Die Vorteile und Schäden von Sellerie während der Schwangerschaft und Stillzeit

Wenn eine Frau ein Baby austrägt und es anschließend stillt, muss ihr Körper alle notwendigen Vitamine und Mineralien erhalten. Eine ausgewogene Ernährung für die Mutter hilft dem Baby, gesund zu wachsen und sich richtig zu entwickeln.

Viele Frauen interessieren sich dafür, ob es möglich ist, Sellerie in einer so heiklen Position zu essen, denn diejenigen, die sich an die Prinzipien einer gesunden Ernährung halten, wissen aus erster Hand um seine Vorteile.

Sellerie ist eine vielseitige Pflanze, da alle ihre Teile essbar sind. Die Wurzel wird geschält und zur Zubereitung von Salaten, Gemüsegerichten, manchmal auch als Beilage verwendet. Manche essen es lieber roh.

Der Stiel hat eine sehr zarte Textur und eignet sich gut für eine Wärmebehandlung. Es kann roh, gekocht, gedünstet gegessen werden. Diätetiker machen oft Smoothies mit einer Stange Sellerie. Es ist kalorienarm, versorgt den Körper mit Ballaststoffen und Vitaminen. Die Blätter werden auch roh gegessen oder getrocknet, um Fleisch- und Fischgerichten im Winter eine originelle Würze zu verleihen. Die Blätter schmecken ein bisschen wie Petersilie, haben aber einen milderen Geschmack.

Als Teil von Sellerie finden Sie die Vitamine A, C, E, PP, die gesamte Gruppe B. Es enthält auch Elemente wie Kalzium, Phosphor, Kalium und Magnesium. Viel Eisen, Natrium im Gemüse. Darüber hinaus enthält es nützliche Pektine, Flavonoide, Aminosäuren und eine große Menge an ätherischen Ölen.Sellerie hat einen minimalen Kaloriengehalt - nur 12 kcal pro hundert Gramm Produkt. Proteine ​​​​darin - 0,9 g, Fette - 0,1 g und Kohlenhydrate - 2,1 g.

Es scheint, dass eine so beeindruckende Zusammensetzung nützlicher Elemente schwangere und stillende Frauen einfach verpflichtet, das Produkt in ihre Ernährung aufzunehmen. Bei diesem Gemüse ist jedoch nicht alles so einfach. Versuchen wir es herauszufinden.

Sellerie hat viele nützliche Eigenschaften, er wird von Ernährungswissenschaftlern und Ärzten auf der ganzen Welt empfohlen. Betrachten Sie die wichtigsten positiven Eigenschaften der Pflanze, die einer schwangeren Frau helfen können.

• Sehverbesserung. Während der Schwangerschaft klagen viele Frauen über nachlassende Sehkraft. Die im Gemüse enthaltenen Vitamine A und C helfen, mit einem solchen Ärgernis fertig zu werden.
• Stärkung der Immunität. Während der Schwangerschaft wird Frauen nicht empfohlen, krank zu werden, da sie die meisten Medikamente nicht einnehmen können. Sellerie verbessert die Immunität und unterstützt den Körper bei Epidemien.
• Normalisierung des Stoffwechsels. Dank dieser Eigenschaft hilft das Gemüse nicht nur, die Nahrung schneller zu verdauen, sondern beschleunigt auch den Stoffwechsel und verhindert, dass eine Frau während der gesamten Schwangerschaft viele Kilogramm zunimmt.
• Der Kampf gegen Stress. Eine Schwangerschaft verläuft nicht immer wie geplant. Häufige nervöse Anspannung, Ablehnung von Lieblingsspeisen können anhaltenden Stress hervorrufen, der nicht mit Medikamenten behandelt werden kann. Die Verwendung von Sellerie reduziert das Angstniveau und sorgt für einen guten Schlaf.
• Schmerzlinderung. Manchmal werden die letzten Schwangerschaftsmonate vor allem für magere Mamas zur Hölle. Mein Rücken schmerzt, mein Kopf schmerzt, meine Beine schwellen an, schmerzende Knochen treten auf. Sellerie kann auch bei diesen Symptomen helfen.
• Stärkung des Herzmuskels. Das richtige und reibungslose Funktionieren des Herzens ist der Schlüssel zum Wohlbefinden der Mutter, daher wird dieses Gemüse als Unterstützung empfohlen. Darüber hinaus wird es helfen, die Arbeit der Blutgefäße zu verbessern.

