Frucht-Smoothie: Kombinationen und beliebte Rezepte

Ein Smoothie ist ein schneller und gesunder Snack, der oft aus Früchten, Beeren, Gemüse, Saft, Milch und anderen Zusatzstoffen hergestellt wird. Solche Getränke werden zur Gewichtsabnahme und Gesundheitsförderung verwendet, da sie reich an Vitaminen und Ballaststoffen sind. Es gibt viele Rezepte für einen Mixer und ohne ihn, aber um einen gesunden Smoothie zu erhalten, sollten Sie die Kombination von Früchten und einigen anderen Nuancen berücksichtigen.

Frucht-Smoothies haben viele positive Eigenschaften. So ein Getränk:

• enthält Vitaminverbindungen und Mineralstoffe;
• verbessert die Funktion des Verdauungssystems;
• ist eine Faserquelle;
• wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus;
• verbessert die Stimmung;
• einfach und schnell zubereitet.

Um einen gesunden Cocktail zuzubereiten, müssen Sie sich nur einen leistungsstarken Mixer besorgen, frisches Obst kaufen und etwa 5-10 Minuten Ihrer Zeit einplanen.. So viel Zeit braucht es, um die Früchte zu putzen, zu schneiden, in die Mixerschüssel zu geben und direkt zu schlagen, was zu einem leicht schaumigen, dickflüssigen Produkt führt. Auf der anderen Seite erhöhen Frucht-Smoothies den Glukosespiegel, was manche Menschen nicht wollen.

Er gilt als eine der besten Zutaten für gesunde Cocktails Banane, denn eine solche Frucht verleiht dem Getränk eine cremige Textur. Aus anderen frischen Früchten oft verwendet Birnen, Mangos, Zitrusfrüchte, Pfirsiche, Äpfel, Kiwi. Auch Smoothies sind beliebt. Avocado. Es hat nicht nur die nötige Textur, sondern ist auch reich an gesunden Fetten.

Aus getrockneten Früchten werden oft Smoothies hinzugefügt ein paar Termine um das Getränk süßer und mit Ballaststoffen angereichert zu machen. Und auch Sie können verwenden getrocknete Aprikosen und Rosinen, aber nicht alle Mixer kommen mit ihrem Mahlen zurecht. Von Obstkonserven für Smoothies sind Pfirsiche, Ananas, tropische Früchte geeignet.

Was die Kompatibilität von Früchten untereinander betrifft, werden alle Früchte in mehrere Gruppen eingeteilt. Süßigkeiten sind Bananen und Kaki sowie alle Trockenfrüchte. Sie passen gut zu halbsauren Früchten, deren Liste enthält Äpfel, Mangos, Pflaumen, Pfirsiche, Birnen, Aprikosen, Trauben und süße Beeren.

Zu den beliebten und nützlichen Kombinationen gehören die folgenden Kombinationen:

• Erdbeere, Banane und Himbeere;
• Aprikose und Orange;
• Kiwi, Mandarine und Apfel;
• Banane und Kiwi;
• Ananas, Orange;
• Apfel mit Birne;
• Banane, Mango;
• Orange, Birne, Feige;
• Apfel, Erdbeere, Kiwi;
• Ananas, Apfel, Banane und Spinat;
• Banane, Ananas, Kokosnuss;
• Birne, Banane und Trauben;
• Birne, Apfel und Mango;
• Grapefruit und tropische Früchte;
• Apfel, Pflaume, Limette;
• Banane, Avocado, Datteln mit Kakao;
• Kaki, Apfel, Birne;
• Apfel und Granatapfel;
• Apfel, Avocado, Karotte;
• orange mit Grapefruit.

Die aufgeführten Mischungen werden mit Kefir, ungesüßtem Joghurt, Beeren- oder Fruchtsaft, Milch, grünem Tee oder einfach nur Wasser ergänzt.Außerdem können geriebene Nüsse, Honig, Kokosnuss, Protein, Haferflocken, Spirulina, Ingwer, Sesam, Leinsamen, natürliches Kakaopulver, Kürbiskerne, Goji-Beeren, Blütenpollen, Zimt und andere Komponenten hinzugefügt werden. Sie werden in kleinen Mengen verwendet, können aber dem fertigen Smoothie einen Mehrwert verleihen und das Getränk verändern, indem sie neue Geschmacksrichtungen aus denselben Früchten erzeugen.

Es gibt viele Möglichkeiten für dicke Fruchtgetränke, die zu Hause in einem Mixer zubereitet werden. Wir bieten eine Auswahl an leckeren und einfachen Rezepten mit einer Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Nachkochen zu Hause.

