Reisbrei mit Kürbis in Milch: Eigenschaften und Rezepte

Herzhafter Reisbrei mit Kürbis in Milch gehört seit der Antike zur menschlichen Ernährung. Viele Hausfrauen interessieren sich für die Regeln des Kochens, die Vorteile des Produkts, die Meinungen und Empfehlungen der Menschen.

Das duftende und ungewöhnlich schmackhafte Gericht ist mit Folsäure, Pantothensäure, Ascorbinsäure, Thiamin, Magnesium, Phosphor, Kalium, Kalzium, Zink, Eisen, Vitamin B, T und K gesättigt. Kürbisbrei wird vom Körper gut aufgenommen und hilft bei der Bewältigung Müdigkeit, erhöht die Stressresistenz, gibt dem Menschen Energie und Kraft.

Besonders das Gericht muss im Winter verzehrt werden, wenn der Körper mit Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen aufgefüllt werden muss. Das Produkt ist oft in therapeutischen Diäten enthalten, die in Babynahrung verwendet werden. Porridge enthält Substanzen, die Kinder für eine erfolgreiche Entwicklung und ein erfolgreiches Wachstum benötigen.

Kürbispulpe enthält Ballaststoffe, die Giftstoffe aus dem Körper entfernen. Vitamin T hilft beim Abbau von Übergewicht, da es den Fettstoffwechsel beschleunigt und hilft, Fette schnell abzubauen. Als mildes Diuretikum lindert es Ödeme der Kerne.

Milchbrei mit Kürbis hilft bei Anämie und Atherosklerose. Reis hat eine absorbierende Eigenschaft und Kürbis enthält eine große Menge an Pflanzenfasern. In Kombination verstärkt das Produkt die Reinigungswirkung des Verdauungstraktes. Bei Menschen mit hohem Säuregehalt des Magens verschwindet Sodbrennen. Die abführenden Eigenschaften des Kürbis lindern Verstopfung.

Das Produkt verursacht keine allergischen Reaktionen, verbessert den Hautzustand.Kürbispulpe hat antihelminthische Eigenschaften.

Nahrhafter und gesunder Brei lässt sich auf viele Arten zubereiten.

Der Kürbis muss gereinigt, alle Kerne entfernt werden. In ca. 1,5x1,5 cm große Würfel schneiden, mit Wasser (2/3 Flüssigkeit) aufgießen, unter Deckel weich kochen.

Überschüssiges Wasser in einem Behälter entfernen, die Würfel mit einer Presse zerdrücken. Reis in das Püree gießen und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Um ein Anbrennen zu vermeiden, nicht mischen, sondern das zuvor aufgegossene Wasser nochmals von oben zugeben.

In einem separaten Topf 800 ml Milch zum Kochen bringen. Gießen Sie die Mischung aus Müsli und Kürbispüree mit einem Glas kochender Milch. 10 Minuten kochen, gelegentlich umrühren. Sobald der Inhalt der Pfanne zu verdicken beginnt, fügen Sie sofort 2 weitere Tassen Milch hinzu.

Erhitzen Sie den Inhalt der Pfanne 15 Minuten lang und rühren Sie regelmäßig um. Gib etwas Butter hinein. Den Brei vom Herd nehmen und 15-20 Minuten unter dem Deckel halten. Das Gericht ist fertig.

Für ein unvergessliches Geschmackserlebnis können Sie das Gericht im Backofen zubereiten.

Zuerst wird ein halbes Glas Reis mit Wasser gegossen und 15 Minuten aufbewahrt, dann werden die Körner gründlich gewaschen. Wasser wird ganz oben in einen Tontopf gegossen und 20 Minuten stehen gelassen. Ein Topf, der Flüssigkeit aufnimmt, trägt dazu bei, dass sich der Inhalt gleichmäßig erwärmt.

Dann müssen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius aufheizen. Gewaschener Reis wird mit 200 g fein gehacktem Kürbismark gemischt, in einen Topf gegeben und mit 0,5 Liter Milch aufgegossen. Stellen Sie den Behälter in einen beheizten Ofen und backen Sie ihn anderthalb Stunden lang.Der Deckel sollte nicht abgedeckt werden. Auf der gebackenen Mischung sollte sich eine Kruste bilden.

Nachdem Sie den Topf aus dem Ofen genommen haben, können Sie einen Löffel Honig oder Marmelade hinzufügen und Nüsse oder Rosinen darüber streuen. Es stellt sich als ungewöhnlich duftendes und schmackhaftes Gericht heraus.

Milchreisbrei kann direkt im Kürbis gebacken werden.

Dazu gründlich waschen, Oberteil abschneiden, Fruchtfleisch entfernen. Reisgrütze (1 Tasse) wird mit Milch übergossen und kurz in einem Topf gekocht. Mit zerdrücktem Kürbismark mischen, 2 Tassen Rosinen, 200 ml Sauerrahm, 4 geschlagene Eier, etwas Salz und Zucker hinzufügen.

