Schwarze Maulbeere: Sortenmerkmale, Beereneigenschaften und Anbautipps

Unter den üblichen Gartenfrüchten findet man in vielen Gegenden die schwarze Maulbeere - eine nützliche Pflanze mit schmackhaften und saftigen Früchten. Diese Pflanzenart erfreut sich bei Gärtnern wohlverdienter Beliebtheit, da der Baum hohe dekorative Eigenschaften hat und die Beeren sich durch ihre Süße und einzigartige chemische Zusammensetzung auszeichnen.

Was die Klassifizierung der Gattung Maulbeere betrifft, zu der die Maulbeere gehört, gibt es derzeit mehr als zweihundert Kulturarten, aber etwa 17 Sorten, darunter die schwarze Maulbeere, sind beim Anbau in privaten Gärten beliebter. Und diese Pflanze hat mehrere Dutzend Sorten, die auf der ganzen Welt angebaut werden. Der Iran gilt als Geburtsort der schwarzen Maulbeere, wo die Früchte des Baumes aktiv gegessen wurden.

Die Beeren zeichnen sich durch ihre hohen Geschmackseigenschaften aus, die, wie die Praxis zeigt, den ähnlichen Qualitäten weißer Maulbeerfrüchte um ein Vielfaches überlegen sind. Da der Süden als Geburtsort der Maulbeere gilt, gehört die Pflanze zu den wärmeliebenden Kulturen, unter der reichen Sortenauswahl gibt es jedoch viele frostbeständige.

Unter den beliebtesten Sorten von schwarzen Beeren sollten solche Kulturen unterschieden werden.

• "Schwarzer Prinz". Die Pflanze ist selbstfruchtbar und frostbeständig, zudem heben sich die Beeren dieser Sorte von den übrigen Vertretern durch eine zufriedenstellende Haltbarkeit ab, die es ermöglicht, nützliche Schwarze Maulbeere für den späteren Verkauf in andere Regionen zu transportieren. Die Kultur ist in Bezug auf die Pflege recht unprätentiös, trockenheitsresistente, reife Beeren haben einen Honig-Nachgeschmack.
• "Ukrainka-6". Das Erntegut dieser Sorte der schwarzen Maulbeere kann auch transportiert werden. Diese Pflanze wird von Gärtnern nicht nur wegen des Beerengeschmacks, sondern auch wegen der dekorativen Merkmale der Kultur geschätzt.
• Maulbeere "Istanbul". Diese Sorte gehört zu den großfrüchtigen Arten, außerdem kann der Baum selbst im Erwachsenenalter eine Höhe von 5-7 Metern erreichen. Die Kultur erwirbt erst 3-4 Jahre nach dem Pflanzen die Fähigkeit, Früchte zu tragen, die Maulbeere verträgt Temperaturabfälle gut, daher wird die Sorte häufig in der Region Moskau angebaut.
• "Schwarze Baronin" Die Kultur zeichnet sich durch frühe Fruchtbildung und große Beeren aus, die Fruchtgröße kann 4 Zentimeter erreichen, äußerlich sind die Beeren Brombeeren sehr ähnlich. Die Pflanze ist pflegeleicht und verträgt Trockenheit gut.

