Sellerie: Anbau und Pflege einer Pflanze im Freiland

Sellerie wird zusammen mit Dill, Petersilie und anderen im Garten angebauten Kräutern aktiv bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet und ist bei den Bewohnern unseres Landes sehr beliebt. Die aus dem Mittelmeerraum stammende Pflanze hat einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma sowie besondere Eigenschaften. Wenn Sie eine Datscha haben, ist es viel sinnvoller, diese Ernte selbst anzubauen, aber nicht jeder weiß, wie man es richtig macht. Alle Funktionen dieses Prozesses werden in diesem Artikel ausführlich beschrieben.

Bevor Sie mit dem Anbau von Sellerie auf dem Land beginnen, empfiehlt es sich, sich ausführlich mit den Eigenschaften dieser Pflanze vertraut zu machen. Um sich richtig auf weitere Verfahren vorzubereiten, müssen Sie die folgenden Informationen über Sellerie kennen:

• Sellerie gehört zur Klasse der Gemüse. Die Anbaudauer beträgt zwei Jahre.
• Während des ersten Jahres nach dem Pflanzen bilden sich Pflanzenteile wie Blattstiele, die ziemlich fleischig sind, dunkelgrüne Blätter sowie eine Wurzel oder Wurzelfrucht. Die letzte Formation wird durch die Kultursorte bestimmt.
• Ein Jahr später bildet die Pflanze einen Stamm, der eine Höhe von 0,7 bis 1 Meter erreicht.
• Die Pflanze hat einen schirmartigen Blütenstand.
• Die Periode des Wachstums und der Entwicklung der Kultur fällt auf den Zeitraum vom frühen Frühling bis Anfang August.
• Ein Merkmal dieser Pflanze ist die Beständigkeit gegen Temperaturunterschiede. Das optimalste Temperaturregime für die Samen dieser Kultur beträgt 15 Grad Celsius, aber die Pflanze verträgt sogar eine Temperatur von +3 Grad. Daher hält Sellerie im Frühjahr, wenn natürliche Schwankungen der Thermometerwerte auftreten, diese in den meisten Fällen standhaft aus. Daher kann Sellerie in verschiedenen Regionen Russlands angebaut werden, mit Ausnahme von sehr kalten.
• Bitte beachten Sie vor dem Pflanzen, dass die Samen dieser Kultur sehr klein sind und bei Überhitzung in der Sonne keimen können.

Es wird empfohlen, Sellerie entsprechend seiner Art anzubauen.

• Sellerie - eine Vielzahl von Pflanzen, die schwieriger zu züchten ist als der Anbau aller anderen Arten. Diese Variante hat die längste Vegetationsperiode. Am erfolgreichsten wurzelt dieser Sellerie in den südlichen Regionen unseres Landes. Ein Merkmal des Wurzeltyps ist das Vorhandensein einer saftigen Wurzelpflanze. Die beliebtesten Sorten sind "Diamond", "Apple", "Paris Giant" sowie "Cascade".

• Gestielter oder Stängeltyp zeichnet sich unter anderem dadurch aus, dass solche Pflanzen Blattstiele haben, die eine andere Form haben können. Helle Farbe und geschwungene Form sind charakteristisch für die Sorte Golden. Blattstiele einer Sorte namens "Tango" färben sich bläulich, haben ein reiches Aroma und zeichnen sich durch hohe Erträge aus. Lange, fleischige Blattplatten sind ein Merkmal der Malachit-Sorte.Bei richtiger Pflege kann aus dieser Sorte mehr als ein Kilogramm Grün geerntet werden.

• Für Blatttyp Am weitesten entwickelt ist der grüne Teil. Am häufigsten wird dieser Typ beim Anbau von zum Verkauf stehenden Pflanzen gewählt. Sorten einer solchen Pflanze unterscheiden sich untereinander in der Form der Blätter sowie in den Ertragsindikatoren. Die beliebtesten von ihnen sind "Sail", "Samurai", "Heiterkeit", "Zakhar".

Es ist nützlich, sich vor dem Anbau einer Kultur mit ihren positiven und negativen Eigenschaften vertraut zu machen. Die Vorteile eines Gemüses werden durch seine Zusammensetzung angezeigt, die eine Kombination der folgenden Elemente ist:

• essentielle Öle;
• Phosphor;
• Bor;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Eisen;
• Schwefel;
• Mangan;
• Zink.

