausdünnen sollte zu einem Zeitpunkt erfolgen, an dem der Wurzelansatz des Rettichs etwa 1 cm groß wird.

Es sollte sichergestellt werden, dass sich die Kulturen nicht gegenseitig stören, um sich vollständig zu entwickeln. Der Schatten einer Pflanze kann bei einer anderen zu einem starken Wachstum grüner Masse führen. Außerdem können zu volle Pflanzbeete anfangen zu schmerzen.

Für die Kultur ist Dünger für die vollständige Bildung der Wurzelfrucht erforderlich. Zwei Rettich-Top-Dressings pro Saison sind obligatorisch, aber bei Bedarf kann ihre Anzahl erhöht werden. Es ist zu bedenken, dass Top-Dressing in Form von Lösungen / Tinkturen in jeden Boden eingebracht werden kann und trockene Komplexe nur feuchten Boden auf der Baustelle düngen.

Das erste Top-Dressing wird in der Zeit durchgeführt, in der sich die ersten 3 Blätter an der Pflanze bilden. Zur Herstellung der Nährlösung benötigen Sie:

• 60 g Superphosphat;
• 16 g Kalium;
• 20 g Harnstoff;
• alle diese Komponenten werden in 10 l gelöst. Wasser.

Die zweite Düngung erfolgt mit der gleichen Zusammensetzung nach 30 Tagen. Wenn es nicht möglich ist, selbst ein Ernährungs-Top-Dressing zuzubereiten, können Sie nicht weniger wirksame Komplexe kaufen - Darina-6 oder Agricola-4. In einigen Fällen werden organische Düngemittel verwendet. Hierfür eignet sich Humus oder Kompost.

Die Erntezeit hängt von der Sorte des gepflanzten schwarzen Rettichs ab. Von Juni bis Ende Juli wird die Sommerkultur vom Gelände entfernt. Die Hauptbedingung ist die Größe der Frucht, die einen Durchmesser von mindestens 4 cm haben sollte.Es lohnt sich nicht, die Ernte zu verzögern, da der im Boden „sitzende“ Rettich seine Elastizität verliert. Nach der Ernte müssen die Früchte sortiert und auch die Spitzen entfernt werden.

Frühe Radieschen lagern Sie am besten in Behältern oder Tüten an einem kühlen Ort.Wenn die Abmessungen dies zulassen, wird die Ernte in den Kühlschrank geschickt. Bei Zimmertemperatur ist das Gemüse höchstens eine Woche frisch.

Später Rettich kann aber zuletzt aus den Beeten geerntet werden, aber nur, bevor die ersten Fröste kommen. Andernfalls schaden negative Temperaturen (selbst beim Mindestwert) der gesamten Ernte auf der Baustelle. Ein gefrorenes Produkt kann nicht gelagert werden, da es schnell verrottet.

Die Abholung erfolgt in der Regel im Oktober. Zur späteren Lagerung passt nur gleichmäßig geformtes Gemüse, das keine Beschädigungen und Zeichen des Zersetzungsprozesses des Fruchtfleisches aufweist. Der optimale Behälter für den gesammelten Rettich sind mit Sand gefüllte Holzkisten. Der Ernteraum sollte kalt und dunkel sein.

Die Hauptbedrohung für die Hackfrucht sind die schwarze Mücke und die Karottenfliege. Unter ihrem Befall leiden die grüne Masse und die Schale des Gemüses. Ein solcher Eingriff in die Integrität des Fötus provoziert das Eindringen pathogener Bakterien in das Fruchtfleisch der Hackfrucht, was zu Ernteverlusten führt.

Am häufigsten befallen Insekten junge Pflanzen. Um Pflanzen zu schützen, ist es notwendig, die Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Eine effektive Möglichkeit, den Rettich vor Schädlingen zu schützen, besteht außerdem darin, Sand in die Erde zu geben und ihn mit Holzasche zu bestreuen.

Auch Schnecken, Rapsblütenkäfer und Kohlblattkäfer sind den für Gemüse gefährlichen Insekten zuzuordnen.

Für vorbeugende Behandlungen können Sie auf einige bewährte Naturheilmittel zurückgreifen:

• Besprühen mit Seife;
• Verarbeitung der Pflanze mit Kräutertees (in diesem Fall sollte Schöllkraut oder Wermut verwendet werden);
• Kompositionen auf Basis von Limette, Pfeffer und Holzasche;
• Behandlung einer angefeuchteten Pflanze mit Tabakstaub oder getrocknetem Rainfarn;
• Zusammensetzung auf Basis von Tafelessig;
• Von Schnecken sind die Ränder der Beete mit Eierschalen bestreut.

Neben bewährten Volksheilmitteln werden spezielle Präparate zum Verkauf angeboten, mit denen Sie Schädlinge vernichten können:

• "Lipozid";
• "Fitoverm";
• "Intravir" und andere.

Gute Ergebnisse bei der Verringerung des Risikos von Ernteschäden durch Schädlinge werden durch gemeinsame Anpflanzungen von schwarzem Rettich mit Zwiebeln oder Knoblauch erzielt.

Was Krankheiten betrifft, so ist die Kultur anfällig für Schäden durch Mosaike und echten Mehltau. Der Hauptgrund für die Entstehung von Beschwerden ist eine unsachgemäße Landtechnik. Im Kampf gegen Rettichkrankheiten führt die Verwendung von kupferhaltigen Verbindungen zu guten Ergebnissen.

Wie man schwarzen Rettich anbaut, sehen Sie im folgenden Video.