Rote Bete "Mulatte": Beschreibung, Pflanzung und Pflege

Seit der Antike ist der Anbau von Rüben oder, wie sie in einigen Teilen unseres Landes auch genannt wird, Rote Beete in Russland beliebt. Dieses gesunde Gemüse wird überall in der Zubereitung der russischen Küche verwendet und ist nicht nur eine geschmackvolle Dekoration des Tisches, sondern auch ein Heilprodukt, das dem Körper Gesundheit verleiht, da es viele für ihn nützliche Substanzen enthält. Dies ist Vitamin C und Kalzium und Eisen und Beta-Carotin und Folsäure und Kalium.

Eine der wenigen Sorten, die für den Gartenanbau erfolgreich sind, ist die Sorte Mulatte. Mit der relativ einfachen Kultivierung gibt es eine gute Ernte auf unseren Böden und im Klima unseres Landes. Dieser Hybrid wurde Ende der 80er Jahre von einheimischen Züchtern für den Einsatz in der Realität unseres Landes gezüchtet und entwickelt.

Leider erzielen auch Menschen, die seit vielen Jahren Rüben anbauen, nicht immer eine gute Ernte. Es gibt nur einige Nuancen in Bezug auf das Wachstum der Rote-Bete-Sorte "Mulatka", die Sie bei der Zucht berücksichtigen müssen.

Dies ist eine Sorte für die Zwischensaison, die in bis zu 120 Tagen vollständig ausreift. Es zeichnet sich durch außen kastanienbraune und innen rote Früchte aus. Die Früchte sind gleichmäßig, glatt und haben eine gute runde Form. Das durchschnittliche Gewicht beträgt etwa 300 Gramm. Die Spitzen der Pflanze sind relativ niedrig, haben wellige, ovale, grüne Blätter mit roten Adern.

Der maximale Hektarertrag liegt unter allen Pflanzbedingungen bei ca. 470 kg.

Das Hauptmerkmal der Rübensorte "Mulatka" ist, dass diese Sorte im Winter unter fast allen Lagerbedingungen sehr gut gelagert wird, ohne zu verschwinden. Laut vielen Bewertungen wird festgestellt, dass selbst bei der Wärmebehandlung der Früchte während des Kochens die meisten Vitamine, Nährstoffe und Mineralien erhalten bleiben, die der menschliche Körper benötigt. Und auch das Gemüse verfärbt sich während des Garvorgangs praktisch nicht, was auch für das Aussehen von Fertiggerichten eine gewisse Bedeutung hat.

Die Verwendung dieser Sorte für den Anbau in Bauernhöfen, Gärten oder Haushaltsgrundstücken wird in den Regionen Zentral, Wolga-Wjatka, Zentralschwarzerde und Fernost unseres Landes empfohlen. Das für sie charakteristische Klima und der Boden werden für dieses Gemüse bevorzugt.

Bereits gekeimte Rübensetzlinge dieser Sorte werden in den Boden gepflanzt. Das Einpflanzen von Samen direkt in den Boden ist möglich, bringt jedoch keinen großen Ertrag, außerdem verlängert sich die Wachstumszeit um bis zu 25 Tage. Und wenn Samen in den Boden gepflanzt werden, müssen die Gemüsesprossen anschließend regelmäßig ausgedünnt werden.

Das Züchten von Sämlingen zum Pflanzen ist sehr einfach.

• Für Setzlinge wird Erde einer bestimmten Zusammensetzung benötigt, die im Handel erhältlich ist. Aber du kannst es selbst machen.Seine Zusammensetzung: Es wird eine Mischung aus einem halben Teil Sand mit 1 Teil gewöhnlicher Erde, 2 Teilen Torf und 1 Teil verrottetem Kompost oder Humus hergestellt. Und auch für jeden Eimer der Mischung müssen Sie 50 Gramm Holzasche hinzufügen. Als nächstes muss das Mischergebnis etwa 60 Minuten in einem Wasserbad gedämpft werden.

• Eine Schicht der Keimmischung wird in eine tiefe Küvette gegossen und eingeebnet.
• Darauf werden Rübensamen gelegt. Es ist ratsam, gekeimte Samen zu verwenden - dies gibt mehr Chancen für die Keimung, zumal Sie die schlechten sofort ausmerzen können. Vor dem Pflanzen ist es auch wünschenswert, die Samen mit Fungizid und Mangan zu behandeln - dies schützt die Früchte vor verschiedenen Krankheiten, die für dieses Gemüse charakteristisch sind.
• Gießen Sie die Samen mit einer Schicht der vorbereiteten Mischung bis zu einer Höhe von 1,5 Zentimetern und stampfen Sie ein wenig, damit der Boden nicht erodiert, wenn er mit Wasser verschüttet wird.
• Wasser, darauf achten, dass der Samen nicht schwimmt.

• Übertragen Sie die fertige Küvette mit Samen an einen gut beleuchteten und nicht kühlen Ort. Übertragen, nachdem Sie es zuvor entweder mit einem durchsichtigen Beutel oder Glas bedeckt haben. Der optimale Temperaturausgleich für die Keimung liegt bei +18…20°С.
• Sobald die ersten Sprossen erscheinen, ist es ratsam, die Lufttemperatur auf + 14 ... 16 ° C zu senken.
• Wenn die ersten Keimblattblätter erscheinen, taucht die Pflanze ab, das heißt, sie wird von einem kleinen in einen großen Behälter umgepflanzt. Wurde ursprünglich eine große und tiefe Küvette verwendet, entfällt das Kommissionieren.Wenn dennoch gepflückt wird, wird der Boden dafür genauso genommen wie für die anfänglichen Sämlinge, aber für jeden Eimer der Mischung wird ein Esslöffel Nitroammophoska hinzugefügt. Nach dem Pflücken müssen die Setzlinge abgeworfen werden. Wenn das Pflücken nicht durchgeführt wird, werden die Sämlinge, wenn sie zu dicht sind, ausgedünnt. Ausgebaute Teile werden zusätzlich gelagert.
• Um zu verhindern, dass sich der Stängel eine Woche nach dem Pflücken ausdehnt, müssen die Sämlinge in das Gewächshaus gebracht und zuerst vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden.
• Alle zwei Wochen müssen Sie die Pflanze füttern, wofür ein flüssiger Dünger verwendet wird, der Stickstoff, Phosphor und Kalium enthält.

