Rüben "Bordeaux 237": Eigenschaften und Anbau

Hell, saftig, süß - das sind natürlich Rüben. Unter seinen vielen Sorten wird Bordeaux wegen seiner satten Fleischfarbe, des Vorhandenseins einer großen Menge Zucker und vor allem wegen seiner langen Lagerung sehr geschätzt. Diese Sorte ist überhaupt nicht launisch, sie ist sehr widerstandsfähig gegen alle Wetterbedingungen. Und um eine solche Pflanze in Ihrem Garten anzubauen, sind keine besonderen Anstrengungen erforderlich.

Die Sorte "Bordeaux" wurde während des Großen Vaterländischen Krieges von Wissenschaftlern entdeckt. Das Ziel der Forscher war es, eine Vielzahl von Rüben zu erhalten, die einen hohen Ertrag bringen und keine Angst vor Kälte und trockenen Tagen haben. Als Ergebnis erfolgreicher Experimente haben Landwirte eine Sorte gezüchtet, deren Name für ihre helle Farbe des Fruchtfleisches (auch nach Wärmebehandlung) vergeben wurde. Danach gewann "Bordeaux 237" die Liebe der Gärtner in Russland.

Die Sorte ist ertragsmäßig mittelfrüh. Der Zeitraum von den ersten Trieben bis zur reifen Frucht beträgt etwa 110 Tage. Die frühe Ernte von Rüben findet nur in den südlichen Regionen Russlands statt. Das Ausgraben der jungen Früchte des Gemüses beginnt nach etwa 70 Tagen. "Bordeaux" wird nur von Setzlingen angebaut. Sie verträgt das Umpflanzen und Pflücken problemlos.

Das Aussehen von Hackfrüchten ist rund oder oval, leicht abgeflacht. Das Gewicht des Gemüses erreicht 250-300 Gramm. Die Schale ist hart, dicht, gleichmäßig, mit einigen Wurzelfortsätzen. Das Fruchtfleisch ist leuchtend burgunderrot. Es ist berühmt für einen hohen Prozentsatz an Zucker und Nährstoffen.

Wie bereits erwähnt, schätzen Landwirte diese Sorte für ihren großen Ertrag. Auf einem kleinen Stück Land können Sie bis zu 10 Kilogramm eines süßen Gemüses anbauen. Den ersten Platz in Bezug auf den Prozentsatz der Rübenernte nehmen natürlich die südlichen Länder Russlands ein. Wenn die Wachstumsbedingungen nicht günstig genug sind, verlangsamt sich das Wachstum der Wurzelfrüchte und der Ertrag wird um fast die Hälfte reduziert. Durch die Widerstandsfähigkeit gegen schlechtes Wetter können Sie im Fernen Osten und sogar in Sibirien eine Ernte anbauen. Rüben werden ab dem Zeitpunkt ihrer Abholung etwa sechs Monate (6 Monate) gelagert.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Gemüse anzubauen: in Land- und Hausgärten, Gewächshäusern und in Industriegebieten. Durch die Verwendung eines Gewächshauses zum Pflanzen verkürzen Sie die Reifezeit auf bis zu 75 Tage. Bei richtiger Pflege und Verwendung von Düngemitteln erhält die Gastgeberin ein helles Gemüse mit hohem Nützlichkeitsgehalt und unglaublichem Geschmack.

Es gibt 42 Kalorien pro 100 g Produkt, davon:

• Proteine ​​1,5 g;
• Kohlenhydrate 8,8 g;
• Fett 0,1g.

Rüben sind reich an nützlichen Elementen, die der menschliche Körper braucht. Durch den Verzehr dieses Gemüses ist es durchaus möglich, den Mangel an wesentlichen Bestandteilen für eine gute Gesundheit auszugleichen und seltsamerweise sogar Krankheiten und Beschwerden loszuwerden. Eine "nützliche" Liste sieht so aus:

• Wasser;
• Ballaststoffe;
• organische Säuren;
• Monosaccharide;
• Stärke;
• Asche;
• Disaccharide;
• Schwefel;
• Magnesium;
• Eisen;
• Natrium;
• Kalzium;
• Kalium;
• Chlor;
• Zink;
• Jod;
• Kupfer;
• Mangan;
• Fluor;
• Bor;
• Nickel;
• Kobalt;
• Rubidium;
• Vanadium.

