Puffreis: Eigenschaften, Nutzen und Schaden, Kochrezepte

Viele glauben, dass Puffreis eine der Lieblingssüßigkeiten von Kindern ist und keine positiven Eigenschaften hat. Aber in Wirklichkeit ist dies nicht ganz richtig. Um eine solche Meinung zu widerlegen oder zu bestätigen, müssen Sie überlegen, was Puffreis ist, welche Vor- und Nachteile er hat, und gleichzeitig herausfinden, welche Rezepte für die Zubereitung dieses Produkts existieren.

Reis bezieht sich auf diätetische und gesunde Produkte, die von Personen, die abnehmen möchten, sowie von Personen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts leiden, in die Ernährung aufgenommen werden. Puffreis verliert seine Eigenschaften nicht, wenn er richtig gekocht wird. In Geschäften ist dieses Produkt auch in den Regalen erhältlich, aber in diesem Fall besteht die Gefahr, dass Sie ein Produkt mit verschiedenen Zusatzstoffen erhalten, die nicht unbedingt nützlich sind.

Es ist unmöglich, mit Sicherheit zu wissen, wie diese Körner hergestellt werden, ob sie der Technologie folgen. Nachdem Sie das Produkt mit Ihren eigenen Händen zubereitet haben, können Sie sicher sein, dass es von hoher Qualität zubereitet wird. Dies ist auch wichtig, wenn es darum geht, Leckereien für ein Kind zuzubereiten. Reis wird nicht nur zu Süßigkeiten verarbeitet; Sie können Knäckebrot aus Puffreis zubereiten, das eine großartige Ergänzung für jedes Diätmenü darstellt.

Der Kaloriengehalt von Puffreis kann unterschiedlich sein. Es hängt alles davon ab, was sonst noch in der Zusammensetzung des Gerichts enthalten ist. Es kann Zucker, Honig, süßer Sirup, Schokolade sein. Wenn es sich um Puffreis ohne Zusatzstoffe handelt, ist sein Kaloriengehalt gering.Einhundert Gramm können 300 bis 350 Kalorien enthalten.

Wenn Reis mit süßen Zutaten zubereitet wird, müssen Sie berücksichtigen, dass beispielsweise ein Esslöffel Zucker etwa hundert Kalorien enthält. Die gleiche Menge Honig enthält etwa 30-35 Kalorien, alles hängt von seiner Sorte ab. Ein Esslöffel heiße Schokolade enthält etwa 400 Kalorien.

• Wenn wir über ein solches Produkt wie Reisbrot oder nur über das Produkt selbst ohne Zugabe von süßen Zutaten sprechen, dann kommt es dem Körper sicherlich zugute. Diese Version des Gerichts kann während der Diät verzehrt werden.
• Es wirkt sich positiv auf den Körper von Menschen aus, die an Diabetes, verschiedenen Allergien und Problemen im Zusammenhang mit der Funktion des Magen-Darm-Trakts leiden.
• Darüber hinaus leistet Puffreis hervorragende Arbeit, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
• Der hohe Gehalt an Vitamin B wirkt als gute vorbeugende Maßnahme für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems, und Lecithin trägt zum erfolgreichen Funktionieren der Gehirnaktivität bei.
• Es kommt auch stillenden Müttern zugute, da die Laktation beim Verzehr von Reis zunimmt.
• Wenn Sie es als Delikatesse mit verschiedenen Zusätzen einnehmen, die mit Ihren eigenen Händen zubereitet werden, schadet es dem Körper nicht. Aber Sie müssen nur daran denken, dass Sie dies nicht in unbegrenzten Mengen tun sollten, egal wie lecker es ist.

Trotz aller offensichtlichen Vorteile gibt es Fälle, in denen es unmöglich ist, diese Art von Produkt zu verwenden.

• Seien Sie immer vorsichtig mit Puffreis für diejenigen, die an Magengeschwüren oder Gastritis leiden.Schließlich wird bei seiner Herstellung eine ausreichende Menge Öl und in einigen Fällen Süßigkeiten und Gewürze verwendet.
• Das häufige Auftreten von Gasbildung, Koliken und unregelmäßigen Stühlen gelten ebenfalls als Kontraindikationen für die Verwendung dieses Produkts.
• Bei Nierenerkrankungen, Cholelithiasis können Schäden durch das Produkt nicht ausgeschlossen werden.
• Süßer Puffreis sollte von übergewichtigen und besonders fettleibigen Personen entsorgt werden.
• Und Sie müssen bedenken, dass ein Überschuss des Produkts in jedem Fall schädlich ist.

