Tomaten-Smoothie: Beliebte Rezepte

Das Wort „Smoothie“ ist in den letzten zehn Jahren zu einem vertrauten Element auf den Speisekarten von Cafés geworden und hat sich auch in der Liste der hausgemachten Frühstücke und Snacks etabliert. Dies ist der Name eines homogenen dicken Cocktails, der aus frischen Beeren, Früchten, Kräutern, Gemüse unter Zusatz von Kefir, Milch usw. hergestellt wird. Es wäre falsch, ein solches Getränk nur als süßen Cocktail zu bezeichnen. Bei richtiger Zubereitung erhalten Sie nicht nur eine Delikatesse, sondern auch eine ausgewogene Zusammensetzung, gesund, heilend, nahrhaft. Wenn Sie Tomaten lieben, können sie eine großartige Basis für ein solches Getränk sein.

Tomaten-Smoothies sind definitiv gesünder als Tomatensaft. Säfte gelten als konzentrierte, gesättigte Produkte. Es wird nicht empfohlen, sie zum Beispiel bei chronischer Gastritis zu trinken. Smoothies werden aus ganzen Tomaten hergestellt, alle Bestandteile des Gemüses bleiben im Getränk. Pflanzenfasern machen die Zusammensetzung nützlich und gesättigt.

Smoothie-Vorteile:

• eine Portion eines richtig komponierten Cocktails deckt den täglichen Bedarf an Vitaminen wieder auf;
• Das Getränk ist einfach und erschwinglich zuzubereiten, die meisten Menschen haben heute einen Mixer und können schnell einen nahrhaften Cocktail zubereiten.
• Smoothies sind eine großartige Alternative zu Süßigkeiten - wenn Sie die Gewohnheit, Süßigkeiten zu naschen, „anbinden“ möchten, ersetzen Sie sie durch einen Smoothie, der wie ein Dessert schmeckt, aber keinen solchen Inhalt hat.
• beim Verzehr von Tomaten nimmt das „schlechte“ Cholesterin im Körper ab, der Zustand der Blutgefäße verbessert sich und die Thrombozytenaggregation nimmt ab;
• tomaten helfen, Stoffwechselprozesse im Körper zu etablieren;
• Tomaten sind reich an Lycopin und es ist besonders wertvoll für die Knochengesundheit;
• das Getränk gilt als kalorienarmes Produkt, während der Smoothie das Hungergefühl gut verkraftet;
• normalisiert die Arbeit des Verdauungstraktes, reinigt den Körper von Giftstoffen;
• hilft Sportlern, sich nach dem Training schnell zu erholen;
• stärkt das Immunsystem, verhilft zu einem guten Schlaf, wirkt sich günstig auf den Zustand der Haut aus.

Und noch ein wichtiger Punkt. Nicht jeder mag Spinat oder beispielsweise Sellerie, obwohl er sich der Vorteile dieses pflanzlichen Lebensmittels bewusst ist. Das Hinzufügen zu Smoothies ist also eine wunderbare Lösung. Sie können den Geschmack des Getränks sowohl leicht beeinflussen als auch umgekehrt im Endprodukt auf neue Weise offenbaren.

Der Schaden des Cocktails kommt dann, wenn Sie anfangen, ihn zu missbrauchen. Um schnell abzunehmen, trinken manche Menschen nur Smoothies. Aber die Ernährung sollte abwechslungsreich und ausgewogen sein, also sollten auch solche wunderbaren Getränke in Maßen getrunken werden. Smoothies mit Zuckerzusatz sind auch nicht die gesündesten. Potenzielle Schäden für das Getränk sind möglich, wenn eine der darin enthaltenen Zutaten ein Allergen ist – zum Beispiel Erdbeeren oder Nüsse.

Beim richtigen Tomaten-Smoothie geht es darum, nicht nur die Menge der Tomaten, sondern auch deren Qualität zu berücksichtigen. Wenn Sie dicke Smoothies bevorzugen, nehmen Sie fleischige, salatartige Tomatensorten. Wenn Sie einen flüssigen Smoothie mögen, der gut durch einen Strohhalm geht, entscheiden Sie sich für saftiges Gemüse.

Regeln für die Zubereitung von Tomaten-Smoothies.

