Senfkörner

Die Erde auf der ganzen Welt ist mit einer Vielzahl interessanter Pflanzen gefüllt, die sich als Nahrung oder für andere Zwecke eignen. Einige haben einen bestimmten Geschmack und Geruch, einige Pflanzen sind giftig und einige können mehrere für den Körper nützliche Funktionen erfüllen.

Eine dieser Pflanzen ist Senf, der vor vielen Jahrhunderten in asiatischen Ländern keimte und sich auf der ganzen Welt verbreitete.

Als Gewürz für viele Gerichte der indischen Küche wurden Senfkörner laut Historikern bereits vor dreitausend Jahren vor Christus verwendet. Und das erste offiziell beachtete Rezept mit Senf war im zweiundvierzigsten Jahr unserer Ära.

Das russische Volk sprach 1781 zum ersten Mal über Senf, aber es wurden keine Samen oder Pulver verwendet, sondern Senföl hergestellt, das für medizinische Zwecke bei Menschen mit Krämpfen üblich war.

Und erst vor relativ kurzer Zeit wurden Senfkörner als kosmetisches Produkt verwendet, das in vielerlei Hinsicht unglaublich nützlich ist.

Apropos Senf, viele Leute stellen sich ein Gewürz vor, das in Lebensmitteln verwendet wird, ziemlich scharf und scharf im Geschmack, aber gut zu vielen, hauptsächlich Fleischgerichten passt.Als Würzmittel wird Senf in sechs verschiedenen Varianten verwendet - es werden weiße Senfkörner selbst verwendet, Senf wird in gemahlener trockener Form verwendet, gewöhnlicher Tafelsenf wird in Form einer Paste hergestellt, es gibt auch bayerischen, Dijon- und französischen Senf.

Einige haben Assoziationen mit Senfpulver, das oft bei der Behandlung von Erkältungen als Senfpflaster verwendet wird. Aber nur wenige Menschen dachten, dass Senf eine einjährige krautige Pflanze ist, die zur Kohlfamilie gehört.

Viele Gärtner verwenden Senf als Dünger, säen Beete und sogar ganze Felder damit, graben die Pflanze aus und belassen sie unter einer Erdschicht, um nützlichen Humus zu gewinnen.

Die Traditionen vieler Völker erfordern die Verwendung dieser Pflanze und geben ihr völlig unterschiedliche Bedeutungen. Beispielsweise glaubt man in Deutschland, dass ein Senfkorn, befestigt im Outfit einer Braut, eine zuverlässige, langfristige Ehe verspricht. In Dänemark werden Senfkörner als Talisman gegen böse Mächte und als Schutz für den Herd verwendet. Und in den östlichen Ländern gilt Senf als sehr starke Substanz, die das sexuelle Verlangen steigert, also als Aphrodisiakum.

Das Aussehen von Senf ist recht interessant, wenn man die Pflanze als Ganzes betrachtet. Auf einem kleinen Stiel von mittlerer Dicke befinden sich Blüten und große Blätter, sowie eine Frucht, aus der das bekannte Gewürz gewonnen wird.

Die Frucht selbst ähnelt einer Paprikaschote mit einer scharfen Spitze, in der sich Senfkörner befinden.

• Senf hat als sehr starkes Heilmittel viele nützliche Eigenschaften in ganz unterschiedlichen Lebensbereichen. Bei der Verwendung von Senf in Form von Öl denken nur wenige, dass er die für den Körper nützlichen Vitamine B6, E, D und PP in einer leicht verdaulichen Form enthält.
• Außerdem enthält Senfsamenöl Elemente, die für die Kapillaren nützlich sind und sie stärker und elastischer machen. Darüber hinaus steigert Senföl den Appetit und verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts, indem es den Verdauungsprozess anregt.
• Senfkörner können helfen, Kopfschmerzen und anhaltende Migräne zu lindern, indem sie den Bluthochdruck senken. Dies wirkt sich wohltätig auf das Wohlbefinden eines Menschen aus und wirkt sich in Zukunft positiv auf die Gesundheit aus.
• Senfkörner sind reich an Selen und Magnesium, die entzündliche Prozesse sehr gut lindern und auch bei Asthmaanfällen, Rheuma und Arthritis wohltuend wirken und diese mildern.

Neben vielen nützlichen Eigenschaften können Senfsamen dem Körper irreparable Schäden zufügen, wenn sie in zu großen Mengen verwendet und eingenommen werden.

Daher lohnt es sich, die Norm zu beachten und diese Pflanze dosiert zu verwenden, sowohl im Bereich des Kochens als auch für medizinische Zwecke.

