Gesunde Smoothies: Zusammensetzung und Rezepte

Es gibt viele Smoothie-Rezepte – dicke Smoothies auf der Basis von Früchten, Beeren, Blattgemüse und Gemüse, die für den Körper gesund sind. Aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und Mineralstoffen wirkt sich das Getränk positiv auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts aus, verbessert Stoffwechselprozesse und weist antioxidative Eigenschaften auf.

Smoothies enthalten Vitamine und Mineralstoffe, die in Obst und Gemüse enthalten sind. Die gesamte Zusammensetzung der Pflanzenprodukte bleibt während des Zubereitungsprozesses in einem Mixer erhalten. Nährstoffe verbessern den Stoffwechsel, normalisieren den psycho-emotionalen Zustand einer Person. In flüssiger Form sind Gemüse, Obst, Beeren und Blattgemüse leichter verdaulich und belasten den Verdauungstrakt weniger.

Ein dicker Cocktail hat eine komplexe Wirkung auf die Arbeit der inneren Organe und Körpersysteme, stimuliert die funktionelle Aktivität immunkompetenter Zellen, tonisiert und belebt.

Bei regelmäßiger Anwendung von gesunden Smoothies werden folgende positive Wirkungen beobachtet:

• der Prozess der Selbstregulierung des Gewichts beginnt;
• Stimmung verbessert sich;
• erhöhte Stressresistenz;
• die Geschwindigkeit von Stoffwechselprozessen nimmt zu;
• der Körper erhält genug Energie;
• Antioxidantien in Smoothies bekämpfen freie Radikale, beugen Zelltod und vorzeitiger Alterung des Körpers vor;
• pflanzliche Proteine ​​​​in der Zusammensetzung des Produkts werden schnell von den Muskeln aufgenommen und tragen zur Entwicklung der Skelettmuskulatur bei;
• der Zustand der Haare, Nägel verbessert sich, die Elastizität der Haut wird wiederhergestellt;
• reduziert das Verstopfungsrisiko;
• Immunität wird gestärkt.

Smoothies sind besonders nützlich für das Funktionieren des Verdauungssystems.. Aufgrund des Vorhandenseins grober Pflanzenfasern reinigt das Getränk den Magen-Darm-Trakt, verhindert die Entstehung von Verstopfung und die Bildung von Gasen. Dadurch wird das Risiko von Blähungen, das Auftreten von Schweregefühl in der Magengegend reduziert.

Mineralstoffe in der Zusammensetzung des Getränks stärken die Knochenstruktur des Bewegungsapparates, tragen zum Muskelaufbau bei und beschleunigen die Erholung des Körpers nach dem Training.

Smoothie wird als natürliches Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Die im Getränk enthaltenen Früchte, Beeren oder Gemüse werden zu einer Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. In folgenden Fällen wird empfohlen, einen dicken Cocktail einzunehmen:

• Schwere im Magen;
• erhöhte Gasbildung im Darm;
• Blähung;
• Verstopfung;
• langsamer Stoffwechsel;
• übergewichtig sein;
• Hypovitaminose, Mangel an mineralischen Bestandteilen;
• Stress, chronische Müdigkeit.

Es gibt auch eine Reihe von Kontraindikationen für die Verwendung von Smoothies:

• Stillen;
• Kinderalter bis 5 Jahre;
• individuelle Unverträglichkeit gegenüber Produkten;
• Erkrankungen des Verdauungstraktes wie übersäuerte Gastritis, Gastroenteritis, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre.

Es ist gut für die Gesundheit, mindestens 2 Mal pro Woche dicke Smoothies zu konsumieren. Für ihre Zubereitung werden die köstlichsten Zutaten ausgewählt.

Nahrhafte Smoothies haben einen hohen Energiewert, sodass sie 1 Mahlzeit ersetzen können. Ein dickes Getränk kann den Hunger für 2-3 Stunden stillen, die Verdauung verbessern und den Hormonspiegel normalisieren. Sie können einen Cocktail nach folgendem Rezept zubereiten:

• 300 g Erdbeeren;
• 100 ml Sojamilch;
• Banane;
• 30 g gemahlene Nüsse zu einem Pulverzustand.

