Wie man Reisbrei in einem Slow Cooker kocht?

In den letzten Jahren ist das Kochen mit einem Schongarer immer beliebter geworden. In diesem Fall erweist sich das Essen als nahrhaft und schmackhaft, da es die maximale Menge an Vitaminen und anderen Komponenten enthält, die für das normale Funktionieren des Körpers erforderlich sind. Reis ist eines der beliebtesten Lebensmittel. Sie müssen nur die Merkmale seiner Küche und Grundrezepte kennen.

Das Kochen von Reisbrei in einem langsamen Kocher mit verzögertem Start ist angesichts all unserer Empfehlungen überhaupt nicht schwierig. Es kann für jeden Geschmack etwas dabei sein, zum Beispiel flüssig, mürbe oder dickflüssig, mit Eintopf, mit Hähnchen oder getrockneten Aprikosen.

Das Verständnis der Besonderheiten der Zubereitung der Hauptzutat ermöglicht es, ein hervorragendes Ergebnis zu erzielen. Für die Zubereitung einer normalen Beilage empfiehlt es sich, Rundkornreis zu verwenden, der in kurzer Zeit kochen kann. Wenn Sie Reisbrei in Milch kochen, müssen Sie eine kleine Menge Wasser hinzufügen. Dies wird den Geschmack in keiner Weise beeinträchtigen, aber es hilft, ein Auslaufen zu verhindern.

In Multikochern verschiedener Hersteller unterscheiden sich die Modi zum Kochen von Müsli voneinander. Und je höher die Leistungsstufe des Geräts, desto eher wird das Müsli in den gewünschten Zustand gebracht.

Fast jeder kennt die Eigenschaften des Kochens von Reisbrei im üblichen Modus. Wie bei der Verwendung eines Schongarers wird in diesem Fall empfohlen, 1 Portion Müsli für 2 Portionen Wasser zu verwenden. Der Beginn des Garvorgangs sollte damit einhergehen, dass empfohlen wird, Salz, verschiedene Gewürze und etwas Butter in den Slow Cooker zu geben. Das Gerät schaltet sich ohne weiteres Zutun nach Ablauf der am Timer eingestellten Zeit aus.

Ein wichtiger Faktor ist die Fähigkeit des Multikochers, die erforderliche Temperatur 2 Tage lang aufrechtzuerhalten. Außerdem sind die Geräte mit automatischen Einstellungsprogrammen ausgestattet (z. B. morgens, wenn die meisten Menschen noch schlafen, aber eher das passende Frühstücksgericht selbst probieren).

Wenn Sie darüber nachdenken, wie lange es dauern kann, ein bestimmtes Produkt zu kochen, vergessen Sie nicht die einzigartigen Eigenschaften von Multikochern, dank derer das Produkt nicht brennt. Und das bedeutet das Es ist nicht erforderlich, das gekochte Getreide ständig umzurühren, das Feuer zu erhöhen oder umgekehrt zu verringern.

Der Prozess der Zubereitung von Reisgetreide kann mit Fokus auf eine Vielzahl von Rezepten erfolgen, die das Essen gleichzeitig abwechslungsreicher und gesünder machen. Der Reisbrei auf Milchbasis verdient etwas Aufmerksamkeit, für den Sie (insgesamt 4 Portionen) die folgenden Zutaten benötigen:

• etwa 200 Gramm der Hauptzutat (Reis muss poliert werden);
• 400 ml Milch;
• Zucker (50 Gramm reichen aus);
• eine kleine Menge Butter und Salz.

Zunächst wird Reis gründlich unter fließendem Wasser gewaschen, ein Indikator für seine Reinheit ist, dass klares Wasser nach unten fließt. Danach kann das Müsli in die Schüssel des entsprechenden Geräts überführt werden. Die restlichen Zutaten werden ebenfalls in den Slow Cooker gegeben, die gründlich gemischt werden. Als nächstes wird der "Milchbrei"-Modus ausgewählt und ein Stundentimer eingestellt. Weitere Zutaten können Rosinen, verschiedene Trockenfrüchte und Zimt sein.

Obwohl Reis traditionell als eine der nützlichsten Getreidesorten gilt, wird der menschliche Körper, insbesondere wenn wir den modernen Lebensrhythmus berücksichtigen, nie genug Vitamine haben. Um dieses Problem zu lösen, können Sie Kürbis als Hilfskomponente verwenden. Um dieses Essen zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• etwa 200 Gramm frischer Kürbis;
• ¼ Kilogramm Reis;
• 0,5 Liter Milch;
• etwas Zucker und Salz;
• etwas Öl zum Würzen.

Der Kürbis wird geschält und in große Würfel geschnitten. Es ist wichtig zu beachten, dass das Gemüse nicht nur von der Schale, sondern auch von den Samen befreit werden muss. Der nächste Schritt besteht darin, den Reis zu waschen, bis klares Wasser erscheint.

Weitere zubereitete Produkte - Kürbis, Reis, Milch und Zucker - müssen in einen Slow Cooker gegeben werden.

