Smoothies mit Himbeeren: Eigenschaften, Rezepte und Kochtechnik

Ein Smoothie auf Himbeerbasis kann das Frühstück ersetzen oder zu einem vollwertigen Dessert oder Snack werden. Dieses Getränk ist sehr einfach zubereitet, enthält keine schädlichen Bestandteile und lindert zudem schnell und dauerhaft den Hunger.

Himbeer-Smoothie ist ein dickflüssiges Getränk, das durch Mahlen von Beeren zusammen mit anderen Zutaten mit einem Mixer hergestellt wird. Es kann sowohl durch einen Strohhalm als auch einfach mit einem normalen Löffel mit langem Griff konsumiert werden. Da der Smoothie ein sehr sättigender Genuss ist, kann er sowohl als Snack als auch als Hauptgericht verwendet werden. Das Getränk ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Frische Beeren enthalten eine große Menge an Vitaminen und Antioxidantien, die sich positiv auf den Körperzustand auswirken.

Die in der Zusammensetzung enthaltenen Ballaststoffe verbessern die Funktion des Gastrointestinaltrakts und beseitigen das Schweregefühl im Magen. Der regelmäßige Verzehr von Smoothies hilft, Gift- und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und stärkt zudem das Immunsystem. Außerdem eignet sich das Gericht auch zum Abnehmen, da es wenig Kalorien enthält. 100 Gramm der Beere selbst enthalten 42 bis 52 kcal. Der Kaloriengehalt des Getränks beträgt durchschnittlich 74 Kilokalorien.

Aus Himbeeren lassen sich verschiedene Smoothies machen. Zum Beispiel hat es einen erfrischenden Geschmack eine Kombination aus Beeren mit Äpfeln und Minze. Zum Kochen benötigen Sie 1 Frucht, ein Glas frische oder gefrorene Himbeeren, 300 Milliliter Kefir, ein Teelöffel Blütenhonig und ein paar Minzblätter. Der Apfel wird geschält, vom Kerngehäuse befreit und in Würfel geschnitten. Die Stücke werden zusammen mit Beeren und gehackter Minze in eine Mixerschüssel gegeben. Als nächstes wird eine Mischung aus Honig und Kefir dorthin geschickt, wonach alle Komponenten gründlich gemischt werden. Vor dem Servieren wird der Cocktail mit Minzblättern garniert.

Ein sehr leckeres gesundes Getränk mit Waldbeeren. Außer, abgesondert, ausgenommen 200 Gramm Himbeeren, Sie müssen 200 Gramm Erdbeeren, 100 Gramm Blaubeeren, 150 Gramm Brombeeren und 3 Esslöffel Milch zubereiten. Außerdem nützlich 150 Milliliter Himbeersaft und 30 Milliliter Zitronensaft. Alle Komponenten werden in einer Küchenmaschine zusammengeschlagen und danach sofort am Tisch serviert.

Himbeeren passen gut zu Bananen, aber auch zu schwarzen Johannisbeeren. Um den nützlichsten Smoothie zum Leben zu erwecken, benötigen Sie 2 Früchte, ein Glas Himbeeren und Johannisbeeren, sowie 200 Milliliter Naturjoghurt. Die Komponenten werden in einem Mixer aufgeschlossen – und das Getränk ist trinkfertig. Wenn die Substanz zu dick erscheint, darf sie mit dem entsprechenden Fruchtsaft verdünnt werden.

Honig-Smoothie macht ein tolles Frühstück oder Snack. Das Kochen dauert nicht länger als 5 Minuten. Bei Bedarf wird der in der Zusammensetzung enthaltene Kefir durch fermentierte Backmilch oder dünnen Joghurt und Honig durch Zucker ersetzt. Wenn es gewünscht wird, wird gemahlener Zimt oder Vanille in den Smoothie eingebracht, jedoch nur in kleinen Mengen. Im Sommer wird das fermentierte Milchprodukt am besten gekühlt verwendet, in den Wintermonaten sollte es natürlich auf Zimmertemperatur erwärmt werden. Um das Rezept umzusetzen, benötigen Sie 100 Gramm frische oder gefrorene Beeren, 150 Milliliter Kefir mit beliebigem Fettgehalt sowie ein Esslöffel Honig.

In der Vorbereitungsphase werden Himbeeren mit Salzwasser gegossen, um alle Insekten zu vertreiben, und dann einfach unter fließendem Wasser gespült. Gefrorene Himbeeren brauchen etwa 10 Minuten zum Auftauen. Kefir, Beeren und Honig werden in die Mixerschüssel gegeben und der Smoothie wird etwa 2 Minuten lang pulsierend geschlagen. Sie können absolut jeden Honig nehmen oder ihn sogar durch Puderzucker, Rohrzucker oder Stevia ersetzen. Der fertige Smoothie wird mit Minzblättern und gemahlenem Zimt garniert.