Alle Zutaten werden in einem Mähdrescher gemahlen und in Gläser gegossen. Als Dekoration dienen Minzblätter. Auf Wunsch kann das Getränk gekühlt werden.

Ein weiteres Rezept für einen nahrhaften Smoothie ist ein Getränk auf Basis von Haferflocken und roten Johannisbeeren:

• 150 ml Mandelmilch;
• 150 g Haferflocken;
• Banane;
• 80 g Beeren;
• 1. l. erwärmter Honig.

Johannisbeerbeeren können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden. Wenn letztere verwendet werden, müssen sie mit Zucker gemahlen werden. In diesem Fall müssen Sie den Beeren keinen Honig hinzufügen.

Haferflocken werden in einen Topf gegeben, mit kochendem Wasser übergossen und 5 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Fertiger Brei, Beeren, Banane, Milch und Honig werden in eine Mixerschüssel gegeben und zu einem flüssigen Zustand gemahlen.

Für Schwangere und Kinder wird empfohlen, 2-3 mal pro Woche Vitamin-Smoothies zuzubereiten. Bananen-Ingwer-Getränk ist reich an Folsäure, die für die normale Entwicklung des Embryos notwendig ist. Es wird aus folgenden Zutaten zubereitet:

• Banane;
• 200 ml Naturjoghurt;
• 1 Teelöffel flüssiger Honig;
• 0,5 TL Ingwer Puder.

Alle Komponenten werden in einem Mixer glatt gemahlen.

Beere Smoothies werden für Kinder in der Herbst-Winter-Periode empfohlen. Für ein Getränk braucht man:

• 150 g Beeren, gefroren oder frisch;
• 150 ml fettarmer Joghurt;
• 150 ml Orangensaft.

Die Zutaten werden gemischt, bis eine homogene Masse entsteht.

Gut für den Darm ist ein Beeren-Smoothie mit Haferflocken zum Frühstück. Für die Zubereitung von 2 Portionen reichen folgende Zutaten:

• 250 g entsteinte Beeren;
• 150 ml Vanillejoghurt;
• 200 ml Milch 3,2 % Fett;
• 150 g Haferflocken;
• Vanillezucker und gemahlener Zimt optional.

Alle Zutaten werden in einem Mixer 60 Sekunden lang geschlagen, bis eine homogene Zusammensetzung erhalten wird.

Um den Darm von Giftstoffen zu reinigen, dürfen giftige Bestandteile und überschüssige Flüssigkeit verwendet werden alle Gemüse-Smoothies. Sie sind reich an groben Pflanzenfasern. Ballaststoffe erhöhen die Peristaltik der glatten Darmmuskulatur, lindern Schweregefühl und verstärkte Gasbildung im Darm. Es wird empfohlen, ein pflanzliches Getränk aus folgenden Zutaten zuzubereiten:

• 2 Selleriestangen;
• 2 geschälte Karotten;
• Rüben;
• gelbe Paprika;
• Gurke;
• Saft einer halben Zitrone.

Gemüse und Wurzelgemüse werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. Dann in einen Mixer geben und glatt pürieren.

Allzweck-Smoothies sind geeignet sowohl zur Darmreinigung als auch zur Gewichtsabnahme. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Enzymen, die für den Körper von Vorteil sind. Unter diesen Getränken sticht Tutti Frutti hervor, das zum Frühstück empfohlen wird. Zugelassen für die Verwendung durch Kinder und Erwachsene. Für die Zubereitung werden folgende Zutaten benötigt:

• 150 ml Naturjoghurt;
• 200 g Beeren zur Auswahl;
• 200 g Ananas;
• 150 ml frisch gepresster Orangensaft;
• Banane.

Alle Komponenten werden mit einem Stabmixer 2-3 Minuten lang gemischt, bis sie glatt sind.

Ersetzen Sie Tutti Frutti durch Avocado- und Erdbeer-Smoothies. Für 2 Portionen benötigst du:

• eine halbe Avocado, gewürfelt
• 1 Teelöffel Zitronensaft;
• 150 g Erdbeeren;
• 4 EL. l. Naturjoghurt;
• 200 ml Milch;
• 2 TL erwärmter Honig.

Die Zutaten werden in einem Mixer gemischt, bis eine homogene Zusammensetzung erhalten wird. Wenn Ihnen das Getränk zu dick erscheint, können Sie es mit Milch verdünnen.

