Tonkabohne (dipteryx duftend)

Die Tonkabohne ist die Frucht des Baumes Dipteryx odorata. Ihren Namen verdanken sie der äußerlichen Ähnlichkeit mit Bohnen, von Natur aus sind sie nicht direkt mit ihnen verwandt: Dipteryx hat nur eine Frucht, in der sich ein Samen befindet.

Ein anderer beliebter Name ist duftender Dipteryx.

Tonkabohnen wurden früher als Aromaersatz für Vanille verwendet. Der Dipteryx-Baum selbst wird am häufigsten zur Holzgewinnung verwendet.

Titel in anderen Sprachen:

• Englisch - Tonkabohne, Tonquinbohne;
• fr. cumarouna.

Der Dipteryx-Baum selbst ist duftend, kraftvoll und groß. Sie wird bis zu 40 m hoch, kann einen Durchmesser von 1 m erreichen. Es hat glänzend grüne ledrige Blätter von großer Größe. Das Fass hat eine schöne Textur. Blüten rosa bis violett. Aus diesen Blüten bilden sich 6 Zentimeter große Früchte, in deren Inneren sich die Tonkabohne selbst befindet.

Dipteryx odorata ist in Südamerika zu sehen.

Wächst nur unter tropischen Bedingungen. Es wird in Peru, Venezuela, Brasilien, Bolivien, Guyana angebaut.

Dipteryx-Früchte werden in den Vereinigten Staaten und Europa verarbeitet.

Tonkabohnen werden in mehrere Arten unterteilt, die verkauft werden. Ihr Unterschied liegt in der Größe der Samen.Bohnen müssen erst nach vollständiger Reife gesammelt werden, da nur reife Samen das meiste Cumarin enthalten - die wertvollste Substanz in diesen Bohnen.

Um Cumarin aus Rohstoffen zu extrahieren, müssen die Bohnen einen halben bis ganzen Tag in Rum oder Alkohol eingeweicht werden. Nach dem Quellen werden die Samen langsam getrocknet und fermentiert. Das Ergebnis wird das Auftreten von Cumarinkristallen auf ihrer Oberfläche sein.

Besonderheiten der Tonkabohnen:

• Das Aroma ist so stark, dass aus nur vier Bohnen im Raum immer ein Duft nach süßer Vanille und Estragon strömt.
• Tonkabohnen erhalten dieses Aroma erst während der Trocknung, der anschließenden Konservierung in Rum und der Endtrocknung.
• Sie haben insektizide Eigenschaften.
• Dipteryx-Fruchtextrakt hat eine positive Wirkung auf Hautzellen, wird aber in der Kosmetik hauptsächlich als Bestandteil von aromatischen Mischungen und Kompositionen verwendet.

Außerdem hat das Holz von Dipteryx duftend ein ungewöhnliches Fasermuster.

100 g Bohnen enthalten 283 kcal.

In 1 Teelöffel - 5,66 kcal

Den Nährstoffgehalt in Gramm und Prozent können Sie der folgenden Tabelle entnehmen.

Tonkabohnen bestehen zu 40 % aus Öl, dessen Zusammensetzung dem Erdnussöl ähnelt, die Farbe des Öls ist gelb.

Tonkabohnen enthalten:

• Cumarin;
• 3,4-Dihydrocumarin und andere Derivate;
• Ätherisches Öl;
• Gummi;
• Palmitin-, Öl- und andere Fettsäuren;
• Stärke;
• Stigmasterol und Sitosterin.

Tonkabohnen haben folgende Wirkung:

• warm;
• helfen Ihnen, schneller einzuschlafen
• Entspannen Sie sich;
• Durchblutung und Lymphfluss anregen;
• betäuben;
• Krämpfe lindern;
• sind ein Aphrodisiakum.

• Werden Dipteryx-Früchte zu lange verwendet oder die Dosierung überschritten, sind Allergien und andere schädliche Wirkungen möglich.
• Bisher gab es jedoch keine Fälle einer Überdosierung von Tonkabohnen.
• Es besteht die Meinung, dass das in den Schoten enthaltene Cumarin krebserregend ist. Daher sind große Dosen für den Menschen tödlich.

An sich werden Tonkabohnen nicht gegessen.

Wenn sie sich entscheiden, sie zu verwenden, dann nur als:

• Aromatisierung von Desserts (ca. 10 Minuten in Sahne oder Milch aufgebrüht);
• Zusatz zu Rum;
• Zusatz zu Schokolade;
• Vanille-Ersatz.

• Die Tonkabohne wird aufgrund ihrer chemischen Zusammensetzung und ihrer charakteristischen Eigenschaften als Herzstimulans verwendet.
• Bohnen sind reich an Cumarin, das medizinisch als Antikoagulans verwendet wird. Es verhindert oder verlangsamt die Blutgerinnung.
• Der Rindenextrakt stärkt den Körper und lindert Krämpfe, reguliert die Funktion des Herzens und der Atmungsorgane.
• In der Volksmedizin wird es als Wundheilmittel, zur Behandlung von Krämpfen und Rheuma eingesetzt.

Rezept zur Linderung von Ischiasschmerzen: Nehmen Sie jeweils 4 Tropfen der ätherischen Öle (EO) der tropischen Eisenkraut-, Tonkabohne- und Kardamomöle. 3 Tropfen schwarzer Pfeffer EM, 2 Tropfen Lorbeer EM und Zimtblätter, 1 Tropfen Rosenöl und 60 ml hinzugeben. Macadamiaöl. Tragen Sie die resultierende Mischung aus ätherischen Ölen während der Massage auf.

Rezept zur Linderung chronischer Schmerzen: Nehmen Sie jeweils 5 Tropfen Tonkabohne-, Orangen-, Zedern- und Lavendel-EO und fügen Sie 100 ml hinzu. Pflanzenöl. Diese Mischung wird zur Massage verwendet.

