Maulbeere: Beschreibung, Eigenschaften und Anbau

Die Welt der Fauna ist vielfältig. Wie viele Arten von ausgefallenen Pflanzen gibt es auf der Erde. Alle unterscheiden sich qualitativ voneinander. Maulbeere ist seit der Antike für die Menschen von Interesse. Sie wird seit über 3000 Jahren angebaut und selektiert. Dekorative Exemplare werden in Parks und entlang von Bürgersteigen gepflanzt.

Lassen Sie uns versuchen, eine detaillierte Beschreibung zu erstellen. Maulbeere oder, wie sie auch genannt wird, Maulbeere ist ein Laubbaum. Dieses Exemplar hat eine ausladende Krone. Seine Blätter sind gezähnt, lang gestielt. Die Farbe ist gesättigt, bei guter Pflege wirft sie einen wachsartigen Glanz. Sie sind die Hauptnahrung für Seidenraupen. Daher züchten die Chinesen seit der Antike Maulbeeren zur Herstellung wertvoller Stoffe.

Einige Pflanzen erreichen eine Länge von 10 bis 35 Metern. Früchte erscheinen im 5. oder 6. Lebensjahr. Sie werden durch die Fruchtbildung von Steinfrüchten dargestellt. Beeren sind essbar, schmackhaft und sehr gesund. Sie sind weiß, hellrosa und bordeauxschwarz. Sehr aromatisch im Geschmack. Ihre Länge reicht von 2 bis 5 Zentimetern.

Der Maulbeerbaum ist der Brombeere ein wenig ähnlich. Gleichzeitig weisen diese Pflanzen grundlegende Unterschiede auf. Brombeere ist ein Halbstrauch, der in der Waldsteppenzone Eurasiens wächst. Sein Lebensraum liegt etwas nördlich des Maulbeerlebensraums.Diese Anlagen sind nur auf Ihrer Website zu finden (wenn sie sich im Süden Russlands, in Moldawien oder der Ukraine befindet). Hier sind einige weitere Unterschiede.

• Die Maulbeere hat einen Stamm (darin unterscheidet sie sich von der Brombeere), an dem sich mit wertvollen Blättern bedeckte Zweige befinden. Dieser Baum hat sehr weiches Holz. Erfahrene Handwerker stellen daraus Möbel, verschiedene Souvenirs, Kinderspielzeug und sogar Musikinstrumente her.
• Die Brombeere ist ein dorniger Strauch. Ihre Triebe werden mit der Zeit flexibel. Sie kriechen über den Boden und weben. Weder die Blätter noch die Brombeerrinde sind reich an Zusammensetzung, so notwendig für den Menschen.
• Das einzige, was diese beiden Pflanzen vereint, ist die Ähnlichkeit der Früchte - Steinfrüchte. Beide Pflanzen haben medizinische Eigenschaften. Reife Brombeeren haben fast die gleiche Form wie Maulbeeren, schmecken aber völlig anders.
• Maulbeere hat eine dünnere Oberflächenhaut als Brombeeren (sie ist ziemlich stark - das ist ein weiterer Unterschied). Daher sind Maulbeerbeeren zart im Geschmack, werden aber nicht lange gelagert. Sie müssen hier und jetzt gegessen oder verarbeitet werden. Und Brombeeren können über weite Strecken transportiert werden.
• Maulbeerfrüchte enthalten viel Zucker, Fette, Proteine, Ballaststoffe sowie B-Vitamine sowie die Vitamine D, K, A. Brombeeren haben eine ebenso reichhaltige Zusammensetzung an Vitaminen, einschließlich Vitamin C, und enthalten auch Zitronensäure, Salicylsäure und Weinsäure. Der Geschmack der Maulbeerfrucht ist einzigartig und dem Geschmack anderer Beeren nicht sehr ähnlich.

Der Maulbeerbaum wird hier im Volksmund Maulbeere, Tyutina, Tutin genannt. Die Klassifizierung der Pflanze wurde nicht vollständig untersucht, da die Maulbeere etwa zweihundert Arten hat. Etwa fünfzehn von ihnen sind allgemein anerkannt. Wir listen die bekanntesten auf.