• "Hartut". Eine beliebte Sorte der schwarzen Maulbeere, die für die Bepflanzung von Vorstädten verwendet wird. Reife Beeren können bis zu 5 Zentimeter lang werden. Die Ernte wird oft für die Verarbeitung zu Säften verwendet.
• "Schale Nr. 150". Die Kultur wurde von einem ukrainischen Züchter gezüchtet, die Beeren einer solchen Pflanze sind sehr groß und schmackhaft. Darüber hinaus zeichnen sich Pflanzen dieser Sorte durch einen recht hohen Ertrag aus.In einigen Fällen kann ein Blatt von Shelley No. 150 Mulberry bis zu einem halben Meter groß werden.
• "Plodovaya-4". Die Pflanze trägt Früchte mit Beeren, deren Größe etwa 4-5 Zentimeter beträgt, der Baum selbst wird in der Regel bis zu einer Fünf-Meter-Marke groß. Maulbeere verträgt negative Lufttemperaturen, wird sehr oft für den industriellen Anbau verwendet, sogar in den Regionen Sibiriens.
• "Galizien-1". Kultur ist das Ergebnis der Arbeit ukrainischer Züchter. Die Beliebtheit der Sorte ist auf die sehr großen Beeren zurückzuführen, mit denen der Baum Früchte trägt, normalerweise beträgt ihre Größe etwa 7-8 Zentimeter. Dazu kommt eine erstaunliche Beerenfrische im Geschmack der Frucht.
• "Ostrjakowskaja". Es trägt Früchte mit großen Beeren, die Sorte gehört zu winterharten Kulturen, der Ertrag ist stabil, die Früchte haben einen minimalen sauren Geschmack. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 6 Metern.

Trotz der Tatsache, dass weiße und schwarze Maulbeeren zur gleichen Familie gehören, weisen die Kulturen eine Reihe grundlegender Unterschiede auf.

• Dies betrifft zunächst äußere Unterschiede, die sich auf die Farbe der Rinde und Triebe des Baumes beziehen. Bei der schwarzen Art ist die Farbe des Stammes und der Äste viel satter und dunkler.
• Das Laub der schwarzen Sorte ist größer und steifer.
• Erwachsene Kulturen können eine Höhe von fünfzehn Metern erreichen.
• Es ist bemerkenswert, dass sich die Schwarze Maulbeere in den ersten Jahren nach der Bewurzelung schnell entwickelt, das Wachstum jedoch mit der Zeit stoppt.
• Dunkle Maulbeerblüten mit unscheinbaren Blütenständen, die in einer dichten grünen Masse kaum sichtbar sind.
• Die Reifung der schwarzen Beeren ist zeitlich ziemlich ausgedehnt, daher dauert die Ernte von Juni bis August.
• Schwarze Beeren haben nicht nur in der Lebensmittelindustrie Anwendung gefunden, sondern auch als natürlicher Farbstoff. Aus den Früchten werden Essig und Zucker gewonnen.
• Aus Maulbeeren lassen sich alkoholfreie und alkoholische Getränke herstellen, im Gegensatz zu weißen Beeren verleihen die Früchte dem Getränk eine sehr schöne Farbe.

Der Hauptvorteil der Maulbeere ist ihre chemische Zusammensetzung, insbesondere das Vorhandensein einer großen Menge Kalium gilt als herausragend, was im Falle eines Mangels an diesem Spurenelement wichtig ist. In Bezug auf das Vorhandensein von Vitaminen enthält schwarze Maulbeere:

• ABER;
• AUS;
• BEI;
• E;
• ZU.

Unter den verfügbaren Mikroelementen sind Mangan, Eisen und Zink sowie eine Gruppe von Makroelementen zu nennen, bei denen Calcium, Natrium und Phosphor freigesetzt werden, was wichtig ist, wenn ein Mangel an wichtigen Substanzen im Körper besteht. Aufgrund der reichen chemischen Zusammensetzung gelten die Beeren als Heilmittel, daher ist ihre Verwendung bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts indiziert. Unreife Früchte, die adstringierende Eigenschaften haben, helfen, Sodbrennen loszuwerden, und reife Maulbeeren wirken als natürliches Antioxidans und mildes Diuretikum. Reife Beeren werden in der Volksmedizin als Abführmittel verwendet.

Schwarze Maulbeere ist für die Verwendung während der Genesungsphase nach chirurgischen Eingriffen oder großer körperlicher Anstrengung angezeigt. Aufgrund des Vorhandenseins von B-Vitaminen im Komplex normalisiert die Beere nachweislich die Funktion des Nervensystems, was sich positiv auf die Schlafqualität und die Fähigkeit auswirkt, Stresssituationen standzuhalten. Mikro- und Makroelemente normalisieren die Arbeit der Hämatopoese und erhöhen auch den Hämoglobinspiegel.

