Reismilch: Nutzen und Schaden, Rezepte und Anwendungsempfehlungen

Jeder weiß, dass Milch ein wertvolles Lebensmittel ist. Seine Verwendung gibt dem menschlichen Körper die notwendige Dosis an Proteinen, tierischen Fetten und Kohlenhydraten. All dies sorgt für eine gute Gesundheit von Erwachsenen und Kindern. Trotz der Vorteile des Produkts benötigen viele Menschen aufgrund von Laktoseintoleranz und einer vegetarischen Ernährung dessen pflanzlichen Ersatz. Eine davon ist Reismilch.

Reismilch ist ein seltenes Produkt. Es ist nicht immer möglich, es in russischen Geschäften zu finden. Das Gleiche gilt nicht für die USA, wo Supermärkte mit verschiedenen Arten von Milchersatzprodukten vollgestopft sind. Dies hängt eng mit dem großen Prozentsatz der Bevölkerung zusammen, der strikte Vegetarier ist. In unserem Land bereiten die Menschen Reisgetränke lieber zu Hause zu. Es schmeckt viel süßer als Kuhmilch, hat ein angenehm delikates Aroma. Aber die Hauptsache ist, dass dieses pflanzliche Produkt dem menschlichen Körper große Vorteile bringt.

Reine Reismilch gilt als Diätgetränk. Obwohl es in Geschäften manchmal ein Produkt mit verschiedenen süßen Zusätzen gibt, das Kalorien hinzufügt. Ein Glas normales Reisgetränk enthält 110 kcal. Als hochwertigstes und köstlichstes gilt ein Milchprodukt aus unpoliertem Naturreis. Es fehlt Fruktose, aber Saccharose ersetzt es.

Der Brennwert von 100 g beträgt ca. 90 kcal.Davon 0,7 g Proteine, 22 g Kohlenhydrate und 2,3 g ungesättigte Fette. Der Zuckergehalt im Getränk hängt von den zugesetzten Komponenten ab. In reiner Milch sind davon 12,6 g enthalten, die Zusammensetzung besteht zu 20 % aus wichtigen Ballaststoffen.

Da der Reisdrink ein pflanzliches Produkt ist, enthält er weder Laktose noch Cholesterin. Der hohe Ballaststoffgehalt macht das Getränk für Menschen jeden Alters sehr nützlich. Zudem lassen sich mineralische Bestandteile von Wertstoffen unterscheiden. Dies sind Eisen, Jod, Kalium, Zink, Magnesium, Niacin, Kupfer, Ballaststoffe sowie Vitamine (B1, B3, B9, PP, A, D und B12, besonders notwendig für diejenigen, die tierisches Eiweiß aufgegeben haben).

Eine solche Mineral- und Vitaminzusammensetzung ist für das normale Funktionieren des zentralen Nervensystems, den hervorragenden Zustand von Haut, Haaren und Nägeln von entscheidender Bedeutung. Ein wichtiger Faktor ist die Aufrechterhaltung des gewünschten Hämoglobinspiegels, für den Vitamin B12 verantwortlich ist.

Wie bereits erwähnt, sind die Vorteile von Reismilch unglaublich groß, da in ihrer Zusammensetzung viele wertvolle Substanzen enthalten sind, die Mineral- und Vitaminmängel ausgleichen können.

Bei regelmäßiger Anwendung des Produkts:

• alle Stoffwechselprozesse sind normalisiert;
• das Nervensystem wird gestärkt;
• Stress wird abgebaut, Schmerzen während der Menstruation werden gelindert, Schlaflosigkeit, chronische Müdigkeit verschwinden;
• verbessert die Struktur von Haaren und Nagelplatten, den Zustand der Gesichtshaut;
• Magnesium in der Zusammensetzung hilft, starke Muskelverspannungen zu lösen, was für Sportler zur Rettung wird.
• dank Kalium wird der Herzmuskel gestärkt;
• der Stuhl normalisiert sich, die Darmmotilität wird deutlich reduziert (das Produkt kann Durchfall heilen);
• Schilddrüsengesundheit ist gewährleistet;
• die in der Zusammensetzung enthaltenen Ballaststoffe kontrollieren den Blutzucker, reduzieren schlechtes Cholesterin;
• Hämoglobin steigt, Blutzustand verbessert sich;
• es gibt eine bakterizide und entzündungshemmende Wirkung;
• allgemeine Immunität erhöht.

Außerdem ist das Produkt hypoallergen. Es ist auch für schwangere Frauen nützlich, da es die richtige Entwicklung des Fötus beeinflusst und das Auftreten einer Neuralrohrpathologie verhindert.

Der geringe Kaloriengehalt des Pflanzenprodukts ermöglicht es Ihnen, es in die Ernährung aufzunehmen. Ein nahrhaftes Getränk kann den Körper sättigen und das Hungergefühl dämpfen. Zur Gewichtsreduktion ist eine solche Delikatesse wirklich nützlich, vorausgesetzt, die Milch enthält keinen süßen Zusatz, da sie sonst nicht mehr kalorienarm ist.

Der häufige Gebrauch eines solchen Getränks aktiviert alle Abwehrmechanismen des Körpers. Es wird für ihn einfacher, verschiedene Krankheiten viraler und ansteckender Natur zu bekämpfen. Ein solches Produkt ist besonders nützlich in nassen und kalten Jahreszeiten. Obwohl die Konzentration von Natrium, Kupfer, Kalium und Jod in Milch nicht so hoch ist, kann sie die Funktion der Hämatopoese vollständig verbessern.