1. Tomaten sind in ihrer Struktur weiches Gemüse, das heißt, es ist nicht schwierig, sie zu hacken. Aber wenn der Cocktail eine Haut oder Samen enthält, schmeckt und sieht das Endprodukt möglicherweise nicht besonders attraktiv aus. Daher ist es notwendig, die Tomate vor dem Kochen von der Haut zu schälen. Soll die Konsistenz noch zarter werden, müssen die Kerne entfernt werden.
2. Um ein Gemüse leicht zu schälen, müssen Sie kochendes Wasser darüber gießen.. Alternativ einige Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Samen werden mit einem Löffel gut entfernt, wenn die Tomate halbiert wird.
3. Das Fruchtfleisch kann auch vor dem Mahlen in einem Mixer durch ein Sieb gerieben werden. So machen Sie ein sanftes, sehr schmackhaftes und angenehm anzufassendes Getränk.
4. Anderes Gemüse, das Sie dem Cocktail hinzufügen möchten, sollte ebenfalls geschält werden. Aber das ist nicht immer notwendig. Die Schale enthält viele nützliche Ballaststoffe, die wie eine Bürste in den Verdauungsorganen wirken. Ja, äußerlich mag der Cocktail verlieren, aber seine Vorteile werden zunehmen.

Also, Smoothies zum Abnehmen, lecker, reichhaltig, saftig - all das kann man über ein Tomatengetränk sagen, das man mindestens jeden Tag zu Hause im Mixer zubereiten kann. Wenn Sie mit Tomatensaft „befreundet“ sind, werden Sie sich sicherlich in ein solches hausgemachtes Gemüseprodukt verlieben.

Es ist eine Kombination aus drei freundlichen Produkten - Tomaten, Karotten, Äpfel. Nehmen Sie 2 große Tomaten, 80 g Karotten, 100 g Apfel, 1 Teelöffel Leinsamen (optional, aber eine gute Zugabe), 1 Teelöffel hochwertiges Olivenöl.

Wie man kocht:

• Tomaten schälen, in Scheiben schneiden;
• Apfel schälen, in Würfel schneiden, zur Tomate geben;
• die geschälten Karotten grob raspeln;
• hacken Sie das Essen in einem Mixer und gießen Sie es mit Olivenöl;
• Cocktail in ein passendes Glas gießen, mit Leinsamen bestreuen.

Tomaten und Knoblauch - Eine appetitliche Kombination, die sich auch in einem Smoothie entfalten kann. Nehmen Sie 2 saftige große Tomaten, 1 Knoblauchzehe (groß), 30 g Koriander, 5 ml Olivenöl, schwarze und rote Paprika auf die Spitze eines Messers.

So kochen:

• Tomaten von Schale und Kernen befreien, durch ein Sieb mahlen;
• schneiden Sie den Koriander mit einem Messer;
• eine Knoblauchzehe in mehrere Stücke schneiden;
• Alle Zutaten in eine Mixschüssel geben, zerkleinern, glatt rühren.

Dieser Cocktail kann zu Ihrem Signature-Drink werden. Sie benötigen 2 große Tomaten, 100 g Paprika, 50 saftige Karotten, 100 g Apfel, 1 TL. Sesam, 1 EL. l. Haferflocken, 50 ml fettarmer Joghurt, 3 ml Olivenöl.

Garfortschritt:

• die Tomaten nur eine Minute blanchieren, abkühlen und schälen;
• entferne die Schale vom Apfel;
• Tomaten, Paprika, Apfel, Karotten schneiden, in einen Mixer geben;
• Haferflocken und Sesamsamen in einen Mixer geben, Joghurt und Butter einfüllen;
• Starten Sie den Mixer, mahlen Sie, bis es glatt ist.

Das Rezept ist so einfach wie möglich: 2 große Tomaten, 2 Gurken, 1 Glas griechischer Joghurt.

Wir machen das:

• das Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden;
• kombiniere sie mit Joghurt, schlage;
• Wenn Sie ein erfrischendes Getränk zubereiten, fügen Sie dem Glas Eis hinzu (es kann Eis mit gefrorenem Dill sein).

Ein weiteres einfaches Rezept: 2 rosa fleischige Tomaten, 0,25 g Kefir, 20 g Dill.

So kochen:

• Tomaten, die quer geschnitten werden, eine Minute lang in kochendes Wasser tauchen;
• abkühlen, Gemüse schälen;
• die Tomaten in einen Mixer geben, gehackten Dill hinzufügen;
• Tomaten-Dill-Masse mit Kefir mischen, 20 Sekunden schlagen.

Und in diesem Rezept öffnen sich Kirschtomaten perfekt, ein großer Zweig reicht aus. Darin noch verwendet: 100 g rote Zwiebel, 100 g Gurke, 2 Zweige Sellerie, 1 Zweig Dill, 0,5 fettarmer Kefir, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Garfortschritt:

• Zwiebeln in einem Mixer pürieren, Sellerie auch;
• Kirschtomaten in einen Mixer geben, gehackte Gurken dazugeben;
• mahlen Sie alle Zutaten für eine Minute;
• Kombinieren Sie Püree mit Brei aus Zwiebeln und Sellerie.

Aus folgenden Zutaten wird ein einfacher, aber sehr leckerer Smoothie zubereitet: 2 saftige Tomaten, 30 g rote Zwiebel, 100 g Paprika, 100 g Selleriewurzel, 140 g Gurken.

