Wie macht man Smoothies ohne Mixer?

Vitaminreiche Cocktails aus Früchten, Beeren und Gemüse, auch Smoothies genannt, sind die Grundlage der richtigen Ernährung, an der sich viele Menschen in letzter Zeit zu halten versuchen. Normalerweise wird ein Mixer verwendet, um diese Getränke zuzubereiten. Aber was ist mit denen, die dieses Gerät nicht in ihrem Haushalt haben?

Natürlich muss man zugeben, dass ein im Mixer zubereiteter Smoothie homogener, perfekt aufgeschlagen und mit Sauerstoff gesättigt ist.

Aber Optimisten sagen, dass es keine aussichtslosen Situationen gibt! Es gibt viele Möglichkeiten, einen Mixer in der Küche zu ersetzen, denn unsere Großmütter und Urgroßmütter haben es irgendwie geschafft, bevor diese technischen Geräte erschienen.

• Um einen Smoothie zu machen Sie können einen Mixer verwenden. Es kann manuell und elektrisch sein, was natürlich bequemer ist. Sie können zum Beispiel nicht sehr hartes Obst und Gemüse hacken: reife Pflaumen, Kiwi, Wassermelone oder Melone, Bananen, Tomaten sowie Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren).

• Für dichtere Lebensmittel wie Äpfel, Birnen, Karotten, geeignet gewöhnliche Reibe mit den kleinsten Löchern.

• Früchte mit weichem Fruchtfleisch in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.

• Kann verwendet werden feinmaschiges Sieb. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel oder einem Löffel durch ein Sieb streichen.

• Fleischwolf - auch eine der Optionen zum Schleifen. Härtere Lebensmittel können zwei- bis dreimal durch einen Fleischwolf geschleudert werden.

• Um einen Cocktail zu zaubern, können Sie verwenden Shaker, die Barkeeper normalerweise verwenden, oder nehmen Sie ein Glas mit Deckel oder eine gewöhnliche Plastikflasche von Limonade.

Um zu Hause einen Cocktail zuzubereiten, können Sie sogar nur die Produkte verwenden, die sich gerade im Kühlschrank befinden, dh Ihr eigenes Originalrezept mit „Marke“ erstellen.

Aber es wurden schon sehr viele Smoothies aus den unterschiedlichsten Produkten erfunden, denn Obst und Gemüse enthalten unterschiedliche Spurenelemente und Vitamine, die den Körperzustand auf unterschiedliche Weise beeinflussen. Betrachten Sie daher einige der von Ernährungswissenschaftlern angebotenen Rezepte.

• Smoothies, um den Ton zu verbessern. Für die Zubereitung benötigen Sie die Körner von zwei Granatäpfeln, 200 g Kefir, 150 g Hüttenkäse und eine Prise Zimt. Granatapfelsaft kann mit Gaze ausgepresst werden. Alle Zutaten mischen, mit einem Schneebesen schlagen und mit Zimt würzen. Ein solches Getränk erhöht das Hämoglobin und verleiht Kraft.

• Um nach körperlicher Aktivität Kraft zu geben, können Sie Smoothies mit Haferflocken zubereiten: 1. ein Löffel Honig, 1 Teelöffel Fruchtfleisch einer Banane oder eines Pfirsichs, eine Handvoll süße Beeren wie Himbeeren und 1 Tasse Kefir.

• Für Baby-Smoothie Sie können cremiges Eis (100 g), ein halbes Glas Milch, 130 g Wassermelonenmark und einen Teelöffel Puderzucker verwenden. Oder statt Sahne Schokoladeneis und 2 Esslöffel Kakaopulver nehmen und die Wassermelone durch eine Banane ersetzen.

• Smoothies zum Abnehmen. Hier können Sie zwei Optionen anbieten: Obst und Gemüse.

Für einen Frucht-Smoothie nehmen wir den Saft einer Orange, mahlen einen grünen Apfel und eine Karotte, hacken eine Handvoll Spinat fein. Ananassaft oder Mineralwasser zu dieser Mischung geben, gut schütteln.

Für Gemüse werden die folgenden Produkte benötigt: eine Tomate, zwei Gurken, eine Paprika, ein Bund Sellerie, Petersilie, Dill. Dieser Cocktail erinnert an die spanische Gazpacho-Suppe und kann in der Sommerhitze anstelle eines Mittagessens verwendet werden.

Um ein wirklich gesundes und leckeres Getränk zu erhalten, müssen Sie die Hauptregel befolgen - frisches Obst und Gemüse, da ein solcher Cocktail das Vorhandensein von Vitaminen und Spurenelementen erfordert. Und es ist wünschenswert, Smoothies sofort nach der Zubereitung zu verwenden.

Es gibt mehrere Beispiele für die richtige Kombination von Produkten.

• Zellulose, das in Gemüse und Obst enthalten ist, hilft, das in Joghurt und Kefir enthaltene Kalzium aufzunehmen.
• Vitamin A, das in Spinat und Karotten enthalten ist, benötigt Fette für eine bessere Aufnahme, also müssen Sie einem solchen Smoothie Vollfettjoghurt oder Avocado hinzufügen.
• Haferflocken und Orangen enthalten Phenole, die gegenseitige Wirkung verstärken, wodurch Giftstoffe aus dem Körper entfernt werden.
• Die Kombination von Apfel und dunkler Schokolade mag seltsam erscheinen, aber zusammen das Enzym Kahetin, das in Äpfeln vorkommt, und das Antioxidans Quercetin aus Schokolade dienen als wunderbares Mittel zur Stärkung der Immunität und zur Vorbeugung von Krebs.
• Eisen, enthalten in Petersilie, Äpfeln, verbessert die Aufnahme von Vitamin C, und dies sind normalerweise Zitrusfrüchte, Johannisbeeren, Paprika, Hagebutten.

Separat möchte ich über Milch sprechen. Für Erwachsene ist es ratsam, dieses Produkt überhaupt nicht zu verwenden, sondern Sauermilchsorten zu bevorzugen: Kefir, Joghurt, Katyk, Hüttenkäse.

Sehen Sie sich das Video unten an, um Smoothies ohne Mixer zuzubereiten.