Vitamine:

• Beta-Carotin;
• Vitamin A;
• Vitamin B1;
• Vitamin B2;
• Vitamin B5;
• Vitamin B6;
• Vitamin B9;
• Vitamin C;
• Vitamin E

Rüben sind in erster Linie eine Quelle für Ballaststoffe. Dieses Element wirkt sich günstig auf die Arbeit des Darms aus und verbessert die Funktion des gesamten Verdauungssystems. Indem Sie Ihrer Ernährung ein Gemüse hinzufügen, können Sie in kurzer Zeit Probleme mit Stuhlgang und Verstopfung beseitigen.

Außerdem die Sorte Bordeaux:

• stärkt die Blutgefäße;
• senkt den Blutdruck;
• verhindert Arteriosklerose, Osteoporose und Alzheimer-Krankheit;
• erhöht Hämoglobin im Blut;
• reinigt die Leber, verbessert ihre Funktion;
• verbessert den Allgemeinzustand des Blutes;
• beschleunigt den Stoffwechsel;
• bekämpft Erkältungen;
• sorgt für eine gesunde intrauterine Entwicklung des Fötus;
• kommt mit Müdigkeit zurecht;
• verbessert den hormonellen Hintergrund von Frauen und Männern;
• erleichtert die prämenstruelle Periode;
• löst erektile Funktion aus.

„Bordeaux“ ist unter Landwirten eine der bekanntesten Rübensorten. Gemüsebauern bevorzugen diese Kultur aus mehreren Gründen:

• mittelfrüher Reifegrad;
• Ertragsskala;
• lange Haltbarkeit von Hackfrüchten;
• Witterungsbeständigkeit;
• eine große Menge Zucker und Vitamine;
• ausgezeichneter Geschmack;
• Resistenz gegen viele Krankheiten.

Zu den Minuspunkten gehört die Tendenz, sich mit Pilzinfektionen zu infizieren - Peronosporose und Cercosporose; wurzelt praktisch nicht auf zu harten und lehmigen Oberflächen.

Gemüsekulturen erfordern während der gesamten Vegetationsperiode eine hervorragende und richtige Beleuchtung. Wenn Sie also Gemüse im offenen Land anbauen, wählen Sie sonnige Gebiete. Der Boden, auf dem zuvor Kohl, Kartoffeln, Gurken und Tomaten gewachsen sind, ist ideal zum Anpflanzen.

Vor dem Pflanzen muss der Boden vorbereitet werden. Verwenden Sie dazu Humus und Holzasche. Solche Düngemittel fördern die Fruchtbarkeit der Erde und schützen das Gemüse vor der Krankheit des Pilzes. Achten Sie darauf, lockere Erde zu benötigen, die Feuchtigkeit gut aufnimmt. "Bordeaux" verträgt hohe Luftfeuchtigkeit nicht sehr gut.

Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie die Samen von Wurzelfrüchten im Voraus vorbereiten. Vor dem Pflanzen werden einige Verfahren durchgeführt, die die Früchte vor Infektionen schützen und davon profitieren:

• tränken Sie die Samen in einer Kaliumpermanganatlösung und spülen Sie sie dann mit Wasser ab.
• diejenigen, die aufgetaucht sind, sind für die Landung ungeeignet - sie werden weggeworfen;
• Samen werden zwischen nasse Gazeschichten gelegt und etwa einen Tag lang gelagert;
• gekeimte Samen sind bereit für Sämlinge.

Die Pflanzzeit der Kultur wird je nach Region und Wetter berechnet. Im April pflanzen die Bewohner der mittleren Zone Rüben (der Anbau dauert mehrere Wochen). Es kann im Freiland bei einer Temperatur von + 11 ... 15 Grad gepflanzt werden.

Denken Sie zu Beginn des Pflanzens daran, dass der Abstand zwischen den Samen 10 cm und zwischen den Reihen 30 cm beträgt. Massive Spitzen sollten die Nachbarn nicht stören und sich gegenseitig vor der Sonne verdecken. Schließlich ist Tafelrübe unter dem Einfluss warmer Strahlen mit Zucker gesättigt, was sie schmackhaft macht.