Aus unbekannten Gründen sind viele Menschen daran gewöhnt, dass in einem Slow Cooker zubereitete Speisen gesund, sehr oft diätetisch und gleichzeitig in den seltensten Fällen köstlich sind. Dies lässt sich leicht widerlegen, indem Reisbrei mit Gemüse und Fleisch zubereitet wird. Für dieses Gericht benötigen Sie:

• etwa ein Glas Reis;
• 1 Zwiebel und Karotten;
• etwa 300 g Fleisch (am besten Rindfleisch verwenden);
• ein halbes Glas Bohnen;
• eine halbe mittelgroße Paprika;
• etwa 100 Gramm nicht zu fettige Sauerrahm;
• ein paar Tische. Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl;
• die Zugabe von Salz und Gewürzen hängt direkt vom individuellen Geschmack ab.

Gemüse wird geschält und in dünne Streifen geschnitten, Zwiebeln in Halbringe. Das Fleisch wird in mitteldicke Würfel geschnitten. Alle zubereiteten Zutaten werden in einen Behälter gegeben, grüne Bohnen werden hinzugefügt (es ist zulässig, nicht nur frisches, sondern auch gefrorenes Produkt zu verwenden). Als nächstes werden die Komponenten mit saurer Sahne gegossen, Gewürze werden hinzugefügt.

Der Multikocher muss in einen zum Braten geeigneten Modus geschaltet werden und das Gericht garen, bis Fleisch und Gemüse leicht gebräunt sind. Nachdem Reisgrütze hinzugefügt wurde, wird alles gründlich gemischt und nicht länger als 3 Minuten im selben Modus gekocht. Danach müssen Sie ein paar Gläser gereinigtes Wasser einschenken. Auch hier wird wieder alles gemischt und der anschließende Garvorgang findet im „Groats“-Modus statt. Ein akustisches Signal zeigt die Bereitschaft des Gerichts an. Zur Dekoration können Sie verschiedene Grüns verwenden.

Nicht immer schmecken Diätgerichte nicht so gut, wie Reisbrei mit Kräutern beweist, der in einem Slow Cooker gekocht wird. Die Hauptbestandteile, die für seine Herstellung notwendig sind, sind:

• 2 Tassen Reis;
• Liter gereinigtes Wasser;
• Gemüse und Grünzeug.

Vergessen Sie auch nicht die Gewürze (zumindest das Salz und die Notwendigkeit, das Gericht zu würzen). Das Getreide wird durch ein Sieb gesiebt, um kleine Rückstände zu entfernen, und unter fließendem Wasser gründlich gewaschen. Dank sorgfältiger Reinigung werden Stärke und Gluten entfernt, was Reisgrütze noch schmackhafter und gesünder macht. Reis wird in einem tiefen Teller ausgelegt, mit warmem Wasser übergossen und etwa eine halbe Stunde stehen gelassen. Dank solcher Maßnahmen wird es möglich, alle Fremdstoffe vollständig zu beseitigen.

Im nächsten Schritt wird das Wasser abgelassen und der Reis in die Schüssel des Geräts bewegt, gesalzen und mit Wasser gefüllt. Es ist auch notwendig, die Hälfte der vorbereiteten Butter hinzuzufügen. Alle Zutaten müssen gründlich gemischt werden. Nach Abschluss aller vorbereitenden Schritte schließt der Deckel des Multikochers fest und der Modus „Grütze“ oder „Buchweizen“ ist für eine halbe Stunde eingestellt. Wie die Praxis zeigt, reicht diese Zeit aus, um die gesamte überschüssige Flüssigkeit zu verdunsten und die erforderliche Menge in das Getreide selbst aufzunehmen. Nach dem Signalton das restliche Öl in die Schüssel geben, alles mischen und im Heizmodus 10 Minuten köcheln lassen. Danach wird der Brei mit fein gehacktem Gemüse und Kräutern gewürzt.

Eines der häufigsten Rezepte ist das Kochen von Reisbrei in einem Slow Cooker mit Äpfeln. Dazu müssen Sie vorbereiten:

• 2 mittelgroße Äpfel;
• etwa 3 Tisch. Löffel Zucker;
• 3,5 Gläser Wasser;
• 1,5 Tassen Milch;
• 2 Tassen Rundkornreis;
• Salz.

Äpfel in mitteldicke Scheiben schneiden, in einen Slow Cooker geben, etwas (je nach Geschmack) Wasser und Zucker hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen. Reis wird gründlich unter fließendem Wasser gewaschen, bis er vollständig transparent wird. Als nächstes werden den Äpfeln Reis, Salz und Wasser zugesetzt. Alles ist in nicht mehr als 20 Minuten zubereitet. Danach wird Kuhmilch eingebracht (alternativ kann Sahne verwendet werden). Je nach persönlichen Eigenschaften kann Zucker hinzugefügt werden und das Gericht selbst wird im Heizmodus nicht länger als 15 Minuten gekocht.