• Weinen sieht aus wie eine Weide. Sie wächst nicht sehr aktiv in die Höhe, dafür aber deutlich in die Breite. Es hat reich verzierte Zweige mit Blättern und Früchten.
• Golden. Der Name spricht für sich. Die Blätter sind gelbgold.
• Zerlegtes Blatt. Sieht sehr schön und edel aus. Geschätzt für die uncharakteristische Form der Blätter. In Parks und Plätzen gepflanzt.
• Löffelförmig. Hat eine Höhe von bis zu 5 Metern. Dies ist eine mehrstämmige Pflanze. Früchte früh.
• Pyramidal erreicht eine Länge von 8 Metern. Der Name der Pflanze bestimmt ihre Form. Hat gelappte Blätter.
• Gewöhnlich schmalblättrig. Dies ist eine Buschform. Sie hat relativ kleine Blätter. Von Gärtnern für köstliche Früchte angebaut.
• großblättrig. Besonders geschätzt bei der Herstellung von Seide. Es hat sehr große Blätter und erreicht eine Länge von 22 Zentimetern.
• Sphärisch. Geschätzt für eine üppige Krone. Sie wird hauptsächlich in städtischen Erholungsgebieten zum Schutz vor Sonne und Auskühlung gepflanzt.
• Tatarisch. Geeignet für die Anpflanzung in kalten Klimazonen. Es wächst lange und hat nicht sehr große Blätter.

Aufgrund ihrer vielfältigen Formen arbeiten Züchter gerne an der Verbesserung der Qualitäten der Maulbeere. Daher haben sie eine große Anzahl von Sorten geschaffen. Maulbeerfrüchte haben zwei Hauptfarben: Schwarz und Weiß. Betrachten Sie die Hauptgruppe der Bäume mit hellen Beeren.

• Beginnen wir mit der Option für diejenigen, die sich entscheiden, mit der Zucht zu beginnen. "Smolensk-Rosa". Diese Sorte ist pflegeleicht, frostbeständig. Früchte gut. Die Beeren sind mittelgroß. Kann als Gartendekoration dienen.
• Vielfalt "Weißer Honig" - Dies ist die Kronenkopie der heimischen Züchter. Gibt eine stabile Ernte. Gezüchtet durch gleichzeitige Kreuzung mehrerer Arten. Die Pflanze hat einen geringen Wuchs. Die Krone ist dick. Die Beeren haben einen Honiggeschmack und erreichen eine Länge von 3-4 cm.
• Wenn Sie Maulbeeren nur wegen der Früchte pflanzen möchten, dann nehmen Sie eine Sorte "Mereschewo". Der Geschmack der Beeren ist sehr süß und zart. Die Reifung erfolgt innerhalb eines Monats. Allerdings werden die Früchte schlecht gelagert und fallen schnell vom Baum.
• Große und saftige Früchte der Maulbeersorte "Obst 1". Reift bereits im Juni. Die Beeren sind weiß mit angenehmer Säure, dicht, lange gelagert. Nach Regen werden sie rosa. Dazu gehört auch die Vielfalt "Obst 4". Der Baum ist klein und sehr fruchtbar. Die Beeren sind groß, erreichen bis zu 4 cm und haben einen erfrischend süßen Geschmack. Diese Sorte ist frostbeständig. Gut transportiert.

Nicht weniger interessant sind Vertreter dunkler (schwarzer) Maulbeersorten.