Der Mangel an Reismilch ist vor allem auf einen sehr geringen Gehalt an Eiweiß und Vitamin C zurückzuführen. Für einen Erwachsenen ist dies völlig unbedenklich, aber Ärzte empfehlen, einem Kind in den ersten 4 Jahren kein Pflanzenprodukt zu verabreichen des Lebens. Dies liegt an der Unfähigkeit, den Proteinmangel des Babys auszugleichen. Ein Mangel an der Komponente wird daher dem wachsenden Organismus großen Schaden zufügen Sie sollten Kuhmilch in der Ernährung von Kindern nicht ersetzen.

In Bewertungen wird behauptet, dass man in großen Geschäften manchmal abgepackte Milch findet, die mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert ist.

Der Pflanzendrink hat einen hohen glykämischen Index von etwa 90. Außerdem enthält er viele Kohlenhydrate. Ein übermäßiger Konsum des Getränks kann zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führen. Aus diesem Grund sollte dieses Produkt von Diabetikern gemieden werden.

Die Hauptregel, auch für absolut gesunde Erwachsene, ist die Einhaltung des Maßes beim Verzehr. Große Dosen Reismilch können Übelkeit und im schlimmsten Fall Vergiftungen verursachen. Es ist auch wichtig, dass das Produkt aus hochwertigem Reisgrütze unter Einhaltung aller technologischen Regeln hergestellt wird.

Produkte, die von einer stillenden Frau konsumiert werden, sollten gesund und sicher sein. Schließlich spiegelt sich alles im Geschmack und der Zusammensetzung der Muttermilch wider, die die Hauptnahrung des Babys darstellt.

Im Prinzip kann Reismilch ein Ersatz für Kuhmilch werden, obwohl es eine Überlegung wert ist, dass erstere letzterer an Nährwert nachgibt. Der Grund für die Umstellung auf Produkte pflanzlichen Ursprungs kann eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Milcheiweiß sein. Das Fehlen von Laktose und Cholesterin wirkt sich positiv auf den inneren Zustand der werdenden Mutter aus. Aber es gibt auch Nachteile. Der geringe Gehalt an Proteinen und Vitamin B reichert die Muttermilch praktisch nicht an, was später das Wachstum und die Entwicklung des Babys stören kann.

Aus Reis ein gesundes und leckeres Getränk zuzubereiten ist sehr einfach. Übrigens können Sie mit dieser Methode Geld sparen, da die Kosten für importierte Reismilch ziemlich hoch sind.Darüber hinaus werden Sie nicht an der Qualität und Frische der Zutaten zweifeln.

Das klassische Rezept beinhaltet folgende Zutaten:

• 1 Tasse brauner Reis;
• 1 Liter reines Wasser;
• Natürliche Süßstoffe optional.

Sie benötigen einen Mixer, eine tiefe Schüssel für Reiskörner, einen Löffel und ein Sieb. Zuerst wird der Reis eingeweicht, der über Nacht stehen bleibt. Wenn du es süß machen willst, dann süß es. Dann das Produkt mit einem Mixer schlagen (eine homogene Konsistenz sollte erhalten werden). Die resultierende Masse wird durch ein Sieb passiert. Das Getränk ist fertig.

Es gibt eine Methode, die kein Einweichen beinhaltet. In diesem Fall brauchen Sie nur ein Glas unpolierten Reis und 4 Gläser Wasser. Die Körner werden gespült, mit Wasser gegossen und gekocht, bis sie weich werden. Die resultierende Masse wird auf eine ideale Konsistenz geschlagen und durch ein Sieb oder ein Mulltuch geleitet. Milch wird abgefüllt.

Ein interessantes Rezept für Reis-Mandelmilch. Dafür benötigen Sie:

• ein halbes Glas Basmatireis;
• eine Handvoll Mandeln;
• 5 Gläser Wasser;
• ein Teelöffel Zucker;
• ein Salzkorn.

Nachdem das Wasser kocht, fügen Sie die Mandeln hinzu. Nach 5 Minuten müssen Sie die Nüsse holen, unter kaltem Wasser abspülen und schälen. In einem Mixer wird Reis zu Mehl gemahlen, fein gehackte Mandeln. Mischen Sie alle vorbereiteten Elemente und fügen Sie ein Salzkorn hinzu. Gießen Sie Wasser in die Mischung (5 Tassen) und mischen Sie. Decken Sie die resultierende Zusammensetzung mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 8 Stunden einwirken.

Wenn sich eine homogene Masse gebildet hat, wird sie filtriert und 30 Minuten lang zum Abkühlen geschickt. Vor dem Servieren kann das Getränk für Schönheit und Geschmack mit Beeren dekoriert werden.Denken Sie daran, dass selbstgemachte Milch nicht länger als 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte.

Milch pflanzlichen Ursprungs ist überraschend lecker. Indem Sie alle Regeln des Kochens zu Hause befolgen, diversifizieren Sie Ihre tägliche Ernährung mit einem einzigartigen und wertvollen Getränk. Es ist nur notwendig, die Norm einzuhalten, damit das Produkt dem Körper zugute kommt. Zwei Gläser des Getränks reichen für den täglichen Verzehr.

Mehr über die Zubereitung von Reismilch erfährst du im folgenden Video.