Die Geheimnisse der Herstellung von Johannisbeersaft

Was wäre an heißen Tagen so lecker und gleichzeitig erfrischend zu trinken? Natürlich ein nützliches Fruchtgetränk, aber nicht einfach, sondern aus schwarzer Johannisbeere. Es ist perfekt für Erwachsene und Kinder. Das Getränk wird auf unterschiedliche Weise zubereitet, aber jede von ihnen erweist sich als reich an Geschmack und Aroma.

Früher galt Fruchtgetränk als saisonales Getränk, aber jetzt wird es zu jeder Jahreszeit zubereitet. Er kann gekühlt oder heiß getrunken werden. Es erfrischt im Sommer und wärmt im Winter und schützt vor Krankheiten und Erkältungen.

Im Winter haben wir nicht genug Vitamin D (ein Vitamin, das zur Wiederherstellung der Gesundheit beiträgt), aber im Fruchtgetränk ist es einfach da, was sich günstig auf unser Wohlbefinden und unsere Leistungsfähigkeit auswirkt. Bevor Sie mit der Zubereitung eines Wundergetränks beginnen, ist es für Sie hilfreich, sich mit den allgemeinen Grundsätzen für eine erfolgreiche Zubereitung vertraut zu machen.

Mit Hilfe eines Pürierstabes oder Mixers geht die Arbeit natürlich schneller, aber durch das Metall werden alle in den Beeren eingelagerten nützlichen Stoffe zerstört. Aus diesem Grund müssen Sie in die alten Zeiten, als es noch keine improvisierten Küchenhelfer gab, „eintauchen“ und das Getränk manuell mischen. Es kann Ihnen und den Kindern sogar Freude bereiten.

Verwenden Sie andere Früchte Ihrer Wahl. Wenn Sie ein saures Getränk bevorzugen, fügen Sie Preiselbeeren hinzu. Sie können weniger oder mehr Zucker hinzufügen. Alle wilden Beeren werden perfekt in Fruchtgetränken kombiniert, aber Sie können keine Angst vor Experimenten haben. Wenn Sie Erdbeeren haben, fügen Sie sie hinzu. Lieben Sie Himbeeren? Lass es eine der Zutaten sein.

Es lohnt sich, die richtigen Gerichte zuzubereiten, da es weitgehend davon abhängt, wie lecker das Getränk wird und ob es nützlich ist. Es ist besser, Emailgeschirr zu wählen oder eine hitzebeständige Glaspfanne zu verwenden.

Ansonsten gibt es keine individuellen Anforderungen, das Getränk ist einfach zuzubereiten und Sie werden es selbst sehen, wenn Sie die Rezepte lesen.

Zutaten:

• Bienenhonig - 2-3 Esslöffel;
• gefrorene schwarze Johannisbeere - 300 Gramm;
• Wasser - Liter.

Lassen Sie die Beeren zum Auftauen an einem warmen Ort liegen. Wenn dies passiert, zerdrücken Sie sie mit einem Crush und drücken Sie den Saft aus der Masse, die Sie mit einem Mulltuch erhalten. Stellen Sie das Getränk zum Abkühlen beiseite. Die verbleibende gepresste Masse ist für die Infusion nützlich. Gießen Sie die Masse in einen Topf. Lassen Sie es bis zum Kochen erhitzen. Wenn das Wasser kocht, gießen Sie es in eine Thermoskanne, damit der Saft eine Stunde lang ziehen kann. Danach die Masse mit einem Sieb abseihen und dann mit einem gekühlten Getränk mischen. Honig hinzufügen. Es macht Ihr Getränk süß und verleiht ihm Weichheit.

Zutaten:

• Zucker - 0,15 kg;
• Wasser - 2 Liter;
• Johannisbeere - 0,2 kg;
• Apfel - 2 Stk.

Alle Früchte gründlich waschen, Äpfel vorbereiten - in Stücke schneiden. Wir machen Saft aus Johannisbeeren und Äpfeln, indem wir sie auspressen. Gießen Sie dann das Ergebnis in einen Behälter. Den entstandenen Saft auf dem Herd erhitzen. Der aus Äpfeln und Johannisbeeren gewonnene Saft wird einige Minuten gekocht. Fügen Sie der heißen Mischung Zucker hinzu und gießen Sie den Saft hinein. Nachdem das Getränk aufgegossen und abgekühlt ist, können Sie mit dem Trinken beginnen.Fruchtsaft aus Äpfeln und Johannisbeeren verleiht dem Getränk einen so raffinierten Geschmack, dass Sie es mit nichts verwechseln können.

Zutaten:

• Zuckerersatz - 7 Tabletten;
• Johannisbeerbeeren - 0,2 kg;
• Minze und Zimt - auf Ihren Wunsch;
• Wasser - 1, 2 Liter.