• Vielfalt "Schwarze Baronin" Kein Wunder, dass es einen so ungewöhnlichen Namen hat. Sie ist ertragreich (bis zu 100 kg Ertrag). Von heimischen Züchtern gezüchtet. Die Früchte reifen im Juli. Sie haben eine sehr schwarze Farbe und eine große Größe von bis zu 4 cm Länge. Die frostbeständige Sorte verträgt dreißig Grad Kälte. Es hat eine gute Anpassungsfähigkeit an die Umgebung.
• Vielfalt "Schale". Es ist sowohl eine Zierpflanze als auch eine gute Fruchtpflanze. Hat große Früchte (5 cm). Durch seine dichte Konsistenz lässt es sich gut transportieren. Beeren werden gut auf dem Markt gekauft.
• "Schwarzer Prinz" - diese Sorte rechtfertigt den Namen mit ihren makellos schönen schwarzen Beeren. Sie erreichen eine Länge von 5 cm. Die Früchte sind saftig und süß, was wichtig ist - sie werden lange gelagert.
• "Hartut". Aus seinen Früchten wird ausgezeichneter Wein. Beeren erscheinen bereits im dritten Lebensjahr der Pflanze. Sie sind sehr groß und schwarz gefärbt. Ihr Saft schmeckt wie Cahors. Die Sorte ist resistent gegen Krankheiten und unprätentiös.
• Wenn Sie am Standort eine schöne Zierpflanze haben möchten, die leckere Beeren bringt, dann passt die Sorte zu Ihnen. "Ukrainisch - 6". Sie erhalten die Beeren im Juni. Sie werden mattschwarz sein.

Maulbeerfrüchte sind in den meisten Fällen sehr nützlich für den menschlichen Körper. Wie bereits erwähnt, haben sie eine sehr reichhaltige chemische Zusammensetzung. So verbessern beispielsweise in der Beere enthaltenes Pyridoxin, Riboflavin und Folsäure die Blutzusammensetzung. Cholin ist für die Produktion von Insulin verantwortlich. Daher müssen Menschen, die anfällig für Erkrankungen des endokrinen Systems sind, eine kleine Menge Maulbeeren einnehmen. Vitamin E reguliert die Stärke der Zellmembranen, verbessert die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Oxidation.

Maulbeeren sind mit Pantothensäure und Thiamin gefüllt. Diese Substanzen tragen zu einem ordnungsgemäßen Stoffwechsel bei. Schließlich ist ein solches Element wie Resveratrol das stärkste Antioxidans. Es bekämpft Tumore und ist wichtig für Menschen mit Diabetes. Mineralien sind auch wichtig für die Gesundheit von Erwachsenen und Kindern. Der hohe Gehalt an Stoffen wie K, Ca, P, Mg, Na, Fe, Cu, Se, Mn macht Tutinfrüchte zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten bei Kindern und Erwachsenen unverzichtbar. Neben Beeren bringen Maulbeerwurzeln und Rinde gesundheitliche Vorteile.

Dies gilt insbesondere für Patienten mit Diabetes Typ 1 oder 2. Tutin-Beeren können den Blutdruck erhöhen.Dies bedeutet jedoch keineswegs, dass Menschen mit verschiedenen Krankheiten aufhören sollten, eine so schmackhafte Beere zu essen.

Wer unter individuellen Unverträglichkeiten oder einfacher Allergien leidet, muss beim Verzehr von Maulbeerfrüchten äußerst vorsichtig sein. Als Folge der Anwendung im Körper können verschiedene Reaktionen auftreten: Hautausschläge am Körper, in einem schwereren Fall (sehr selten) sind Bewusstlosigkeit und das Einsetzen eines anaphylaktischen Schocks möglich.

Wer Tutin schon lange anbaut, weiß, wie viele positive Eigenschaften dieser Baum hat. Erstens ist es unprätentiös in der Pflege. Zweitens gibt es immer eine hervorragende Ernte, die Beeren sind geschmacklich mit keiner anderen Beere vergleichbar. Maulbeerfrüchte können sowohl für medizinische als auch für kulinarische Zwecke praktiziert werden. Tyutina-Saft wird seit der Antike von traditionellen Heilern zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet. Es wurde geschwächten Patienten verabreicht. Aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung half es, Anämie bei Kindern und Erwachsenen zu heilen.