Es gibt viele interessante Rezepte zum Kochen von Puffreis, sowohl klassische als auch ungewöhnliche. Die Hostessen experimentieren ständig und finden neue originelle Möglichkeiten, um ihre Lieben und Gäste zu erfreuen. Es kann salzig, süß sein; gekocht in Zucker, Karamell, unter Zusatz von Schokolade, Marshmallows, Honig, Marmelade und anderen Zutaten. Es kann im Ofen oder in der Mikrowelle zubereitet werden.

Zuerst müssen Sie den Reis kochen und eine runde Sorte auswählen. Nach dem Kochen von Wasser wird es etwa zwanzig Minuten lang gekocht. Die Körner sollten genug gekocht werden, auf keinen Fall zu Brei werden. Der Reis wird in ein Sieb gegeben und dort aufbewahrt, bis das Wasser vollständig abgelaufen ist. Dann muss es weiter getrocknet werden, damit alle überschüssige Feuchtigkeit verdunstet. Dann wird das Backblech mit dünnem Backpapier bedeckt, die Körner werden in einer dünnen Schicht darauf verteilt und etwa zwei Stunden im Ofen getrocknet, die ersten fünfzehn Minuten bei einer Temperatur von hundert Grad, und dann auf siebzig reduziert . Danach kommt die Bratphase.

Öl in eine Bratpfanne geben und erhitzen. Reisbällchen werden in eine Pfanne gelegt, sodass sie vollständig mit Öl bedeckt sind. Nur eine Minute reicht für ein vollständiges Garen.Außerdem werden sie auf Servietten gelegt, um überschüssiges Öl loszuwerden. Ballons können in dieser Form gegessen oder mit Gewürzen bestreut werden, nicht zu vergessen, leicht zu salzen.

Dieses Rezept enthält neben Reis auch Butter und Marshmallows. Reis wird nach der bisherigen Technologie zubereitet: gekocht und gebraten, getrocknet. Butter und Marshmallows sollten eine weiche Konsistenz haben, damit eine homogene Masse entsteht, in die dann der Reis gegeben wird. Nachdem die Produkte gemischt und in die gewünschte Form gebracht wurden, werden sie zur Verfestigung auf das oberste Regal des Kühlschranks gelegt. Nach ein paar Stunden müssen Sie das Dessert dekorieren, und hier hängt alles von der Vorstellungskraft des Küchenchefs ab. Sie können mit Beeren, Fruchtstücken, kandierten Früchten, Zuckerguss dekorieren.

Die Zubereitung von Schokoladenreisbonbons beginnt auf die gleiche Weise mit der Zubereitung von Reis. Nach dem Kochen und Braten unter Einhaltung aller Technologien wird dem Reis Zeit zum Abkühlen gegeben. In der Zwischenzeit wird der süße Teil fertig. Eine Packung Butter wird in der Mikrowelle geschmolzen und mit einem geschmolzenen Schokoriegel vermischt. Der Reis wird dann in die süße Mischung gemischt. Aus der resultierenden Masse müssen Sie Süßigkeiten formen und in den Kühlschrank stellen. Zur Abwechslung werden Bonbons in mehreren Sorten hergestellt, beispielsweise mit verschiedenen Schokoladensorten oder mit Zusatzstoffen.

Es besteht auch die Möglichkeit, Reis in der Mikrowelle zu kochen. Es ist notwendig, die Butter mit Marshmallows zu schmelzen, mit fertigen Reisflocken oder mit nach dem ersten Rezept gekochtem Reis zu mischen. Dann alle Zutaten gut vermischen, in eine Form geben und für ein paar Minuten in die Mikrowelle geben.

Sie können Puffreis mit einem Wok zubereiten. Dazu eignet sich ungeschliffener Reis. Es wird in einen Wok gegossen, wobei das Öl vorgewärmt wird. Dort beginnt er zu schießen und anzuschwellen. Sie müssen also äußerst vorsichtig sein. Wenn der Reis vollständig abgekühlt ist, müssen Sie die überschüssige Schale entfernen und Sie können mit dem Essen beginnen.

Aus Puffreis lassen sich leckere Plätzchen backen. Der erste Schritt besteht darin, die Margarine weich zu machen, dann Zucker hinzuzufügen und gründlich zu mischen. Dann das vorgesiebte Mehl hinzugeben. Ein wenig Wasser wird hinzugefügt und im letzten Schritt wird der Puffreis bereits nach allen Regeln gekocht. Aus der entstandenen Masse werden die gewünschten Figuren geformt und auf einem gefetteten Backblech ausgelegt. Bei einer Temperatur von 150 Grad werden Kekse eine halbe Stunde lang gebacken. Dann wird der Ofen ausgeschaltet und die Kekse vollständig abkühlen gelassen, wonach sie herausgenommen und auf einem mit Puderzucker bestreuten Teller ausgelegt werden.

Im folgenden Video erfahren Sie mehr über die Zubereitung von Puffreis.