Wie man kocht:

• die Tomaten schälen und schneiden;
• die Schale von der Zwiebel entfernen, ein kleines Stück Zwiebel abschneiden und auf die Tomaten legen;
• Gurken schälen, hacken und zum Gemüse geben;
• machen Sie dasselbe mit der Selleriewurzel;
• die Samen vom Pfeffer entfernen, mit anderen Komponenten kombinieren;
• Essen in einem Mixer 1,5 Minuten lang mahlen;
• Sie können den Geschmack des Getränks durch die Zugabe von Knoblauch verbessern.

Hüttenkäse, Kräuter und Tomaten sind eine tolle Kombination. Sie benötigen ein Pfund saftige Tomaten, 100 g fettarmen Hüttenkäse, 1 Knoblauchzehe, ein halbes großes Bund Koriander, 5 ml Pflanzenöl, Ihre Lieblingskräutergewürze nach Geschmack.

Wir machen das:

• schicken Sie die geschälten und in Scheiben geschnittenen Tomaten zu einem Mixer.
• Korianderblätter an derselben Stelle platzieren;
• an einen Mixer und Hüttenkäse senden;
• mahlen Sie alles zu einer homogenen Mischung;
• fein gehackten Knoblauch hinzufügen.

2 Tomaten schälen, 50 g Karotten, 50 g Rote Bete, 2 kleine Knoblauchzehen, 50 g Stangensellerie, 40 g Kürbiskerne.

Rezept:

• schneiden Sie alles und laden Sie es in einen Mixer;
• fügen Sie eine Prise Kurkuma und Kreuzkümmel hinzu (wenn Sie möchten);
• Samen und Knoblauch können zu einem bereits pürierten Getränk hinzugefügt werden.

Für dieses Rezept nehmen Sie 2-3 saftige Tomaten, 2 Karotten, 50 g Blumenkohl, 50 g Sellerie, ein paar Tropfen Pflanzenöl, Curry auf der Messerspitze.

Wir handeln so:

• Karotten fein raspeln, geschälte Tomaten in Würfel schneiden;
• Sellerie und Blumenkohl hacken;
• Kohl, Tomaten, Sellerie 1 Minute in einen Mixer geben;
• kombiniere diese Komposition mit Karottensaft, Tropfölen, schlage;
• Den fertigen Drink mit einer Prise Curry bestreuen.

Ein sehr befriedigender und nahrhafter Cocktail mit Tomaten und Avocados wird sich herausstellen. Sie benötigen 3 rosa Tomaten, eine halbe reife Avocado, einen Teelöffel geriebene Ingwerwurzel, 100 g Rote Beete.

Kochen:

• Saft sollte auf Ihre bevorzugte zugängliche Weise aus rohen Rüben gepresst werden;
• das Fruchtfleisch einer halben Avocado mit einer Gabel gut zerdrücken;
• Tomaten durch ein Sieb waschen;
• Avocadofruchtfleisch, Tomatenpüree und Rote-Bete-Saft kombinieren;
• Ingwer hinzufügen;
• Produkte können mit einem Tauchmixer aufgeschlagen werden, aber manchmal reichen sogar die Manipulationen mit einem Schneebesen aus;
• Sie können das Getränk mit Kräutern dekorieren.

Smoothie ist ein Produkt, das ohne Zweifel die Portion schmückt. Deshalb wird ein Gemüsegetränk oft in schönen Gläsern serviert, elegant dekoriert und mit köstlichen Samen bestreut. Das gilt auch für Tomatencocktails. Tipps für den perfekten Smoothie:

• Wenn es sich um ein Gemüsegetränk handelt (wie im Fall von Tomaten-Smoothie), können Spinat, Blattgemüse und Gurken eine großartige Ergänzung sein.
• Für zusätzliche Dicke und Cremigkeit fügen Sie Avocado zu Ihrem Tomaten-Smoothie hinzu;
• Spinat enthält viele Oxalate, die eine normale Kalziumaufnahme nicht zulassen. Wenn Sie also Joghurt oder Kefir zu einem Tomatencocktail hinzufügen, kann Spinat überflüssig sein (und grundsätzlich sollte Spinat nicht zu jeder Tomatenzusammensetzung hinzugefügt werden). );
• für Smoothies nur reifes Gemüse verwenden;
• Wenn Sie möchten, dass der Cocktail sehr zart ist, reiben Sie die Tomaten durch ein Sieb.
• Wenn Sie ein wärmendes Getränk zubereiten, fügen Sie dort Gewürze hinzu.
• Sie sollten Smoothies nicht auf nüchternen Magen trinken, Sie müssen dem Getränk kein Salz hinzufügen.
• Trinken Sie den Smoothie für ein besseres Sättigungsgefühl langsam durch einen Strohhalm.

Wie man Smoothies aus Tomaten macht, sehen Sie im folgenden Video.