Erkältungspatienten tranken gut erhitzten frischen Saft (nicht kochen). Aufgrund dessen ging der lähmende Husten zurück. Die richtige Nutzung der medizinischen Eigenschaften von Saft führt zu einer allgemeinen Verjüngung des menschlichen Körpers. Die kulinarischen Qualitäten von Maulbeeren sind endlos. Aus dem Saft wird ein sehr wertvoller Wein gewonnen, dessen Geschmack Cahors ähnelt. Es hat ein herbes und einzigartiges Aroma. Hier ist, wie Sie es mit diesem Rezept machen können.

Die Früchte in einen Behälter mit weiter Öffnung geben und sehr gut zerdrücken, bis der Saft freigesetzt wird. Wenn die Feuchtigkeit nicht ausreicht, fügen Sie etwas Wasser hinzu. 3-4 Tage fermentieren lassen, bis Schaum entsteht. Dann alles durch ein Käsetuch abseihen. Gießen Sie fermentierten Saft in eine Flasche, Korken. Machen Sie ein Loch hinein und führen Sie ein langes Rohr ein. Senken Sie das andere Ende des Rohrs in ein Gefäß mit Wasser. 7 Tage fermentieren lassen.

Nach sieben Tagen filtern wir die Maische, spülen die Flasche aus und gießen die gefilterte Flüssigkeit erneut in die Flasche, fügen Zucker hinzu (etwa 1 Tasse pro 5 Liter, wenn 10 Liter, dann erhöhen Sie die Dosis usw.). Wir reisen für weitere 7 Tage ab. Wir führen dieses Verfahren 3 Mal durch (insgesamt 21 Tage). Nach 21 Tagen wird der fertige Wein in Drei-Liter-Flaschen abgefüllt. Gießen Sie Zucker in jeden Ballon (für Stärke) und verschließen Sie ihn mit einem Plastikdeckel. Wir gehen in den kalten Keller. Fans von Tinkturen können ein anderes Rezept empfehlen. Waschen Sie die Früchte (1 kg Tutina), geben Sie sie in ein Drei-Liter-Glas und gießen Sie Alkohol oder Mondschein darüber. Mit einem Plastikdeckel verschließen und 7 Tage an einem dunklen Ort stehen lassen. Anschließend die Tinktur durch ein Käsetuch abseihen. Schmecken. Wenn die Tinktur zu stark ist, mit abgekochtem Wasser verdünnen. Gießen Sie die fertige Tinktur in schöne Flaschen.

Maulbeerfrüchte werden häufig zur Herstellung von Gebäck und verschiedenen Süßigkeiten verwendet. Tyutina-Marmelade wird selbst den verwöhntesten Feinschmecker überraschen. Um es zu kochen, müssen Sie 1 kg Beeren für 0,8 -1 kg Zucker nehmen (abhängig von der Süße der Frucht). Wir legen die Beere in eine Emailschüssel (Tasse), bedecken sie mit Zucker und lassen sie den Saft hervorheben. Dann ein langsames Feuer anzünden und kochen, bis es eingedickt ist. In sterilisierte Halblitergläser füllen und aufrollen.

Auch die süße Füllung aus frischer Tyutina in reichhaltigen Kuchen und Brötchen wird die Geschmacksknospen Ihrer Lieben erfreuen. Aus Beeren lassen sich Marmelade und Marshmallows herstellen. Sie werden nicht nur lecker, sondern auch nützlich sein. Und welche duftenden Kompotte werden aus Tyutina-Beeren gewonnen! Gießen Sie (0,5 kg) Tutins in einen Topf, gießen Sie gefiltertes Wasser (3 Liter). Dann zum Kochen bringen und mit Zucker abschmecken. Kühlen Sie das Kompott, passieren Sie es durch ein Käsetuch und erhalten Sie ein sehr ungewöhnliches Getränk, das die ganze Familie zu schätzen wissen wird.

Maulbeere ist seit der Antike auf der ganzen Welt berühmt geworden. Auch der berühmte östliche Philosoph und Arzt Abu ibn Sina - Avicenna verwendete die Beeren, Rinde und Blätter dieses erstaunlichen Baumes für medizinische Zwecke. Nach seinem Beispiel bereiten sachkundige Leute die Rinde und die Früchte von Tyutina für den Winter vor. Daraus machen sie verschiedene Abkochungen, die die Immunität erhöhen.

