Kaloriengehalt und Zusammensetzung von Sauerrahm 15% Fett

Saure Sahne ist ein fermentiertes Milchprodukt, das fast alle Menschen lieben. Es hat nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern auch die Fähigkeit, den menschlichen Körper schnell zu sättigen. Dieses Produkt wird in vielen Rezepten verwendet - von süßem Gebäck bis hin zu Fleischgerichten. Es wird auch in seiner natürlichen Form mit jedem Essen verzehrt. Saure Sahne kann einen unterschiedlichen Fettgehalt haben, wenn Sie den Prozentsatz richtig wählen, können Sie das Produkt sogar während einer Diät verwenden.

Sauerrahm ist ein Produkt, das in Russland aufgetaucht ist. In jenen alten Zeiten wurde es in speziellen Töpfen aus natürlichem Ton aufbewahrt. Natürlich gab es vorher keine solchen Technologien wie jetzt, und Sauerrahm wurde ganz einfach zubereitet. Das erste, was zu tun war, war, einen Tontopf zu nehmen und Milch hineinzugießen und dann zu warten, bis es sauer wurde, wonach die oberste Schicht entfernt wurde. Das ist alles - saure Sahne ist fertig. Aber sein Geschmack war ein wenig anders als der aktuelle, den wir gewohnt sind, und der Prozess dauerte mehr als einen Tag.

Aber mit dem Aufkommen neuer Technologien hat sich der Prozess erheblich beschleunigt, und heute können wir ein fermentiertes Milchprodukt nicht nur in unterschiedlichen Mengen essen, sondern auch mit unterschiedlichen Mengen an BJU und anderen nützlichen Substanzen.

Der Energiewert oder Kaloriengehalt von Sauerrahm ist unterschiedlich - von 10 bis 40%. Es kann zwar recht ölig sein, verursacht aber dennoch keine zusätzliche Belastung des Magens, wie beispielsweise Sahne.Dies lässt sich leicht damit erklären, dass saure Sahne mehr Vitamine und Nährstoffe enthält als Cholesterin und andere schädliche Bestandteile. Schon bei der Einnahme von 1 Esslöffel pro Tag wirkt sich Sauerrahm also positiv auf die Gesundheit aus. Bei regelmäßiger Einnahme verbessert sich der Zustand des Nervensystems, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts und der hormonelle Hintergrund werden wiederhergestellt.

Für Menschen, die auf Diät sind, ist es wert, über die appetitanregende Eigenschaft von Sauerrahm Bescheid zu wissen. Die einzige Möglichkeit besteht darin, ein Produkt mit einem geringen Fettanteil zu verwenden, aber eine solche saure Sahne kann kein Sättigungsgefühl vermitteln. Der beste Ausweg ist also die Verwendung von 15% fetter Sauerrahm, die nicht viele Kalorien enthält und den Körper perfekt sättigt. Sauerrahm mit 15 % Fett enthält:

• 162 kcal pro 100 Gramm;
• Kohlenhydrate - 3,5 %;
• Proteine ​​2,6 %;
• Fette - 15%.

Saure Sahne hat eine Reihe nützlicher Eigenschaften für den menschlichen Körper.

• Es ist sehr nützlich für Kinder, da das Produkt reich an Kalzium ist und bei der Bildung des Skeletts des Babys hilft. Darüber hinaus stärkt es perfekt bereits gebildete Knochen bei Menschen in einem bewussteren Alter.
• Normalisiert die Arbeit des Magen-Darm-Trakts und beseitigt Verstopfung.
• Stellt das Gleichgewicht der Mikroflora wieder her und füllt den Körper mit nützlichen Bakterien. Saure Sahne ist besonders nützlich nach längerem Gebrauch von Antibiotika.
• Ärzte empfehlen, dieses fermentierte Milchprodukt mit niedrigem Kaloriengehalt während einer Diät zu verwenden, da Sauerrahm viele Nährstoffe enthält.
• Stellt einen gesunden Teint wieder her.
• Enthält die Vitamine A, D, C, B und viele Mineralstoffe.
• Der glykämische Index des Produkts ist stabil, was bedeutet, dass dieses Produkt den Blutzuckerspiegel nicht zu stark erhöht.
• Erhöht die Fruchtbarkeit bei Männern und Frauen.

Wir sind es gewohnt zu hören, dass Milch- und Sauermilchprodukte nur Vorteile haben, also dem Körper keinen Schaden zufügen, aber das ist nicht ganz richtig. Natürlich passiert nichts Schlimmes, wenn Sie ein paar Teelöffel Sauerrahm essen, aber Sie sollten es trotzdem nicht missbrauchen. Welche negativen Faktoren sind bei der Verwendung dieses Produkts zu erwarten:

• Dieses Produkt enthält Säure, sodass bei Menschen mit hohem Säuregehalt Magenbeschwerden auftreten können.
• wenn Sie ein Geschwür oder eine Gastritis haben, kann Sauerrahm die Krankheit verschlimmern.
• saure Sahne hat eine hohe Dichte und einen hohen Cholesteringehalt, daher ist es besser, sie nicht mit Bluthochdruck zu essen.
• Der hohe Kaloriengehalt von Sauerrahm ist für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit nicht sehr günstig.
• Sauerrahm mit hohem Fettgehalt sollte von Kindern unter zwei Jahren nicht gegessen werden, am besten fettarme Sorten verwenden.

Jedes Produkt hat ein Verfallsdatum, Sauerrahm ist da keine Ausnahme, aber bei falscher Lagerung kann sich das Verfallsdatum deutlich verkürzen. Natürlich muss es an einem kalten Ort gelagert werden, im Kühlschrank hält es sich so lange wie möglich. Wenn Sie alle Regeln befolgen und das Produkt bei einer Temperatur von nicht mehr als +8 Grad aufbewahren, kann es in etwa zehn Tagen ab Herstellungsdatum einsatzbereit sein. Wenn Sie Sauerrahm bei 0 Grad lagern, kann die Haltbarkeit einen Monat betragen.Aber hier gibt es einen Haken – es hängt alles von der Zusammensetzung des Produkts ab, daher ist es am besten, das Produkt innerhalb einer Woche zu verwenden.

Im folgenden Video erfahren Sie mehr über die Eigenschaften und Regeln für die Auswahl von Sauerrahm.