Eine Kontraindikation für die Verwendung von Senf können alle Krankheiten sein, die eine aggressive Reaktion auf die Pflanze hervorrufen und die schmerzhafte Situation verschlimmern können.

Nierenerkrankungen, Tuberkulose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts sowie persönliche Unverträglichkeiten sind die wichtigsten Kontraindikationen für die Verwendung von Senf.

Energie- und Nährwert pro 100 Gramm Produkt

Wie bereits erwähnt, findet Senf seine Anwendung in verschiedenen Bereichen des menschlichen Lebens.

• Beim Kochen wird Senf verwendet, um ein Gewürz herzustellen, das allein verwendet werden kann, als Paste, ähnlich wie Ketchup oder Mayonnaise. Senfkörner eignen sich hervorragend zum Einlegen von Gurken und Tomaten und verleihen ihnen einen würzig-herben Geschmack.
• Senf ist eine ausgezeichnete Marinade für Fleischprodukte, die den Geschmack von gekochtem Fleisch betont und gleichzeitig alle seine vorteilhaften Eigenschaften beibehält.
• Die wundersamen medizinischen Eigenschaften von Senf wurden bereits diskutiert, aber es ist auch erwähnenswert, dass Senf als Abführmittel sowie als Lotion für Gelenkerkrankungen verwendet werden kann.
• Darüber hinaus wird Senf hervorragend in der Kosmetik verwendet und hat die gleiche unerklärliche positive Wirkung auf das Aussehen einer Person. Senf wird beispielsweise zur Herstellung von Gesichtsmasken verwendet.

Betrachten Sie eines der Rezepte

Für einen Esslöffel Senfpulver benötigen Sie einen warmen Kamillenaufguss oder aufgebrühten grünen Tee sowie einen halben Teelöffel Olivenöl und die gleiche Menge Honig.

Dann sollten Sie alle Zutaten gründlich mischen, die Haut von Make-up und einem Staubpartikel reinigen und eine Maske auftragen. Nach zehn Minuten müssen Sie Ihr Gesicht mit warmer Kamille waschen und dann mit einer Feuchtigkeitscreme schmieren.

Diese Maske hilft, den Teint zu verbessern, indem sie die Durchblutung anregt und Entzündungen und Hautausschläge reduziert.

Auch für die Körperpflege gibt es einige Tricks mit Senf.

Zum Beispiel wird Senföl aktiv für die Körperpflege verwendet, da es unglaublich nährend und weichmachend auf die Haut wirkt und auch die Fettverbrennung fördert, weshalb es in der Anti-Cellulite-Massage verwendet wird.

Um eine Verringerung des Taillenvolumens zu erreichen, werden Wickel mit Honig und Senf verwendet, die auf die Fettverbrennung wirken und mit leichtem Kribbeln und Kribbeln wirken.

Senfmasken werden für die Haarpflege und das Haarwachstum verwendet. Um diese Maske zuzubereiten, benötigen Sie zwei Esslöffel Senfpulver, zwei Esslöffel Kräutersud wie Brennnessel, Kamille, Salbei oder Minze, einen Esslöffel Cognac und einen Esslöffel Sahne oder kosmetische Öle.

Diese Mischung sollte auf die Wurzeln aufgetragen werden, ohne die gesamte Haarlänge zu beeinträchtigen, dann ist es notwendig, den Kopf zu isolieren und eine halbe Stunde einwirken zu lassen. Ein leichtes Brennen und Kribbeln ist zu spüren, aber wenn diese Empfindungen zunehmen, muss die Maske sofort abgewaschen werden, um die Kopfhaut nicht zu schädigen.

Nach der angegebenen Zeit müssen Sie Ihr Haar mit Shampoo waschen und einen Spülungsconditioner verwenden. Sie können Ihr Haar auch mit Kräutersud spülen.

Darüber hinaus müssen Sie auf die Zusammensetzung, Farbe und Art des Senfs achten, um auszuwählen, was Sie benötigen. Körniger Senf sollte außer den Samen selbst keine weiteren Zusatzstoffe enthalten.

Senf sollte kühl gelagert und direkte Sonneneinstrahlung vermieden werden.Wählen Sie dafür besser einen dunklen Ort und beachten Sie das Verfallsdatum - nicht länger als anderthalb Monate bei einer Temperatur von zehn Grad. Im Winter ist Senf etwa drei Monate haltbar.

Senfkörner müssen in kleinen Tüten aus Stoff aufbewahrt werden, um ihre wohltuenden Eigenschaften zu bewahren.