Ein solches Getränk ist besonders im Sommer gefragt, da in seiner Rezeptur immer eine große Menge Eis enthalten ist. Die Basis eines "kalten" Smoothies kann jede Frucht sein, wie zum Beispiel Bananen und Zitrusfrüchte. Nehmen Sie 4 süße große Orangen und eine Grapefruit, halbieren Sie sie und pressen Sie den Saft aus. Die Bananen schälen, in Scheiben schneiden und in einen Mixer geben, den Zitrussaft darübergießen und eine Handvoll Eis hinzufügen, dann glatt schlagen.

Der süße Geschmack von Frucht-Smoothies wird durch Gemüsesäfte perfekt abgerundet. Außerdem wirken sich solche Frucht- und Gemüsecocktails positiv auf die Verdauung aus. Nehmen Sie für eines dieser Rezepte eine Banane, eine Mandarine und einen Apfel. Die Frucht von der Haut schälen, das Kerngehäuse vom Apfel entfernen, die Mandarine in Scheiben zerlegen. Alles in einen Mixer geben und glatt pürieren. 50 ml Kürbissaft in ein Glas geben, mit einem Fruchtsmoothie behutsam auffüllen und mit Granatapfelkernen garnieren.

Frucht-Smoothies werden oft mit Beeren zubereitet und fettarmer ungesüßter Joghurt wird als Milchbasis verwendet. Ein solches Getränk erweist sich als schmackhaft und diätetisch, schadet der Figur nicht und erfrischt. Nehmen Sie 100 g frische oder gefrorene Erdbeeren und eine große Banane, die geschält und in Scheiben geschnitten werden muss. Beeren und Banane in einem Mixer pürieren und 250 ml Joghurt hinzufügen. Den fertigen Smoothie mit ein paar Erdbeeren und Minzblättern garnieren.

Frucht-Smoothies mit Haferflocken eignen sich hervorragend zum Frühstück. Sie brauchen etwas länger zum Kochen als gewöhnlich, da das Müsli mit fettarmem Joghurt übergossen und 15-20 Minuten weich werden sollte. Nehmen Sie für eine Portion 2 Esslöffel Haferflocken und 150 ml Joghurt. Die Fruchtbasis für einen solchen Smoothie kann eine große Banane oder eine kleine Mango sein. Alle Zutaten in einen Mixer geben, ein cremiges Getränk zubereiten und genießen.

Wenn Sie mit gesunden Getränken experimentieren, versuchen Sie, mehrere Geschmacksrichtungen gleichzeitig zu mischen, aber denken Sie daran, dass Sie nicht mehr als 5 Zutaten in einen Smoothie geben sollten. Man erhält eine interessante Variante aus einer Kombination von 3 Früchten. Nehmen Sie zum Beispiel 1 Birne, 2 Kiwis und 1 Banane, schälen und hacken Sie sie grob und zerkleinern Sie sie dann in einem Mixer. Zu diesem Fruchtpüree können Sie 200 ml eines beliebigen Safts oder fermentierten Milchgetränks hinzufügen.

Bananen sind eine großartige Basis für gesunde Smoothies und Beeren sind eine der besten Ergänzungen. Z.B, Nehmen Sie 100 g gefrorene Kirschen und Himbeeren, fügen Sie eine gehackte Banane hinzu, schlagen Sie und verdünnen Sie sie mit 200 ml Kirschsaft. Andere Option: hacken Sie eine halbe Banane, fügen Sie eine Tasse Heidelbeeren und 100 g schwarze Johannisbeere sowie 150 ml Vanillejoghurt hinzu.

Smoothies auf Basis eines solchen fermentierten Milchgetränks sind dickflüssig und zart. Sie sind kalorienarm und eignen sich daher hervorragend für PP. Die einfachste Option ist ein Bananen-Kefir-Smoothie, der enthält 1 Banane und ein Glas Kefir sowie Honig nach Geschmack und 1 Teelöffel Zitronensaft.

Mehr leckere Getränke auf Basis von getrocknetem Fruchtkefir. Nehmen Sie zum Beispiel 2 große Äpfel, schälen und entkernen Sie. Gießen Sie 20 g Rosinen, 25 g Datteln und 40 g getrocknete Aprikosen mit kochendem Wasser, lassen Sie das Wasser nach 5 Minuten ab und geben Sie die getrockneten Früchte in einen Mixer. Gehackte Äpfel und 400 ml Kefir dazugeben, glatt schlagen, mit Honig süßen.

Smoothies mit Schokolade sind besonders beliebt bei Naschkatzen. Sie haben ziemlich viele Kalorien. aber so ein Snack kann anregen und aufmuntern. Geben Sie für einen von ihnen das Fruchtfleisch einer Banane und 50 g Preiselbeeren in einen Mixer, gießen Sie ein Glas Naturjoghurt oder Kefir ein und schlagen Sie, bis eine lockere Masse entsteht. Nachdem Sie das Getränk in ein Glas gegossen haben, bestreuen Sie es mit geriebener Schokolade und garnieren Sie es mit Minze.