Da Reis ein wirklich vielseitiges Lebensmittel ist, lohnt es sich, auf Rezepte zu achten, die mit einem Schnellkochtopf zubereitet werden können. Eines davon ist ein leichter und gesunder Brei, der Folgendes erfordert:

• über ein Glas gelben Reis;
• ein kleines Stück Butter;
• ein Liter Milch 2,5 % Fett;
• Bananen (mittelgroß und möglichst reif);
• Vanillezucker;
• Zimt und Salz.

Das Müsli wird gründlich gewaschen, in einem Behälter ausgelegt, Milch und vorbereitete Gewürze werden hinzugefügt. Alles wird mit einem Deckel fest verschlossen und 20 Minuten lang in dem Modus gekocht, der zum Kochen solcher Produkte am besten geeignet ist. Danach sollte Dampf freigesetzt werden und das Werkstück selbst sollte ein wenig infundiert werden, um einen attraktiveren Geschmack zu erhalten.

Auf diese Weise zubereiteter Reisbrei ist sehr lecker und nahrhaft. Sie können es noch besser machen, indem Sie geriebene Schokolade (am besten dunkle ohne weitere Zutaten verwenden) oder Kakaopulver (am besten mit Zucker vormischen) hinzufügen. Trotz der Tatsache, dass eine Banane eine beträchtliche Menge nützlicher Elemente enthält, kann nicht jeder sie als das beste Produkt für sich bezeichnen. Daher können alternativ auch Äpfel, verschiedene Beeren sowie Melonen verwendet werden.

Reisbrei wird von vielen als die einfachste und bekannteste Option angesehen, die sich beispielsweise zum Abendessen eignet. Nur wenige haben eine klare Vorstellung davon, dass es auch als eine Art Grundlage für die Zubereitung von Gourmetgerichten angesehen werden kann. Zum Beispiel Reis mit Meeresfrüchten. Um dieses Meisterwerk genießen zu können, müssen Sie die folgenden Komponenten verwenden:

• etwa 250 Gramm Meeresfrüchte (ihre Wahl hängt ganz von den persönlichen Vorlieben ab);
• etwa 1 Tasse Reis;
• eine kleine Zwiebel und ein paar Knoblauchzehen;
• ein paar Melonenscheiben;
• etwa 60 g Käse (Sie können eine Sorte nach persönlichen Vorlieben auswählen);
• ein Dutzend kleine Tomaten (Kirschen sind am besten);
• Gewürze und Öl.

Zunächst werden zubereitete Cerealien auf den Boden des Schnellkochtopfs gelegt. Um ein Übertrocknen des Getreides zu verhindern, wird Brühe hinzugefügt. Das Garen im Modus "Reis" dauert etwa 20 Minuten.Der vorbereitete Brei wird auf einem Teller ausgelegt, und dann wird die Zwiebel in einem Schnellkochtopf ein wenig gebraten, Meeresfrüchte, Tomaten und Melone werden nach und nach hinzugefügt. Nach dem Einbringen jeder der Komponenten erfolgt das Braten innerhalb von 5 Minuten. In der nächsten Phase des Kochens können Sie Gewürze hinzufügen (sowohl klassische Optionen als auch die Wahl des am besten geeigneten Sets, je nach persönlichen Vorlieben, sind geeignet). In der Regel entsteht beim Garvorgang Bratensoße, die auch zum Servieren des Gerichts verwendet werden muss. Geriebener Käse und Gemüsepulver dienen als Hilfsoptionen.

So können Sie mit einem Wasserbad oder Multikocher für kurze Zeit Gerichte zubereiten, die sich durch hervorragenden Geschmack und maximalen Erhalt der Nährstoffe auszeichnen. Das Wichtigste ist, dass Sie mindestens einen davon nur dank einer Reihe von Modi und Timern erstellen können, ohne viel Zeit und Mühe aufzuwenden. Eine der häufigsten Optionen ist die Zubereitung von Reisbrei sowohl in seiner reinen Form (in Milch oder Wasser) als auch unter Zugabe verschiedener Früchte, Gemüse und Meeresfrüchte. Das heißt, wir können von einer konstanten Vielfalt sprechen, die Ihnen hilft, schmackhafte und recht gesunde Lebensmittel ohne nennenswerte Kosten zu sich zu nehmen. Besonders solche Rezepte sind für diejenigen relevant, die sich gerne an die Diät halten.

Jede Hausfrau, die mindestens einmal Brei mit einem Slow Cooker gekocht hat, kann darauf achten, dass sie manchmal davonläuft (besonders wenn Milch als zusätzliche Zutat verwendet wird). Um nicht auf ein solches Ärgernis zu stoßen, müssen Sie den Behälter, in dem gekocht wird, einfetten.Wenn das Getreide selbst gut sortiert und gewaschen ist, wird die Wahrscheinlichkeit, dass der daraus hergestellte Brei wegläuft, erheblich verringert.

Informationen zum Kochen von Reisbrei in einem Slow Cooker finden Sie im folgenden Video.