Es gibt jedoch mehrere schwerwiegende Kontraindikationen für die Verwendung von Sellerie, die eine Schwangerschaft erheblich erschweren können, wenn Sie sie nicht beachten. Daher ist die Verwendung des Produkts nicht immer ratsam.

• Die Pflanze enthält ätherische Öle, die allergische Reaktionen hervorrufen können. Darüber hinaus sammeln sich diese Öle im Körper der Mutter an, was sich negativ auf das ungeborene Kind auswirken kann. Nach der Geburt kann er eine Allergie gegen diese Öle entwickeln, was zu zusätzlichen Problemen führen wird.
• Sellerie stimuliert die Gasbildung, häufiges Wasserlassen. Vielleicht werden sich einige Frauen sogar über diese Tatsache freuen und glauben, dass dies dazu beitragen wird, die unvermeidlichen Kilogramm teilweise loszuwerden. Es ist jedoch erwähnenswert, dass dies der Mutter selbst nicht wirklich schaden wird, aber die Krümel können es.
• Die Pflanze enthält bestimmte Substanzen, dank derer das Blut gut in die Gebärmutter fließt. In den frühen Stadien der Schwangerschaft kann dies zu schrecklichen Folgen führen - ungewollte Fehlgeburten und Frühgeburten.

Wie Sie sehen, regen Kontraindikationen für die Verwendung von Gemüse zum Nachdenken an. Trotz aller Eigenschaften, die für den Körper der werdenden Mutter von Vorteil sind, raten Ärzte schwangeren Frauen immer noch davon ab, Sellerie zu essen. Wenn Sie dieses Gemüse schon immer geliebt haben, vermissen Sie seinen Geschmack, beschränken Sie sich ein paar Mal im Monat auf eine sehr kleine Menge.

Das Kochen von Sellerie ist ein wichtiger Schritt, da er in seiner rohen Form nur sechs Monate nach der Geburt verzehrt werden kann. Es gibt mehrere Möglichkeiten, ein Gemüse zu kochen:

• zur Suppe geben
• fügen Sie sie dem Salat hinzu;
• Koch;
• herausgeben.

Seien Sie beim Kochen äußerst vorsichtig, da nicht alle Komponenten, die Sie vor der Geburt verzehrt haben, danach gegessen werden können. Dies gilt vor allem für Nüsse, Honig, fetthaltige Saucen, Sauerrahm und Sahne, Zitrusfrüchte.

Wenn Sie sicher sind, dass das Baby keine Allergien hat, können Sie versuchen, einen interessanten Salat zuzubereiten. Schneiden Sie dazu zwei große grüne Äpfel und eine Stange Sellerie ab. Die Komponenten werden gemischt, gedämpfte Rosinen werden hinzugefügt. Der Salat wird mit zwei Esslöffeln leichtem Joghurt ohne Zusatzstoffe angemacht. Nach 6-7 Monaten Laktation können Sie versuchen, Walnüsse hinzuzufügen (nicht mehr als 5 Scheiben).

Wenn das Baby bereits geboren ist, kann die Kontraindikation für Frühgeburten sicher aus den Konten entfernt werden. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie sofort auf Gemüse umstellen sollten. Im ersten Monat ist Sellerie strengstens verboten, da ätherische Öle sowohl bei der Mutter als auch beim Baby schwere Allergien hervorrufen können. Darüber hinaus kann die Pflanze bei einem Kind Koliken auslösen und Ihnen dadurch mehrere schlaflose und schwierige Nächte bescheren.

Für Mütter, die bis zu einem Jahr oder länger stillen möchten, gibt es weitere schlechte Nachrichten. Wenn das Baby einen Fremdgeschmack in der Milch verspürt, den es nicht mag, kann das Baby die Brust vorübergehend ablehnen.