Gründlich mischen, den vom Fruchtfleisch befreiten Kürbisbehälter füllen, mit einem Schnitt abdecken und in den Ofen stellen, um ihn vollständig zu backen.

Sie können ein Gericht mit Äpfeln kochen.

Zuerst werden 200 Gramm gewaschener Reis mit 2 Tassen Milch und einem halben Glas Wasser gegossen und bei mäßiger Hitze 15 Minuten lang gekocht.

Dann werden 300 g süßes Kürbisfleisch, in kleine Würfel geschnitten, gleichmäßig auf dem Boden einer anderen Pfanne ausgelegt. Weich kochen, dann mit einer Presse zerdrücken. Gekochter Reis, 2 geschlagene Eier, 100 g Zucker, ein kleines Stück Butter, 700 g geschnittene Äpfel werden in die Kürbispfanne gegeben. Backen bis fertig.

Um ein Gericht mit Rosinen zuzubereiten, müssen Sie zuerst Reis (200 g) in Wasser kochen. Fügen Sie dann geriebenen Kürbis (0,5 kg) und sorgfältig gewaschene Rosinen (50 g) zum gekochten Müsli hinzu. Die Mischung mit Zucker bestreuen, gründlich mischen, kochende Milch (2 Tassen) gießen und 10 Minuten kochen lassen.

Fügen Sie dem fertigen Gericht ein paar Butterstücke (30 g) hinzu. Lassen Sie die gemischte Schüssel mindestens 15 Minuten lang in ein Handtuch gewickelt.

Fein gehackte Kürbisstücke (0,5 kg) werden über zwei Gläser Milch gegossen und 10 Minuten gekocht. Während dieser Zeit müssen 80 g Hirse gründlich gewaschen und mit 100 g gewaschenem Reis gemischt werden. Eine Getreidemischung wird auf Kürbisstücke gegossen, ein weiteres Glas Milch und etwas Salz werden hinzugefügt. Weitere 20 Minuten unter Rühren kochen. Dann mit einem Deckel abdecken und eine halbe Stunde ziehen lassen.

Hirse (80 g) und Reis (100 g) separat in Wasser kochen. Am Boden des Topfes wird eine Schicht gemischtes Getreide ausgelegt, dann wird eine Schicht aus vorgeschnittenen kleinen Strohhalmen und gekochtem Kürbis hergestellt. Dann wieder eine Schicht einer Mischung aus Hirse mit Reis und wieder eine Schicht Kürbismark.

Mehrschichtiger Brei wird mit etwas kalter Milch übergossen, Kürbisscheiben werden darauf gelegt. Den Topf mit Folie umwickeln und für 15 Minuten (200 Grad) in den vorgeheizten Backofen stellen. Das fertige Gericht wird gemischt, Butter und Honig werden nach Geschmack hinzugefügt.

Für Kinder wird ein zarterer und weicherer Brei zubereitet.

Das Getreide (200 g) wird mehrmals gewaschen, bis eine klare Flüssigkeit abfließt, in einen Topf gegeben und 2 Tassen Wasser gegossen. Kürbisfleisch (250 g) muss gerieben, in Reis getaucht, mit Milch (800 ml) bei Raumtemperatur gegossen, 2 Esslöffel Honig hinzugefügt und 15 Minuten gekocht werden.

Sie können Brei in einem langsamen Kocher kochen, auf dessen Boden 0,5 kg gewürfelter Kürbis gelegt und ein Glas Wasser darüber gegossen wird. Im Backmodus 25 Minuten garen. Dann gießen Sie ein Multi-Glas Reis.Salz und Zucker werden nach Geschmack hinzugefügt.

Der Inhalt des Multikochers wird mit einem Multiglas Milch gegossen. Gründlich mischen.

Reisbrei mit Kürbis ist eines der beliebtesten Gerichte vieler Feinschmecker. Die Leute veröffentlichen gerne ihre Bewertungen und geben Ratschläge:

• Um einen lockeren und zarten Brei zu erhalten, müssen Sie runden Reis verwenden: er kocht schnell;
• es ist am besten, das Produkt in Milch zu kochen, ohne Wasser hinzuzufügen;
• Milch sollte so viel hinzugefügt werden, dass der Reis durch die Flüssigkeit gesehen werden kann;
• das Gericht kann mit Rosinen, Früchten und Beeren variiert werden;
• Wenn eine ungesüßte Kürbissorte gefangen wird und die Melonenkultur einen grasigen Geschmack hat, sollte dem Gericht mehr Zucker hinzugefügt werden, getrocknete Aprikosenstücke und andere kandierte Früchte können hinzugefügt werden.
• um ein Anbrennen zu vermeiden, rühren Sie den Pfanneninhalt während des Garens am besten mit einem Holzspatel um;
• Kürbisreisbrei mit Milch kann als gute Ergänzungsnahrung für ein Kind unter einem Jahr dienen;
• raten Sie nicht zu oft, Gerichte für Diabetiker und Menschen mit Magengeschwüren und Gastritis zu essen.

Das Rezept für Reisbrei mit Kürbis in Milch erfährst du aus dem folgenden Video.