Es wurde festgestellt, dass der regelmäßige Verzehr von Maulbeeren hilft, Schwellungen zu reduzieren und die Funktion des Herzmuskels und der Nieren zu normalisieren. Die Rinde der schwarzen Maulbeere wird in der Volksmedizin als Anthelminthikum verwendet, und ein Sud aus der Wurzel der Kultur ist bei der Behandlung von feuchtem Husten indiziert.

Der Saft frischer Früchte der Pflanze wird zur Behandlung von Gastritis und Magengeschwüren der Mundhöhle, beispielsweise Stomatitis, verwendet. Darüber hinaus werden komplexe Zusammensetzungen auf der Basis von Maulbeerrinde für Kompressen zur Behandlung von Hauterkrankungen sowie Verbrennungen und Geschwüren verwendet. Die Vorteile von Beeren können jedoch in einigen Fällen eine völlig gegensätzliche Wirkung auf den menschlichen Körper haben. Dies gilt für die Momente, in denen minderwertige Früchte, die in einem ungünstigen ökologischen Umfeld angebaut wurden, für Lebensmittel verwendet werden.

Auch auf die gemeinsame Verwendung von Maulbeersaft mit anderen Beerengetränken sollte verzichtet werden, da eine solche Zusammensetzung Gärungsprozesse im Verdauungstrakt hervorrufen kann. Leider können die Früchte in einigen Fällen allergische Reaktionen hervorrufen, daher sollte die Vertrautheit mit den Beeren allmählich erfolgen. Es gibt eine Reihe von Einschränkungen bezüglich der Verwendung von Maulbeeren bei heißem Wetter durch Menschen, die an Bluthochdruck leiden, da die Früchte einen Druckanstieg verursachen können. Aufgrund des Vorhandenseins von Zucker, der in der reifen Maulbeere etwa 20% ausmacht, ist diese Beere für Diabetiker kontraindiziert.

Da die meisten Maulbeersorten zweihäusig sind, sollte die Bewurzelung eines Beerenbaums im Garten paarweise erfolgen, damit Bäume mit weiblichen und männlichen Blüten auf dem Territorium vorhanden sind. Aber unter den verfügbaren Sorten der schwarzen Maulbeere gibt es auch selbstfruchtbare Arten, die auf natürliche Weise perfekt bestäubt werden.

Die Pflanze passt sich schnell an den Landeplatz an, außerdem können mehrere Beerensorten gleichzeitig an einem Baum angebaut werden. In der Natur gibt es Bäume, deren Höhe 30 bis 35 Meter erreicht, aber unter Bedingungen des privaten Pflanzens sind solche Pflanzen kaum geeignet, daher ist eine Kronenbildung erforderlich. Der Baum lebt normalerweise etwa zwei- bis dreihundert Jahre und beginnt 3-5 Jahre nach dem Bewurzeln Früchte zu tragen.

Das Pflanzen von Maulbeeren, um eine stabile und schmackhafte Ernte zu erhalten, sollte in geeigneter Erde erfolgen. Für eine solche Kultur ist lockerer Lehm oder sandiger Lehmboden vorzuziehen. Auf sandigen Böden bildet die Maulbeere zusätzliche Wurzeln für eine zuverlässigere Verankerung, auf salzhaltigen Böden entwickelt sich die Kultur gut. Erfahrene Gärtner empfehlen, junge Sämlinge im zeitigen Frühjahr oder Herbst zu pflanzen. Zu Beginn des Jahres ist es besser, die Bäume im April zu wurzeln, wenn die Pflanze im Herbst gepflanzt wird, ist es besser, die Arbeiten für Ende September oder Oktober einzuplanen.

