Merkmale der Zubereitung von Johannisbeersaft für den Winter

Rote Johannisbeere gilt als sehr nützlich, da sie viele Vitamine und Mineralstoffe enthält. Morse aus frischen Beeren wird sowohl für Erwachsene als auch für Kinder empfohlen, da es den Körper nicht nur mit Eisen und Kalium anreichert, sondern auch das Namenssystem stärkt.

Johannisbeersaft ist ein ausgezeichnetes Getränk, das den Körper im heißen Sommer kühlt und ihm Frische verleiht, und im kalten Winter das Immunsystem stärkt und Viruserkrankungen vorbeugt. Die Früchte sind mit Vitamin C gesättigt, daher sind Fruchtgetränke besonders wohltuend für Kinder, denn in nur einem Glas des Getränks ist die tägliche Einnahme enthalten. Allerdings ist Saft für Menschen mit hoher Magensäure strengstens verboten. Eine weitere wichtige Eigenschaft der roten Johannisbeere ist die Entfernung von Giftstoffen und die Reinigung des Körpers.

Morse ist auch angezeigt für Menschen mit Herzproblemen und einem Mangel an Eisen und Kalium im Blut. Eine große Anzahl von Mineralien wird alles ausgleichen, was der Körper braucht. Auch Johannisbeergetränk hilft, die Nieren zu reinigen und ihre Arbeit zu normalisieren. Ein großes Plus dieses Saftes ist die einfache Zubereitung auch zu Hause.

Bevor Sie Johannisbeersaft selber kochen, sollten Sie die Beeren vorbereiten. Für Saft eignen sich nur reife Früchte. Ihre Reife ist zum Zeitpunkt der Ernte leicht zu bestimmen: Die Zweige solcher Früchte sind in der Regel schon etwas vertrocknet und brechen leicht.Es ist besser, sie mit Zweigen zu sammeln, damit sie beim Transport nicht platzen. Es ist wichtig und richtig, rote Johannisbeeren zu verarbeiten, besser gleich nach dem Zusammenbau, da dünne Haut schnell zum Verderben der Beeren führt.

Zunächst sollten Sie die Johannisbeeren gründlich in kaltem Wasser waschen. Sie müssen dies dreimal tun, um sicherzustellen, dass kein Schmutz, Staub und keine Insekten vorhanden sind. Jedes Mal sollte das Wasser gegen ein neues ausgetauscht werden. Beeren müssen sorgfältig aussortiert werden, um die Integrität zu bewahren. Nach dem Waschen sollten rote Johannisbeeren getrocknet werden, indem sie 20 Minuten lang auf ein trockenes Handtuch gelegt werden.

Es gibt mehrere Rezepte für die Herstellung von Johannisbeersaft. Einige von ihnen sind recht einfach und die Zubereitung dauert einige Minuten, andere sind komplexer, aber gleichzeitig bringt ein solches Getränk viel mehr Vitamine.

Dieses Rezept ist das beliebteste unter allen vorhandenen. Zunächst sollten 300 Gramm Beeren gehackt werden, was mit einem Mixer oder Drücker erfolgen kann. Gießen Sie den extrahierten Saft in eine separate Schüssel. Ein großes Plus der dünnen Haut von roten Johannisbeeren ist das Wegfallen des Blanchierens unmittelbar vor dem Kochen. Wenn die Früchte zerkleinert sind, mischen Sie sie gründlich mit einem Löffel, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist.

Gießen Sie einen Liter Wasser in die Pfanne und fügen Sie 5 Esslöffel Kristallzucker hinzu. Wir stellen den Behälter auf ein hohes Feuer und warten, bis die Flüssigkeit kocht. Danach reduzieren wir das Feuer auf mittel und fügen die Beerenmasse hinzu. Die Zusammensetzung sollte unter regelmäßigem Rühren 6 Minuten lang weiterkochen. Danach wird die Pfanne vom Herd genommen, ihr Inhalt wird durch ein Sieb filtriert.Wenn die Flüssigkeit vollständig abgekühlt ist, sollte der nach dem Mahlen übrig gebliebene Beerensaft hineingegossen werden.

Dieses Rezept ist vielleicht am einfachsten zuzubereiten und auch am nützlichsten. Solches Fruchtgetränk wird ohne Kochen zubereitet. Für 100 Gramm rote Johannisbeere benötigen Sie 1,5 Tassen sauberes, kühles Wasser. Gießen Sie 2 Esslöffel Kristallzucker hinein, fügen Sie Beeren hinzu und schlagen Sie alles in einem Mixer. Wenn eine homogene Konsistenz erreicht ist, sollte die Zusammensetzung mit einem Löffel etwas mehr gerührt und 15 Minuten ziehen gelassen werden, damit sich der Zucker gut auflöst. Anschließend wird das Getränk durch ein Sieb filtriert und kann sofort getrunken werden.

Die Grundlage dieses Rezepts kann als erste und zweite oben vorgestellte Option dienen. Die Besonderheit des Getränks besteht darin, dass Kristallzucker in diesem Fall durch Honig ersetzt wird. Die Honigmenge kann je nach Geschmack variieren. Es ist wichtig zu bedenken, dass Honig nur zu einer bereits abgekühlten Zusammensetzung hinzugefügt werden kann, da er sonst alle seine nützlichen Mineralien und Vitamine verliert. Dementsprechend wird dieses Produkt bereits in der letzten Phase der Zubereitung gegossen.

Wenn Sie in wenigen Minuten ein köstliches Getränk zubereiten müssen, ist dieses Rezept das Beste. Zur Zubereitung benötigen Sie gefrorene rote Johannisbeeren, die nicht aufgetaut werden müssen. Die Beeren werden mit einem Mixer in eine Schüssel gegeben, mit gekochtem Wasser übergossen und dann nach Belieben mit Zucker versetzt.All dies sollte gründlich zerkleinert, dann in Gläser gegossen und getrunken werden. Es ist zu beachten, dass dieser Johannisbeersaft aufgrund der Zubereitungsgeschwindigkeit nicht so nützlich ist wie die nach den obigen Rezepten zubereiteten.

Johannisbeersaft ist ein sehr gesundes Getränk, aber Um die maximale Menge an Vitaminen und Mineralien in den Körper zu bekommen, sollte es sofort nach der Zubereitung eingenommen werden. Auf Wunsch können Eiswürfel in die warme Flüssigkeit gegeben werden. Dies gilt insbesondere im heißen Sommer, wenn Sie sich erfrischen und etwas Leckeres trinken möchten. Im Winter kann der Saft warm getrunken werden, um nicht im Hals zu frieren. Wenn ein Teil des Getränks zurückbleibt, muss es in einen luftdichten Behälter gegeben und ordnungsgemäß mit einem Deckel abgedeckt werden. Saft aus Beeren sollte maximal einen Tag gelagert werden, dann verliert er vollständig Mineralien und Sie können ihn nur bei Durst trinken, daher wird empfohlen, ihn ein wenig zu kochen.

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