Getränke mit Hüttenkäsezusatz sind herzhaft und dickflüssig. Eine Banane und eine Kaki nehmen, schälen und in Würfel schneiden, in einen Mixer geben. 100 g weichen Hüttenkäse und 100 ml Milch sowie etwas Eis hinzugeben und glatt rühren. Eine weitere köstliche Frucht-Käse-Smoothie-Option kann mit Grapefruit und Kürbis zubereitet werden. Nehmen Sie diese Zutaten in 100 g, fügen Sie einen Teelöffel Honig und 100 g Hüttenkäse sowie einen Teelöffel Sesam hinzu.

Smoothies mit dieser ungesüßten Frucht enthalten gesunde Fette und sind daher sehr sättigend kann für Snacks oder Abendessen verwendet werden. Vegetarier mögen sie auch und kommen oft mit der Zugabe von Gemüse und Gemüse.Zum Beispiel 1 Gurke, Sellerie (3-4 Wurzeln) schälen und schneiden und in einen Mixer geben. Fügen Sie das Fruchtfleisch einer Avocado und ein Bund Koriander hinzu, pressen Sie den Saft einer halben Zitrone aus und schlagen Sie alles gründlich durch.

Milchshakes sind eine der beliebtesten Arten von Smoothies, da sich viele Früchte wunderbar mit Milch kombinieren lassen. Solche Getränke versorgen den Körper mit vielen nützlichen Substanzen. Nehmen Sie 250 g beliebige Früchte oder Beeren, zum Beispiel eine Handvoll Erdbeeren, einen Pfirsich, eine halbe Banane und ein paar Mangoscheiben. Mahlen Sie sie mit einem Mixer und fügen Sie nach Belieben 150 ml Milch und Zucker hinzu.

Nicht weniger beliebt sind Milch-Smoothies, zu deren Zutaten Eiscreme gehört. Das einfachste Rezept ist, eine Banane, Milch und eine Kugel Vanilleeis zu schlagen. Dieses Getränk ist besonders bei Kindern beliebt.

Die Melone schälen und in Würfel schneiden, 200 g ihres Fruchtfleisches in die Mixerschüssel geben, den Saft einer halben Zitrone hinzufügen und schlagen. Als nächstes ein paar Eiswürfel hinzufügen, erneut mahlen. Es wird nicht weniger lecker zu peitschen sein 100 g Melone und 50 g gefrorene Himbeeren, dazu 150 ml Grapefruitsaft.

Um Frucht-Smoothies schön und gleichmäßig zu machen, und ihre Verwendung bringt nur Vorteile, nutzen Sie den Rat von Fachleuten.

• Wählen Sie für solche Getränke reife Frucht, wichtig, gründlich zu waschen und zu reinigen. Schneiden Sie sie in Scheiben oder Würfel, die Ihr Mixer leicht zerkleinern kann.
• Damit die Konsistenz des fertigen Produktes nicht zu flüssig wird, Das Hinzufügen von Saft, Milch, Kefir oder anderen flüssigen Zutaten wird in Teilen empfohlen.
• Statt frischem Obst und Beeren für Smoothies kann verwendet werden und gefrorene Rohstoffe. In diesem Fall sollte es vorher aus dem Gefrierschrank genommen werden und mit dem Mahlen beginnen, wenn das Gefrieren etwas schmilzt (den Saft ziehen lassen).
• Sie müssen die Fruchtmasse schlagen nicht länger als 2-3 Minuten. Sobald Sie sehen, dass das Getränk eine einheitliche Farbe und eine weiche, zarte Textur angenommen hat, können Sie den Mixer ausschalten und den Cocktail in Gläser gießen.
• Normalerweise sind Fruchtsmoothies ziemlich süß und es wird kein Zucker benötigt. Wenn Sie das Getränk süßer machen möchten, können Sie natürliche Süßstoffe verwenden - Honig, Stevia, Agavensirup. Wenn der Cocktail hingegen zuckersüß herauskam, verdünnen Sie ihn mit Wasser oder säuern Sie ihn mit Zitronensaft an.
• Obwohl die Süße der Frucht den Eindruck erweckt Smoothies sind ein Dessert, aber es ist ratsam, solche Getränke getrennt von anderen Lebensmitteln zu verwenden. Sie eignen sich sowohl für ein leichtes Abendessen oder Frühstück als auch für einen schnellen Snack.
• Garen Sie keine großen Mengen auf einmal, da Smoothies auf Fruchtbasis nicht länger als einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden können (und nur in fest verschlossenen Glasbehältern). Es ist besser, die richtige Anzahl von Portionen zuzubereiten und frisch zu trinken, während die nützlichen Substanzen noch nicht zusammengebrochen sind. Wenn Sie fertige Smoothies für die spätere Verwendung einfrieren möchten, sollten Sie wissen, dass sie nicht länger als 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Wie man einen Frucht-Smoothie in drei Schichten macht, sehen Sie im folgenden Video.