Das Pflanzen von Setzlingen in den Boden erfolgt ab der zweiten Aprilhälfte. Wenn Sie die Bewertungen lesen, können Sie sehen: Viele Gärtner haben festgestellt, dass es zum Pflanzen ausreicht, wenn sich der Boden auf + 10 ° C erwärmt. Was den Boden selbst betrifft, so liebt diese Sorte lockeren Boden, in dem die Menge an Sand größer ist als die Menge an Lehm. Aber auch der Boden sollte ausreichend Feuchtigkeit erhalten und keinen erhöhten Säuregehalt aufweisen. Sämlinge gelten als pflanzreif, wenn sie bereits echte Blätter haben.

Also, was zum Pflanzen benötigt wird: Für die Beete, auf denen der "Mulatte" wachsen wird, wird ein gut beleuchteter, sonniger Ort gewählt. Dies geschieht, damit es nicht einmal den geringsten Schatten gibt, da dies zu einem Abfall der Ernte führen würde. Das Pflanzland sollte mit Mineralien gesättigt sein, die Sorte liebt sehr fruchtbaren Boden. Auf jeden Quadratmeter Boden werden 40 Gramm Mineraldünger ausgebracht, die Stickstoff, Kalium und Phosphor enthalten. Und außerdem werden pro m² mindestens drei Kilogramm gut verrotteter Kompost oder reiner Humus eingebracht.

Die Landung erfolgt bei bewölktem Wetter, es ist besser, auch wenn es leicht regnet. Wenn die Wetterbedingungen zum Pflanzen ständig von Hitze und Trockenheit geprägt sind, müssen Sie die Sämlinge nach dem Pflanzen einige Tage lang mit dichtem Material bedecken, bis sie Wurzeln schlagen. Die Landung selbst muss bei Hitze am Abend erfolgen.

Im Garten werden Löcher gegraben, die so tief sind, dass Setzlinge ohne Knicke darin platziert werden können. Sämlinge werden dort entsprechend platziert, mit Erde aufgeweckt und sofort gegossen. Und auch das Gießen erfolgt täglich, bis die Sämlinge Wurzeln schlagen und das Wetter heiß und trocken ist.

Die Sorte bedarf keiner besonderen Pflege. Das einzige, was Sie brauchen, ist, die Pflanzen regelmäßig zu jäten und die Erde locker zu halten. Und es ist auch notwendig, das Gemüse zu füttern. Sachkundige Gärtner empfehlen hierfür die Verwendung von Königskerze, die im Verhältnis von 1 Portion Königskerze zu 6 Portionen Wasser verdünnt wird. Dieser natürliche Dünger enthält in seiner Zusammensetzung Mineralien, die notwendig sind, um große, saftige und süße Rübenwurzeln zu erhalten.

Es ist möglich, chemische Düngemittel für das Top-Dressing zu verwenden, aber es muss daran erinnert werden, dass zu Beginn des Wachstums eines Gemüses Stickstoff benötigt wird, daher werden Stickstoffdünger zu Beginn der Pflanzenentwicklung verwendet. Wenn die Rübenblätter zusammenlaufen, wechseln sie zur Düngung mit phosphor- und kaliumhaltigen Düngemitteln.

Es gibt mehrere Empfehlungen von Agronomen zum Anbau von Rüben.

• Um den Zuckergehalt in einem Gemüse zu erhöhen, muss es zweimal pro Saison mit einer Salzlösung (2 Esslöffel pro Eimer Wasser) oder einer Natriumnitratlösung (1 Esslöffel pro Eimer Wasser) gegossen werden.
• Damit sich in den Früchten keine Hohlräume und Pfropfen bilden, ist es notwendig, die Pflanze mehrmals pro Saison mit Bor zu düngen. Das Top-Dressing muss auf den Blättern der Pflanze selbst durchgeführt werden und muss bei bewölktem Wetter mit einer Lösung von zwei Gramm Borsäure pro Eimer Wasser durchgeführt werden.

Die Bewertungen über die Mulatka-Rübensorte sind sehr positiv, sowohl von den Menschen, die sie anbauen, als auch von Fachleuten der Lebensmittelküche. Laut Bewertungen zeichnet sich ein Gemüse dieser Sorte durch saftiges, süßes Fruchtfleisch aus, ist perfekt gelagert und verändert seine vorteilhaften Eigenschaften durch Kochen oder Aufbewahren nicht. Es wird auch darauf hingewiesen, dass Rübensaft bei Bluthochdruck hilft, den Druck normalisiert und ausgleicht, und die Verwendung des Gemüses selbst hilft, den Körper biologisch von schädlichen Toxinen zu reinigen.

Rote Rüben werden verwendet, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten, von Borschtsch bis "Hering unter einem Pelzmantel". Es gibt auch Gerichte, die sehr gut schmecken und fast ausschließlich aus Rüben bestehen, zum Beispiel Vinaigrette.

Im folgenden Video sehen Sie deutlich den Prozess der Herstellung von Rote-Bete-Salat.