Außerdem enthält das Gemüse wichtige Vitamine der Gruppen B, K, C, E, A und Ballaststoffe. Alle diese Komponenten haben folgende positive Wirkungen auf den Körper:

• Dank Ballaststoffen und einigen Mineralien hilft das Gemüse, die Jugendlichkeit und Elastizität der Haut zu erhalten.
• Sellerie wirkt sich auch positiv auf den Zustand der Nervenzellen aus. Deshalb ist es besonders bei schwerer Belastung und Überlastung zu empfehlen.
• Das Produkt verbessert den Stoffwechselprozess erheblich, hilft bei der Produktion von Magensaft und beim Aufbau des Wasser-Salz-Stoffwechsels im Körper. Dieses Gemüse wird oft empfohlen, um Menschen mit Diabetes in die Ernährung aufzunehmen.
• Die heilenden Eigenschaften des Produkts sind seine Fähigkeit, Kopfschmerzen sowie Beschwerden in den Gelenken während der Verschlimmerung verschiedener Krankheiten zu lindern.
• Ebenso wertvoll ist die Verwendung dieses Gemüses zur Behandlung äußerer Verletzungen wie Abschürfungen und Geschwüre.
• Sellerie unterstützt die Arbeit so wichtiger innerer Organe wie Leber und Nieren und lindert auch Magen-Darm-Erkrankungen.

In der Regel hängt die Wachstumszeit von Sellerie davon ab, wie Sie sich für die Keimung entscheiden. Einige züchten Setzlinge auf der Fensterbank und verpflanzen sie erst dann in den Garten. Andernfalls können Sie Samen direkt ins Freiland säen.

Im ersten Fall ist der geeignete Zeitpunkt das Ende des Winters oder der Beginn des Frühlings. Vom Pflanzen der Setzlinge bis zum Umsetzen ins Freiland sollten etwas mehr als zwei Monate vergehen. Der Wurzeltyp wird normalerweise einige Wochen vor dem Blatttyp gepflanzt.

Die Samen enthalten eine große Menge ätherisches Öl, das den Keimungsprozess verlangsamt. Um das weitere Wachstum zu beschleunigen, muss ein Verarbeitungsverfahren durchgeführt werden: Die Samen einen Tag in Wasser mit hohem Sauerstoffgehalt einweichen, dann 45 Minuten in eine einprozentige Manganlösung legen, dann mit Wasser abspülen und trocknen.

Wenn die gepflanzten Samen die richtigen Bedingungen haben, keimen sie nach 8 Tagen, und wenn die Samen nicht vorbereitet werden, keimen sie 30 Tage lang. Auf diese Weise sparen Sie etwa drei Wochen Zeit.

Wenn Sie sich für eine Sämlingsmethode entscheiden, müssen Sie Anfang Mai Sellerie im Freiland pflanzen. Bitte beachten Sie, dass in diesem Fall die Höhe des Sämlings mindestens 12 cm betragen sollte und auch 4 oder 5 Blätter darauf erscheinen sollten.

Der Anbau von Sellerie ist nicht auf eine Art beschränkt. Es ist notwendig, sowohl das Pflanzen von Samen direkt im Freiland als auch das Pflanzen von Setzlingen sorgfältig zu prüfen. Jede dieser Optionen hat ihre eigenen Landemuster sowie die Phasen dieses Prozesses.

Wenn der Blattstiel- oder Blatttyp von Pflanzen zu früh reifenden Arten gehört, können sie sofort in den Boden gepflanzt werden, wobei die Samen direkt in den Garten gegossen werden. Normalerweise wird dieses Verfahren am 20. April durchgeführt.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass die Samen in Form von Einweichen in Wasser zubereitet werden. Dies wird dazu beitragen, dass sie schneller wachsen. Wasser sollte Raumtemperatur haben.

Im Boden müssen Furchen gemacht werden, deren Tiefe im Durchschnitt zwischen 5 und 10 mm variiert. Der Abstand zwischen den Furchen sollte 20 bis 25 Zentimeter betragen. Es ist auch ratsam, die Samen selbst nicht sehr nahe beieinander in die Löcher zu setzen, da es sonst später zu Schwierigkeiten beim Ausdünnen einer solchen Pflanze kommen kann. Der letzte Prozess sollte aus drei Phasen bestehen. Nach dem ersten bleiben 5 bis 7 cm übrig, nach dem zweiten 10 bis 15 cm und nach dem dritten 20 bis 25 cm.