Das Getränk mit dem Namen sieht interessant aus "Geschmack des Sommers" der Frischkäse enthält. Zusätzlich zu 50 Gramm Beeren müssen Sie 120 Gramm Naturjoghurt, 50 Gramm Frischkäse und einen Teelöffel Kristallzucker zubereiten. Die vorbereiteten Zutaten werden in ein hohes Gefäß gegeben und mit einem Pürierstab zu einer gleichmäßigen Konsistenz verarbeitet.

Himbeere passt gut zu Pfirsich., daher sollte für Smoothies unbedingt eine Kombination dieser Produkte verwendet werden. Zum Kochen benötigen Sie 450 Milliliter Kefir, 220 Gramm frische oder gefrorene Früchte, 160 Gramm Beeren, 50 Gramm Kristallzucker und 2-3 Zweige frische Minze. Vor dem Kochen sollten vorhandene gefrorene Früchte leicht aufgetaut werden. Pfirsiche werden gewaschen und geschält. Auch Knochen sollten entfernt werden.

Das Fruchtfleisch wird in kleine Stücke geschnitten und in die Mixerschüssel überführt. Gewaschene Beeren werden hinzugefügt, Kristallzucker wird gegossen. Produkte werden mit Kefir gegossen und alles zu einer homogenen Substanz geschlagen. Sie können das Getränk mit den restlichen Beeren mit Minze dekorieren.

Muss versuchen und Himbeer-Smoothie mit Heidelbeeren. Himbeeren brauchen etwa ein halbes Glas, und Blaubeeren - etwa 500 Gramm. Sie müssen auch ein Glas Vanillejoghurt und einen Esslöffel Honig hinzufügen. Die Komponenten werden zu einer homogenen Konsistenz aufgeschlagen. Vor dem Servieren wird der Smoothie mit den restlichen Beeren getoppt.

Natürlich, Sie können das Rezept für ein Getränk mit Eis nicht ignorieren, denn er ist es, der kleine Kinder sehr liebt. Zum Kochen erforderlich Beerenmischung in Höhe von 300 Gramm, eineinhalb Esslöffel Kristallzucker, ein Glas Eis und Milch. Es ist besser, Himbeeren mit Heidelbeeren oder Brombeeren zu kombinieren und ein beliebiges Eis zu wählen. Eis wird etwas aufgewärmt und die Beeren müssen gewaschen werden. Alle Zutaten werden in einer Mixerschüssel kombiniert und einige Minuten lang im maximalen Modus geschlagen. Das Dessert wird am besten in hohen Gläsern serviert.

Erwähnenswert ist auch eine so ungewöhnliche Sorte von Himbeer-Smoothies wie Smoothie-Schüssel. Um die Basis vorzubereiten, die Sie benötigen 300 Gramm Beeren, ein paar Nektarinen, 200 Milliliter Joghurt oder Kefir, 30 Gramm Blütenhonig und Vanillezucker. Die Schüssel mit drei geschälten Cashewnüssen, ein paar Mandeln, drei Haselnüssen, einem Teelöffel Haferflocken, Minzblättern und einem halben Teelöffel Sesamsamen dekorieren. Nektarinen werden gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Sie werden zusammen mit Kefir, Himbeeren, Honig und Vanillezucker in einem Behälter ausgelegt. Die geschlagene dicke Substanz wird in eine tiefe Schüssel gegossen.

Damit der Smoothie eine gleichmäßige Konsistenz hat, empfiehlt es sich, die Beeren getrennt von den restlichen Produkten zu pürieren und dann beide Substanzen vorsichtig zu mischen. Gefrorene Beeren sollten auf natürliche Weise leicht erwärmt werden, bis der Saft beim Pressen aus ihnen zu fließen beginnt. Für einen helleren Geschmack ist es besser, süße und saure Speisen zu kombinieren, und die Verwendung von Früchten mit dichtem Fruchtfleisch, Hüttenkäse oder Haferflocken trägt zur Erhöhung der Dichte bei. Wenn Sie eine Diätversion eines Himbeer-Smoothie zubereiten, muss Zucker durch Honig ersetzt werden und anstelle von Milchprodukten Wasser, grüner Tee oder Kräutersud verwendet werden. Es wird nicht empfohlen, Smoothies Eiswürfel hinzuzufügen - es ist besser, Beeren zu verwenden, die einige Stunden im Kühlschrank gefroren wurden.

Einige kulinarische Spezialisten empfehlen, dass frische Beeren vor dem Kochen richtig verarbeitet werden. Zuerst müssen sie mit gekühltem Wasser gefüllt werden, damit die verfügbaren Insekten auf der Oberfläche erscheinen. Dann wird die Flüssigkeit abgelassen, die Früchte werden aussortiert und bereits mit einem Sieb gewaschen. Abschließend werden die Beeren natürlich auf einem sauberen Tuch getrocknet.

Im nächsten Video findest du ein Rezept für gefrorene Himbeer-Smoothies.