Während einer kalorienarmen Diät empfiehlt es sich, einen Grüntee-Smoothie und ein Apfel-Sellerie-Getränk zuzubereiten. Um ein Fettverbrennungsmittel nach dem ersten Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• 150 ml frisch gebrühter grüner Tee;
• 250 ml Milch 2,5-3,2 % Fett;
• 250 g gefrorene oder frische Beeren zur Auswahl - Erdbeeren, Kirschen, Heidelbeeren, Himbeeren;
• Banane;
• 2 TL Blütenhonig.

Honig wird in aufgebrühtem Tee aufgelöst, wonach das Getränk in einen Mixer gegossen wird. Milch wird in die Schüssel gegossen, Beeren und gehackte Bananen werden hinzugefügt. Schlagen, bis eine homogene Zusammensetzung erhalten wird.

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung eines Apfel-Sellerie-Smoothies benötigen:

• 250 ml Wasser;
• ein halber Apfel, geschält;
• Stiel von Sellerie;
• 100 g Ananas;
• erwärmter Honig nach Geschmack.

Apfel, Ananas und Sellerie in Würfel schneiden und in eine Mixerschüssel geben. Mit Wasser auffüllen, Honig hinzufügen. Die Zusammensetzung wird gemahlen, bis eine homogene Masse erhalten wird.

Der beliebteste Cocktail zur Stärkung des Immunsystems gilt als Frucht-Quark-Smoothie. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• süß-saurer Apfel;
• 150 ml Milch 3,2 % Fett;
• 4 EL. l. Joghurt;
• eine Prise Zimtpulver;
• Birne;
• 100 g Hüttenkäse.

Früchte werden geschält, das entstehende Fruchtfleisch wird in Würfel geschnitten. Als nächstes den Apfel und die Birne mit anderen Zutaten in einem Mixer mahlen, bis sie glatt sind. Wenn Sie das Getränk kühlen möchten, empfiehlt es sich, es für 30 Minuten in den Kühlschrank zu stellen.

Wenn Sie in der Herbst-Winter-Periode Gemüse probieren möchten, sollten Sie einen Tomaten- oder Karotten-Joghurt-Smoothie zubereiten. Um Letzteres zu erstellen, müssen Sie die Zutaten gemäß der folgenden Liste zubereiten:

• 150 ml Naturjoghurt;
• 1. l. erwärmter Honig;
• 250 g geschälte Karotten;
• 1 Teelöffel gemahlene Ingwerwurzel;
• 50-60 ml frisch gepresster Karottensaft.

Karotten werden in einem Mixer mit Gemüsesaft und Ingwerpulver zerkleinert. Die resultierende Masse wird mit einem Sieb filtriert, wonach Joghurt mit flüssigem Honig hinzugefügt und erneut in einem Mixer geschlagen wird.

Um Tomaten-Smoothie zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1,5 St. l. geriebener frischer Meerrettich;
• Pfeffer und Salz nach Geschmack;
• 3 kunst. l. Tomatensaft;
• 150 ml Naturjoghurt;
• 2 Frühlingszwiebelfedern;
• große Tomate;
• 1. l. geschälte Kürbiskerne.

Die Tomate blanchieren, dann die Schale entfernen und die Kerne entfernen.Das resultierende Fruchtfleisch wird in Würfel geschnitten und dann zusammen mit anderen Zutaten in einer Mixerschüssel zu einer homogenen Konsistenz geschlagen. Vor dem Servieren mit Kürbiskernen bestreuen.

Am Morgen für eine Ladung Lebhaftigkeit und eine immunstimulierende Wirkung Es wird empfohlen, Smoothies zum Frühstück aus folgenden Zutaten zuzubereiten:

• 150 g Haferflocken;
• eine halbe große Banane;
• 200 ml frisch gepresster Orangensaft;
• 150 ml Naturjoghurt;
• 2 TL erwärmter Honig;
• nach Belieben Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen.

Die Banane wird geschnitten und dann zusammen mit anderen Komponenten in einem Mixer zerkleinert, bis eine dicke homogene Masse entsteht.

Wie Sie gesunde Smoothies zum Abnehmen zubereiten, erfahren Sie im folgenden Video.