Diese Methode ist bei Gärtnern am beliebtesten. Nachdem Sie einen Behälter für zukünftige Sämlinge ausgewählt haben, muss er mit Erde mit einer Nährstoffzusammensetzung gefüllt und seine oberste Schicht verdichtet werden. Dann müssen Sie den Boden gießen und die Samen hineinlegen. Es wird auf keinen Fall empfohlen, sie in den Boden zu drücken, es reicht aus, sie nur gleichmäßig auf ihrer Oberfläche zu verteilen.

Mindestens 10 Tage muss der Behälter bei einer Temperatur von 25 bis 28 Grad gehalten werden. Achten Sie darauf, dass die Erde nicht austrocknet, es wird empfohlen, sie mit einer Sprühflasche zu befeuchten. Wenn Triebe erscheinen, müssen Sie die Gefäße mit der Erde an einen Ort bringen, an dem die Temperatur nicht höher als +18 Grad ist.

Nach der Keimung des ersten Blattpaares ist es am besten zu tauchen, da sich kleine Sprossen in einem Behälter drängen.Als neues Behältnis eignen sich Kunststoffgläser mit einem Volumen von 250 ml. Dann müssen Sie mit einem Bleistift Vertiefungen im Boden erzeugen. Pflanzen werden in die Nischen gepflanzt, und es ist wichtig, sie nicht mit Erde zu bestreuen.

Sellerie kann im Garten gepflanzt werden, wenn draußen eine stabile positive Temperatur herrscht. Dazu müssen Sie zuerst den Boden auf dem zukünftigen Beet bis zu einer Tiefe von 5 cm lockern, die Löcher selbst sollten 150 mm tief sein, während der Abstand zwischen zwei Sämlingen normalerweise 20 cm und zwischen den Selleriereihen - ab 30 - beträgt bis 35 cm Es ist besser, Kuhhumus auf den Boden jedes der gemachten Löcher zu gießen. Wenn Sie es vorziehen, eine Pflanzenart anzubauen, die aktiv Blätter und Blattstiele anbaut, sollte der Abstand zwischen den Sämlingen 30 cm und zwischen den Reihen 30 cm betragen.

Als nächstes müssen Sie die Erde von den Gläsern entfernen und die Sprossen selbst trennen. Junge Pflanzen sollten auf den Rand des Lochs gelegt werden, die Wurzel mit Wasser befeuchten und dann in das Loch gepflanzt werden. In diesem Fall muss die Wurzel mit der Erde vermischt werden, die sich im Loch befindet. Nachdem die Flüssigkeit absorbiert wurde, muss das Loch mit Erde bestreut werden, während eine Steckdose für die weitere Keimung von Sellerie verbleibt.

Der Boden in der Nähe des Sämlings muss ein wenig mit Füßen getreten werden, dann wird die Pflanze erneut mit etwas Wasser gegossen.

Selleriepflege ist eine Kombination aus Gießen und rechtzeitiger Nährstoffgabe.

Halten Sie die Erde während der gesamten Wachstumsphase feucht.Ende Juni sollte der Niere Superphosphat zugesetzt werden. Borsäure wird sieben Tage später zugegeben.

Die Bodenbeschaffenheit sollte locker sein. Gleichzeitig ist es notwendig, das Verfahren zum Entfernen des Bodens von der Stelle der Wurzelfrucht mehrmals durchzuführen. Bei diesem Vorgang ist es wichtig, die an den Seiten befindlichen Wurzeläste zu schneiden. Wenn dies nicht getan wird, ist die Größe der Wurzelfrüchte viel kleiner.

Damit sich die Wurzelfrucht richtig bildet, schneiden Sie die Seitenblätter der Pflanze nicht vorzeitig ab. Es ist möglich, sie während des aktiven Wachstums der Wurzelfrucht zu entfernen, das normalerweise Anfang September auftritt. Gleichzeitig wird empfohlen, nur das Laub abzuschneiden, das sich am Rand und nicht im mittleren Teil der Pflanze befindet.

Wenn die ersten Nährstoffe ein paar Wochen nach dem Pflanzen aufgetragen werden, erfolgt die zweite Fütterung, wenn die Sämlinge im Boden zu wachsen beginnen. Fügen Sie die Nährstoffe ein drittes Mal hinzu, wenn sich die Wurzelfrucht zu bilden beginnt. Bei jedem Eingriff sollte Harnstoff in einer Menge von 10 Gramm hinzugefügt werden.

