Rezepte zum Kochen von Reis in einer Pfanne

Pilaf, Reisbrei, Reis mit Gemüse und Hühnchen gehören zu den beliebtesten und beliebtesten Gerichten. Ihre Basis ist Reisgrütze, die gekocht und mit anderen Produkten gemischt werden kann. Allerdings wissen nicht viele Menschen, dass Reis nicht nur gekocht, sondern auch gebraten werden kann. Lesen Sie in unserem Material mehr darüber, wie man schnell und richtig Reis in einer Pfanne kocht.

Gebratener Reis ist ein schmackhaftes, aber wenig beliebtes und wenig bekanntes Gericht. Gleichzeitig macht diese Garmethode das Müsli mürber und verleiht ihm interessante Geschmacksnoten. Ein solches Gericht passt gut zu Fleisch oder Fisch und wird auch zu einem vollwertigen unabhängigen Mittagessen, das in nur 15 bis 30 Minuten zubereitet werden kann. Einer der wichtigsten Aspekte beim Kochen von gebratenem Reis ist die richtige Pfanne. Es sollte ziemlich tief sein und dicke Wände haben. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• direkt Reis (1 Tasse rohes Getreide);
• gekochtes Wasser (basierend auf 2: 1);
• Karotten (1 Stück);
• Zwiebeln (2 mittlere oder 1 großer Kopf);
• beliebige Gewürze nach Geschmack (Mischung aus Paprika, Curry, Kurkuma usw.);
• Frittieröl.

Zunächst müssen die Zwiebel und die Karotte gewaschen, getrocknet, geschält und in dünne Streifen geschnitten werden. Dann sollten Sie die Pfanne mit Öl erhitzen (zum Braten können Sie Sonnenblume, Olive oder jedes andere Gemüse oder sogar Butter verwenden). Gemüse muss durch Schmoren in der ausgewählten Pfanne halb gar sein. Zu dieser Mischung sollten Sie auch Ihre gewählten Gewürze hinzufügen.

Der nächste Schritt ist die Zubereitung von Getreide. Es muss gründlich gewaschen und von Verunreinigungen gereinigt werden. Außerdem sollte Reis gewaschen werden, bis das Wasser, das Sie abtropfen lassen, klar wird (normalerweise 6-7 Mal). Dann müssen Sie den Reis absetzen lassen, damit alle überschüssige Flüssigkeit daraus abgelassen wird.

Darüber hinaus verkaufen einige Geschäfte und Supermärkte bereits gedämpften Reis (seine Körner sind normalerweise gelb). Um Zeit und Mühe zu sparen, können Sie solche Cerealien kaufen. Wir kehren zu dem in einer Pfanne gedünsteten Gemüse zurück. Fügen Sie getrockneten Reis hinzu und mischen Sie die resultierende Mischung. Als nächstes fügen Sie gereinigtes heißes Wasser in die Pfanne hinzu - Sie müssen genug Flüssigkeit hinzufügen, um die Mischung aus Müsli und Gemüse zu bedecken.

Danach die Pfanne mit einem Deckel abdecken und das Gericht bei schwacher Hitze köcheln lassen. Normalerweise wird die Flüssigkeit in 15 Minuten verdampft. Je nach Leistung Ihres Backofens kann dieser Vorgang jedoch bis zu einer halben Stunde dauern. Wenn der Reis gebräunt ist, muss er gründlich gemischt und probiert werden (möglicherweise müssen Sie zusätzliche Gewürze hinzufügen). Das Gericht ist fertig. Wenn Sie dieses Rezept Schritt für Schritt befolgen, kann jeder ein köstliches Abendessen zubereiten.

Dieses Getreide ist ein ziemlich nützliches und nahrhaftes Produkt. Es enthält also eine große Menge an Aminosäuren und Vitaminen sowie nützliche Spurenelemente wie Kalium, Phosphor, Zink usw. Es wird angenommen, dass dieses Getreide hilft, Giftstoffe und andere schädliche Elemente aus dem Körper zu entfernen.

Wie Sie wissen, gibt es viele Arten und Arten von Reis (braun, schwarz, fein- und grobkörnig usw.). Die Garzeiten können je nach Art des verwendeten Produkts variieren. Außerdem wirkt sich die Leistung von Küchengeräten auf die Kochgeschwindigkeit aus.

Das Rezept zum Kochen von Reis in einer Pfanne lernen Sie im folgenden Video kennen.