Ein weiteres wirksames Rezept zur Linderung von Gelenkschmerzen: Nehmen Sie 5 Tropfen Mandarinenöl, fügen Sie je 4 Tropfen Tonkabohnen- und Myrten-EO, 3 Tropfen Rhododendronöl, 2 Tropfen Süßakazien- und Lorbeer-EO hinzu und fügen Sie 50 ml hinzu. Macadamiaöl (50 ml). Reiben Sie 3 mal täglich in das Gelenk ein oder machen Sie lokale Bäder, würzen Sie Meersalz mit dieser Mischung):

Das Rezept für eine Mischung zur Entspannung und Beseitigung von Muskelverspannungen (Muskelreibung): Nehmen Sie je 4 Tropfen Tropenverbene, Kardamom und Tonkabohne EO, fügen Sie 3 Tropfen Schwarzer Pfeffer EO, ​​je 2 Tropfen Zimt (Blatt) und Nelke EO, 1 Tropfen Rosen Absolue und 50 ml hinzu. Macadamiaöl. Reiben Sie die Muskeln mit dieser Mischung ein.

Rezept für Depressionen und Traurigkeit: 4 Tropfen ätherisches Limettenöl verquirlen und je 2 Tropfen Tonkabohne- und Rosenöl hinzufügen. Verwenden Sie die resultierende Mischung in einer Aromalampe.

Mischung für Fußmassage oder Aromamassage: Nehmen Sie 3 Tropfen Mandarinenöl, fügen Sie je 2 Tropfen Toffee und Zeder EO, ​​1 Tropfen Tonkabohnenöl und 50 ml hinzu. Pflanzenöl.

Mischung für die Wechseljahre: Nehmen Sie 4 Tropfen Mandarinenöl, fügen Sie je 3 Tropfen Litsea EM, Tonkabohne und Kardamom, je 2 Tropfen schwarzes Pfeffer- und Ingweröl, 1 Tropfen Jasminöl und 100 ml hinzu. Macadamiaöl. Massieren Sie Ihren unteren Rücken mit dieser Mischung.

Rezept für anregendes Massageöl: Nehmen Sie 4 Tropfen ätherisches Mandarinenöl, fügen Sie je 3 Tropfen ätherisches Kardamom-, Tonkabohne- und tropisches Eisenkrautöl hinzu, je 2 Tropfen ätherisches Öl aus schwarzem Pfeffer und Ingwer, je 1 Tropfen Cassia- und Jasminöl und 100 ml.Pflanzenöl.

Rezeptempfehlung bei Blähungen, Völlegefühl und Völlegefühl: Nehmen Sie 4 Tropfen Mandarinenöl, fügen Sie 3 Tropfen Tonkabohnenöl, 2 Tropfen Kardamom- und Ingwer-Aromaöle, 1 Tropfen Kreuzkümmel EM und 50 ml hinzu. Macadamiaöl. Reiben Sie die resultierende Mischung in kreisenden Bewegungen in den Magen.

• Cumarin wird aus den Früchten des Dipteryx gewonnen und in der Parfümerie und Kosmetik verwendet.
• Das Öl aus diesen Bohnen stimuliert Stoffwechselprozesse in der Haut und ist daher in den Formulierungen von Anti-Cellulite-Produkten enthalten.
• Aufgrund der Verbesserung der Mikrozirkulation im Gewebe und des erhöhten Lymphflusses entstehen Seren, Gele und Masken auf der Basis von Tonkabohneöl.
• Wegen ihres einzigartigen Aromas werden Dipteryx-Früchte als Duftstoff bei der Herstellung von Massageölen, Seifen, Cremes und Duschgels verwendet.
• Da der Geruch dieser Bohnen sehr hartnäckig ist, wird er Parfums zugesetzt (er ist in Guerlain-Produkten enthalten).

Mit den folgenden Rezepten können Sie Ihr eigenes Parfüm herstellen.

Nehmen Sie einen halben Liter dreifache Rosenessenz, fügen Sie einen halben Liter Tonkabohne-Tinktur, einen halben Liter Vanille-Tinktur, einen halben Liter Sandelholz-Extrakt, einen halben Liter Moschus-Tinktur, einen halben Liter Orangenblüten-Extrakt und einen halben Liter Geranium-Essenz hinzu.

Nehmen Sie jeweils 2 Liter Jasminextrakt und dreifache Rosenessenz, fügen Sie 8 Unzen Tonkabohnentinktur, 4 Unzen Eisenkrautextrakt und 2 Unzen Rosenöl hinzu.

• Die in Südamerika lebenden Indianer waren sich der magischen Heilkraft der Tonkabohne sicher. Aus ihnen wurden Talismane hergestellt, um Wünsche zu erfüllen. Es wurde geglaubt, dass ihr Besitzer glücklich und gesund sein würde.
• Als Räucherwerk werden frische Späne des Dipteryxbaumes verwendet.
• Da Tonkabohnen keine Motten mögen, können sie, ausgelegt in Schränken, auch im Alltag verwendet werden.
• Tonkabohnen werden von Parfümeuren geliebt. Es wird angenommen, dass ihr Duft eine erotische und hypnotische Wirkung hat.
• Naomi Campbell mag den Duft von Sarrapia, also verwendet sie ihn in ihren Parfums.
• Astrologisch entsprechen diese Bohnen der Frequenz der Venus.
• In der Parfümerie werden Tonkabohne oft mit anderen Zutaten kombiniert. Eine gute Ergänzung zu diesen Bohnen ist Salbei und Zimt.

Sehen Sie sich das folgende Video an, um mehr über Tonkabohnen zu erfahren.