Vergessen Sie nicht Verfahren wie das Hügeln und Lösen des Raums zwischen den Betten. Besonders wichtig ist das Aussäen einer stielartigen Kultur, da dies auch in Zukunft für einen angenehmen Geschmack des Gemüses sorgt.

Substanzen wie Hühnermist sowie fermentierter Mist oder Gras sind das beste Top-Dressing für Blattsellerie.

Bei der Ernte sollten auch einige Nuancen beachtet werden:

• Wenn Sie eine Blattpflanze anbauen, wird empfohlen, die Pflanze nach jeder Sammlung von Blättern zu gießen.
• Blattstielpflanzen müssen vor der Ernte ein spezielles Verfahren durchlaufen.Ihre Blätter sind normalerweise oben zusammengebunden, während die Blattstiele in Papier gewickelt sind, um sie weißer zu machen.
• Denken Sie daran, dass empfohlen wird, den Sammelvorgang abzuschließen, bevor die ersten Fröste beginnen.

Wie jede Gartenpflanze ist Sellerie anfällig für eine Reihe von Krankheiten. Dazu gehören schwarzes Bein, Fäulnis verschiedener Art, Mosaikvirus. Um das Auftreten solcher Probleme zu vermeiden, überwachen Sie den Zustand der Betten sorgfältig. Unkraut regelmäßig jäten und auch die Bildung von überschüssiger Feuchtigkeit im Boden vermeiden. Wenn sich dennoch eine der Krankheiten manifestiert, ist das Fungizid ein universelles Heilmittel.

Ein weiteres Problem kann der Einfluss parasitärer Insekten sein, die nicht nur das Grün zerstören, sondern auch Überträger bestimmter Krankheiten sein können. Schnecken und Schnecken beschädigen oft Selleriewurzeln, daher müssen sie rechtzeitig von Pflanzen entfernt werden.

Nicht selten wird Sellerie durch Parasiten wie Karotten- und Borschtschfliegen sowie Bohnenblattläuse geschädigt. Das Auftreten all dieser Insekten wird durch rechtzeitiges Jäten der Beete verhindert. Von Volksheilmitteln gegen Karottenfliegen ist eine Mischung aus Tabakstaub, Sand und trockenem Senf wirksam. Und ein Zitrusaufguss, der aus Fruchtschalen zubereitet wird, wird bei der Bekämpfung von Blattläusen wirksam.

Beim Anpflanzen von Sellerie im Garten ist zu beachten, dass ein wichtiger Faktor die Nähe der Pflanze zu anderen Kulturen ist. Einige Gemüsesorten wirken sich tendenziell positiv aufeinander aus, andere Kulturen sollten jedoch nicht nebeneinander gepflanzt werden.

Weißkohl auf dem gleichen Beet mit Sellerie hilft, die Wachstumsrate zu erhöhen. Gleichzeitig stößt Sellerie selbst mit seinem Geruch Insekten von Kohlblättern ab.

Ebenfalls günstige Nachbarn für diese Kultur sind folgende Gemüsesorten: Tomaten, Spinat, Salat, Gurken, Rüben, Bohnen. Gleichzeitig sollten Sie es vermeiden, Selleriebeete in der Nähe von Bereichen mit Karotten, Kartoffeln, Mais oder Petersilie anzulegen.

Wenn das Getreide bereits geerntet ist, muss darauf geachtet werden, dass das Gemüse seine wohltuenden Eigenschaften nicht verliert. Dazu müssen Sie die Bedingungen für die Aufbewahrung zu Hause einhalten.

Blattsellerie wird normalerweise nach Bedarf geerntet und gegessen. Sie können die Blätter auch trocknen oder im Gefrierschrank aufbewahren. Die Blattstielvariante kann zusammen mit anderem Gemüse im Keller oder Keller in einer Plastiktüte gelagert werden. Gleichzeitig ist es ratsam, Zeit zu haben, das Gemüse vor dem Einsetzen des Frosts zu essen. Blattstielgemüse kann nicht länger als zwei Monate gelagert werden.

Informationen zum Anbau von Sellerie und zum Einpflanzen von Selleriesämlingen in den Boden finden Sie im folgenden Video.