• Zum Beispiel, Aufguss aus Maulbeerblättern (1 Teelöffel pro Glas kochendes Wasser) hilft bei Magen-Darm-Problemen. Diese Infusion wird als Adjuvans bei Lungenentzündung und Bronchitis eingenommen. Wenn Sie eine solche Abkochung trinken, wird der Zucker im Körper erheblich reduziert (nützlich für Diabetiker). Die Tinktur sollte regelmäßig eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten in einem Esslöffel eingenommen und mit 0,5 Glas gereinigtem Wasser abgespült werden.
• Nächstes Rezept. 3 kunst. Esslöffel Beeren pro 0,5 l kochendem Wasser bestehen 3 Stunden lang, bedeckt mit einem dicken Handtuch. Diese Zusammensetzung hilft bei Erkrankungen des Nervensystems und Ödemen. Wenn Sie dort 1 Teelöffel Honig hinzufügen und dreimal täglich einen Sud einnehmen, können Sie Ihre Immunität schnell erhöhen.
• Abkochung von Maulbeerrinde und Wurzeln bei Bluthochdruck als Diuretikum eingesetzt. Gießen Sie 1 Teelöffel Wurzeln und 1 Teelöffel Rinde in 1 Tasse kochendes Wasser. In einem Emailtopf zum Kochen bringen.Den Topf mit einem Deckel abdecken und ziehen lassen. Nehmen Sie einen Esslöffel vor den Mahlzeiten ein.

Diese Rezepte sollten nur nach Rücksprache mit einem Arzt verwendet werden. Lesen Sie Bewertungen, bevor Sie mit der Behandlung beginnen. Viele schreiben, dass sie durch die Nutzung der medizinischen Eigenschaften der Maulbeere unangenehme Empfindungen bei verschiedenen Krankheiten losgeworden sind. Maulbeerabkochungen können die Temperatur senken, Fieber beseitigen und Hautkrankheiten heilen.

Der Maulbeerbaum ist in den subtropischen Zonen Amerikas sowie in Indien, Afrika und Asien verbreitet. Es wächst und entwickelt sich gut auf dem Territorium Russlands: in der Region Rostow, in der Region Krasnodar, in der Region Mittlere Wolga und in der Region Moskau (obwohl das Klima in der Nähe von Moskau für einen wärmeliebenden Baum nicht ganz geeignet ist). Gärtner bauen es an, ernten es, verkaufen es auf dem Markt und machen Gewinn. Wenn Sie sich entscheiden, ein Tutin in Ihrem Landhaus oder in Ihrem Garten zu gründen, müssen Sie sich bewusst sein, dass Sie ein wenig an der Pflanze herumbasteln müssen.

• Beim Pflanzen wird ihr basaler Hals so tief wie möglich in den Boden eingegraben. Im Winter muss die Maulbeere gut mit Schnee bestreut werden. Dann wird sie einen Frost von dreißig Grad ruhig überstehen.
• Wenn sich herausstellte, dass der Winter schneefrei war, ist dies ein Problem. Wenn die Temperatur auf 7-10 Grad fällt, stirbt eine gewöhnliche Pflanze (dies gilt nicht für von Züchtern gezüchtete Bäume). Daher sollte der Baum vor dem Einsetzen der strengen Kälte mit künstlichem Material bedeckt werden.
• Maulbeere ist eine photophile Pflanze.Wenn er nicht genug Licht hat (in der Region Moskau ist die Sonne nicht so aktiv wie im Süden), passt sich der Baum der Umgebung an. Dies geschieht durch die Entwicklung von Korkgewebe zwischen dem reifen und unreifen Teil des Stiels.

Im nächsten Video spricht ein Greensad-Gartencenter-Experte über Maulbeeren, deren Pflanzung und Pflege.