Bevor Sie einen Maulbeerbaum pflanzen, müssen Sie Löcher zum Wurzeln richtig vorbereiten. Es ist richtiger, diese Arbeit im Voraus durchzuführen, damit die Erde stehen kann. Die optimale Tiefe des Lochs beträgt 70-80 Zentimeter. In Bezug auf die Größe sollten Sie sich jedoch auf die Größe des Wurzelsystems des Sämlings verlassen.Der Boden des Lochs muss mit einer komplexen Mineralzusammensetzung gedüngt werden, was die Wahrscheinlichkeit einer schnellen Anpassung der Pflanze im Garten erhöht. Die Technologie des Anpflanzens von Maulbeeren unterscheidet sich nicht von ähnlichen Arbeiten mit anderen Gartenbaukulturen - der Sämling befindet sich in der Mitte der Grube, das Wurzelsystem wird begradigt, wonach die Pflanze mit Erde bedeckt wird.

Allerdings benötigt die Jungkultur eine zusätzliche Verstärkung, daher muss für das spätere Strumpfband ein Stift in das Loch gesteckt werden. Um Maulbeeren im eigenen Garten zu kultivieren, kann das Pflanzmaterial mit eigenen Händen gezogen oder in einer spezialisierten Gärtnerei gekauft werden. Die Reproduktion eines Maulbeerbaums ist auf zwei Arten möglich - Stecklinge oder Samenmethode. Die letztere Option ist ziemlich langwierig, da die Hauptaufgabe des Gärtners darin besteht, die obligatorische Schichtung durch das Pflanzmaterial zu passieren. Danach erfolgt die Aussaat von gehärteten Samen mit Frühlingsanfang in einem Gewächshaus. Eine Bewurzelung im Freiland ist erst nach einigen Jahren möglich.

Nach der Verwurzelung der Maulbeere auf dem Territorium muss der Gärtner eine Reihe obligatorischer agrotechnischer Maßnahmen durchführen.

Um Krankheiten und Schädlingsbefall vorzubeugen, wird die Schwarze Maulbeere mit Insektiziden und Fungiziden behandelt.In der Regel finden solche Veranstaltungen mit Frühlingsanfang und das zweite Mal Anfang Oktober nach Ende der Vegetationsperiode statt. Unter den beliebtesten Medikamenten sind Bordeaux-Flüssigkeit und Nitrafen besonders wirksam.

Bei den Schädlingen leidet die schwarze Maulbeere meistens unter Raupenangriffen, die die grüne Masse der Pflanze aktiv zerstören. Die Schädlingsbekämpfung erfolgt mechanisch - durch Verbrennen von Spinnennestern sowie durch Besprühen von Bäumen mit Chlorophos.

Die Kultur muss nur bei Trockenheit bewässert werden, und um die Frostresistenz der Pflanze zu beweisen, wird von April bis Juli eine Befeuchtung durchgeführt. In der Regenzeit ist eine zusätzliche Feuchtigkeitszufuhr nicht erforderlich.

Schwarze Maulbeere reagiert positiv auf zusätzliche Fütterung. Im Frühjahr sollte der Schwerpunkt auf stickstoffhaltigen Komplexen liegen und im Sommer auf Phosphor und Kalium.

Der Maulbeerbaum muss eine Krone bilden, normalerweise werden solche Arbeiten in einer Phase der vollständigen Ruhe vor Beginn des Saftflusses durchgeführt. Was die sanitären Einrichtungen betrifft, sollten diese Aktivitäten für den Herbst geplant werden. Die Technologie der Kronenbildung hängt direkt von der Art der angebauten Maulbeere ab. Die weinende Sorte wird meist nur ausgedünnt, die Stempelkultur bildet sich in Form einer Kugel oder Kaskade aus.

Im nächsten Video erzählt Ihnen ein Greensad-Gartencenter-Experte etwas über Maulbeeren, deren Pflanzung und Pflege.