Wenn Sie in der Stillzeit trotzdem Sellerie in den Speiseplan einführen möchten, müssen Sie dies richtig und schrittweise tun.Essen Sie zuerst ein sehr kleines Stück des Produkts und kauen Sie es gründlich. Dann müssen Sie etwa zwei Tage lang die Krümel überwachen. Wenn es Anzeichen von Unzufriedenheit gibt, begann das Kind zu handeln, zu weinen, das Stillen zu verweigern, es wird von Koliken und Blähungen gequält, dann sollte die Verwendung des Gemüses sofort eingestellt werden. Beim zweiten Mal können Sie Sellerie einen Monat später probieren, wenn das Baby ein wenig aufwächst und sein Körper besser an die Umgebung angepasst ist.

Wenn das Kind auf ein neues Produkt in keiner Weise reagiert hat, kann Sellerie gegessen werden, jedoch in kleinen Mengen. Die Tagesdosis sollte nicht mehr als fünf Gramm und die Wochendosis nicht mehr als fünfzehn betragen. Die meisten Experten raten, einmal pro Woche Gemüse zu essen. So können Sie Vitamine erhalten und sich vor unerwünschten Folgen schützen.

Es gibt mehrere Regeln, die bei der korrekten Einführung von Sellerie in Mamas Menü helfen.

• Wenn Sie eine Pflanze zum ersten Mal probieren, werfen Sie die rohe Form des Gemüses weg. Es ist besser, ein Stück gekochten oder gedünsteten Sellerie zu essen.
• In den ersten sechs Monaten können Sie auch kein rohes Gemüse essen, es muss gekocht werden: gekocht, gedünstet, gebacken, zu Suppen hinzugefügt, in etwas Öl gebraten.
• Essen Sie während der Stillzeit nicht die Wurzeln und Blätter von Sellerie. Ausschließlich dem Stiel sollte der Vorzug gegeben werden, da er wenige aggressive Bestandteile enthält.

Idealerweise, wenn das Gemüse keine negativen Reaktionen bei Mutter und Kind hervorruft, da seine Vorteile nicht übertrieben werden.

Darüber hinaus bringt Sellerie Abwechslung in den begrenzten Speiseplan einer stillenden Frau, sodass sie sich lecker und gesund ernähren kann.

Beim Kauf von Sellerie in einem Geschäft oder auf dem Markt müssen Sie einige Nuancen berücksichtigen.

• Die Stängel und Blätter des Gemüses sollten hellgrün sein. Einschlüsse, Punkte, dunkle Flecken sind nicht akzeptabel. Es wird auch nicht empfohlen, eine Pflanze zu kaufen, an der deutliche Anzeichen von Welken zu sehen sind.
• Ein weicher Stiel sollte der Grund sein, nicht zu kaufen – ein solches Gemüse wird innerhalb weniger Stunden verdorren.
• Kaufen Sie die größten Exemplare und vergessen Sie nicht, ihren oberen Teil zu inspizieren. Manchmal kommt es vor, dass die Pflanze Frische und Gesundheit ausstrahlt, aber die Spitze mit Flecken bedeckt ist. Ein solches Gemüse kann nicht eingenommen werden. Es hat bereits begonnen, sich zu verschlechtern.

In Gemüsesalaten passt Sellerie gut zu Kohl, Karotten. Wenn Sie solches Gemüse mögen, können Sie daraus einen Salat machen. Als Dressing können Sie leichte Mayonnaise oder Joghurt nehmen.

Es ist auch eine gute Idee, Säfte herzustellen, die für den Körper von großem Nutzen sind. Um beispielsweise ein originelles Getränk zuzubereiten, benötigen Sie ein paar Selleriestangen, einen grünen Apfel und Karotten. All dies wird in einem Mixer gemischt und sofort getrunken. Darüber hinaus kann Sellerie als eigenständiges Gericht geschmort, mit leichter Hühnerbrühe und Sahne zu einer Cremesuppe verarbeitet, mit etwas Pflanzenöl zu vitaminreichem Gemüseeintopf ergänzt werden.

Für welche Garmethode Sie sich auch entscheiden, Sie sollten immer an die Tagesdosis an Sellerie denken und diese nicht überschreiten. Nur dann kommt das Gemüse Ihnen und Ihrem Baby zugute.

Wie Sie Sellerie selbst anbauen, erfahren Sie im folgenden Video.