Lassen Sie das Wasser aufheizen, während andere Schritte durchgeführt werden. Der erste Schritt besteht darin, das Wasser zu erhitzen. Die Beeren sollten aufgetaut sein, also spülen Sie sie ab und lassen Sie sie an einem warmen Ort. Mahlen Sie die Beeren. Sie können einen Mixer verwenden, aber wie im Artikel erwähnt, ist es besser, es von Hand zu tun, wenn Sie den Geschmack nicht ruinieren möchten. Die geriebenen Beeren in einen Topf geben, um sie zu kochen. Nachdem die Beeren gekocht sind, sie durch ein Sieb passieren.

Kühlen Sie das Getränk ab und fügen Sie Zuckertabletten hinzu, wenn es kalt wird. Im Laden finden Sie auch einen Pulverersatz. Wenn das Getränk vollständig abgekühlt ist, können Sie es trinken. Der Kaloriengehalt eines solchen Fruchtgetränks ist gering, sodass Sie keine Angst haben müssen, dass Sie zusätzliche Pfunde „zunehmen“ werden.

Zutaten:

• schwarze Johannisbeere - 400 Gramm;
• Zimt - 5 Gramm;
• Wasser - 2 Liter;
• Zucker - 200 Gramm;
• Zitronensaft - 50 Gramm.

Erwärme das Wasser. Die Johannisbeeren sortieren, gründlich waschen und dann in einem Topf zum Kochen bringen. Nachdem Sie das Wasser gekocht haben, reduzieren Sie das Gas und lassen Sie die Johannisbeeren weitere 15 Minuten kochen. Lassen Sie das Beerengetränk nach dieser Zeit abkühlen, aber unternehmen Sie vorerst andere Schritte. Holen Sie sich Saft aus einer Zitrone. Das geht auch leicht von Hand. Fügen Sie dem abgekühlten Getränk alle Zutaten hinzu: Zimt, Zucker, Zitronensaft, und im nächsten Schritt genießen Sie das zubereitete Fruchtgetränk.

Zutaten:

• Orangenschale - ¼ Teelöffel;
• schwarze Johannisbeere - 300 Gramm;
• Zucker - 3 Esslöffel;
• Vanillezucker - eine Tüte;
• Zitronensaft - 2 Teelöffel Zucker;
• Wasser - 400 ml.

Johannisbeeren waschen und sortieren. Kochen Sie die Orangenschale, bis sie kocht, und fügen Sie dann Zucker in die Pfanne. Lassen Sie die Mischung sieben Minuten lang kochen. Der nächste Schritt ist das Hinzufügen von Beeren. Johannisbeere muss zum Kochen gebracht werden. Kühlen Sie das Getränk an einem kühlen Ort. Lassen Sie es etwa 10-15 Minuten stehen. Nach dieser Zeit abseihen. Fügen Sie Zitronensaft hinzu und lassen Sie das Getränk im Kühlschrank abkühlen. Sie entscheiden selbst, wann Sie mit der Nutzung beginnen.

Zutaten:

• Honig - nach Ihrem Geschmack;
• rote und schwarze Johannisbeeren - 2 Tassen;
• roter Basilikum - 2 Zweige;
• orangenschale - nach eigenem Ermessen;
• Wasser - 1,5 Liter;
• Zucker - Ihre Wahl;
• Minze - ein Zweig.

Füllen Sie zuerst den Boden des Glases mit vorher gewaschenen Basilikumzweigen und Minze. Verwenden Sie einen Drücker. Damit müssen Sie die Beeren mahlen, damit Saft entsteht. Sie müssen dies in einem Glasgefäß tun. Gießen Sie die resultierende Mischung mit heißem, vorgekochtem Wasser. Zitrone, Orangenschale - was nach Geschmack hinzugefügt wird. Fügen Sie Honig nach Belieben hinzu. Wenn Sie eine Naschkatze sind, können Sie mehr davon hinzufügen. Vergessen Sie auch nicht den Zucker. Füllen Sie das Glas vollständig mit abgekochtem Wasser.

Jetzt haben Sie selbst gesehen, dass ein so gesundes Getränk als Fruchtgetränk einfach und schnell zubereitet ist.Es umfasst erschwingliche Produkte, die immer zu finden sind, und vor allem können Fruchtgetränke das ganze Jahr über der ganzen Familie gefallen. Bei regelmäßiger Anwendung eines solchen Elixiers werden Sie sicherlich die Ärzte vergessen und Erkältungen werden Sie umgehen.

Sehen Sie sich das Videorezept für schwarzen Johannisbeersaft im nächsten Video an.