Die Pflege eines "Burgunder" -Gemüses ist nicht schwierig. Die Hauptsache ist, nicht zu vergessen, regelmäßig zu lockern und zu jäten, zu düngen. Vor allem aber müssen Rüben bewässert werden, denn Wasser ist die Grundlage der Hackfrucht.

Interessant: Zwei Wochen vor der Ernte wird das Gemüse nur begrenzt gegossen. Dies geschieht, um die volle Reife der Wurzelfrucht zu erreichen, und die Schale ist noch dichter geworden.

Wenn Sie während des Regens ein Gemüse gepflückt haben, denken Sie daran, dass die Hackfrucht mehr denn je aufgrund der Anwesenheit von Fäulnis anfällig für Infektionen ist. Bei einer Temperatur von 0-3 Grad verliert das Gemüse seine wohltuenden Eigenschaften nicht und bleibt genauso saftig und schmackhaft.

Rüben gibt es auf jeder Art von Boden - leicht und schwer. Wenn Sie es auf leichten Böden anbauen, wird empfohlen, es bei der Ernte mit den Händen herauszuziehen, um Verletzungen der Früchte zu vermeiden. Bei schweren Böden mit einer Schaufel nachhelfen.

Wenn Sie die besten Wachstumsbedingungen schaffen, wird Sie diese Kultur mit einer großen Ernte und Geschmack begeistern. Selbst wenn Sie eine Sorte in dichten Böden anbauen, können Sie ihr dennoch ein optimales Maß an Feuchtigkeitsaufnahme bieten. Es reicht aus, dem Boden Torf und Sand hinzuzufügen. Weitere Helfer für den Dünger: Humus, Kompost, Rasenboden.

Mit doppeltem Superphosphat und Kaliumsalz kann erschöpfte Erde wieder zum Leben erweckt werden. An Frühlingstagen mit Ammoniumnitrat ergänzen.

Wenn es Grundstücke gibt, auf denen zum Beispiel Zwiebeln oder Gurken vorher gewachsen sind, können Sie dieses Grundstück gerne zum Anpflanzen von Bordeaux-Samen verwenden. Als nächstes müssen Sie kleine Rillen machen (der Abstand zwischen ihnen beträgt 1 cm). Der Reihenabstand sollte mindestens 30 cm betragen, die Saat sollte auf leichten Böden um 2 cm, auf schweren Böden um 4 cm vertieft werden.

In Anbetracht zahlreicher Bewertungen kann man zu dem eindeutigen Schluss kommen, dass die meisten Gärtner die Sorte Bardo 237 bevorzugen. Und sie lieben es gerade wegen seines einzigartigen Geschmacks und unprätentiösen Wachstums. Wichtig ist auch, dass die Sorte lange haltbar ist, was die Vorbereitung des Produkts auf den Winter gewährleistet.Die Arbeit wird durch die Ausdauer der Ernte und einen guten Ertrag erleichtert. Ein weiterer Hinweis der Landwirte ist die fehlende Blüte, die die Entwicklung der Früchte erleichtert.

Hausfrauen teilen die Momente des Rübenkochens und berichten, dass Farbe und Sättigung auch beim Kochen oder Konservieren erhalten bleiben, und wenn Sie die Früchte roh essen, bleiben sie genauso süß und saftig. Die Empfehlungen sind überall gleich: Vorsicht, Wasser, und am Ende des Sommers wird es das Gemüse danken.

Eine so schmackhafte Kultur wird sicherlich als eine der nützlichsten unter ihren pflanzlichen Gegenstücken angesehen. Dennoch haben Wissenschaftler Warnungen identifiziert. Die Hauptsache ist, das Maß zu kennen und sich nicht zu sehr vom Produkt mitreißen zu lassen. Für eine normale Ernährungsfunktion reicht es aus, etwa 100 Gramm rohe oder gekochte Rüben zu essen. Um die schlimmsten Folgen zu vermeiden, sollten Sie auf Kontraindikationen achten:

• Durchfall, weicher Stuhlgang;
• Oxalurie;
• niedriger Säuregehalt von Magensaft;
• Diabetes mellitus;
• Gastritis.

Sehen Sie sich im nächsten Video die Technologie zum Pflanzen von Rüben im Freiland an.